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3.铁观音可防抗哪些疾病?
三、武夷岩茶与大红袍
1.武夷岩茶的基本概念是什么?
2.武夷岩茶的品质特征是什么?
3.什么是“岩韵”?
4.武夷岩茶有哪些主要品类?
何为“四大名丛”?
5.武夷岩茶有哪些制作工艺与焙火技艺?
6.武夷岩茶感观审评简法是什么?
7.大红袍的基本概念与品质特征是什么?
8.大红袍的鉴别方法是什么?
一看
1.二闻
2.三品饮
四、红茶与金骏眉
1.红茶的基本概念是什么?
2.红茶的品质特征是什么?
3.红茶有哪些主要品类?
4.工夫红茶有何特点?
5.正山小种红茶有何特点?
6.金骏眉有何特点?
7.金骏眉真假如何区分?
五、绿茶与西湖龙井
1.绿茶的基本概念是什么?
2.绿茶品质特征是什么?
3.绿茶有哪些著名品类?
4.西湖龙井的基本概念与基本特征是什么?
5.龙井茶的品质特点与鉴别方法是什么?
6.绿茶的品质鉴别方法是什么?
六、黑茶与云南普洱茶
1.黑茶的基本概念是什么?
2.黑茶品质特征是什么?
3.黑茶有哪些知名品类?
4.普洱茶的基本概念是什么?
5.普洱茶的品质特征是什么?
6.普洱茶有哪些类别?
七、白茶、黄茶
1.白茶的基本概念是什么?
2.白茶的品质特征是什么?
3.白茶有哪些知名品类?
4.白茶的审评要点是什么?
5.黄茶的基本概念是什么?
6.黄茶的品质特征是什么?
7.黄茶有哪些知名品类?
8.黄茶的审评要点是什么?
八、再加工茶、花草茶
1.花茶基本概念是什么?
2.花茶的品质特点是什么?
3.花茶有哪些知名品类?
4.茉莉花茶的品质特点与鉴别方法是什么?
5.花茶如何品饮?
6.花茶品质的鉴别方法是什么?
7.苦丁茶主要品种特征是什么?
8.花草茶主要品种特征是什么?
9、人参乌龙茶、养肝茶的品质特点是什么?
第二章茶叶营销基本知识与技巧
一、茶叶基本销售渠道及销售方式
1.茶叶销售渠道
(1)直接式销售渠道
(2)间接式销售渠道
2.茶叶销售方式
(1)集市销售
(2)店铺销售
(3)茶馆销售
(4)活动展销
(5)网络销售
(6)电话销售
(7)上门推销
(8)茶叶配送
(9)集团购买
二、顾客购买动机及行为
1.不同年龄的顾客购买茶叶的心理特征
(1)老年顾客
(2)中年顾客
(3)青年顾客
2.不同性别顾客的购买心理特征
三、茶店销售技巧
1.消费群体的五个类型
(1)个人消费。
(2)团体消费。
(3)礼品消费。
(4)旅游消费。
(5)专业场所消费。
2.销售的基本模式
3.常用的七个销售方法
4.销售活动的七个基本步骤
(1)打好招呼
(2)接近顾客
(3)灵活接待
(4)学会细心观察
(5)如实说明
(6)耐心说服
5.赢得信任的常用技巧
6.接近顾客的常用技巧
7.商品介绍的常用技巧
8.铁观音茶品介绍的要点
9.商品语言介绍的常用方法
10.商品演示示范
四、茶样冲泡的常用技巧
五、提升销量的常用技巧
1.销售顾问——以“专家”身份实现终端绝杀
2.公关简报——发挥公信力引导作用
3.商品画册——全面灌输商品优势
4.QQ推广——生动化传播
5.顾客档案——体现人性关怀
第三章茶闻、茶趣、茶俗
一、乌龙茶的传说
二、铁观音的来历传说
三、趣说茶谜
四、多姿多彩的茶俗
第四章茶配套
1.什么是黑檀木?
它的特征是什么?
2.什么是紫檀木?
3.如何区分黑檀木与紫檀木?
4.如何鉴别真假绿檀木?
5.什么是鸡翅木?
