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二、(共9分,每小题3分)
阅读下面的短文,完成5-7题。
酸奶能代替牛奶吗?
这是一个让很多人纠结的问题。
答案很简单,就四个字:
完全可以!
酸奶能代替牛奶吗为什么说酸奶可以代替牛奶呢?
这就需要从牛奶和酸奶的营养成分上说起了。
我们先来看看牛奶里都有什么。
就像牛奶的包装盒上标识的那样,不管是巴氏奶还是常温UHT奶,通常100克全脂牛奶中,含有大约3%的蛋白质,3.5%左右的脂肪,以及5%左右的碳水化合物。
除此之外,100克的牛奶中还含有110毫克的钙质。
若是低脂或者脱脂牛奶,其中的脂肪含量则会更低一些。
至于酸奶,通常原味酸奶的各种成分和牛奶里的差不多。
这不稀奇,因为酸奶就是直接从牛奶发酵而来的。
牛奶经过嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种乳酸菌的发酵,让其中的一种名为酪蛋白的蛋白质互相交联成网状,网罗住了牛奶里的其他物质,从而形成了一种像嫩豆腐一样的质地,这就是凝固型酸奶。
若是在发酵后把凝固的酸奶搅拌一下,就成了能流动却又比牛奶粘稠许多的搅拌型酸奶。
如果再加入其他的果蔬等成分,我们就得到了风味酸奶。
由于加入了一部分果蔬,因而风味酸奶中牛奶的各种营养物质的含量会相应略低一些。
通常我们提倡大家喝牛奶,最最主要的就是因为乳制品含有丰富的钙质,而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。
这一点很难有其它类型的食物能代替。
其次是因为牛奶里的蛋白质也是一种很不错的蛋白质。
在牛奶发酵成酸奶的过程中,钙质并没有损失。
蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分,但是却变成了更容易被人体吸收的多肽。
因而从这两个方面来说,酸奶并不比牛奶少什么营养。
酸奶不仅仅是不比牛奶差,实际上它要比牛奶还更好一些。
比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了,因而相对于牛奶而言,不容易引起乳糖不耐受,更适合具有乳糖不耐受的人。
酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道。
虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中,仅能存活几个小时到几天,但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效,有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。
对于婴儿来说,酸奶更是要强于牛奶。
由于牛奶中的蛋白质有可能会引起一部分婴儿发生过敏症状,因而一般推荐至少在一周岁之后才可以喝牛奶。
像前面提到的,由于在乳酸菌的发酵过程中,酸奶里的大部分蛋白质被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽,因而一般认为从六个月起,就可以在添加辅食的同时逐渐给宝宝吃酸奶了。
总之,就算不考虑酸奶那比牛奶更好的口感和味道,仅从营养的角度来看,用酸奶代替牛奶也是完全可以的,而且酸奶比牛奶更胜一筹。
其实,若是有条件,不妨变换着选择多种多样的乳制品,牛奶,酸奶,甚至奶酪都可以。
如此这般,既能享受各种不同的风味,又可以获取优质的钙质,何乐而不为?
