七里香Word格式.docx

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葉從根莖出生，葉柄長，褐色；

葉有兩形，及生孢子囊葉，為二回羽狀複葉，葉片多次分裂成長線形，邊緣全緣，向內反捲，近邊緣著生線行褐色的孢子囊群，全形如野雞尾，故名；

另一種為不生孢子囊的葉，邊緣具不明顯的鋸齒。

也是煮青草茶的極佳原料。

化石草

【別名】化石樹

【客家名】化石草

【科別】化石草係唇形科之多年生木質草本植物

【生長型態】成株高約三、四尺，莖直立堅硬，往往不分枝或僅分二枝生長，葉輪生，有長柄、全緣，葉形如破布子葉，但較小，長約十公分，但寬僅四、五公分而已，葉脈成羽狀向兩側放射，相當清晰，葉色成熟葉為深綠色，而嫩葉尤其是；

葉心部分多為黃綠色，極易種植，連砂石地也可長得茂盛。

春夏間開白色小花，有五花瓣。

水蜈蚣

【別名】三莢草、球頭草、頂棍草、發汗草、瘧疾草、金牛草、地楊梅

【客家名】蜈蚣蟲草

【科別】水蜈蚣係莎草科的多年生草本植物

【生長型態】株高約十五到二十五公分，根、莖細長而有節，外被膜質，匍匐狀。

有竭色鱗片。

葉全綠，線形，長短不一，約十到十五、六公分，寬約○、二到○、四公分，平張，上部邊緣和背面中筋上有細刺。

花莖於每節長，出三稜形，春夏開花，穗狀花序單個，球形或卵球形，長○、五到一公分，淡綠色，下有葉狀苞片三枚，小穗長圓狀披針形，壓扁長約○、三公分，具一朵花，鱗片膜質，舟狀。

小堅果，扁形雙凸狀，長圓形，表面有密而細的點。

半夏

【別名】土半夏、老鼠尾、三步跳、地雷公、水玉、麻芋子、小野芋、三葉半夏、老鴉眼、老瓜蒜、狗頭芋、三角蛇、地文

【科別】半夏係天南星科的多年生草本植物

【生長型態】株高五寸到一尺，地下快莖近球形，粉質，黃、白色，嚐之有麻舌的灼喉感。

葉出自塊莖頂端，為基生，戟形或犁頭狀，葉長四到十二公分，寬二到六、七公分，頂端漸尖，邊緣微波狀或近三裂，基部裂片卵狀披針形至長圓形，有長炳十到二十公分，葉柄下部的內側有一個淡紫色求型的珠芽。

夏季抽出花莖，長約二到五公分，為肉穗花序包於大佛焰內，總苞深紫色，上部卵形或披針形，頂端漸狹，長尾狀，有時扭轉，下部管狀，深綠色，管長約二公分，花軸頂端延伸成一個長十到十三公分，形似鼠尾巴的附屬體。

