蓝莓产业化生产科技示范园区建设项目可行性研究报告文档格式.docx
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9.1农业产业化
9.2增加农民收入
11.4农民技术培训计划
第十章结论与建议
12.1项目可行性研究结论
12.2项目存在问题和建议
附表11:
银行贷款还本付息及清偿能力分析表
附件
附件1:
项目选用主体技术的鉴定、审定等相关证明材料
附件2:
环境影响评价报告
第一章概论
1.1项目提要
1.1.1项目名称
蓝莓产业化生产科技示范园区建设
1.1.2项目申报单位及法人代表(或负责人)
xx蓝莓科技发展有限公司()
1.1.3项目执行单位及负责人
xx蓝莓科技发展有限公司()
1.1.4项目技术依托单位及法人代表(或负责人)
xx农业大学xx教授
1.1.5农业产业化经营组织及法人代表(或负责人)
xx蓝莓科技发展有限公司()
1.1.6项目建设地点
xx省xx市xx农业大学试验场
1.1.7项目总体目标
项目建设的总体目标是:
面对入世我国农业所面临的机遇和挑战,充分发挥xx省资源优势和xx农业大学科技、人才优势,利用选育的优良品种、组培脱毒育苗、丰产配套栽培和果实超低氧贮藏、加工等核心技术建立大果鲜食和加工蓝莓产业化生产科技示范基地,通过鲜果和加工产品销售培育市场并建立产业化生产模式,形成我国一个具有国际竞争力的新型果品产业。
通过采后处理和产品加工,延伸产业链条,培育建立主导产业。
围绕农业和农村发展,调整农业种植结构,加强生态环境建设,带领农民共同富裕。
1.1.8项目主要建设内容与规模
示范区建设4个示范基地,占地180亩,技术辐射8个生产基地,带动农户1000户,总体规模达到3000亩。
蓝莓产业化生产示范基地
到2006年,160亩示范基地每年生产鲜果100吨、加工果60吨,实现产值320万元。
通过与企业联合,示范推广3000亩,年实现产值2.85亿元。
带动农户1000户
鲜果超低氧气调贮藏示范基地
到2006年,示范区达到100吨鲜果贮藏能力,增值1倍,推广区内,建设5个1000吨气调库,使示范区内1/3的鲜果可以气调保鲜贮藏,延长鲜果的市场供应期,同时实现产品增值一倍的目标。
果实加工示范基地
示范区内,通过与企业联合建立果酒、花色苷提取加工基地,加工推广区内的果实产品并通过市场运作培育成龙头企业。
蓝莓良种繁育基地
到2006年,生产优质苗木150万株,实现销售收入750万元。
并在示范区内通过技术培训,建立苗木繁育中心,达到年生产200万株的生产能力。
1.1.9项目主要经济评价指标
示范区建成后,年产值1070万元,实现利润767万元,税收230.1万元,投资利润达到xx%,税后收益率达到xx%,所得税后投资回收期xx年。
1.1.10项目社会效益和生态效益
示范区实施以农民为主体,通过核心技术的示范,强化对农民培训,提高农民的创收技能,促进农民进入农业产业化链条的各个环节,增加农民收入,并逐渐实现农民市民化、农业工业化和农村城市化,促进农村繁荣、安定,加速全面建设小康社会的进程。
通过建设,示范区的林草覆盖度达到90%以上,增加生物多样性和遗传多样性,增强生态系统结构的稳定性和自我调节能力,优化土壤生态环境,提高土地生产力,使示范区农业自然资源得到有效保护和合理利用,不断改善和提高区域环境质量。
2.1项目提出的背景
随着中国加入WTO,我国农业生产亦不可避免地进入国际大循环。
由于我国农业基础薄弱,技术含量低,生产资料成本过高,劳动生产效率低下,加入WTO后传统的农业生产面对国际市场的激烈竞争将困难重重。
因此,如何发挥我国的自然条件和优势,尽快实现农业产品结构调整并实现产业化生产,增强国际竞争力是解决我国农业生产所面临的困难的关键。
