药酒的制作方法文档Word格式.docx

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周六上午（5－11点）2斤左右鲤鱼2条，半斤鲫鱼5条；

周日下午（2－6点）斤半鲤鱼一条，小一斤鲤鱼一条，2两以上噘嘴鲢6条（）。

追问：

有没其他土方``

全商品料经济跟不上

回答：

1、灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克，切碎装入容器内，倒入低度曲酒600到800毫升，密封浸泡2个月开始使用。

2、取出适量大米3份、小米1份、药酒1份。

在垂钓前1天浸泡，不得过多也不要过少，以大米小米充分吸收并没有残留药酒为好，大家自己掌握。

3、八角2只，桂皮------大母指粗细2段，酒1斤，泡2周。

泡好后加鱼具店买的阿魏浓缩液1瓶。

玉米渣2斤大黄米1斤，酒半斤泡米，钓混养，肥水好用！

4、各季节配饵公式

钓饵=基础饵料+主攻饵+状态饵+添加剂　　钓饵主要由这四个部分组成

　　a\基础饵料组成：

喂养颗粒粉、麸香饵、代表性的饵料。

（原塘颗粒、当地鱼长期使用的农作物钓鱼，饲养者长期喂养的饲料，还有厂家生产的各种饵料等都是基础饵。

）

　　b\主攻饵组成：

厂家生产的专向（鲫鱼、鲤鱼、草鱼等）鱼饵，单品专攻饵，单品有特性的饵料。

　　c\状态饵组成：

饵料比列较轻，雾化好，稳定性较强的蛋白饵单品，如雪花粉、尺上、大白鲫、鱼宝、东峻等单品特效饵。

　　d\添加剂组成：

具有气味、诱鱼力强、有代表性的添加剂和小药等饵料，添加剂要具有特性，能调整化解饵料中的异常味道，改变饵料对鱼的适口性才可以作为添加

　　全部钓饵都是有这4大部分组成，我们知道这个公式，就可以根据当地的水域、天气、鱼情、季节来针对鱼种随心二、钓饵分型公式

　　腥香型＋香腥饵+香型+腥型+淡型

　　a\腥香型：

动物蛋白为主—植物蛋白为辅—调整状态—找对象鱼的适口性。

（用于3月到4月、11月）

　　b\香腥型：

植物蛋白为主—动物蛋白为辅—调整状态—调整状态—找对象鱼的适口性。

（用于5月10月）

　　c\香型：

植物蛋白为主—纯谷物为辅—调整状态—找对象鱼的适口性

　　d\腥型：

动物蛋白为主—纯谷物为辅—调整状态—找对象鱼的适口性

　　e\淡型：

淡味颗粒粉、纯谷物为主—麸类、薯类为辅—调整状态—找对象鱼的适口性

5、钓大鲫鱼米粒饵。

备料：

糯米、生蜂蜜、红糖、陈皮。

比例：

5：

2：

0.5.

关键：

糯米如沸水用文火煮67分熟。

陈皮碾成粉状。

红糖水化开，凉开后掺蜂蜜+陈皮+糯米即可。

6\　　浸药的酒一般应用高浓度的白酒。

浸药酒一般每20-50克药物（各种药混合后重量），加500克白酒。

（1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。

（2）诱鱼药：

公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克

　　（3）六君子：

中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克

　　（4）附桂酒：

用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。

　　（5）山奈100g丁香30g八角茴香5只　酒1000g

7.季节用饵示意表

　　1春季（早春）3月：

腥香型钓饵配制，用含量高动物蛋白物质加入饵料中为主。

　　2、春未夏初（5—6月初）香腥型钓饵配置。

用含量高的植物蛋白加入饵料中为主，用单品的动物蛋白为辅的饵料来还原于香的单品饵料调整钓饵的气味和味道。

既要有鱼的适口性还要有诱鱼性。

　　3、夏季至盛夏（6—7月中旬）香腥型、香型、淡型这几个月配制钓饵要以颗粒粉、纯谷物、麸香类为主要原材料，蛋白含量，蛋白含量高于20以上，对水域的要求适量添加一些动物蛋白质，再用单品饵料调整钓饵的状态，具有对象鱼适口性，诱鱼性。

　　4、夏未至秋初（7月中—9月中）香型、腥香型、香腥型，这两个月配制钓饵要具有灵活性，植物蛋白动物蛋白合适度，粮食型和纯谷物均可用，对不同水域和鱼情，饵的要求要有更深层次的标准，也是在全年当中最难配制钓饵的阶段，水肥、鱼壮、气压低、湿度大也是鱼获不稳定的因素，所以我们要在配制饵料过程中，要根据不同的水域配置钓饵，要有它的对应性、这样才能培养我们对付饵料单品使用上知特性的作用，才能真正获得经验上满足和丰富。