果為倒卵形漿果。

母草

【別名】四方拳草、四方草、蛇通管

【客家名】七瘥草

【科別】母草係屬於玄參科之一年生草本植物

【生長型態】莖有稜，株高八到二十公分。

葉對生，三角狀卵形，先端鈍或短尖，基部闊楔形或圓，葉長一、二公分，寬約一公分，葉緣有鋸齒，葉主脈、支派共五條不清晰。

春天開淡紫色花，腋生，單朵，花柄細弱，膜質，有五縱脈，開花時有五裂齒，花冠二唇型，上唇直立，微二裂，下唇三裂，四枚雄蕊二長二短，花柱一枚，柱頭二裂。

果為長圓形或倒卵狀長圓形蒴果，藏於幾乎等長的宿萼內。

母草也是野外求生植物之一，可先燙後去其味，再行炒食，若不畏苦者，生炒也佳。

白茅

【別名】白茅又稱白茅根、絲茅根、茅草根、地筋根、甜根、蘭根、地筋、茹根

【客家名】茅仔、茅根

【科別】白茅係屬於禾本科的多年生草本植物

【生長型態】株高一、二尺，桿直立，圓柱形，光華無毛，基部多數老葉及殘留的葉鞘，其根甜美，春天生苗時，布地如鍼。

葉由根、莖中抽出，線形或線狀披針形，有平行脈，主脈清晰，葉形可達二、三十公分，寬約一公分，全緣、劍行，草質堅硬鋒利，易傷人手。

根白細，有節，供橫走式繁殖。

春、夏間開白色小花，頂生為穗狀花序，初生時為紅褐色，慢慢變成白色，長出柔毛。

果為橢圓形瘦果，暗褐色，成熟果被白色長柔毛。

地錦

【別名】地朕、地噤、夜光、承夜、草血竭、血見愁、血風草、馬　草、雀兒臥單、醬辦草、猢猻頭草、小飛揚、紅萹蓄、紅乳草、紅乳仔草、鋪地紅、鋪地錦、奶汁草、奶疳草

【客家名】豬母乳

【科別】地錦草為大戟科一年生匍匐性小草本

【生長型態】鋪地而生，莖葉斷裂均有白色乳汁，莖紅色或黃白色，分枝多，僅主根一枝深入土中，沒有鬚根，根為黃、白色。

葉對生形小，橢圓形，大小如火柴頭，秋天時變成紅色。

莖由根部開始平臥伸延地表，長達一、二十公分，莖細如線密披白色毛。

夏天開紫紅色花，花單性，頂生或腋生，花相當細小如針頭般大，不易觀察。

果小圓球形，為綠色，成熟時為褐色，上具毛，種子光滑。

以全枝辨認極為容易。

灰藋

【別名】灰藋又稱灰莧頭、灰滌菜、金鎖天、小葉灰藋、鹽菜、

【客家名】鹽菜

【科別】灰藋係屬於蔾科，藜屬的一年生草本植物

【生長型態】直立性，株高約三十到六十公分。

莖有韌性但易折難斷，莖有四枝，綠色，分枝處有紅斑。

葉為互生，有細長炳，葉片成三角狀、卵狀或三角狀橢圓形，長約三到五公分，寬約一公分左右，為波狀鋸齒緣，葉背及嫩枝坑具綠白色粉霜，夏、秋間開灰綠色小花，密集成團，構成了圓錐花序，有花被五片，雄蕊五枚，其果實為孢果，中有細子，蒸暴取仁，可炊飯及磨粉食。

灰藋亦為野外求生食物之一，嫩莖葉可煮食，其子可炊飯磨粉食用。

艾納香

【別名】：

艾納、大風草、香雞腿、大風仔。

【客家語】：

大風仔。

【生長形態】：

係多年生木質草本植物，高可三公尺，全草被黃褐色絨毛，楺之有香氣。

葉草質，橢圓形，長十到二十五公分，寬一公分半至七公分，鋸齒葉緣。

四季開花，

為頭狀花序，排列成圓錐花叢，花黃色，周圍為舌狀花，雌花，中央為管狀花，兩性

，先端五裂，聚生雄蕊五枚，子房下位，柱頭兩裂。

瘦果圓柱形，具十棱，其上具冠毛。

【用途】：

藥用；

一般婦女月內風，也可煎湯洗浴用。

冷水麻

小葉冷水麻、小葉冷水花、小水麻、小水晶。

冷水花。

冷水麻係蕁麻科的一年生草本植物，莖多分枝，直立，橫臥或斜生，

全株無毛，柔軟多汁，株高十公分以下。

葉分成大小兩型，大著卵狀或匙形，長約0.5到0.6公分，葉柄較葉身短，全綠；

而小著簇生於節部，長度不及於大著之一半。

花朵小成簇集生於葉液，黃綠色或帶有紅暈，雌雄同株或異株，雌蕊四枚，花被四片；

雌花花被三片，柱頭毛筆狀。

瘦果卵圓形或者長橢圓形。

冷水麻可做美化盆景土表的絕佳植物，

不但發育好，所佔養份也不多，

古牆上因為有它而顯的古意盎然。

含羞草

呼喝草、指侒草、知羞草、怕羞草、怕癢花、懼內草。

見笑草。

含羞草係多年生灌木狀草木，屬豆科，含羞草屬。

莖生長毛和銳刺，高約二十到六十公分，葉互生，二回羽狀複葉，總柄很長，其部澎大成為葉枕，小葉片被有長毛，邊緣常帶紫色；

花序圓球狀，長二到四個簇生，腋出，紫紅色，每一朵小花都有不明顯的萼片，花瓣四裂，雄蕊四枚，雌蕊一枚莢果二到四節，每一節含一粒種子，表面密布毛茸，成熟後自節處節節斷開，只留下一個空骨架，煞是有趣。