6.鸡翅木保养中要避免的禁忌
7.鸡翅木平时的养护方法有哪些?
8.什么是楠木?
9.瓷器茶具有哪些?
10.什么是青瓷茶具?
11.什么是白瓷茶具?
12.什么是黑瓷茶具?
13.什么是彩瓷茶具?
14.什么是墨玉石?
15.什么天罗绿石?
16.什么是乌金石?
17.石茶盘的特点是什么?
要如何保养?
18.儒芳苑茶配套批发中心有何特色?
19.茶店摆设茶配套有作用吗?
20.兼营茶配套有哪些好处?
21.茶店的产品多少对宣传有影响吗?
22.茶配套对吸引客户有影响吗?
加工制作后的茶叶分为两大类:
基本茶类和再加工茶类。
①基本茶类:
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度不同可分为六大类:
绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
②再加工茶类:
以基本茶类的茶叶为原料经再加工而成的茶叶产品。
根据加工方法不同可分为:
花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶等。
①西湖龙井、②洞庭碧螺春、③黄山毛峰、④安溪铁观音、⑤武夷岩茶(大红袍)、⑥庐山云雾、⑦云南普洱、⑧六安瓜片、⑨君山银针、⑩祁门红茶。
注:
以前入围的还有:
信阳毛尖、太平猴魁、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、安徽屯绿、白毫银针等。
①安溪铁观音、②都匀毛尖、③湖南黑茶、④西湖龙井、⑤武夷岩茶(大红袍)、⑥祁门红茶(润思)、⑦六安瓜片(一笑堂)、⑧天目湖(富子)白茶、⑨(张一元)花茶、⑩太姥银针。
1、乌龙茶(青茶)的基本概念是什么?
乌龙茶得名于茶树乌黑呈龙形,因外形青褐,亦称为青茶。
属半发酵茶。
基本特征:
青绿金黄,清香醇厚。
乌龙茶分为四类:
闽北乌龙茶(武夷岩茶----大红袍)、闽南乌龙茶(安溪铁观音)、广东乌龙茶(凤凰水仙----单枞)和台湾乌龙茶(冻顶乌龙、东方美人)。
“韵”,声音均匀、和谐动听之意。
茶韵是一种茶的品质、风格,表明达到同类中的高品位。
是一种感觉,是好的象征,是一种境界。
犹如漂亮的、有特质的女人称之为丰“韵”犹存。
好茶有自己的“韵味”,如:
铁观音的“音韵”,岩茶的“岩韵”。
还有普洱茶的“陈韵”,西湖龙井的“雅韵”,黄山毛峰的“冷韵”,台湾冻顶乌龙的“喉韵”,岭头单枞的“蜜韵”,午子绿茶的“幽韵”,潮安凤凰水仙的“山韵”……
“观音韵”也叫“音韵”。
几代茶人、学者难以表达清楚,说是只可意会,不可言传,让安溪铁观音富有神秘色彩,耐人寻味、引人遐思……
其实“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味,是铁观音好茶的品质和特性的象征,色、香、味俱全,相融和顺,清香鲜爽,醇厚甘美,留香回甘,沁人心脾,耐人寻味,引人遐思。
安溪四大名茶属于闽南乌龙茶,分别是:
铁观音、黄金桂(黄旦)、本山、毛蟹(毛外)。
安溪铁观音属于乌龙茶(青茶)中的优秀品种——安溪四大名茶之冠,兼具绿茶的清香鲜爽和红茶的醇厚甘美,特具“观音韵”,色香味俱全,相融和顺,香醇甘爽,沁人心脾,耐人寻味,引人遐思。
具有“三绿三清”(干茶绿、汤色绿、叶底绿,香气清、汤色清、滋味清)的基本特点,具有“鲜、香、韵、爽”之综合特征。
外观肥壮沉重、蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体、色泽翠绿;
香气清香纯正、浓馥持久、带花果香气;
汤色金黄碧绿、清亮;
滋味醇厚鲜爽、花果香味、回甘好;
叶底肥厚软亮、绸面光泽、叶背后卷、部分呈“歪尾桃”状、叶脉肥化;
“绿叶红镶边,七泡有余香。
”
黄金桂又名黄旦,外观细长、尖棱、梗细小、色泽黄绿,称“黄薄细”;
香气芳香清雅、栀子花(桂花)香气;
汤色黄绿、清澈;
滋味清醇香美、梨香味;
叶底薄长、披针形(少量倒卵形)、叶脉浮白。
本山外观枝骨呈细红亮,称“竹子枝”。
色泽乌润,“三节色”即青蒂、绿腹、红镶边;
香气浓香鲜爽、香气稍浊;
汤色橙黄、清澈;
滋味醇厚鲜美、香味带浊;
叶底椭圆形、叶面较小,有余香。
毛蟹又名毛外,外观芽部毛毫显露,称“白心尾”,色泽乌绿;
香气芳香清爽、香气带腥;
滋味清醇鲜爽、香味带腥;
