高中生物必修一课本答案教学提纲Word文档下载推荐.docx

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1.

（1）活细胞：

A、D、G、I；

（2）死细胞：

B、E；

（3）细胞的产物：

C、F、H。

2.

（1）细胞层次（也是个体层次，因为大肠杆菌是单细胞生物）；

（2）种群层次；

（3）群落层次。

拓展题

不是。

病毒不具有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中才能生活，因此，尽管人工合成脊髓灰质炎病毒，但不意味着人工制造了生命。

人工合成病毒的研究，其意义具有两面性，用绝对肯定或绝对否定的态度都是不全面的。

从肯定的角度看，人工合成病毒可以使人类更好地认识病毒，例如，研制抵抗病毒的药物和疫苗，从而更好地为人类的健康服务；

从否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能会合成某些对人类有害的病毒，如果这些病毒传播开来，或者被某些人用做生物武器，将给人类带来灾难。

第2节　细胞的多样性和统一性

四、答案和提示

1.从图中至少可以看出5种细胞，它们分别是：

红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、正在分裂的植物细胞和洋葱表皮细胞。

这些细胞共同的结构有：

细胞膜、细胞质和细胞核（植物细胞还有细胞壁，人的成熟红细胞没有细胞核）。

细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，是细胞分化的结果。

例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧气充分接触，起到运输氧气的作用；

洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到保护作用。

（二）实验

1.使用高倍镜观察的步骤和要点是：

（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野的中央。

（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。

这些细胞在结构上的共同点是：

有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。

各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是：

这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。

从模式图中可以看出，大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛，等等。

提示：

绝大多数细胞有细胞核，只有少数细胞没有细胞核。

例如，人的成熟的红细胞就没有细胞核。

细菌是单细胞生物，蓝藻以单细胞或以细胞群体存在，它们的细胞与植物细胞和动物细胞比较，没有成形的细胞核，而有拟核。

拟核与细胞核的区别主要有两点：

（1）拟核没有核膜，没有核仁；

（2）拟核中的遗传物质不是以染色体的形式存在，而是直接以DNA的形式存在。

（四）资料分析1.提示：

通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点。

（1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。

（2）科学发现的过程离不开技术的支持。

（3）科学发现需要理性思维和实验的结合。

（4）科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。

2.细胞学说主要阐述了生物界的统一性。

细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；

细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。

（五）练习

1.B。

（1）人体皮肤：

本切片图中可见上皮组织的细胞、角质保护层细胞（死亡）和皮下结缔组织中的多种细胞。

迎春叶：

表皮细胞（保护）、保卫细胞（控制水分蒸发和气体进出）、叶肉细胞（光合作用）、导管细胞（运输水和无机盐）、筛管细胞（运输有机物），等等。

（2）动植物细胞的共同点为：

都有细胞膜、细胞质和细胞核；

不同点为：

植物细胞有细胞壁、有液泡，植物细胞一般还有叶绿体。

（3）因为它们都是由多种组织构成的，并能行使一定的功能。

例如，人体皮肤由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织共同构成，人体皮肤有保护、感受环境刺激等功能；

迎春叶由保护组织（表皮）、营养组织、机械组织和输导组织等构成，有进行光合作用、运输营养物质等功能。

3.原核细胞和真核细胞的根本区别是：

有无成形的细胞核。

即真核细胞有核膜包围的细胞核；

原核细胞没有细胞核，只有拟核，拟核的结构比细胞核要简单。

它们的区别里包含着共性：

细胞核和拟核的共同点是都有遗传物质DNA，体现了彼此之间在生物进化上的联系。

自我检测的答案和提示

一、概念检测

判断题

1.×

。

2.×

3.√。

选择题

1.C。

2.D。

3.B。

画概念图

3个问号分别表示的连接词是：

不具有、具有、具有。

二、技能应用

假定人脑每个细胞完全充满水，一个脑细胞的平均大小为1.5×

10-15m3。

如果脑细胞是简单的立方体，那么平均大小的脑细胞每边长度约为1.14×

10-5m。

三、思维拓展

学生可以有不同的回答，略。

第二章：

组成细胞的分子

第1节　细胞中的元素和化合物

（一）思考与讨论

有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；

水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。

当然这不是严格意义上的区别。

对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。

细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。

蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；

水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。

植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。

如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；

甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；

花生、芝麻种子中含脂质多；

大豆种子中含蛋白质多，等等。

要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。

3.生物材料中有机化合物的种类、含量不同。

因此，我们应选择多种多样的食物，保证获得全面的营养。

（三）练习

1.

