主题活动舌尖上的美食原创.docx
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主题活动舌尖上的美食原创.docx
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主题活动舌尖上的美食原创
主题活动:
舌尖上的美食(原创)
生成主题活动:
舌尖上的美味
一、旅行初衷
·理论支架
《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期,也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。
发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志,也是其它领域学习与发展的基础。
幼儿身心发育尚未成熟,成人应为幼儿提供合理均衡的营养,帮助幼儿养成良好的饮食习惯,有效促进幼儿身心健康发展。
食物与幼儿有直接而切身的关系,可以对不同食物的特性、来源、烹调方法及营养价值等有较深的理解,根据幼儿的意愿,我们进行有关吃的主题活动,在认识各种食物的同时,培养幼儿良好的饮食习惯及学习餐桌上的礼仪。
·活动来源
有很多孩子每到午餐的时间,总是皱着眉,无精打采地吃着。
不是嫌菜不好吃,就是嫌肉咬不动,或者索性就是不喜欢吃,每天吃饭根本没有享受的感觉,而是一种完成任务的过程,美味的食物在他们嘴变得枯燥无味,这对孩子的生长发育有害无益,严重影响了孩子们的身心发展。
在一次餐前的等待过程中,我们进行了一次短短的谈话。
“在幼儿园,你们最喜欢吃什么饭菜呀?
”“炒饭!
“肉包子”“饺子”……孩子们七嘴八舌地说着。
接着老师又问:
“那最不喜欢吃什么呢?
”“肉!
”“青菜”“蘑菇”……“那你们不在幼儿园的时候,最喜欢吃什么呢”“薯条,可乐,冰激凌,比萨饼,鸡腿……”孩子们兴致勃勃地说起来了他们喜欢吃的食物。
从孩子们的答案来看,我们不难发现,孩子们爱吃的食物往往都是不健康的垃圾食物,而正常的饭菜却让孩子都忘而退却。
为了让孩子们了解食物的种类、特点以及对人体的重要作用,我们尝试着开展“舌尖上的美味”这一生成主题活动。
·幼儿关注
每个人都需要食物,食物是我们成长的原动力。
不同的食物含有不同的营养成份,食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。
食物是幼儿熟悉的、喜欢的、每个人对食物都有自己的喜好。
食物的色彩、外形、气味、营养……蕴含着丰富的教育资源。
这一主题活动中,我们通过让幼儿认识食物名称、形状、颜色、味道等特征,使幼儿了解食物的多种多样与营养成分,增进幼儿选择健康食物的能力,培养幼儿良好的饮食习惯与态度建立健康饮食的观念。
二、旅行线路(罗列主要活动内容,之间用箭头符号链接即可)
调查讨论活动《我们这样吃……》《好吃的苏州小吃》社会实践活动《逛菜扬》生活实践活动《韭菜、大蒜、葱》《剥蚕豆》《自制果汁》经验总结讨论《食物金字塔》、《垃圾食品不能吃》艺术创造活动《买菜》、《煎荷包蛋》、《一盘水果》、《好吃的食物》
三、旅行日记(活动方案简洁、有童趣,可参考《从理念到行为》中的活动设计)
活动一
语言:
我这样吃早餐
活动目标:
1.通过猜一猜、讲一讲,理解故事内容,知道早餐的重要性。
2.能够运用“可能”“或者”等词汇来表达自己的想法。
3.愿意根据自身的调查结果进行完整地讲述。
活动准备:
经验准备:
前期做过幼儿早餐情况的调查
材料准备:
故事PPT
活动过程:
一、通过观察回忆,讲述自己早餐的情况。
1.今天早上你吃了什么早餐呢?
你最喜欢吃什么?
为什么?
2.如果不吃早餐会怎么样?
二、讲述故事《早餐,你喜欢吃什么?
》,理解故事内容。
1.今天老师带来了一个故事,故事的名字是《早餐,你喜欢吃什么》。
2.边看图片边猜猜讲讲。
句型感受:
“可能是……,也可能是……”“或者是……”
3.你觉得这个故事怎么样?
故事里告诉我们一个什么道理?
4.早餐时,妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃,吃了以后你就会变得健
健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
5.再次强调样样东西都要吃,除了刚才这些,早餐还可以吃些水果、蔬菜、等。
在一些特别的日子,我们还会吃一些特别的早餐,端午节可以吃粽子,清明节呢?