叶底椭圆形、叶齿深、密、锐,如锯齿向上钩。
乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自中国福建,至今已有200多年历史。
以冻顶乌龙茶享誉茶界,现加大发展高山乌龙。
主要品种有:
冻顶乌龙、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)等。
(1)冻顶乌龙茶:
最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。
其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。
气味芬香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
(2)金萱茶:
台茶十二号。
金萱茶是台湾第二大种茶叶,被广泛种植,分布在中低海拔。
特色在于气味中带有奶香,茶叶尾部白毫明显,味道甘美,为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
(3)阿里山茶:
台湾高山茶,海拔1100-1700米之高海拔茶区,终年云雾笼罩,平日日照短,气候与水质极佳。
以手工采制,茶色翠绿清透,口感清香、顺口回甘,呈淡雅之天然奶香,滋味有醇厚之高山韵味,幽雅清纯甘润,喉韵无穷。
(4)梨山高冷茶:
台中县梨山茶园区,普遍位于海拔1700-2500米之高海拔茶区,成长缓慢,一年平均采收三次,且常受白雪洗礼。
茶汤鲜爽、气味花香、香馥韵美、入口甘醇,茶汤香气持久不退、清甜滑口,口齿留香。
(5)蜜香茶(东方美人):
外观与一般半球型的乌龙茶差不多,带白毫芯尾。
东方美人茶的重蜜味与甜水特色,是撷取冻顶乌龙茶的重滋味与喉韵二者优点的制法所制而成。
茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后,因植物本身的治愈能力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强和“茶单宁”的含量增加,正是此茶风味特殊的原因。
铁观音按季节分:
春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。
成茶品质以春茶、秋茶为好,俗称“春水秋香”,即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽;
秋茶香高持久、香醇甘爽。
春观音在一年各季茶中产量最多,占四至五成。
由于茶树经过冬天至春天长时间的积养,体内养分较充足,茶叶是一年中质量最好的。
其成茶外形特征是:
条索紧结、壮实、匀整、色泽绿润鲜活;
内质特征是:
味香兼优,耐冲泡。
夏观音、暑观音为一年中最炎热的夏暑季,产量约占二成。
由于此季茶距春茶后相隔时间短,茶树体内养分积累少,茶叶在一年各季中质量最差的。
较松散、不均匀、色泽较枯燥;
茶汤味淡、香低、暑味明显带苦涩,不耐冲泡。
秋观音为秋季采制的观音茶,在全年各季产量中为第二位,占三至四成。
由于此季秋高气爽,日夜温差大,十分有利光合、质的积累和香气物的形成。
所以秋茶其鲜叶内含物,不但养分充足,而且香气成分丰富,同时气候环境好有利制茶,使秋观音的好茶、优质茶的比率高于春茶。
条索较紧、尚壮实、色泽鲜活绿润、砂绿明显、干香显露;
香高持久、滋味醇浓甘爽,但耐冲泡程度逊于春茶。
冬观音亦称冬片,一般采冬片会影响来年春茶产量,因此冬茶生产的数量少。
由于冬季气温较低,所以生长慢、量少,内含物也较少,但香气物质含量高。
较松散、不匀整、色泽鲜绿略枯黄,干香明显;
香气扑鼻,滋味甘爽清醇,汤色浅黄绿透亮,不耐冲泡。
清香型铁观音具有“鲜、香、韵、爽”之综合特征。
具有“三绿三清”(干茶绿、汤色绿、叶底绿,香气清、汤色清、滋味清)的基本特征。
外观翠绿;
滋味醇厚鲜爽、花果香味、回甘好,特具“观音韵”。
熟香铁观音,又称浓香铁观音(重火)、韵香铁观音(中火),具有“醇、香、润、甘”之综合特征。
外观赤褐,汤色橙黄,口感浓香醇厚、甘爽滑润,特具炒栗香或炒米香味。
陈香型铁观音具有“醇、厚、滑、甘”之综合特征。
外观乌褐,汤色橙红,口感甘醇浓厚、陈香滑润,特具仙草香味。
9.铁观音清香型与熟(浓)香型各有何优缺点?