我国的果树产业从改革开放以来发展迅速,至1999年,全国果树总面积超过13000万亩,总产量达到6000万吨,位居世界前列,人均水果占有量达到50kg。
苹果、梨、柑桔、葡萄等大宗水果生产已达到过剩阶段。
果品消费市场已从数量型向质量型过渡。
但消费市场上仍以苹果、葡萄、香蕉等大宗水果为主,时令水果李、杏、桃为辅。
目前,我国果树产业的发展趋势主要表现为以下几个转变:
(1)果品生产由数量型向高科技含量的质量型转变,着重提高果品品质,实行名牌战略。
(2)具有地方特色的名优稀特果品倍受重视,且发展迅速,,如龙眼、荔枝,大樱桃。
(3)传统的露地生产向设施反季节栽培生产转变,使一些不耐贮的鲜果反季节上市,并突破了一些水果如油桃、大樱桃等露地生产地域的限制。
(4)果品生产从鲜食型向加工型转变。
(5)果品生产从传统的单一果品生产上升为集知识传播、参与型设计、旅游观光为一体的产业。
针对以上几个转变,抓住机遇,在发展名优稀特果品上做文章,利用xx省的优势,发展名优果品产业作为农业产品结构调整的重要举措。
分析xx省果品生产,xx省生产的苹果、梨等果品在全国果品市场上没有名牌产品,同时由于大宗果品在全国范围内生产过剩,因此经济效益低。
但蓝莓在xx省具有大面积发展的优势。
主要有以下几个方面:
(1)xx农业大学小浆果研究所是我国研究蓝莓最早、最权威的单位。
经过近20年研究,储备了丰富的品种资源,技术和人才以及国际合作关系。
可以为项目发展提供可靠的技术保障。
(2)蓝莓在国内尚无栽培生产,xx省生产以后,不仅填补国内空白,而且可以在首先供应xx省市场的同时,迅速占领全国这一绝对市场。
(3)蓝莓鲜果生产属于劳动力密集型产业。
世界各发达国家蓝莓鲜果生产不可避免的一个问题是必须人工采收,但国外生产面临劳动力成本过高问题。
xx省可以充分发挥我国劳动力廉价的优势,产品出口创汇。
(4)xx省的自然条件为蓝莓的大面积发展提供了优势。
xx省的长白山区土壤属于酸性土壤,且有机质含量高,同时降雨量充足、分布均匀,气候冷凉,极有利于蓝莓的生长与结果。
(5)xx省郊区现有日光温室及大棚约2000公顷,目前由于蔬菜生产过量,许多处于闲置和半闲置状态。
可以利用现有的设施生产鲜果蓝莓,为农民致富提供一个新途径。
充分发挥以上优势,可以形成xx省的一个名优稀特果品支柱产业,产品供应全国大中城市或出口创汇。
利用这些优势,建立xx省浆果绿色果品生产产业基地,带领农民脱贫致富。
4、国内外现状及发展趋势
说明与本项目研究开发内容相关的国内外现状及发展趋势。
(1)国内外生产现状:
蓝莓,学名越桔,属于杜鹃花科,越桔属植物。
蓝莓最早由美国的康维尔于1906年开始野生选种,至1937年,选育出15个品种并进行商业性栽培。
此后美国各地广泛开展了蓝莓的选种、育种及栽培工作,到目前为止,选育出了适应美国南北各州、各地气候条件的优良品种100多个,形成了以明尼苏达州、密执安州、新泽西州、俄勒岗州、佛罗里达州、佐治亚州、缅因州为主的7大经济产区,总栽培面积达22960公顷,总产量20万吨。
其中约有40-50%作鲜果销售,在鲜果中约70%向日本、东南亚、澳洲等出口。
继美国之后,加拿大、欧洲各国、南美洲、澳大利亚、日本等20多个国家开展了蓝莓的引种、选种和产业化栽培工作。
继美国之后发展蓝莓的各个国家基本上以名优稀特果品生产为主。
新西兰和智利利用南半球的气候优势生产蓝莓鲜果,产品出口北美和欧洲(表1)。
表1世界各国蓝莓生产和产量
国家
面积/公顷
鲜果产量/千吨
加工产量/千吨
总计/千吨
北美
22960
38,500
45,545
87,045
澳大利亚
370
1,150
520
1,670
新西兰
300
1,300
200
1,500
日本
