糖尿病预防控制的营养支持.ppt

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糖尿病预防控制的营养支持慢性病的本质：

对过剩能量的代谢障碍WHO：

预防慢性病：

一项至关重要的投资慢性病造成的死亡占所有死亡的60%80%的慢性病死亡发生在低收入和中等收入国家3.88亿人将在今后10年死于慢性病中国今后10年由于心脏病、中风和糖尿病导致过早死亡而将损失的国民收入数额估计值达5580亿美元ChronicDiseasesandHealthPromotionwww.who.int/chp/en糖尿病全球流行形势严峻，亚洲成为重灾区IDFDiabetesAtlas,4thed.InternationalDiabetesFederation2009.糖尿病患病人数（百万）糖尿病患病人数（百万）AFRMENAEURNACSACASEAWPTotals010020030040050012275537185977285245266533010111343920-7920-79岁年龄组预测岁年龄组预测20102010和和20302030年糖尿病患病人数年糖尿病患病人数20102010年年2.852.85亿，亿，20302030年将达年将达4.394.39亿亿，东南亚东南亚和和西太西太人数人数最多最多2010年患病人数2030年患病人数中国现已成为世界第一糖尿病大国YangWetal.NEnglJMed,2010,362（12）:

1090-1101.中国2型糖尿病防治指南.2007版.中国糖尿病患者人数已经超过中国糖尿病患者人数已经超过99千万，成为世界第一糖尿病大国千万，成为世界第一糖尿病大国中国中国22型糖尿病患病率型糖尿病患病率2006年中国慢性病报告：

中国慢性疾病死亡逐年上升中国人群死亡及其危险因素、流行水平、趋势和分布.中国协和医科大学出版社.2005年9月.199519901995200020051501351201059075604530150脑血管脑血管冠心病冠心病糖尿病糖尿病标化死亡率（标化死亡率（1/10万）万）我国糖尿病患病率呈显著上升趋势中华医学会糖尿病分会http:

/2005膳食不合理是慢性病三大行为危险因素之一潜在的社会经济、潜在的社会经济、风俗、政治和环风俗、政治和环境决定因素境决定因素全球化全球化城市化城市化人口老年化人口老年化常见的可变危险常见的可变危险因素因素不可变危险因素不可变危险因素不健康饮食不健康饮食身体锻炼不足身体锻炼不足吸烟吸烟年龄年龄遗传遗传中间危险因素中间危险因素血压升高血压升高血糖升高血糖升高血脂异常血脂异常超重超重/肥胖肥胖主要慢性病主要慢性病心脏病心脏病卒中卒中癌症癌症慢性呼吸道疾病慢性呼吸道疾病糖尿病糖尿病ChronicDiseasesandHealthPromotionwww.who.int/chp/en生活方式干预可显著降低慢性病的发病风险ArchInternMed.,2009;169（15）:

1355-1362慢性病的本质：

对过剩能量的代谢障碍最新观点：

糖尿病发生可能与患者“代谢弹性”（metabolicinflexibility）降低有关？

EstherPhielix,etal.Physiology&Behavior2008（94）252258饮食结构与慢性病的相关性研究现状饮食结构与代谢性疾病相关性研究现状与方法普遍采用大规模前瞻性研究利用半定量问卷评估受试者饮食模式用多变量回归分析饮食模式与代谢性疾病的相关性常见的饮食结构类型西方饮食结构：

特征是畜肉、高脂、精加工谷类、甜食摄入比例较高东方饮食结构：

特征是植物蛋白、高碳水化合物、高盐“谨慎饮食结构”（prudentdietarypatterns）：

特征是蔬菜、水果、鱼、禽和全谷类摄入比例较高西方饮食结构提高2型糖尿病风险AnnInternMed.2002;136:

201-209.美国前瞻性队列研究，随访12年，样本量：

42504,评分越高代表饮食结构越典型西方饮食结构影响代谢的各个方面J.Nutr.2008.138:

1469-1475*注：

评分越高代表饮食结构越接近典型西方饮食结构西方、东方、谨慎饮食结构对心梗的影响研究数据来源：

INTERHEART研究共52个国家的262个中心依据饮食特点分为东方、西方、“谨慎”三种饮食结构每种饮食结构依据其典型性分为4个级别，级别越高越典型RomainaIqbal,etal.Circulation,2008;118:

1929-1937.谨慎饮食结构降低心梗风险RomainaIqbal,etal.Circulation,2008;118:

1929-1937.畜肉摄入量与肿瘤发病风险呈正相关JNatlCancerInst.2005June;97（12）:

906916.前瞻性研究，纳入来自欧洲10个国家的478040例受试者，平均随访4.8年地中海饮食结构地中海居民冠心病、癌症及其他饮食相关慢性病患病率明显较低，且寿命明显较长。

由此引起学者们对其饮食结构的分析。

优点：

u蔬菜、水果丰富u鱼类及其他海产品优质蛋白为主要蛋白来源u膳食脂肪为富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油荟萃分析：

地中海饮食可以降低慢性病的死亡风险0.10.20.51250.94（0.92to0.96）0.91（0.87to0.95）0.91（0.89to0.94）6项项4项项9项项研究数研究数相对风险（相对风险（95%CI）癌症死亡癌症死亡心血管死亡心血管死亡全因死亡全因死亡风险降低风险降低风险提高风险提高BMJ2008;337:

a1344-50医学营养治疗贯穿糖尿病预防和治疗全程22型糖尿病是进展性的疾病，胰岛素抵抗持续存在，胰岛素分泌逐渐匮乏，型糖尿病是进展性的疾病，胰岛素抵抗持续存在，胰岛素分泌逐渐匮乏，MNTMNT的治疗也与之一致，第一阶段是营养及生活方式干预预防糖尿病的治疗也与之一致，第一阶段是营养及生活方式干预预防糖尿病此后是单纯此后是单纯MNTMNT、MNTMNT与降糖药物联合、与降糖药物联合、MNTMNT与胰岛素联合管理糖尿病与胰岛素联合管理糖尿病营养及生活方式干预可预防或延缓糖尿病的发生.DPPDPP研究研究包括控制饮食和营养在内的包括控制饮食和营养在内的强化生活方式干预降低了强化生活方式干预降低了22型糖尿病的发生风险型糖尿病的发生风险.大庆大庆2020年随访研究年随访研究DPP研究简介在美国的在美国的2727个中心进行个中心进行（1998-（1998-2002）2002）入选糖尿病前期人群平均年龄入选糖尿病前期人群平均年龄5151岁，岁，BMI34BMI34，68%68%女性女性入选其他高危人群：

年龄入选其他高危人群：

年龄6060岁，有岁，有GDMGDM病史，糖尿病患病史，糖尿病患者的一级亲属者的一级亲属11DPPDPP研究概况研究概况体重降低体重降低7%7%并维持这个水并维持这个水平平饮食：

来自脂肪的热量需饮食：

来自脂肪的热量需25%25%每日能量摄入控制在每日能量摄入控制在1200-1200-1800kcal/1800kcal/天天22控制目标及干预措施控制目标及干预措施每周运动每周运动150150分钟分钟DPP.NEJM2002;346:

393-403.DPP研究结果：

营养及生活方式干预有效预防糖尿病的发生安慰剂安慰剂（n=1082）二甲双胍二甲双胍（n=1073,P0.001vs.安慰剂安慰剂）生活方式干预生活方式干预（n=1079,P0.001vs.二甲双胍二甲双胍,P0.001vs.安慰剂安慰剂）糖尿病累积发生率糖尿病累积发生率（%）40302010000.51.01.52.02.53.03.54.0年年31%58%风险降低风险降低DPP.NEJM2002;346:

393-403.与安慰剂组相比，生活方式干预使糖尿病发生风险降低与安慰剂组相比，生活方式干预使糖尿病发生风险降低58%58%，降低的幅度超过药物（二甲双胍）的作用降低的幅度超过药物（二甲双胍）的作用10年后的DPPOS研究发现：