(选自《科学松鼠会》,有删节)
5.本文对“酸奶可以代替牛奶吗”这个问题的回答,下面表述最准确的一项是
A.酸奶完全可以代替牛奶,而且比牛奶更胜一筹。
B.酸奶完全可以代替牛奶,营养成分差不多。
C.酸奶比牛奶的口味更好,虽然营养物质含量略低。
D.酸奶比牛奶活性成分多,营养价值超过了牛奶。
6.下面表述不符合文意的一项是
A.原味酸养价值比牛奶高,而风味酸奶由于加入了果蔬,其营养物质的含量比牛奶略低一些。
B.之所以提倡喝牛奶,是因为乳制品含有丰富的钙质,而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。
C.在牛奶发酵成酸奶的过程中,蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分,但是却变成了更容易被人体吸收的多肽。
D.酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道。
7.下面做法不符合文本观点的一项是
A.叔叔自从做了手术以后消化功能较差,医生建议他饭后喝一杯酸奶。
B.姨妈的小宝宝八个月了,姨妈常常在宝宝的辅食里添加酸奶。
C.妈妈常常在冰箱里准备牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,变着花样给孩子补钙。
D.爸爸怕妈妈在喝酸奶时出现乳糖不耐受的状况,建议妈妈不喝酸奶。
三、(共9分,每小题3分)
阅读下面的文言语段,完成8-10题。
火牛破阵
田单①既设间,令燕以骑劫②代乐毅。
乃令城中人,食必祭其先祖于庭。
飞鸟悉翔舞下食,燕人怪之。
田单因宣言曰:
“神来下教我。
每出约束,必称神师。
又收民金得千镒,令即墨富豪遗燕将,曰:
“即墨即降,愿无虏掠吾族。
”燕将大喜许之。
燕军由此益懈。
田单乃收城中牛千余,为绛缯衣,画以五采龙纹,束兵刃于其角,而灌脂束苇于其尾,烧其端。
凿城数十穴,夜纵牛,壮士五千人随其后。
牛尾热,怒而奔燕军,所触尽死伤,燕军夜大乱。
五千人因衔枚③奋击,而城中鼓噪从之,老弱皆击铜器为声,声动天地。
燕军大骇败走。
齐人遂杀其将骑劫,追亡逐北,尽复其地。
(选自《经世奇谋》)
【注释】①甶单:
战国时期齐国名将。
②骑劫:
战国时期燕国将领。
③衔枚:
是一种古代行军时士卒口衔用以防止喧哗的器具,形如筷子。
8.对下面语句中加点词语的解释不正确的一项是
A.燕人怪之怪:
责怪B.令即墨富豪遗燕将遗:
赠送
C.燕将大喜许之许:
答应D.燕军由此益懈懈:
松懈
9.下面语句中加点的“以”与“令燕以骑劫代乐毅”中的“以”相同的一项是
A.孰视之,自以为不如B.而广身以大黄射其裨将
C.皆以美于徐公D.手自笔录,计日以还
10.下面对文本内容的理解不正确的一项是
A.田单首先设反间计让燕国换了主帅乐毅,剪除大障碍。
B.田单让百姓吃饭时祭祖,引飞鸟啄食,是为了制造舆论让人相信齐军获得神明护佑。
C.田单将千余头牛打扮成神兽,披上深红色绸衣,画上五彩花纹,将兵器藏于衣角
D.田单让齐人点着牛尾上蘸满油的苇草,狂奔的牛为五千精兵做先锋,令燕军大骇。
第Ⅱ卷(非选择题共90分)
四、(14分)
11.请把第三大题文言语段中画线的语句翻译成现代汉语。
(4分)
12.填空。
(10分,每空2分。
)
⑴关关雎鸠,在河之洲。
__________________________,君子好逑。
(《诗经•关雎》)
⑵__________________________,天涯共此时。
(张九龄《望月怀远》)
⑶__________________________,再而衰,三而竭。
(《曹刿论战》)
⑷文天祥的《酹江月·
和》中有云:
“乾坤能大,算蛟龙元不是池中物。
”其中“池中物”比喻的是__________________________,这句话抒发了诗人内心这样的想法:
_________________。
五、(18分)
阅读下面文章,完成13-16题。
大地上的读书人
有人说,读书最好的年龄是十五六岁,那时记忆力好。
但那时我没有书读。
我生活的村庄离书店有几十公里,再说家里也没有钱。
我借书看。
《西游记》连环画、金庸和古龙的武侠小说、三毛的散文……抓紧分秒地读。
假期在家里做农活,书随身带着,挑一担谷或柴草,歇息时就摸出来看几页,到家时天都黑了。