220
700
智利
1,000
4,500
阿根廷
143
德国
4,300
150
4,450
瑞士
167
515
2
517
法国
250
1,200
荷兰
100
1,400
xx
350
800
意大利
西班牙
总计
27,277
55,078
46,517
104,595
国际市场价格:
大量收购价:
美国4.0美元/kg,xx40波元/kg,日本6-7美元/kg。
市场零售价:
美国10美元/kg,xx60波元/kg,
日本16-20美元/kg。
以上各国中:
美国70%鲜果产量销售世界各国,澳大利亚、新西兰80-90%鲜果产量返销美国(美国的冬季)。
日本自用,并每年从美国进口3000吨。
智利100%返销美国。
阿根廷、德国、法国、意大利全部自用,xx80%销往德国。
我国于80年代由xx农业大学率先开展蓝莓的研究工作,在对我国蓝莓野生资源调查基础上,于1983年开始从国外引种,到2001年共引入优良品种120个,并选育出适宜长白山地区发展的加工蓝莓优良品种5个,适宜城市郊区发展的鲜果品种5个。
并与青岛蓝玫瑰果实有限公司合作于2000年在青岛率先建立了1500亩蓝莓产业生产示范基地。
通过自主开发,与企业合作和技术支持,在xx省建立了蓝莓产业化生产基地1000亩。
(2)蓝莓果树的特点
蓝莓的食用价值蓝莓果实呈蓝色,平均单果重0.5-2.5g,最大5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口,为一鲜食佳品。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外,富含VE、VA、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。
根据xx农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析,果实中花青苷色素含量高达163mg/100g鲜果,VE含量9.3μg/100g鲜果,是其它水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。
总氨基酸含量2.54%,比氨基酸含量丰富的山楂还高。
蓝莓果实除供鲜食外,还可加工成果酱、果汁及用于制作冰淇淋、鸡尾酒、糕点等。
蓝莓鲜果栽培的优势:
“风靡欧美蓝莓果,酸甜可口好滋味”,蓝莓在国际市场上40%-50%作鲜果销售。
除了北美之外,新发展的一些国家如xx、智利、澳大利亚几乎100%作鲜果销售。
除了鲜食口味极佳外,其栽培生物学特性使蓝莓鲜果生产同其它浆果类如草莓、樱桃等相比具有明显的优势。
(1)、蓝莓果实耐贮运性强。
蓝莓果实质地较硬,夏季采收后在常温下可存放7-10天。
如果采用低温冷藏,可延至1个月以上。
另外,蓝莓果实中含有天然的防腐剂——山梨酸和安息香酸,因此,夏季常温贮存时间过长时不致腐烂。
(2)、单一品种果实成熟期长。
单一品种蓝莓果实成熟期可持续一个半月以上。
在一个果穗上,一般上部果先成熟;
同一树体上,树体上部枝条果实先成熟。
因此,蓝莓果实一般分2-3次分批采收。
(3)、品种的丰富性。
蓝莓品种分极早、早熟、中熟、晚熟及极晚熟。
在露地栽培条件下,早熟品种可在5月底成熟,而极晚熟品种在10月中旬成熟。
早、中、晚熟品种搭配进行露地栽培,再配合温室设施生产,一年内可达到7个月鲜果生产期。
药用价值及营养保健功能:
蓝莓果实中含有丰富的营养保健成份,使蓝莓在世界各国均作为营养保健果品生产。
据美国、日本、欧洲科学家研究,蓝莓果实具有以下药用价值。
·
消除眼睛疲劳,增加视力。
每天食用40-50g蓝莓鲜果,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。