清香型铁观音茶品清香爽口,新鲜芬芳,喝来刺激活泼,令人有提神与兴奋之感,对神经衰弱或胃肠不好的人,或有不宜之处。
熟(浓)香型铁观音茶品比较营养,经高温烘焙后,变得香沉醇厚,没有刺激性,而且韵味十足,回味无穷,是一般老茶客的最爱。
安溪铁观音品质的鉴别是一门比较深奥的学问,不容易讲得清楚,一般从下列五个项目综合鉴别:
①观外形——色泽度、匀整度、紧结度。
色泽嫩绿有光泽,规格匀整紧结,不含杂质者为佳。
②闻香气——强弱度、持久度、清纯度。
取干茶、取瓯盖闻之,感觉其香气之浓厚、清纯、持久者为佳。
③察汤色——光泽度、清澈度、明亮度。
泡出的茶水不混浊或暗淡,清澈、鲜艳、明亮者为佳。
④尝滋味——醇厚度、爽口度、回甘度。
茶汤入口,要如嚼之有物,口腔有充足之味感,香醇爽口,令人回味无穷者为佳。
⑤看叶底——柔嫩度、肥厚度、余香度。
茶渣叶底肥厚、柔嫩、透亮,有余香者为佳。
铁观音的价位取决于铁观音的品质,铁观音的品质取决于气候条件、茶青品质、制作工艺(包括制茶人的心境),即做好茶必备的“三合”:
天时、地利、人和。
由于“三合”兼备可遇不可求,形成茶质差别较大,加上好茶量少,依据市场规律,因而价位差别较大。
从品质上说,好茶与多种因素有关:
①感德、祥华、西坪等乡镇所产的茶质较优;
②“新枞”(3-5年树龄)茶叶品质为佳;
③“春”、“秋”两季茶为好,素有“春水秋香”之称;
④纯种红心观音为上;
⑤内安溪海拔高(800-1000米),自然条件好,无污染,安全健康。
农谚曰:
“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”。
俗语说得好:
“高山出好茶”。
铁观音是属于半发酵茶,在茶青采下后,经仔细控制发酵程度,到适当时侯才杀青,到茶青成“三红七绿”绿叶红镶边,呈浓香时才炒青,停止茶青发酵,然后造型烘干。
铁观音是所有茶类中最难制作的一种茶之一。
工序有:
①采青;
②萎凋(晒青、晾青);
③摇青;
④炒青(杀青);
⑤揉捻与烘焙(初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉、足火)。
铁观音好茶色、香、味俱全,相融和顺,清香鲜爽,醇厚甘美,沁人心脾,耐人寻味,引人遐思。
形成这些品质特征必须具备“天地人三合”:
即兼备天时、地利、人和。
“天时”即采制当天的气候要好:
要晴天,气温不能太高,白天暖和,晚上清凉。
“地利”即茶树生长要有良好的地理环境:
要酸性红壤,高海拔,无污染,昼夜温差大,云雾弥漫、雨量充沛等自然条件要好。