营养及生活方式干预的有益作用长期持续存在营养及生活方式干预组糖尿病风险的降低维持在34%与心血管风险相关的指标控制更好：

BP和TG老年人获益更显著：

60岁以上人群风险降低50%DPPOS.TheLancet,Oct2009参数参数安慰剂安慰剂二甲双胍二甲双胍850mgbid850mgbid生活方式生活方式:

饮食，运动，行为改变饮食，运动，行为改变体重减轻体重减轻2lbs2lbs5lbs5lbs5lbs5lbs随访随访2.82.8年糖尿病的发生率年糖尿病的发生率11%11%7.8%7.8%4.8%4.8%随访随访1010年糖尿病的发生率年糖尿病的发生率5-6%5-6%糖尿病发生风险降低（糖尿病发生风险降低（%）-18183434糖尿病发生的延缓糖尿病发生的延缓-22年年44年年大庆20年随访研究进一步验证饮食及生活方式干预的作用糖尿病的累积发生率（糖尿病的累积发生率（%）随访（年）随访（年）66%02468101214161820100806040200对照组对照组干预组干预组43%93%80%Lancet2008;371（9626）:

1783-9研究开始于1986年，随机纳入577例IGT患者，分别进入对照组或生活方式干预组（接受饮食、运动或饮食加运动的干预）。

1992年时，为期6年的生活方式干预结束，此后跟踪随访14年，观察前6年干预的远期效果。

至2006年时，患者的随访率仍高达98%，与对照组相比，总的生活方式干预组在干预期间发生糖尿病的风险减少了一半，在随访20年间减少了43%。

糖尿病平均年发生率在干预组为7%而在对照组为11%。

在20年间干预组80%发生了糖尿病，对照组93%发生了糖尿病。

干预组人群比对照组人群平均晚发生糖尿病3.6年。

胜利的态度是“没有任何借口”坚持饮食和生活方式干预将遏制糖尿病的流行“Ihavebadgenes”携带有坏的基因，不幸地拥有节俭基因和肥胖基因，应该怎么办？

携带有坏的基因，不幸地拥有节俭基因和肥胖基因，应该怎么办？

遗传因素的影响是否重于环境因素？

这一切都不应该成为借口，遗传因素的影响是否重于环境因素？

这一切都不应该成为借口，饮食和生活方式干预预防和延缓糖尿病发生的作用已经获得充分的证明饮食和生活方式干预预防和延缓糖尿病发生的作用已经获得充分的证明中国人膳食营养素来源的变化趋势碳水化合物比例下降，但仍碳水化合物比例下降，但仍是最主要的食物是最主要的食物脂肪摄入量逐脂肪摄入量逐年增加年增加中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究-中国健康与营养调查项目论文集.中国成人肥胖症患病率成倍增长年代年代超重超重（BMI2530Kg/mBMI2530Kg/m22）肥胖肥胖（BMI30Kg/m（BMI30Kg/m22）19821982年（成人）年（成人）7.27.21.01.019921992年（成人）年（成人）城市城市24.6%24.6%农村农村10.4%10.4%城市城市2.9%2.9%农村农村1.0%1.0%19971997年（成人）年（成人）20022002年（成人）年（成人）21.51%21.51%17.60%17.60%2.92%2.92%5.6%5.6%中国人糖尿病的患病率是否还将持续上升？

IDFDiabetesAtlas,4thed.InternationalDiabetesFederation2009.中国2型糖尿病指南2010征求意见稿.患病率排名前十的国家和地区并不包括中国，众多研究发现中国人是糖尿病易感人群，患病率排名前十的国家和地区并不包括中国，众多研究发现中国人是糖尿病易感人群，那么如果不加控制，中国糖尿病的患病率是否还将持续飙升，那么如果不加控制，中国糖尿病的患病率是否还将持续飙升，达到与瑙鲁相似的水平，甚至每达到与瑙鲁相似的水平，甚至每33人即有一个糖尿病？

人即有一个糖尿病？

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