5、秋初至深秋（9月中—11中）香腥型、腥香腥、腥型三种配饵在这个阶段可以说会起到一定性作用，也是钓鱼高峰期，在用饵配置上，蛋白质含量高和气味上调整不断增长，自然性用饵和自然性规律性配饵，我们都要在这个阶段上体现出来，所以配饵要讲究一个原则（自然性配饵）主次分明，状态要求高，比重要求轻，气味和味道不可忽视。

8\玉米、大豆、中药饵

玉米、大豆各500克，面粉300克。

中药：

桂皮、丁香、大茴香、郁金各100克。

商品饵：

麝香味4分之一包。

要点：

中药要碾成粉。

主钓：

鲤鱼鲫鱼草鱼罗飞鱼。

9、薯泥、糯米、花生麸、中药饵

薯泥、花生麸各400克，糯米300克

大茴香、桂皮百分之五

中药碾成粉

鲤鱼草鱼。

10、玉米、啤酒、中药发酵饵

玉米若干。

公、母丁香，大、小茴香，山奈，白芷，干松香各五克。

中药碾粉，加啤酒少许，倒入玉米粉发酵2—3天。

十一、自制“五香饵”（转载）目前，市场上的钓鱼饵料可谓成千上万，五花八门。

从饵料用途上讲，青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊，一样不少；

从饵料气味上讲，腥、香、臭、酸、甜，样样都有。

少则3－5元，多则数十元一袋，若长期使用是一笔很大的开销。

如果再玩台钓或海钓什么的，更是高消费，咱普通老百姓哪承受得起啊？

现介绍一种经济实惠的自制饵―――“五香饵”。

制作方式有两种：

“五香粉”或“五香药酒”。

喜爱野钓的朋友不妨一试。

　　　一、“五香粉”

　　即：

“丁香＋山柰＋甘松＋玉桂＋大茴”。

前三项可到中药店购买各20克，总计20元左右。

后两项到蔬菜市场干货店购买。

如果前三项配不齐，有一项也可，制成三香粉，但效果要逊色一些。

买回家后，用豆浆机一一打磨成粉状，然后五者合一，装入一密封的瓶罐内或矿泉水瓶内摇匀封存，一款钓效绝佳的“五香粉”鱼饵便制成了！

随钓随用，物美价廉。

　　二、“五香酒”