“人和”即要有好的制茶师:
能根据不断变化的天气,适时掌控炒制过程,调整制作技法,以达到最佳效果。
安溪铁观音因制作工艺不断改进,茶品口感(味)也有所不同。
正味铁观音:
也叫正炒,属传统工艺制法,即及时下锅杀青,采青后第二天12:
00前炒青。
口感清香、轻爽、纯正、回甘,音韵明显,带花果香,外观赤绿。
消青铁观音:
也叫拖青、鲜青,属新型工艺制法,即采青后第二天12:
00后,18:
口感浓香、醇厚、鲜锐、甘爽,外观青绿,“三绿”明显,即:
干条绿、汤色绿、叶底绿。
酸香铁观音:
又称拖补、拖酸(正酸好、歪酸次),属新型工艺制法,即采青后第二天18:
00后,有的拖到第三天上午才炒青。
口感酸香、厚重、鲜锐、甘醇,外观翠绿,“三绿”明显,即:
安溪铁观音的品饮技艺:
①山泉初沸(烧水);
②白鹤沐浴(洗杯);
③观音入宫(落茶);
④悬壶高冲(冲泡);
⑤春风拂面(刮沫);
⑥盖里寻芳(闻香);
⑦关公巡城(倒茶);
⑧韩信点兵(点茶);
⑨鉴赏汤色(看茶);
⑩品啜甘露(喝茶)。
用水:
泡茶选用山泉水最佳,矿泉水、纯净水亦可,自来水杂味最差。
陆羽《茶经》云:
“山水上,井水中,……,水为茶之父”。
冲泡时要用100摄氏度的开水。
用壶:
茶壶宜选盖瓯,便于取盖闻香。
“器(壶)为茶之母”。
盖与鼻要保持一定距离,做深呼吸状,静嗅幽幽茶香,神清气爽,效果为最佳。
茶量:
用茶量约占茶壶容量的三分。
出汤:
铁观音的泡饮不宜久浸,否则会变得苦涩,汤色也难看。
第一冲出汤15~20秒,以后每次出汤时间递增5~10秒为宜。
可连续冲泡6~7次,正所谓“七泡有余香”。
倒茶水要巡回着倒,以达浓淡均匀、香醇一致。
每道茶汤要尽量倒干,即使有少许的点滴也要尽量倒出,以免影响下一道茶的冲泡质量。
①环境:
如装饰、灯光、物品摆设、文化氛围等。
有人觉得在家里泡的茶比不上在茶叶店、茶馆(楼)里泡的好喝,其实就是这个道理。
②兴趣喜好:
茶的口感(味)因制作工艺的不同而有轻爽、厚重之分,喜欢厚重口味的人拿口味轻爽的茶泡给他喝,他会觉得没味道、不好喝。
“情人眼里出西施”是也。
③认知度:
对茶质要从色、形、香、味、渣等方面综合评价。
④心情:
俗语:
“心静自然凉”。
品茶要有良好的心态,平心净气,细斟慢啜,才能品出“观音铁韵”;
沏茶亦如待人,唯有以心待茶,茶才能给您美的感受。
⑤心境:
饮茶之道,在于情趣与境界,如“歌罢曲终”,“古琴看画”,“夜深共语”,“小桥画坊”,“茂林修竹”,“酒阑人散”……情与趣相生,景与韵交融,和谐欢愉。
雅贤之士不在茶,在乎茶水之间也!