上中学是在镇上,来回几十里。
放学时,同学们叽叽喳喳蹦蹦跳跳,我落在后面,图个清静,能够摸出书来看。
大地之上没有书桌,没有书房,只有无限的风景。
我捏着印有方块字的纸,缓缓走在山路上,心情随文字一路铺陈。
看累了,就眺望镶着金边的云,落日远远地挂在山头。
我忍不住想奔跑,想歌唱,和我的书。
天黑透了,这才拔足狂奔。
少年时代的书,都是在路上边走边读的。
村里的人常常会在路上看到这样一个孩子,眼睛勾在书上,走走停停,有时微笑,有时皱着眉头。
总之是村里的书呆子,永远成不了庄稼地里的一把好手。
在贫乏的乡村,走在荒芜的山路上,有一本书在你面前打开,有不同世界的人和你作伴、对话,是一件多么甜蜜的事情。
虽然不是在温暖的书房读书,而是在田间山头、在匆匆的脚步度量中读完的,书上的每一个字句都跳跃着进入视线,但因此更加带着热腾腾的气息,可以拿到生活中掂量,可以在天地草木间寻找注解,可以以最强劲的频率和心灵发生共振。
几年前,我去了宜宾李庄,小镇偎依在长江边。
风景恬静平淡,一如我成长的村庄。
一大群白鸭在池塘里自由自在地凫水,觅食,抖翅膀,嘎嘎乱叫;
再向远,是浓淡迤逦的一道道山岭一朵朵白云……
其实这是一个有故事的小镇。
上个世纪抗战硝烟弥漫,中国似乎摆不下一张书桌。
无数的文化单位开始西迁,迁向中国的腹地,迁向有深山大河屏障的僻远城乡。
一大批赫赫有名的读书人如傅斯年、李济、董作宾、金岳霖、梁思成、林徽因等,选择了这个贫穷而偏僻的小镇蜗居,保存学术的薪火。
在这样的环境中,读书人都寄居于庙宇、祠堂、农舍、仓库,空气潮湿,缺医少药,很多人因此染上沉疴。
最要命的是,没有书,没有实验器材。
唯一带有存书的机构是当时的中央研究院史语所,让读书人稍微得以慰藉。
但是,要到这里殊不容易,我曾经在李庄镇外寻索,穿过一大段弯弯曲曲的田埂,还有一片树林,然后爬500多个台阶,才找到山峰顶部的一个山庄,这就是当年的史语所办公遗址,现在已改为学校。
就是在这样的山路上行走,我突然回到了少年时代。
不同时代的读书人,都是在大地上读书,天作幕,地做席,人立天地间,携一书,与千年的精神脉络相守。
外面的风雨雷电都化作这一画面的背景,渐渐消隐,而在书间、在人间印证过的心灵之音却渐次成为主角。
这样的生活苦吗?
我翻遍那个时代的读书人在李庄留下的文字,看到的只有读书、研究、做学问的丰满记忆,更多的是对国运、天下事的远视,而不见对物质困苦的埋怨。
如果可以穿越,我说不定能看到这一幕:
在如豆的煤油灯下,考古学家董作宾躬身简陋的斗室,手写考古史上开天辟地的煌煌巨著《殷历谱》,每写一句,三搁其笔,往返于古籍和甲骨文标本之间,核对求证;
同济大学的生物学家童第周和夫人、儿女以及学生,携带大盆小盆,兴致勃勃地到野外捕捉青蛙并收集蛙卵做实验。
在李庄的田野沟渠间,人跑蛙跳,你追我赶,泥水四溅;
中国营造社的梁思成兴致勃勃地画下李庄旧旧的东岳庙的建筑构式图,旁边是同济大学学子的琅琅书声……
在彼时的李庄,世界很喧哗,有人做了高官,有人发了国难财,也有读书人因此眼红,放弃书桌,奔向豪门之间。
剩下的那一群读书人,面带菜色走在大地上,孜孜埋首于卷册笔墨之间,自得其乐。
在每一个时代,在每一个当下具体的境遇中,肯定有比读书更好的选择。
历史会知道,什么才能真正留存。
(文/陈全忠,选自《中国青年》,有删改。
13.为了突出自己是“大地上的读书人”,作者在文章的前4段里表达了哪几个方面的内容?
请根据提示简要概括。
第1段:
交代自己年少时无钱买书借书阅读的艰难环境。
第2段:
_________________________________________。
第3段:
第4段:
揭示自己在大地上读书的益处和意义。
14.仔细读下面这个句子,我们能体会到作者对“那一群读书人”怀有一份深情,说说作者是如何把这种感情明确地传达出来的。
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
15.文章的题目是“大地上的读书人”作者以‘大地上”修饰“读书人”,结合全文,说说“大地上”这一修饰语包含哪几层含义。
(6分)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
16.文章结尾,作者写道:
“在每一个时代,在每一个当下具体的境遇中,肯定有比读书更好的选择。
”“真正留存”的到底是“什么”?