　　将以上五种香料各15－20克＋普通曲酒4斤，泡制成“五香酒”，可用五年。

泡制的时间越长越好，但最好至少泡一个月以上，待药酒呈红葡萄酒色即可。

再将药酒泡制大米（即“大药米”），最好泡色泽鲜黄的小米（即“小药米”）。

　　一、用于诱饵

　　1．临出钓前，将“五香粉”2－3克左右（约三分之一汤匙足够垂钓一天了）倒入盆内，再倒入开水适量（视菜籽饼的量而定），泡10分钟左右。

然后将菜籽饼300－500克掺入和匀，再添加少许面粉以便捏团即可。

打窝时，窝饵团不能太大，鸡蛋大小足矣，续窝时减半。

通常10多分钟就能发窝，冬天也只须半个小时多一点就有鱼进窝。

　　2．垂钓前两天，将一汤匙“五香粉”倒入普通曲酒一瓶浸泡。

垂钓时适量掺入菜籽饼，再拌匀也成。

　　3．打窝时，将“大药米”20－30粒左右撒入窝内，多撒则对鱼儿的刺激太大，效果反而不好。

“小药米”因其颗粒细小，鱼儿一时半会儿寻不着也吃不完，可略多，但也不能超过半汤匙，用打窝器轻轻送入窝点。

　　4．将药米适量拌入菜籽饼或麦肤、豆饼、小鸡饲料等打窝也行。

　　二、用于钓饵

　　1．如果用玉米面饵或其它粉饵作钓饵，滴入少许药酒，或在拌饵时掺入少许五香粉，钓大鱼有特效。

　　2．如果用蚯蚓作钓饵，还可将“五香粉”或“五香酒”装入一小瓶内作蘸饵，效果也不同凡响。

十二、草鱼、鳊鱼中药饵

主料：

玉米粉+面粉+麦麸（粉粹）

公丁香、母丁香、白芷

添加剂：

鱼肝油

做法：

主料开水烫，密封发酵2——3天。

临场加入嫩草屑。

十三、鲢鳙鱼中药饵

玉米粉+面粉+米线

一点香（或九里香）晒干研粉末、蒜泥汁（超市有卖）。

十四、关于酒米泡法比例！

按比例泡的小米（一斤米2两酒）！

十五、怎样泡药酒

药酒泡的时间应该泡的时间长一点，个人感觉泡药酒至少药一年以上。

泡的时间太短了，中药里有很多成分没有充分泡出，还有酒的烈味也没有被药的成分所掩盖，建议还是把中药一味一味单泡，等用时再按配方比例进行勾兑。

以上是个人观点，仅供你参考一下。

十六、药米如何打窝

常规使用大剂量酒米打窝，配合少量超诱或少量底窝料效果最好.1.有粘合作用2.效果更佳。

十七、（转帖）如何泡制vb小米

食品医药级维生素B为一个总称,由VB1--VB12也称为维生素B族.维生素B群.它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等.都是水溶性,是糖代谢过程中关键性的物质.

其实在我们的许多饵料中就含有丰富维生素B的食品：

小麦胚芽.小米.大豆.花生.鸡肝.等等.

市售饵料级的大部分是维生素B2,颜色主要利用其中的核黄素.（在水中醒目）

维生素B2对鱼类具有促进摄食、增强消化、诱鱼快和不坏窝等性能，对鲫鱼、鲤鱼等鱼类有特殊的诱惑力。

维生素B2能耐热.耐酸.耐氧化但在碱性溶液中变质快.

医药级VB2可用温纯净水泡开,一般天气太冷太热效果都不太明显.常温下酸性水质效果明显.可作为基本添加剂使用.一般情况下重量比不超过1.5%.泡小米着色就行（小米中也含有VB2）。

也可购买市售多种VB强食剂使用，泡制酒米：

首先将一袋VB强食剂到入瓶内（或捣碎的医药级VB210克），再到入40度左右白酒150克，摇匀盖紧备用。

可泡制小米500--600克。

十八、钓鱼药酒的常用中药（个人意见）

可单用或数种混合使用

1、丁香：

公丁香、母丁香2、甘松3、肉桂4、山奈5、细辛6、辛夷7、独活8、白芷9、乳香10、牙皂11、大茴香（八角）12、小茴香13、川芎14、灵草15、排草16、滑石粉17、香薷18、山楂

19、陈皮20、阿魏

21、巴豆22、冰片23、麝香24、穿山甲25、郁金26、大黄27、密陀僧28、广香29、千里香

十九、常用香料简介

１甘菘:

在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。

甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。

在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。

不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。

２丁香:

又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。

在烹调中的用量应在１～２克以内，千万不可多用。

３八角:

应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。

其特点是闻之芳香，尝之微甜。

其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。

在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。

由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以５～１０克为宜。

４小茴香:

又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。

全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。

其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。

作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。

在火锅中可适当加大用量，比如１０～２０克或更多一些。

在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

５草果:

一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。

其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。

烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。

草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放３～５个较为合适。

６砂仁:

又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。

有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。

用于火锅和卤菜中则不可过多，以３克以内为宜。

７三奈:

有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。

杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。

药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。

在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在５～１０克之间。

广东人把沙姜用于制作盐鸡。

近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。

这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。

８灵草:

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请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：

应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。

属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。

在麻辣火锅中运用，一般用量不超过５克。

市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。

在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

９排草:

与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。

前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：

排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。

具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

在麻辣火锅中用量也不宜多，３～５克即可，也可在卤水中使用。

有人说，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

１０白豆蔻:

又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。

口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。

在麻辣火锅中加入３～５克即可。

因其香味佳，故用量少。

１１肉豆蔻:

别名玉果。

近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。

此物不可多用，２－３个即可。

１２桂皮:

又称肉桂。

性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。

主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。

油性大，香味浓烈。

尝之味辛辣、回味略甜。

在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量５～１０克为宜。

其实，香料运用很广，如香叶，为天竺桂树的叶，均可用１～３片叶子用于增香；

又如荜茇，为胡椒科植物，除了增香外，有经验的还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升香味。

其它如川芎、当归、白芷、陈皮、藿香……很多，在此就不一一列举了。

二十、中药配方（广普性）

山奈、白芷、丁香、广木香、小茴、川军（大黄）、辛夷、桂皮每样各30克，加高度白酒2千克，密封浸泡，15天后即可使用（以上中药各大中药房均有售）。

底食一般采用大米、小米、麸皮、玉米粉各1份，用文火炒出香味即可。

每次加入底食中的药量要合适，比如说250克的底食中加入约两雪碧瓶盖即够，然后加入水搅拌潮湿，即可打窝使用。

使用这种药酒饵不仅使鲫鱼、鲤鱼频频上钩，而且也不污染环境，愿广大钓友使用后有更大的收获。

二十一、药米的制作和使用（另一理论）

药米诱饵与酒米诱饵都是具有特效的诱饵，但在使用这种诱饵时，必须掌握好药米和酒米的量，要不然会起到一定的付作用。

药米诱饵的制作

方法香松20克、灵草30克、排草25克、小茴20克、大黄10克，山奈15克，切碎后泡入装有白酒的专用药瓶内用前取药酒少许，与大米或小米调合拌匀，密封于小玻璃瓶中。