含羞草係盆栽花卉，也是極易種植庭栽花卉之一。

芒

杜榮、笆芒、笆茅、芒草、菅草、寒芒、五節芒。

莎蔗仔。

【科別】：

屬禾本科之多年生草本植物。

【生長型態】：

地下莖非常發達，莖節處常有粉狀物，葉綠含有矽質，能割傷皮膚；

農曆五月抽穗開花，圓錐花大型，長約三十到五十公分，小穗成對著生，但是穗柄不等長，在基部有成束的紫紅色毛，具有兩朵小花，雄蕊三枚，花桂兩枚，穎果長橢圓形。

藥用。

狗牙根

鐵線草、萹蓄。

狗牙根。

狗牙根為禾本科多年生草本植物，莖長匍匐地面生長，蔓延一、二公尺，莖硬質有凸起的節，呈紫紅色或黃綠色，節節生根著地再發芽長新苗。

葉細長披針型，對生，長五、六公分，寬○．一公分，葉梢緊抱莖部，長二．五公分，全綠，往往成一大群落生長，開花不明顯。

狗牙根也是很理想的草坪植草。

因適應本省氣候，生長力旺，可取代韓國草，成為園藝界造景的新寵。

長梗菊

燈籠草、假菊花、肺炎草。

假菊花或假仙人草。

係菊科多年生草本植物。

莖伏臥性、株高一、二尺，全株被有短剛毛，莖葉肥厚多汁，深綠色。

葉對生，葉兩面均被白毛，正面有皺紋，葉主脈清晰，有短柄約一公分，葉緣有不規則鋸齒，春、夏間開黃白色頭狀花，由五朵舌狀花組成，中心黃色，周圍黃白色，中心部份為管狀花構成。

果為瘦果圓筒形，具有灰白色冠毛。

長梗菊最特殊的地方是，它的花、子都頂在長長的花柄、果柄上，其花果之長冠於其他植物，有時長達一、二十公分，每每在路邊行走，你只要一看到那高高在上，迎風搖曳的黃、白小花，你就可一口斷定它就是長梗菊。

長梗菊是本省中南部一帶，尤其是客家人使用最多的一種青草。

一般人家都用剛拔取的青草來熬汁，當熬沸時再放黃糖，並再煮一分鐘，取汁去渣，待涼後當茶喝。

其味之鮮與龍吐珠不相上下。

美人蕉

蓮蕉花、紅花蕉、白蓮蕉、白花蕉、紅蓮蕉。

蓮蕉花。

蓮蕉花係曇華科之多年生直立草本，株高有二尺到四、五尺，圓柱形，有塊狀的地下根莖，往往成簇生長。

葉長圓形，尾尖，有平行脈，主脈清晰，色綠或銅紅，光亮無毛，葉長達一、二十公分，葉柄成鞘狀，包睛四月桃。

整年開花，為總狀花序頂生，花梗頂端著花十餘枚，花瓣三片，萼狀，基部合生成長不及一公分的短管，裂片披針形，綠色、紅色、白色、黃色、橙色或雜色，雄蕊五枚，僅一枚發育，其中三枚退化成花瓣狀，雌蕊著生於退化的雄蕊邊上，花柱單立，細長、扁平或程杯狀，顯著地著生在花的中央，子房下位，三室。

果為卵形蒴果，成熟時三裂，花蕊殘存於果實上，有時具有刺毛。

美人蕉也是本省極為普遍的庭栽花卉，由於花色多，數量一多極為壯觀。

飛揚草

大飛揚、天沒草、大乳汁草、好子草、大飛揚草、大地錦草、大呢草、大本乳仔草。

飛揚草，大豬母乳。

飛揚草係大及戟科一年生的草本植物，莖高十到六十公分，全草淡紅色或紫色，有毛，折之有白色乳汁液。

葉對生，鋸齒緣，長橢圓狀披針形，長二到四、五公分，寬0.五到一公分，基部歪楔形乃至圓形，主脈三到四條，，表疏生短毛，葉背帶黃色，有毛，具短柄。

夏秋之間，腋生黃褐色小花，為聚繖花序，著生成頭狀，披黃褐毛。

蒴果，紅熟、卵形，具三稜，表面有橫皺。

飛揚草也是野心求生食物之一，嫩莖葉一次炒食。

　，蓖麻

蓖麻子，蓖麻、蓖麻子仔、紅蓖麻。

【客家名】：

蓖麻。

蓖麻係屬於灌木狀的多年生草本植物

，在幼葉和嫩莖部份都披有白色狀臘質粉末，諸小時直立而上，成株時可分生一些枝椏，其株高可達二、三十尺（約八、九公尺），葉碩大盾狀葉，緣深裂有五至九個，裂片呈鋸齒，雌雄同株，葉脈清晰為淡紅色。