请结合全文作简要说明。
六、(8分)
根据要求完成17-19题。
《来自星星的你》的热映又一次引发了人们对“哈韩”现象的关注,从娱乐到由娱乐带动的经济发展都让人忍不住研究其中的原因,老师决定从同学们感兴趣的事情入手带领同学们做一次以“关注哈韩现象”为主题的综合性学习。
17.第一组同学希望了解各类人群喜欢韩剧的原因,于是准备展开调查,你认为他可以以什么为依据进行人群分类?
以此为依据可拟定哪些调查对象?
(2分)
____________________________________________________________________________________
18.第二组某同学在找资料时发现了下面这些材料,他惊喜地发现韩剧除了娱乐价值还有别的价值,于是想根据这一发现确定一个研究方向并了解形成这种现象的原因,请你帮他归纳出研究方向,并根据材料从韩剧制作方面找到相关的原因。
【材料1】韩剧中韩国人前卫的穿着打扮、精美的家居摆设和时尚的消费用品刺激着每个观众的消费欲望。
韩剧的流行,带动了其他韩国商品进驻市场进而缔造更多商机,无论是手机、服饰、化妆品、电玩动画、电影,甚至整形技术,都借由韩剧这一媒介文本,渐渐打开市场,影响到观众。
下边的两个调查结果,就反映了这一现象。
调查1:
您在韩剧中看到十分喜欢的物件后,是否会买相同的物件?
调查2:
你会购买韩剧中明星同款的发型、服饰、饰品吗?
选项
小计
比率
会并且很喜欢
44
17.81%
可能会尝试一下
98
39.68%
不会但会注意
83
33.6%
不会不会注意
22
8.91%
【材料2】韩剧拍摄地点的选取十分讲究,这不仅是追求诗化剧情的需要,更是把旅游业与影视剧结合的一种商业策略。
韩剧《蓝色生死恋》的拍摄就选在风景优美的束草。
剧中俊熙和恩熙骑车嬉戏的田间,他们生离死别的诲边,给每个观众留下了深刻的记忆。
该剧在中国大陆和港台地区热播以后,掀起了一阵韩国旅行热。
韩国方面特意开出“去束草,觅爱情”的专线,让游客参观《蓝色生死恋》的拍摄地,再次重温观看电视剧时的感动。
束草也因该剧被更多人所熟知,成为了热门的旅游景点。
19.第三组,定的选题为“韩剧对身边人们生活的影响”,在分配任务的过程中,小华和小飞都想做美术编辑,争执不下。
作为组长,你了解他们俩一个擅长用电脑做“美图秀秀”,一个擅长手绘创作,而搜集来的素材有各自不同的编辑需求,你希望人尽其才又能合作愉快,于是说:
“_______
_____________________________________________________________________________。
”说完,他俩高高兴兴对搜集材料的同学说:
“等你的素材来了,我们一起讨论来确定美工方案吧。
”(2分)
七、(50分)
20.阅读下面材料,然后作文。
(50分)
一天,国王去花园散心。
令他惊异的是,所有树木和花草竟全倒伏在地上,气息奄奄。
国王连忙向植物们询问原因。
松树告诉他:
“我无法长得像橡树一样高,不想活了。
”橡树说:
“我不能像葡萄一样结出果实,还活个什么劲儿!
”葡萄叹息着:
“我不能像玫瑰一样开花!
”玫瑰哀哀哭道:
“我怎么都没办法长得如橡树高大!
”这时,国王发现一株草莓,它的叶子鲜亮、翠绿,白色的花朵繁密、茂盛,鲜红的果实,圆润诱人。
不等国王询问,草莓就开口了:
“我知道我没有玫瑰那么美的花朵,我甚至都没有玫瑰长得高,但我有甜蜜可口的果实啊!