（1）；

（2）√。

细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。

这是生物与非生物的区别之一。

不能。

生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。

五、参考资料

1.研究细胞中元素和化合物的基本方法

元素是对具有相同核电荷数的一类原子的总称。

不同元素的发光光谱（元素的原子受到刺激时所呈现的特有颜色）是不一样的，由元素发出来的光谱，用分光器（棱镜或光栅）大体上可以辨别是什么颜色。

另外，也可以由元素的吸收光谱来判断。

每种化合物都有它独特的红外光谱，可以作为化合物的“指纹”。

鉴定一种化合物，要先根据化合物的来源和其他性质提出有限的几个可能化合物，然后把它的光谱和这些已知化合物的光谱相比较。

另外，还可以用电子光谱、旋光度、核磁共振、质谱法、X射线、衍射等方法来进行分析。

2.植物体和土壤的部分元素含量的比较

表7植物体和土壤部分元素含量比较表

元素

植物的平均组成

（新鲜物重量比例）/%

土壤的平均

组成/%

C

H

Ca

K

N

Si

Mg

P

S

Na

Cl

Fe

70

18

10.5

0.5

0.3

0.2

0.04

0.07

0.05

0.02

0.01

50

2

-

1.4

1.5

0.1

34

0.6

0.7

4

3.检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的其他简易方法

（1）检测生物组织中糖类的其他简易方法

Molisch反应（α-萘酚反应） 

此方法是鉴定糖类最常用的颜色反应。

它的原理是：

糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α-萘酚作用，形成红紫色复合物。

由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环，因此又称紫环反应。

α-萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替，麝香草酚溶液比较稳定，其灵敏度与α-萘酚一样。

除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。

因此，阴性反应证明没有糖类物质的存在；

而阳性反应只能说明有糖类存在的可能。

蒽酮反应 

糖类经浓酸水解，脱水生成的糠醛及其衍生物与蒽酮（10-酮-9，10-二氢蒽）反应生成蓝绿色复合物。

Benedict反应 

班氏试剂是斐林试剂的改良（也是含有Cu2+的碱性溶液），能使具有自由醛基或酮基的糖类氧化，其本身则变成砖红色或黄色的Cu2O，可用来测定还原糖的存在。

它利用柠檬酸作为Cu2+的络合剂，其碱性比斐林试剂弱，灵敏度高，干扰因素少，因而在实际应用中有更多的优点。

Bial反应（甲基间苯二酚反应） 

戊糖与浓盐酸加热形成糠醛，在有Fe3+存在的条件下，它与甲基间苯二酚（地衣酚）缩合，形成深蓝色的沉淀物（此沉淀物溶于正丁醇）。

己糖也能发生反应，产生灰绿色甚至棕色的沉淀物。

（2）检测生物组织中脂肪的其他简易方法

油点试验（spottest） 

将含有脂肪的混合物磨碎后擦在一片滤纸（或牛皮纸）上，然后朝向光源观看，应该有半透明的油点出现。

此油点不能挥发掉。

当滤纸浸过苯（或醚、异丙醇等）后，油点消失；

或将混合物磨碎后溶于苯液中，然后过滤。

取一滤纸放入滤液中，取出后让苯挥发，朝向光源观看，如有半透明油点存在，则证明混合物中含有脂肪。

乳液形成试验（emulsiontest） 

将一含有脂肪的混合物溶液稍微加热，加入少量乙醇，摇匀后静置。

脂肪可分散成许多微粒，形成白色乳状液。

（3）检测生物组织中蛋白质的其他简易方法

对各种氨基酸特异的某些颜色反应（见表8），可用来检测含有这些氨基酸的蛋白质。

这些颜色反应包括Millon反应、黄蛋白反应、茚三酮反应以及Hopkins-Cole（水合乙醛酸）反应等。

Millon反应 

米伦试剂为硝酸、亚硝酸、硝酸汞、亚硝酸汞的混合物，能与单酚及双酚和吲哚衍生物产生颜色反应，但不能检验尿蛋白。

茚三酮反应 

蛋白质、多肽和各种氨基酸具有茚三酮反应。

除无α氨基的脯氨酸和羟脯氨酸呈黄色外，其他氨基酸生成紫红色，最终为蓝色化合物。

黄蛋白反应 

它是芳香族氨基酸，特别是酪氨酸和色氨酸蛋白质所特有的颜色反应。

表8部分氨基酸的颜色反应 

所测定的氨基酸

名称

试剂

颜色

精氨酸

半胱氨酸

组氨酸，酪氨酸

色氨酸

酪氨酸

酪氨酸，色氨酸

苯丙酪氨酸

Sakaguchi（坂口）反应

硝普盐反应

Sullivan反应

Pauly反应

水合乙醛酸反应

（Hopkins-Cole反应）

Ehrlich反应

Millon反应

Folin-Ciocalteu反应

黄蛋白反应

α-萘酚和次氯酸钠

硝普钠（亚硝基铁氰化钠）溶于稀氨溶液中

萘醌-[1,2］-4-磺酸钠和亚硫酸氢钠

重氮化的对氨基苯磺酸溶于碱性溶液

水合乙醛酸溶于硫酸中

对二甲基氨基苯醛溶于盐酸中

硝酸汞溶于亚硝酸，加热

磷钼钨酸

煮沸的浓硝酸

红

紫

蓝

黄

第2节生命活动的主要承担者

富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；

奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；

还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。

有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；

有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；

有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；

有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；

有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。

因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环境获得，如赖氨酸、苯丙氨酸等，它们被称为必需氨基酸。

所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。

（二）思考与讨论1

1.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分──氨基和羧基。

（三）思考与讨论2

氨基酸→二肽→三肽→……→多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。

食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。

这些氨基酸进入细胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。

人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能。

10个氨基酸能够组成2010条互不相同的长链。

氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。

（四）旁栏思考题

n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。

同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。

1.