在现代社会中,由于计算机和汽车的普及,使眼疲劳等眼病愈来愈普遍。
日本和欧洲开发的蓝莓鲜果、干果及果实提取物已作为护眼保健品投放市场。
延缓脑神经衰老。
对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。
增强心脏功能。
抗癌,尤其是对直肠癌有效。
正是由于蓝莓的营养及药用功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
观赏价值:
蓝莓树体丛生,树高50cm至3m。
春季开花早,花为乳白色,坛状或倒钟形,可持续一个月以上;
果实成熟期,蓝色的果实犹如一片蓝色的海洋,令人心旷神怡,流连忘返;
入秋霜后,叶片呈枫叶般红色,并可持续15天以上,身临其境,蔚为壮观。
因此,蓝莓可以作为极佳的观光果园树种。
另外,蓝莓盆栽时,结果早,易于整形,可制作盆景果树。
在国际市场上,蓝莓果实作为一种名优稀特高档果品供应市场,售价昂贵。
在美国大量收购价格为2.5-4.0美元/公斤,市场零售价格高达10美元/公斤。
日本是亚洲唯一产业化栽培蓝莓的国家,但其产品远远满足不了市场的需要,每年从美国大量进口。
在日本市场上,蓝莓作为一种高档果品,只有20%的高收入阶层才能消费,从美国进口鲜果售价在8-15美元/公斤。
我国的香港市场,从美国进口蓝莓鲜果售价高达120港币/公斤。
蓝莓果实除鲜食外,其加工品主要有果酒、果汁、色素。
蓝莓的加工半成品浓缩果汁国际市场上售价为3.0-4.0万美元/吨,是草莓浓缩果汁1000美元/吨的30-40倍。
利用蓝莓果实提取的天然色素产品国际市场价格为425美元/公斤。
日本、欧洲、北美利用蓝莓色素制成胶囊,作为一种营养保健品投放市场。
蓝莓果树在我国的发展潜力:
蓝莓在我国作为一种新兴果树具有巨大的发展潜力。
首先,蓝莓生产是一个劳动力密集型产业。
在美国、欧洲、日本等发达国家,蓝莓作为鲜果生产时,一个不可避免的问题是,必须人工采收。
一个熟练工人,每小时采果约5公斤,按欧美等国劳动力成本,需支付6-8美元。
每公斤蓝莓采收费用为1.2-1.8美元。
随着中国加入WTO,劳动力密集型产业将成为我国在国际市场上竞争的优势产业。
因此,我国蓝莓生产可以充分发挥劳动力廉价的优势,以低成本、优质的产品参与国际市场竞争,出口创汇。
其二,蓝莓在发达国家已成为愈来愈普及的果品,但在我国尚无生产栽培。
随着我国人民生活水平的提高,对水果市场多样化的要求以及人们对营养保键天然果品的认识,蓝莓果品在我国市场潜力巨大。
蓝莓果品生产在我国具有很高的经济效益。
蓝莓栽培若定植3年生大苗,当年即可结果,定植第二年即可丰产。
一般亩产1500-2000公斤左右。
如按国际市场8.0美元/公斤,产值为12000-16000美元。
既使按东北长白山区野生蓝莓收购价平均5-8元人民币/公斤计算,亩产值仍可达7500-16000元。
●项目建设本身的必要性
xx省依然是农业大省,曾为国家粮食安全作出过巨大贡献。
在入世和全面建设小康社会的新形势下,农民、农业和农村问题越来越突出,高校如何为解决“三农”问题作出新贡献,已经是摆在我们面前无法回避的难题。
第一,是落实党和国家有关科教兴农政策的需要。
农业现代化是我国农业的发展方向。
为实现农业现代化,急需大量先进实用技术来改造传统农业,急需大批高素质人才来服务于农业生产和农业现代化。
实施本项目有利于进一步研发和推广更多的科技成果,有利于培养更多的高素质人才,有利于缩短我省农业现代化与国外的差距。
完全符合党和国家有关科教兴农的政策,符合农业科技发展的方向。
第二,是促进全省名优特产推动经济上新台阶的需要。
