初二上册生物第四章细菌和真菌导学案Word格式.docx
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②第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?
③你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的?
④什么环境条件下不可能有细菌和真菌?
⑤总结:
细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件?
训练案
1、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落,细菌菌落的特征是()
A、面积比较大,呈绒毛状B、面积比较小,表面光滑粘稠
C、面积比较大,呈蜘蛛网状D、面积比较小,表面絮状
2、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了()
A、使培养基闻起来更香,容易吸引细菌
B、使培养基的表面看起来很粘稠
C、为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D、为细菌等生物的生活提供有机物
3、“打开培养皿,暴露在空气中5—10分钟,在盖上,封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤()
A、恒温培养B、接种C、消毒D、制作培养基
4、某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当致使泡菜腐烂,下列原因中正确的是()
A、罐口密封缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖
B、罐口密封不严,氧气促进了乳酸菌的快速繁殖
C、罐口密封不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D、罐口密封不严,促进了需氧细菌的生长繁殖
5、在检测某处细菌、真菌时,要准备两套培养皿,原因是()
A、一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌,可用另一套备用的再采集
B、两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌
C、一套培养皿做实验,另一套作对照
D、准备两套是为了防止意外,如不小心打碎等
6、我国民间常有盐渍法来保存食品,其中生物学原理是()
A、食盐可以使细菌毒素失效B、食盐中缺乏细菌需要的营养
C、食盐中有杀菌物质D、食盐使细菌细胞脱水死亡
7、在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学的实验过程如下图所示:
实验步骤中,B是______过程,完成步骤C需要在适宜的________下进行。
第五单元第四章第二节细菌
主备:
刘平平审核:
夏光锋
1、了解细菌的发现过程和巴斯得的实验,认同科学的发展与技术进步的密切相关
2、描述细菌的结构特点及生殖方式
3、通过与动植物细胞的比较,推测出细菌的营养方式
细菌的结构特点及生殖方式
1、细菌的形态可以分成三类:
球形的叫作杆形的叫作弯曲或螺旋形的叫。
细菌都是细胞的。
2、细菌具有、、等结构。
与动植物细胞的区别是
细菌的发现过程
1、荷兰人___________最早发现了细菌的存在;
法国科学家_________证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。
他还提出了_______消毒法,后人称他为“________________”。
2、思考:
巴斯得的鹅颈瓶实验说明了什么?
细菌的形态结构
1、下图是细菌结构示意图,请作答:
(1)请填写下列标号名称。
①______②_______③_______
④______⑤_______⑥_______
(2)细菌与动植物细胞的不同,主要区别是它只有__________的集中区域,没有____________。
(3)、细菌与植物细胞比,虽有细胞壁,却没有___________,不能进行光合作用,只能利用______________生活,并把有机物分解为简单的______________。
所以它们的营养方式是__________。
4)有些细菌的细胞壁外有______,有些细菌生有_______,便于运动。
2、细菌的生殖:
(阅读P74)
(1)生殖方式:
_______生殖。
(2)有些细菌在生长发育的后期,个体缩小,细胞壁增厚,形成______,芽孢是细菌的________,对不良环境有抵抗能力。
细菌的___________和_________的特性,使它们几乎无处不在。
1、下列关于细菌的说法,正确的是()
A细菌能够引发人的疾病,细菌是对人类有害的一种生物
B细菌的遗传物质存在于它的细胞核中
C在适宜的条件下,细菌会快速分裂大量繁殖
D细菌含有叶绿体,营自养生活
2、没有真正细胞核而又有其他细胞结构的生物是()
A噬菌体B乳酸菌C酵母菌D草履虫
3、对细菌芽孢的描述,正确的是()
A芽孢是细菌细胞内形成的休眠体B细菌以形成芽孢的形式进行繁殖
C芽孢的含水量高,抗热性弱D芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁而成
4、细菌的发现者是()
A法国科学家巴斯德B荷兰人列文•虎克
C中国人李时珍D英国人珍妮•左多
5、细菌的个体十分微小,需要借助()才能观察到
A、低倍放大镜B、高倍放大镜
C、显微镜的低掊镜D、显微镜的高倍镜
6、在罐头的制作过程中,把罐头密封加热,这与罐头能比较长时间地保存而不腐败变质是密切相关的,其原因在于()
A、密封罐内缺氧,内部细菌无法繁殖B、高温能将细菌杀死
C、由于密封,外界细菌不能进入D、B和C两项因素的结果
7、对细菌芽孢的描述,正确的是()K]
A、芽孢是细菌细胞内形成的休眠体K]
B、细菌以形成芽孢的形式进行繁殖]
C、芽孢的含水量高,抗热性差
D、芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁而形成的第五单元第四章第三节真菌
1.能说出真菌的细胞结构和主要特征。
2.认识早日常生活中常见的真菌,并能说出霉菌的细菌的营养方式
3.描述真菌及繁殖方式
1.霉菌和蘑菇的营养方式
2.真菌的结构特点及繁殖方式
1.酵母菌细胞有,还有、,、,
2.青霉菌的菌体是有许多连接起来的构成,菌丝有两种,分别为
3.蘑菇的地上部分叫,有和伞状的组成。
真菌的结构
1、观察课本P75彩图,认识日常生活常见的真菌
2、观察酵母菌和霉菌
(1)观察酵母菌:
在高倍镜下可看到一个个________形的小细胞,细胞中有明显的______,这就是酵母菌,经染色后可看到棕褐色的_______。
酵母菌是______细胞生物。
(2)观察霉菌:
在显微镜下能观察到霉菌的_________和_________等结构,霉菌属_________细胞生物。
(3)各种真菌的细胞结构基本相似,都有_________、_________、_________和_________。
①酵母菌的细胞结构有什么特点?