垂钓前在诱饵中加适量的药米，即成药米诱饵。

也可直接用药米打窝，泡5天后就可以使用。

这种诱饵对鲫鱼有效。

注意下面的说明

泡一斤小米用二两药酒，这个量差不多，总之在泡制药米时，小米不能装满容器，要留出小米遇酒膨胀的空间。

开始先往小米里少兑药酒，勤摇晃装小米的容器，看到小米见湿而容器底部没有药酒余留即可。

希望给大家一个帮助。

二十二、中药诱鱼法

　　公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克，巴豆3克，麝香0．5克，将这16味中药晾干，研成粉末状，装瓶备用。

炒黄豆250克，压碎研成粉末，炒米糠500克，取中药粉的1/10掺和拌匀，团成团，即可投入施钓区或用于网捕水域打窝。

如买不到麝香，可用15毫升香精代替。

此法虽制作较为复杂，价格较贵，但诱鱼效果比较理想。

二十三、麝香米和药米诱饵制作方法

　　麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。

其具体做法是：

买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。

这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。

一个窝子撒20粒左右即可。

　　二十四、药米另一配方及用法：

香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。

用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。

　　垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度）摇匀，密封。

使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。

药酒浸碎米诱饵。

备料分别为高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。

第一步是用曲酒浸泡中药，时间至少要一周以上，一般浸泡时间越长，药酒味越重。

第二步是用药酒浸碎米，再倒入药酒，以刚淹住碎米为准，一般在三天后即可使用了。

注意在撒窝时，小水面应用窝桶投放，定点定位，宜少量投喂，适时续窝。

大水面应做重窝，可考虑加入饼类物质混合使用，一次做窝，不需补窝（以钓一天为例）。

另外，在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖，其诱鱼效果会更好一些。

二十五、此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主。

甘松100克.灵草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黄80克.用高度高梁酒（或高度包谷酒）泡三个月,要密封好不要走气.对鲤鱼.草鱼.鲫鱼有比较好的效果。

二十七、维生素B用量

每片5毫克的维B。

一斤小米用量，用药酒兑几片适宜。

二十八、葡萄糖

葡萄糖是单糖，就营养来说是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。

就味道来说越纯的，越没味道。

我们买到的葡萄糖粉分注射型和口服型（一般多是口服的）。

在饵料中可作为单独加甜时使用。

但就广谱作用不如其他的糖类混合物质（如红糖蜂蜜）

绝密药酒配方揭密

饵料、小药使用效果地域差异很大，钓友们应结合当地情况科学运用！

　　浸药的酒一般应用高浓度的白酒，。

　　（5）山奈100g丁香30g八角茴香5只　酒1000g

　　（6）钓鲫鱼很有效：

钓鲤鱼效果一般。

灵草５０克、排草６０克、香松５０克、滑石３０克、小茴３０克、大黄１０克。

灵草、排草、香松３味为主药。

　　（7）陈皮50　蜂蜜50　红糖50　酒500

　　（8）灵草、排草各30克　香草、小茴香、滑石各20克　大黄10克,三斤的‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用

　　（9）1号钓鲤鱼饵配方：

郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。

　郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。

　　2号钓鲫鱼饵配方：

山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。

将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。

　　钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在饵料中。

　　（10）药功钓鱼：

药方：

公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克，将上述中药买齐为1付，5斤酒。

　　（11）排草10克。

灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。

冰片2克草果4克。

小茴7克。

细辛5克。

山查7克。

枸杞5克。

曲酒1000克。

炮制1月以上。

药酒配方揭密：

浸药的酒一般应用高浓度的白酒，。

（1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。

（2）诱鱼药：

　（3）六君子：

　（4）附桂酒：

　（5）山奈100g丁香30g八角茴香5只　酒1000g

　（6）钓鲫鱼很有效：

　（7）陈皮50　蜂蜜50　红糖50　酒500

　（8）灵草、排草各30克　香草、小茴香、滑石各20克　大黄10克,三斤的‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用

　（9）1号钓鲤鱼饵配方：

　（10）药功钓鱼：

　（11）排草10克。

泡制1月以上