xx省有许多名优特产,风味独特,理应具有较强的市场竞争力。
但是,由于生产中存在着“散小乱差”问题,许多先进技术难以推广应用;
产品基本以“摆摊”的形式在产地出售,缺少展示度和规模效益。
建立以蓝莓名优果品为主体的的示范区,可使新成果、新技术得到集中展示,对促进农业结构调整,实现农业生产基地化、规模化和商品化,增加农民收入,推动xx经济上新台阶具有重要意义。
第三,是发展劳动和技术密集型产业,增加国内外市场竞争力的需要。
我省是蓝莓果树的适宜产区,品种和技术并不逊于国外,而且由于劳动力成本较低,理应具有明显的市场竞争优势。
但目前这些产品由于技术示范和推广不到位。
通过本项目的实施,实现蓝莓果树的标准化生产和产业化经营,推动我省名优新特产品出口,同时也为xx省发展劳动技术密集型产业提供样板。
第四,是培训农民、科普教育、旅游观光和提升文化品位的需要。
示范区通过辐射基地、带动农户、培训农民,并结合旅游观光和科普宣传,向广大市民和学生开放,将有助于提高农民文化科技素质,提升市民文化品位,代表着农业先进生产力和先进文化的要求,体现随经济发展逐渐补贴农业的绿箱政策,代表着广大农民群众的根本利益。
执行单位:
xx蓝莓科技发展有限公司
技术依托单位:
xx农业大学
项目承担单位xx蓝莓科技发展有限公司依托xx农业大学小浆果研究所的科技、人才优势,于2003年成立,总部位于xx市高新技术产业开发区海外留学人员创业园内。
公司是一个综合性企业。
它以世界小浆果产业发展为导向,主要从事小浆果的引种栽培、品种繁育等技术的研发和苗木繁育、果品生产、果品的储运与加工和贸易。
已经规模化生产的小浆果种类有蓝莓系列(Blueberry)、黑加仑系列(Blackcurrant)、树莓系列(Raspberry)。
公司下设2个研发中心,在xx、辽宁和山东省建立5个生产基地,栽培面积已达到195公顷。
xx蓝莓科技发展有限公司是以xx农业大学小浆果研究所和股东为依托,以中国乃至世界小浆果产业发展为己任,充分利用高校人才优势和科技优势,实现了科技与经济的融合与互动。
截止到2003年底,公司先后从美国、加拿大、xx、德国、芬兰等国家引入蓝莓优良品种120个、黑加仑品种70个,树莓品种30个,在品种选择、苗木繁育、栽培技术与管理、产品贮运与加工技术等方面已实现了配套,充分具备了产业化运作水平。
公司目前已经具有年产200万株种苗的生产能力。
预计到2005年,用国际上优良品种建立的5个生产基地年产果将达到2500吨。
技术依托单位xx农业大学浆果研究所,是国内最早开展蓝莓引种栽培研究的科研单位,已有20余年的栽培及研究历史,取得了丰硕的研究成果。
该研究所现有科研人员15人,其中教授3人,副教授5人。
主要研究人员先后留学美国、加拿大、英国、xx等国,并有多人次考察德国、法国、西班牙、智利、日本。
先后邀请美国、加拿大、日本、xx等国专家来华讲学,开展合作研究。
从世界各地引入蓝莓优良品种100多个,研究条件和试验基地完备。
先后主持国家自然科学基金课题2项,国家外国专家局、xx省科委、xx省教委、xx省外专局国际合作等项目10多项,完成了“蓝莓优良品种选育及推广”、“蓝莓区域化产业化综合丰产示范基地建设”、“xx省中部平原地区蓝莓栽培技术研究”、“蓝莓工厂化育苗技术”、“蓝莓对长白山区酸性沼泽地土壤的适应性研究”、“蓝莓对中性土壤的适应性及土壤改良技术”、“蓝莓贮藏加工技术”等多项课题并通过科研成果鉴定,有多项科研成果获奖。
在国内出版了第一部蓝莓学术专著“蓝莓栽培与加工技术”。
发表科研论文100余篇。
示范区位于xx市东南部的xx净月旅游开发区,地形特点是东南高、西北低,处于xx省东部山地向西部草原过渡地带,属长白山余脉的低山丘陵,全区低丘陵、台地和平原三大地貌区域。