②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?
真菌的生殖
1、多细胞真菌:
繁殖。
2、单细胞真菌:
酵母菌的生殖方式有两种繁殖和繁殖
1、对细菌、真菌的解释,正确的是()
A、真菌可以通过孢子来繁殖后代B、细菌和真菌都是单细胞生物
C、细菌和真菌都没有成形的细胞核D、细菌可以通过芽孢繁殖后代
2、下列生物中,不属于真菌的是()
A、酵母菌B、枯草杆菌C、青霉菌D、牛肝菌
3、酵母菌比乳酸菌高等、复杂,主要是因为酵母菌细胞具有()
A、细胞壁B、细胞膜C、成形的细胞核D、遗传物质
4、酵母菌被称为“发酵之母”。
下列关于酵母菌的描述错误的是()
A、它是单细胞生物B、细胞内有成形的细胞核
C、细胞内含有叶绿素D、能通过孢子生殖的方式繁殖后代
5、下列几组生物中,细胞中都有成形的细胞核的一组是()
A、酵母菌、蘑菇、青霉B、痢疾杆菌、甲烷菌、酵母菌
C、病毒、结核杆菌、木耳D、花菇、草菇、艾滋病毒
6、现有标签脱落的细菌和酵母菌永久装片各一片,把它们区分开的主要依据是()
A、有无细胞壁B、有无细胞膜C、有无成形的细胞核D、有无叶绿体
7、香菇和木耳都属于真菌,以下属于它们共同特征的是()
A、细胞内没有成形的细胞核B、都是单细胞动物
C、细胞没有细胞壁D、细胞内没有叶绿体
8、真菌的特征是()
①细胞内没有成形的细胞核②细胞内有真正的细胞核③能产生孢子,孢子能发育成新个体④通过分裂方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体
A、①③⑤B、②③⑤C、①④⑤D、②④⑤
9、右图是蘑菇形态结构示意图,请根据该图思考有关的问题:
(1)蘑菇的菌体是由构成的。
它的每个细胞都具有、细胞膜、细胞质和(按从外到内的顺序)。
(2)⑤是从②中散落开来的,它的功能是
。
(3)④的作用是吸收环境中的营养物质,所以蘑菇的营养方式是。
第四节细菌和真菌在自然界中的作用
主备、审核:
1、知道细菌和真菌在物质循环中的作用。
2、能说出细菌和真菌与其他生物的关系。
1、细菌和真菌在物质循环中的作用
2、细菌和真菌与动植物共生的关系。
1、大多数细菌和真菌是生态系统的。
如果没有分解者,。
2、细菌和真菌中有一些种类营生活,他们从活的动植物体和人体吸收营养物质,导致动植物和人体患不同疾病。
举例:
有一些细菌使人患病如;
有一些真菌使人患病如;
真菌使许多植物患病如。
3、共生是指。
如地衣是和生活在一起。
在豆科植物的根瘤中,有能够固氮的与植物共生。
探究任务:
阅读教材,完成下列问题:
1.作为分解者参与物质循环(阅读教材P79~80页)
细菌和真菌能将动植物遗体中的有机物分解成、和,这些物质又能被植物吸收利用,进而制造有机物。
使二氧化碳重归大气中被植物利用。
2.引起动植物和人患病(观察图形,并阅读P80)
寄生:
细菌和真菌寄生在动植物或人体的体内或体表,导致动植物和人患不同的疾病。
例:
①可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。
②一些寄生在人体表面,如和就是由真菌引起的。
③棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米黑粉病等,都是
引起的。
3.与动植物共生(阅读教材P81)
共生:
有些细菌和真菌与植物和动物共同生活在一起,它们彼此依赖,彼此有利,这种现象叫。
①地衣是真菌与共生在一起而形成的。
藻类通过为真菌提供,真菌可以供给藻类和。
②在根瘤中,有能够固氮的与植物共生。
它能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质,而植物则为根瘤菌提供。
1、引起梨和香蕉腐烂的细菌是()
A链球菌B枯草杆菌C根瘤菌D酵母菌
2、人足癣是由哪些生物引起的疾病?