三、知道早餐的重要性,逐渐养成健康的早餐习惯
总结:
原来吃早餐也有许多学问,我们不仅样样东西都要吃,还要变着法儿吃,干湿搭配吃,才能吃出美味,吃出健康。
附:
故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是天上的鸟,也可能是水里的鱼,或者是地上的小鸡。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
活动二
社会:
逛菜场
活动目标:
1.参观菜市场,了解菜市场里有品种繁多的菜类。
2主动参与买菜的过程,初步感知买菜的要诀。
3.愿意参加社会实践活动,并能用语言比较完整地讲述参加活动中的所见所闻。
活动准备:
提前请孩子们每人带一元钱,请家长可以适当地向孩子介绍一下买菜的过程
以及要诀。
活动过程:
一、布置任务:
每个组去菜场里买一种菜
1.明确任务:
每组每人带1元钱,由小组长负责收钱,挑选一种菜进行购买。
2.活动前的安全教育:
过马路时要一个一个紧跟着走;到了菜场不能大声喧哗;小组成员要待在一起,互相照顾,不要走失。
二、逛菜场,去买菜
1.引导幼儿观察农贸市场的菜品分类摆放的特点,知道人们到这里能买到各种各样的菜。
2.幼儿分组进行买菜活动,教师重点观察幼儿是如何与人交往的,如何买到自己需要的菜。
“你要买什么菜?
”“要买多少?
”
“菜要挑什么样的比较好?
”
3.买菜结束,整队回园。
三、回园交流
1.请个别幼儿讲讲自己在买菜中碰到的事
“请你向大家介绍一下,你们小组买的是什么菜?
”
“你们是怎样买的?
和菜贩是怎么说的?
”
2.交流如何观察菜的好坏,初步感知买菜的要诀。
3.请各小组把买的菜放到自然角里,供幼儿课余时间进行观察。
活动三
科学:
韭菜、大蒜、葱
活动目标:
1.在捡菜的过程中进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。
2.喜欢参与科学活动,愿意大胆探究并表达自己的操作结果。
活动准备:
1.韭菜、大蒜、葱。
2.筐若干个(三只以上)。
活动过程:
一、通过谈话,导入话题。
1.你们在家吃过韭菜、大蒜、葱吗?
它们是什么颜色的?
2.小朋友,你们认识它们吗?
二、通过拣菜,认识韭菜、大蒜、葱的特征。
1.出示一筐菜,今天我们中一班的小朋友带来了一些菜,他们有韭菜、大蒜、葱。
2.请我们小朋友帮忙,把这些菜分开放在桌上的三个筐里。
3.幼儿操作,一边拣菜一边把菜分别放入不同的筐中。
4.集中讨论:
好,我们把菜分好了,那想想为什么要这样分开摆放呢?
说说你的理由。
5.引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。
6.幼儿进行第二次操作,正确认识三种菜的特征。
三、通过记录,理解三种菜的差别。
1.出示记录卡,看看这三种蔬菜哪里都一样,哪里不一样。
2.教师根据孩子的回答进行及时的记录。
四、教师小结,活动评价。
韭菜的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜的叶子上面小下面大,又宽又扁;葱的叶子中间是空的,圆柱形的。
活动四
音乐:
买菜(歌唱)
活动目标:
1.感受歌曲的节奏,在图谱的帮助下理解记忆歌词。
2.学习用说唱的风格有节奏地表达菜名
3.尝试创编歌曲买菜,体验改编歌词的乐趣。
活动准备:
图谱、音乐、菜的卡片每组一盘
活动过程:
一、谈话导入
师:
我们前天去了菜场买菜,都买了些什么菜?
你们高兴吗?
买菜其实也是件很有趣的事,你还和家人一起去过吗?
和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起去买菜,心里高兴吗?