（1）√；

（2）√。

2.A。

3.B。

红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。

第3节　遗传信息的携带者

脱氧核糖核酸。

DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。

DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。

在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面，也可以利用DNA鉴定技术。

需要。

因为DNA鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有作案动机、时间，是否在犯罪现场，是否有证人等其他证据。

如果有人蓄意陷害某人，也完全有可能将他的头发、血液等含有DNA的物质放在现场。

因此案件侦察工作应在DNA鉴定的基础上，结合其他证据确定罪犯。

（二）旁栏思考题

原核细胞的DNA位于拟核区域。

（2）√；

（3）√。

2.C。

3.C。

第4节　细胞中的糖类和脂质

1.不一样。

2.糖类。

（二）思考与讨论

脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。

某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。

花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。

脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。

（三）旁栏思考题

1.糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。

3.C。

4.C。

5.C。

糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。

而脂肪是生物体内最好的储备能源。

脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。

虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。

因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。

与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。

葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；

但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。

蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。

第3章 

细胞的基本结构

第1节 

细胞膜──系统的边界

答案和提示

气泡是光亮的，里面只有空气。

细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。

光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。

在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。

依据的实验事实主要有：

进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；

用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；

在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；

用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；

如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。

细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。

2.A。

把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。

这样类比也有不妥当的地方。

例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；

细胞膜的结构和功能要复杂得多。

细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；

而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。

“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。

台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。

而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。

第2节细胞器──系统内的分工合作

一件产品是由多个零部件组成的，不同车间生产不同的零部件之后，要有组装车间完成装配工作，质量检测部门负责检查产品的质量。

同时要有部门提供原材料，有部门提供设计图，还要有部门负责动力供应，等等。

部门齐全，配合协调，才能生产出优质产品。

例如蛋白质的合成。

细胞核是遗传信息库，蛋白质的合成要在遗传信息的指导下进行，核糖体是合成蛋白质的场所，同时内质网、高尔基体等细胞器也在蛋白质合成中起到重要的作用。

这说明细胞的生命活动也是需要多个“部门”和“车间”协调配合完成的。

1.分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。

分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。

分泌蛋白是在内质网上的核糖体内初步合成，在内质网内加工，由囊泡运输到高尔基体做进一步加工，再由囊泡运输到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。

需要，如核糖体在将氨基酸连接成肽链的过程中就需要能量。

这些能量是由线粒体进行有氧呼吸提供的。

线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。

鸟类飞翔、运动员运动需要大量能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中线粒体多。

同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。

1.图1中，注字的“内质网”应是“高尔基体”，“高尔基体”应是“内质网”。

染色质的注字指示线位置有误。

中心体还应包括指示线下方的中心粒。

图2中，注字的“核仁”应是“叶绿体”，“叶绿体”应是“线粒体”，“核糖体”应是“中心体”。

溶酶体的膜在结构上比较特殊，如经过修饰等，不会被溶酶体内的水解酶水解。

第3节细胞核──系统的控制中心

细胞核在细胞的生命活动中起控制作用，如细胞核内贮存的遗传物质携带着遗传信息，可以控制蛋白质的合成，而蛋白质是生命活动的体现者，所以细胞核可以比喻为部队的司令部等。

2.不能。

3.不能。

细胞生长需要蛋白质等多种物质作基础，细胞分裂需要遗传物质的复制和相关蛋白质的合成，如果没有细胞核，这些生命活动都不能进行。

美西螈皮肤的颜色是由细胞核控制的。

生物体性状的遗传主要是由细胞核控制的，因为细胞核中有DNA，DNA是主要的遗传物质。

DNA上有许多基因，通过指导蛋白质的合成，控制生物的性状。

2.没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。

3.细胞核是细胞生命活动的控制中心。

4.生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。

5.细胞核具有控制细胞代谢和遗传的功能。

同一个生物体内所有细胞的“蓝图”都是一样的（除非发生体细胞突变或细胞癌变）。

生物体内细胞形态、结构和功能的多种多样，是细胞分化的结果。

（四）技能训练

1.细胞无核部分随着培养天数的增加，死亡个数迅速增加，第4天就没有存活的了，这是因为没有细胞核，细胞的生命活动就无法进行。

而细胞有核部分存活个数和时间都要比无核部分多和长，说明细胞核对于细胞的生命活动是不可或缺的。

细胞有核部分出现死亡现象的可能原因有两方面，一是实验过程中人为因素对细胞造成了伤害，导致部分细胞死亡；

二是细胞的正常凋亡。

（2）×

出生小牛的绝大部分性状像母牛甲。

因为小牛获得的是母牛甲细胞核中的遗传物质，所以它的性状与母牛甲最相似。

第四章细胞的物质输入和输出

第1节