()
A细菌B真菌C病毒D寄生虫
3、大多数细菌和真菌是生态系统中的()
A生产者B分解者C扑食者D危害者
4、下列不是由真菌引起的植物疾病的是()
A烟草花叶病B棉花枯萎病C小麦叶锈病D玉米瘤黑粉病
5、对人有益的细菌是()
A链球菌B结核杆菌C根瘤菌D肺炎双球菌
6、大豆等豆科植物根部长有根瘤,其叙述错误的是()
A、根瘤菌寄生所致
B、根瘤菌多与豆科植物共生
C、根瘤菌能将空气中的氮转化为含氮物质供植物生长
D、植物可以为根瘤菌提供有机物
7、地衣被称为“拓荒先锋”,它生长在旧墙壁、树干或岩石上,呈灰绿色,硬壳状的斑块,是由两种生物共生在一起构成,这两种生物是()
A.细菌和藻类B.真菌和藻类C.细菌与苔藓D.真菌与苔藓
8、人体与大肠内的细菌可以“和平相处”,人体为细菌提供营养,细菌也可以制造一些物质被人利用,这些物质是()
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素
9、经常不刷牙或刷牙不认真的人的口腔里常有细菌滋生,有的附着在牙齿上的细菌造成人患龋齿,有的感染口腔,它们的营养方式是()
A.自养B.寄生C.腐生D.有的寄生,有的腐生
10、到南极考察的科学工作者,为了保护环境,除了必须把塑料以及金属类废弃物带离南极外,还必须把人的尿液、粪便等废弃物带离南极,这是因为南极()
A、分解者很少B、没有消费者C、缺乏必要的治污设施D、温度太低
第五节人类对细菌和真菌的利用
1、能举例说明发酵技术在食品中的应用,
2、了解食品腐败的原因,并会运用食品保存的一般方法
3、细菌和真菌与人类疾病防治的关系以及细菌在环境保护中的作用。
细菌和真菌与人类的密切关系以及利用发酵技术制作食品的原理。
1、发酵食品的制作离不开细菌和真菌,有的真菌体内含有大量的酶,如曲霉可以把分解为;
如酵母菌可以把转化为并产生。
有些细菌含有的酶能够把转化为,如乳酸菌。
制作馒头或面包时要用,制作酸奶、泡菜时要用制醋时要用,制酱时要用多种。
2、食品腐败要是有和引起的。
这些和从食品中获取,并在食品中和,导致食品的腐烂。
演示实验“发酵现象”,阅读84~85页,完成下列问题:
1.细菌、真菌与食品制作:
(填写与下列食品制作相关的细菌或真菌)
食品种类细菌或真菌种类
馒头、面包、甜酒
醋
酱油、酱
酸奶、泡菜
2.家庭制作甜酒:
如下步骤:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到35℃左右④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
请回答下列问题:
(1)请写出制作甜酒的操作步骤(用步骤中的序号表示)。
(2)为什么要冷却到35℃左右,才可以加入酒曲?
(3)在酿酒过程中,中间挖一个洞,其目的是。
(4)密封器皿是使器皿中缺,让酵母菌进行无氧呼吸产生。
(5)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是气体形成的。
(6)有一位同学制作甜酒,几天后,发现糯米饭发霉了,甜酒没制作成功的原因可能是。
观察与思考阅读86-87页
1.细菌、真菌与食品的保存:
(1)导致食品腐败的原因是什么?
(2)图中有哪几种保存食品的方法?
(3)请总结一下,防止食品腐败依据的主要原理是什么?
2.细菌、真菌与疾病防治:
①有些真菌可以产生抗生素,如青霉素是一种由菌产生的可以治疗多种细菌性疾病的药物。
②科学家还利用现代技术手段,使细菌生产药品。
如胰岛素的生产原理是把合成胰岛素的基因转入体内,对大肠杆菌进行大规模培养,使之大量生产胰岛素。
3.细菌与环境保护:
细菌能够用来保护环境,城市污水厂利用进行污水处理。
1、咸菜腌制过程中不会发生腐败,原因是()
A、盐分高,不利于细菌的生长繁殖B、咸菜具有杀菌作用
C、咸菜无菌D、腌咸菜的容器具有保护作用
2、日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌,下列各项中属于人类对真菌利用的是()
①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食
A、①②④B、②④⑤C、①③④D、②③⑤
3、科学家把人胰岛素基因导入大肠杆菌,得到了能生产人胰岛素的“工程菌”。
这种方法属于()
A、发酵技术B、克隆技术C、组织培养D、转基因技术
4、防止食品腐败所依据的主要原理是()
A、把食品内细菌都杀死B、抑制食品内真菌的生长和繁殖
C、把食品内的真菌都杀死D、杀死或抑制微生物的生长繁殖
5、做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。
密封坛口的目的是()
A、隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B、造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵
C、利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D、造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
6、有关抗生素的说法,错误的是()
A、真菌产生的可以杀死某些致病病菌的物质
B、细菌产生的可以杀死某些致病病菌的物质
C、抗生素治疗多种细菌性疾病
D、长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用
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- 初二 上册 生物 第四 细菌 真菌 导学案
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