农作物、经济作物良种覆盖面达90%,畜牧优良品种率达90%以上。
2002年末,核心区有优势果树及小浆果品种375个,面积600亩;
常规观赏花木苗圃达36万平方米,温室草本花卉达300余品种,已在全省27个市县建立了协作关系及科技培训网络。
3.1.1地理位置及区域范围
示范区位于xx城郊东南部,地理坐标为东经125°
21′,北纬43°
52′,总面积1163公顷,与新立城镇,宏明村及华春公司相邻,长伊公路贯穿全境,交通便利。
3.1.2气候资源
示范区地处松嫩平原与长白山山脉过渡的台地,属于温带半湿润大陆性季风气候区,四季分明,春旱多风,夏热多雨,秋凉气爽,冬寒少雪,年平均日照2625—2800小时,阳光充足,热量适中。
年平均气温4.7℃,历年最低气温为-34.9℃,最高气温达38℃,年平均降水量654.3毫米,降水多集中于夏季,其中七、八两月降水量最多,占全年的三分之二,无霜期145天,最大冻土层深度为1.69米。
3.1.3水资源
全区由于植被覆盖面积较大,地表水较充足,地下水资源丰富,距地表30—50米之间就可以开采到水源,并且出水量较大,每小时30—50吨。
核心区内有水库一座,其周边为湿地或半湿地,内有泉眼2—3处,多年一直养鱼或灌溉周边果园,浅层地下水3米左右,主要来自降雨,易于农作物生长吸收;
而地下深层水,含水层总面积230万m2,含有破碎断裂带1条,此外,距新立城水库,净月潭水库不足8公里,是xx市郊区主要水源地区,含水量丰富,有较大的开发利用价值。
无论引水、打井都可以满足灌溉用水。
3.1.4土地与生物资源
示范区内耕地面积180亩,土壤类型以黑土为主,PH值为中性,适宜大多数经济植物的生长。
其中有旱田、菜田及果园等农作物区。
本示范区是长白山森林植被与中部草原植被的过渡地带,拥有这两个生态区的植物资源,地域和资源具有得天独厚的优势。
区域内有药用、观赏、食用及果树资源400余种。
如松、杉、柏、暴马丁香、杨、柳、榛、桦、椴、槭、榆、山葡萄、越桔、树莓等木本植物和各种寒地果树,还有白头翁、威灵仙、苦参、防风、乌头、玉竹、蒲公英、柳蒿、水芹菜等各类经济植物。
3.1.5生产现状
对示范区现有土地重点发展设施农业、绿色农产品生产,同时开发旅游观光产业,推动城郊农业结构优化升级。
“十五”期间,在农业品种结构上,将进一步扩大园艺作物、观赏花木和中药材等经济作物面积,基本实现由粮食主产区向现代都市农业的转型,为本项目实施奠定了坚实基础。
3.1.6基础设施
示范区具有较好的农业生产和发展农业产业化基础,拥有可容纳15000人同时上课的现代化中心教学楼、27000m2的现代化实验大楼、藏书100万册配有现代化阅览室的图书馆,拥有教育技术中心、中国农业电影电视中心xx工作站、农业部参茸制品质量检验测试中心,有国家囊虫病防治技术研究与推广中心、xx省畜牧业研究开发中心、长白山资源研究所、菌物研究所等24个技术服务单位和研究机构。
3.1.7人力资源
xx农业大学拥有农业生物技术、中药、果树、蔬菜及园林等优势学科,师资力量雄厚,人才结构合理,技术装备和科技成果具有相对优势,许多科技人员都是全省农业战线上的著名专家和“科教兴农”标兵,拥有一批以省劳模胡全德为代表的老、中、青相结合的专家队伍。
3.1.8项目县乡财政情况及农民收入情况
该区域玉谭镇、净月镇农民人均收入3256元,xx农业大学附属农场农户人均收入4500元。
农民、农户日常消费结构正逐步优化,其中农民生活恩格尔系数已降到41%,为全面建设小康社会奠定了较好的物质基础。
4.1.1产品市场供需现状、产品市场预测及前景分析
随着我国人民生活水平的提高,对高档果品需求日益增强。
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