好茶产自特殊的地理环境。
喝一杯好茶,要有“渴饮山呼云气,笑吞日月精华”的心理感受。
而达到陶然忘我的境界,要充分了解茶带给我们人类和谐安详的作用以及增进身体健康的特殊效果,再仔细地品尝茶的六种滋味:
苦、甘、酸、甜、涩、香,所谓“啜苦甘舌尖香”。
茶汤入喉,香气充塞于口腔,吸氧下肚,无限清爽,满口芬芳。
此时的感受,真如翱翔于九霄云外的神仙,此乃品茶的最高境界。
心境到,茶自好。
铁观音具有“三性”:
即吸湿性、吸味性和陈化性。
最好在冷冻箱里零下5度保鲜,零下15度左右保质期更长。
注意防潮湿、防异味、避光照。
清香型茶叶保存期一般为18个月,最好一年内泡完,以保持茶叶新鲜口味;
超过一年者,口味较差;
超过18个月者,可能会变质。
而熟(浓)香型的茶叶,保存期可超过18个月,若保存得当(用铁罐密封,存放在干燥、阴凉的地方),可成为“陈茶”,但保存不当(存放于潮湿高热的地方)也会变质。
茶和一般食品、饮料一样,放置太久会产生化学变化而变质,所以一般人常说隔夜茶不宜饮用。
其实隔夜茶如果在其所含蛋白质尚未分解、腐败酸味之前,仍可饮用。
例如:
在冲泡后,将茶叶与茶汤分离,然后放入冰箱冷藏,保存数天仍可保持茶汤的风味与品质。
若在炎炎仲夏来杯冰凉的茶汤,则暑意全消,也是品茗的另一番享受。
《茶经》上说:
“热饮精华浮其上,重浊凝其下”。
茶汤的香味,来自挥发性的芳香油,而芳香油在高温之下,能挥发出来,因此茶汤热饮时,香气十足。
冷了之后,香气消失,且由于久置,汤也会因接触空气而产生氧化现象,味道欠佳。
茶叶中含有很多对人体有益的成份:
1茶素,又名咖啡因,是茶叶苦味的主要来源;
2茶多酚中的鞣酸,又名单宁酸,是茶叶涩味的主要来源;
3维生素,含有维他命A、B2、C、D、P等,是茶叶酸味的主要来源;
4胺基酸,是茶叶甘味的主要来源;
5芳香油,是茶叶香味的主要来源;
6碳水化合物,少量糖份、淀粉、纤维质,是茶叶甜味的主要来源;
⑦无机盐类,含有锰、氟、钾、镁、钠、碘、硒、氧化铁等。
①清热降火、止渴解暑:
茶汤中的茶多酚、维生素、氨基酸等与口腔中的唾液起化学反应,能滋喉润口,起到生津止渴作用;
茶中咖啡碱能使皮肤毛孔散发出汗,使人感到凉爽解暑。
李时珍《本草纲目》:
“茶苦而寒,最能降火;
火为百病,火降则上清矣。
温饮则因寒气而下降,热饮则茶借火气而生散”;
茶,益于身心,为解渴之用,助于健康……
②提神益思、去烦除疲:
茶中咖啡碱是中枢神经的兴奋剂,能刺激神经及血管,促进血液循环,从而能破睡提神、强心利尿、去烦除疲、醒脑增智。
《神农本草》:
“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。
③减肥健美、消滞去腻:
茶多酚能提高脂分解,促进脂代谢;
常饮铁观音能减少胆固醇和血脂,调节营养失调症,达到降低血脂、油脂、减肥健美的目的;
茶有收敛、解毒作用、化解油脂,从而消食除脂,开胃健脾。
唐代陈藏器《本草拾遗》说:
“茶久食令人瘦,去人脂”;
苏东坡《茶说》:
“除烦去腻,世故不可无茶”;
福建省泉州市人民医院采用铁观音茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天让他们泡饮铁观音茶12~14克,15天一疗程。
经过两个疗程观察,患者的血脂、甘油三脂和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。
④醒酒敌烟、延年益寿:
茶多酚能与乙醇相抵消,故能护肝解酒;
茶中酚酸类物质能使尼古丁、焦油沉淀,减除副作用,故能排毒敌烟;
茶素可刺激肾脏加速体内废物的排除,消除肾内残余毒素。
明代理学家王阳明说过:
“正如酣醉后,醒酒却须茶”;
“神农尝百草,且遇七十二毒,得荼而解之。
⑤防抗衰老、养生益气:
茶多酚、维生素C、E能防止脂质过度氧化、促进新陈代谢,能净化人体血液,防止皮肤老化;
茶碱能消除自由基(阻碍细胞生长),从而达到延缓衰老,健康长寿的目的。
《旧唐书》记载:
130岁的人瑞(智僧)对宣宗说:
“长寿健康并非吃什么仙丹妙药,而是向嗜佳茗;
凡属至处,唯茶是求,百饮不厌。
⑥清心静思、陶冶情操:
品茗休闲是当今生活时尚。
工作繁忙、紧张、疲惫
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