圓錐狀花序生於枝梢，為直立性，雄花著生於花軸下部，雄蕊多數，雌蕊則生於花軸上部，子房具有肉質軟刺，花柱為紫紅色，夏秋間結球形蒴果，有刺，種子橢圓形，表面光滑。

在機油缺乏時，蓖麻子榨出的油是最佳的航空潤滑油。

葶藶

丁藶、簞高、大室、大適、狗薺、白骨山葛菜。

山芥菜。

葶藶系十字花科之多年生草本植物。

全草光滑無毛，高約十五至五十公分，葉互生,跟生葉羽狀裂或有鋸齒緣，莖生葉較小而成披針狀，為總狀花序生於枝端，花黃花，十字形，萼片線狀成橢圓形，花辦狹倒卵形，四強雄蕊，長角果長約二公分，種子黃色。

也是野外求生食物之一，可炒嫩心菜。

葒草

鴻〈ㄒ一ㄝˊ〉、蘢古、遊龍、大蓼、天蓼。

紅辣椒

葒草全株毛長且多，株高達一‧五公尺，莖為紫紅色，有龐大的節，上部分枝較多，莖葉厚硬，都有辛辣味，為蓼料植物的一年生草本。

葉互生，葉柄短為紅色，有膜質鞘壯的托葉，呈圓筒形包住莖部，頂端有細綠毛。

其葉片為披針形或橢圓狀的披針形，全緣，密生茸毛，春夏間開花，十五公分的穗狀花，頂生或腋生有長柄，花小為鮮紅色或淡紅，由於花穗長重，往往程倒垂吊狀。

果為瘦果，呈三角狀或兩面突起，包在花被內。

葒草是野外求生的一種植物，其嫩莖葉可生食或炒食。

積雪草

胡薄苛、地錢草、連錢草、海蘇、老公根、燈盞草、破銅錢、落得打、跌破碗、殼仔草、殼草、含殼草。

雷公根、乞食碗。

積雪草系繖形科的多年生草木植物。

莖甚長，匍匐地面，略帶淡紫色，可隨著根長，其嫩莖葉均有毛。

葉為單葉互生，紙質，有鋸齒緣，為圓臀形，直徑約一、二公分，積部凹陷盧如碗崩缺一角，故名。

其葉柄甚長，可達十公分，春夏間開淡紫紅色小花，有二至六朵花排成單一繖形花序，花辦五片，雄蕊五枚，花序為二片卵形的總花片所包圍，約八公分，果為紫紅色扁形分布的筋脈。

積雪草也是野外求生最普遍的植物之一，其莖葉均可食。

含有特殊香味，及維生素B。

味稍苦，不宜生時，煮時可以除苦味，但不宜多食。

龍葵

苦葵、天茄子、水茄、苦菜、天炮草、老鴉酸漿草、老鴉眼睛草、水酸漿、烏仔菜、烏甜菜。

烏都子、大烏子。

龍葵全體平滑或具有微毛，莖直立或橫斜，高有一到二尺〈五十到一百公分〉，分支很多，葉互生有柄，葉片為卵圓形，邊緣波狀或全緣，基部漸狹，延至葉柄，背部的脈明顯突出，枝脈有六到八條，成八字由主脈兩側分身。

開白色花，有柄，帶四至十朵花簇生於總花梗頂端，為繖形花，花冠五裂，雄蕊五枚，果實為球形漿果，成熟前為草綠色，成熟後為黑紫色，有光澤，可時其味甘甜多汁。

龍葵也是野外求生食物之一，其嫩葉煮食鮮味，為山野中之佳餚。

熟黑果實多汁味甘美，不過由於龍葵全草含龍葵，生食多量則呈中毒現象，會嘔吐。

雞屎藤

雞矢藤、五德陳、香藤、仁骨蛇、紅骨蛇、腥藤、雞香藤、五德藤、牛皮冬。

雞屎藤。

雞屎藤係茜草科的多年生蔓性藤本植物。

其特色全身任何一個部份，只要搓揉一下就有一股極難入鼻的雞屎臭味。

葉對生，卵形或披針形，變異很大，托葉三角形，中筋黃綠色極分明，側脈不清晰，約一公分的短柄，葉長約八到十公分，寬約一到二公分，圓葉則長僅四到五公分，寬二‧三公分，有白莖（白雞屎藤），紅莖（紅雞屎藤）之分，葉有早落性。