”
生活在社会这一大家庭中,我们难免会相互比一比,如何比却大有学问。
请以“比”为题,自选文体,写一篇不少于600字的文章。
文中不要出现自己的姓名和校名。
2013-2014学年度武汉市部分学校九年级调研测试(四月)
语文试卷参考答案及评分标准
I.D2.B3.D4.B5.A6.A7.D8.A9.B10.C
11.齐军杀死了燕军将领骑劫,追杀逃亡的燕军,收复了齐国失去的土地。
(共4分。
“追亡逐北”2分,“复”1分,句意正确1分。
【参考译文
战国时,齐国大将田单设下反间计,使燕国任用骑劫代替乐毅为燕军主帅。
田单又下令城中居民吃饭前一定要在庭院中祭祀祖先。
于是飞鸟就常常飞来啄食,燕军在城外看见齐国城内群鸟飞翔,感到十分惊异。
田单就到处扬言:
“这是天神降临来教化我齐国。
”每次发出法令,必称是神的教诲。
又从民间募集到千镒金钱,让即墨城里的富豪将这笔钱贿路燕军将领,说:
“即墨城里的齐军就要投降了,希望得城后不要掳掠我们的族人。
”燕军将领高兴地允诺了。
燕军自此更加松懈。
田单于是集中了城中一千多头牛,为牛披上红绸衣,画上五彩的龙纹,在牛角上绑上利刃,把沾满油脂的苇草系在牛尾上,用火点燃,又在城墙周围挖了几十个通向城外的地道。
到了晚上,把牛放出城去,五千名勇士随牛出战。
牛尾着火后,狂怒地冲向燕军,被狂牛撞到的非死即伤,燕军在黑夜里乱作一团。
齐军五千勇士潜行疾走,奋勇杀敌。
城中战鼓激越,男女老弱都登城敲击铜器,发出震天动地的声响。
燕军惊慌失措,大败而走。
齐军杀死了燕军将领骑劫,追杀逃亡的燕军。
收复了齐国失去的土地。
12.⑴窈窕淑女⑵海上生明月⑶—鼓作气(共6分,每空2分,错一字则该空不得分。
⑷蛰处一隅、无远大抱负的人虽困囚笼却不失自信,期冀早脱牢笼,再干一番宏图伟业(言之成理即可,共4分,每空2分。
13.此题应以突出“大地上的读书人”这一核心语意来概括。
共4分,每点2分。
概述自己干农活歇息时和放学路上读书的情景。
描写自己在野外读书时的畅快而兴奋的心情,勾勒自己边走边读的形象。
14.此题围绕两方面回答,言之成理即可。
共4分,每个方面2分。
感情:
敬佩(或赞美)
表达:
面带菜色——物质上的艰难,“孜孜”、“自得其乐”——精神上的快乐,通过两者的反差凸显出来。
【示例】以“面带菜色”揭示物质生活的艰难,以“孜孜埋首于卷册,自得其乐”表达出读书的勤奋和快乐,作者从清贫的物质生活和快乐的读书生活的强烈的反差中,表达了对“那一群读书人”敬佩和赞美之情。
15.此题围绕自然环境、读书环境、读书心态三方面回答,言之成理即可。
共6分,每点2分。
⑴野外(山间地头)⑵艰难环境下的⑶脚踏实地的做学问(真实而实在的)
16.此题围绕以下要点回答,言之成理即可。
⑴读书人的姓名和事迹。
⑵读书人创造的精神财富(文化著作、人格魅力等)。
17.此题围绕“年龄”“职业”“性别”等人群分类的依据,并写出相应的对象即可。
共2分,依据1分,对象1分)
【示例】⑴按年龄:
如青年人、中年人、老年人等。
⑵按职业:
教师、职员、工程师等。
18.此题围绕下面要点回答,言之成理即可。
共4分,毎个方面2分。
研究方向:
韩剧的商业价值(或经济价值、消费价值)。
或:
韩剧如何带动商业(经济)的发展。
原因:
韩剧在制作上,有意选择前卫的穿着打扮、精美的家居摆设、时尚的消费用品、环境优美的拍摄地点等等刺激人们的消费欲望,从而带动荧屏以外的经济发展。
19.此题围绕“各有所长”和“分工合作”两点进行劝说,达到劝说目的即可。
共2分,每点1分。
【示例】别急别急!
我们的学习报告有很多内容需要美工设计,不同的内容需要不同的编辑方式,恰好你们各有所长,那就根据搜集来的素材特点确定美工方案,分工合作吧。
20.作文。
文章“类别“和”档次“的说明:
作文从“内容”和“表达”两个方面来评价。
“内容”分为四个层次。
一类文:
切合题意,主旨鲜明,材料典型。
二类文:
符合題意,主旨明确,材料较典型。
三类文:
对題意的理解不充分,主旨含混,材料缺乏典型性。
四类文:
对題意理解不准确,主旨不清,材料混
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