二、欣赏歌曲,理解歌词内容。
1.教师逐一按歌词的顺序出示图片并用语言引导幼儿一一理解。
2.教师演唱歌曲中间部分,帮助幼儿记忆说唱部分的歌词。
3.幼儿练习说唱部分的歌曲。
三、幼儿完整学唱歌曲,熟悉歌曲旋律。
1.教师完整演唱歌曲。
2.幼儿完整演唱歌曲,表现歌曲欢快的情绪。
3.用接唱的方式进行演唱。
四、创编歌曲
1.请幼儿按小组选图片进行歌词内容创编。
教师进行每组指导。
2.请个别小组进行创编歌词表演。
活动五
美术:
一盘水果(绘画)
活动目标:
1.学画各种水果,能表现出各种水果的基本特征。
2.能画出各种水果之间的重叠关系。
3.培养幼儿细心观察的能力。
活动准备:
1.示范作品一份。
2.绘画纸、油画棒人手一份。
活动过程:
一、和幼儿进行谈话,引入主题,讨论水果的外形和名称。
二、感知前后的重叠关系与遮挡关系。
1.水果店的老板请我们小朋友帮忙设计一张广告,要把他们水果店的“人气水果”都画出来,小朋友想画些什么水果呢?
2.这么多的水果都要画在一起,怎么画才好看?
三、出示范画,学习遮挡的画法。
四、幼儿绘画,教师巡回指导。
提醒幼儿注意有顺序地观察和描绘。
五、欣赏与评价。
活动六
体育:
送菜忙
活动目标:
1.在情景化的游戏中,体验“送菜”的快乐。
2.培养幼儿动作的敏捷性,以及手脚协调一致的能力。
活动准备:
教具准备:
蔬菜玩具若干、场景布置、三个大篮子、红、绿灯。
经验准备:
幼儿对蔬菜有一定的知识。
活动过程:
一、开始部分:
带领幼儿开汽车进入场地。
听老师指令,做红绿灯游戏。
(幼儿可以随意在圆圈上随意小跑,教师
要纠正幼儿的而一些小跑的姿势)
二、基本部分:
游戏“送菜忙”
1.师:
刚才我接到小猫菜市场打来的电话,她要请我们小朋友帮忙送些蔬菜过去,小朋友看,去菜市场要经过一条小路(梅花桩搭的小路),走时要小心别掉进小池塘里去了,小路的那边还有一条小沟(用画笔画的长线)小朋友们要跨过小沟,才能到达然后拿好一个蔬菜再按原路返回,送到这边的菜蓝里看看哪一组送的又多又快!
2.教师示范游戏。
3.请个别幼儿示范游戏。
小结:
蔬菜送玩了。
我们来问问小猫哪一组送的多。
检验送菜情况!
三、结束部分:
放松活动,带领幼儿开车进活动室。
活动七
语言:
苏州的小吃
活动目标:
1.了解有关本地区的饮食文化,简单了解苏州小吃的历史、特色和制作方法。
2.学习用苏州话讲述小吃的名称,激发幼儿热爱苏州的情怀。
活动准备:
PPT课件;已经请家长和幼儿一起完成的调查表;每人带一种苏州小吃
活动过程:
一、苏州话《苏州小吃名堂多》导入活动。
1.请幼儿回忆刚才老师念的是什么?
你听懂了吗?
2.结合PPT,再次欣赏苏州话表演。
二、聊聊苏州小吃。
1.请幼儿介绍自己带来的一些苏州小吃。
(从颜色、形状、味道上来介绍)每一种小吃都用苏州方言学一学。
2.和幼儿一起小结:
苏州小吃的特色:
香、甜、软、酥、糯。
3.在哪些地方可以吃到美味的苏州小吃?
向幼儿介绍苏州有名的小吃街。
4.家里的人都分别喜欢吃哪些苏州小吃?
为什么?
小结:
爷爷奶奶喜欢吃一些软、糯一点的,爸爸妈妈喜欢吃一些口味重一点的、小朋友们喜欢吃一些香午香的、甜甜的。
三、品尝苏州小吃
1.把大家带来的苏州小吃摆成一个大圆圈,以自助餐的形式,邀请全班小朋友品尝小吃。
活动八
科学:
自制果汁
活动目标:
1.鼓励幼儿探索各种方法来榨取果汁。
2.培养幼儿的动手操作能力,以及同伴之间的合作能力。
3.让幼儿体验劳动的乐趣。
活动准备:
1.各种工具:
小勺、碗、塑料小刀、筷子等。
2.橙子若干。
3.杯子若干。
活动过程:
一、通过谈话引起幼儿的兴趣。
1.你们喝过果汁吗?
好喝吗?
2.你知道果汁是怎样来的吗?
二、介绍自己所看到的
- 配套讲稿:
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