夏季開花，花頂生或腋生，外側白色，內側紫紅色或粉紅，為圓錐狀的聚繖花序，花萼宿存，花冠管狀，具有腺毛，五裂，不等長，花冠鐘形，有雄蕊五枚，隱藏在花冠筒內，子房二室，果為球形，成熟時黃色，內種子二類，每當你家園籬笆邊發現那蔓爬的藤，緊緊地抓住各種草、木、架子，搓揉時又有一股雞屎臭味時，那準是雞屎藤沒有錯。

可種植籬笆邊綠化籬笆的植物，同時花開時成簇成串可供觀賞。

蟛蜞菊

雙花蟛蜞菊，蟛菊草。

蟛蜞花。

蟛蜞菊係菊科之多生匍匐草本。

長達十五至五十公分，葉對生，無柄，橢圓形或常圓狀披針形，長達十五至五十公分。

葉對生，無柄，橢圓形或長圓狀披針形，長三到七公分，寬○‧七到一‧三公分，頂端短尖或頓，基部狹，邊緣有一到三對疏鉅齒，兩面疏生緊貼的粗糙毛。

頭狀花序單生於業腋或枝頂，直徑約二公分，總苞片二層，內層比外層的短，花托鱗片折疊成線形，比總苞短；

花金黃色，春至秋開花，外為舌狀花一層，雌性，舌片頂端二到三深裂，中管狀花較多，兩性，頂端五裂，果倒卵形，具三稜，有疣狀突起，冠毛不存在或為一小齒環。

蟛蜞菊已成為花壇的重要植株，生長極為旺盛。

霧水葛

貫菜、啜膿膏。

貫菜仔。

係蕁麻科之多年生草本植物。

莖披蕁麻料多年生草本植物，莖披散或稍呈匍伏狀，長達三十公分，無毛或背疏毛。

葉互生或下不有時對生，膜質卵形或卵狀披針形，場0.五到1.5公分寬約0.5舞蹈一公分，頂端間或鈍，基部圓或闊楔形，全緣，兩面被白色柔毛，基出賣三條拖業卵狀批真形拖若春天開綠色或帶紫色的花花惡四列被毛雄蕊四沒突出雌花花萼壺狀上部四齒裂被毛，結果時稍增大，具稜。

瘦果小，卵形，頂端尖，黑色，有光澤。

鱧腸

蓮子草、旱蓮草、金陵草、墨煙草、墨頭草、墨菜、糊孫頭、豬牙草、老鴣筋、烏心草

烏墨草、黑墨草。

鱧腸屬菊科之一年生草本植物

全株被白色粗毛，高約五寸到二尺，但在枝葉肥碩的情況下，多呈葡匐生長，葉片對生，長約五公分，寬僅一，二公分，為橢圓形狀披針形，無柄或基部葉有短柄，莖，葉折斷之後，斷面會逐漸變黑。

春夏開白色花，為頭狀花序，單生於葉脈或莖頂，具有花梗，花序呈卵形，開放後呈扁圓形，總苞為綠色，花邊緣為兩層舌狀花，中央為多數管狀花。

果實在總苞中成熟，頂端有刺芒。

麒麟花

花麒麟、鐵海棠、萬年刺、海棠、刺仔花。

麒麟花。

麒麟花株高約一•二公尺，全株富含白漿（折之既流乳汁），莖幹粗肥，肉質，呈半蔓性具深溝，嫩隻綠色而老幹紫褐，其上均密生棘刺，尖硬而銳利，色黑，長約二公分，基部扁平。

嫩隻頂端生有少數綠色的葉片，富草質，呈橢圓形，長約二•五到四•五公分，兩面平滑，全緣，主脈稍白清盺。

花腋生，五至九月開花，著生於枝梢，具有長花軸，為聚閃繖花序，通常我們見到的花，其實是苞片，色紅豔麗而對生呈卵圓形，有兩枚，結扁球形蓿果。

麒麟花也是一種極具觀賞價值的庭栽或盆栽花卉。