薪资构架晋升体系珍藏Word文档下载推荐.docx
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满6个月
占前厅60%
优秀员工
★★
3500
400
占前厅20%
晋升员工(组长)
★★★
3700
600
本星满12个月
满12个月
领位
和服务员岗位合并计算占比
提成为储值卡
收银员
3400
占吧台50%
3600
3800
4000
主管
3900
占主管50%
≤300㎡店体≤★★
﹥300㎡店体≤★★★
普通主管
4300
300
优秀主管
4500
500
晋升主管
4800
800
经理
5000
4900
占经理50%
普通经理
5500
1000
优秀经理
6000
1500
晋升经理
6500
一级负责人(整个店体)
7000
5900
≤300㎡店体≤★
普通店长
优秀店长
7500
晋升店长
8000
2000
企业合伙人
入股
入股形式:
①现金一次性入股≥5%-20%;
②工资月度扣除入股金额,累计扣12个月期间并享受股东收益分红;
后厨整套星级构架
厨工蝎房工
(厨工=小工)
2900
占档口10%
大工岗位:
﹥300㎡店体≤★★
小工1-2人
中工1人
大工1人
普通员工(小工)
本星满3个月
满3个月
占档口30%
3200
优秀员工(中工)
晋升员工(大工)档口主管
切肉工
占档口20%
占档口40%
2500
面点工
凉菜工
配菜工
700
炒锅工
小工1人
厨师长
5400
占厨师长50%
普通厨师长
优秀厨师长
晋升厨师长
占厨师50%
①独立店体现金一次性入股≥5%;
②独立店体月度扣除入股金额,累计扣12个月期间并享受股东收益分红;
保安
级别
全勤奖
根据特殊情况进行调整,工作年限≥1年
根据特殊情况进行调整,工作年限≥2年
保洁
小时工
岗位提成
≤120小时
21/小时
按所在岗位提成规定执行
点锅
洗碗
关于薪资构架体系考核制度
一、考核目的
1、通过对员工工作绩效进行管理和评估,提高员工的工作能力和工作绩效,从而提高组织整体的工作效能,最终实现公司发展战略目标。
2、评估和提升公司各部门员工的工作绩效,确保公司绩效考核的顺利实施和日常工作的规范管理。
3、为使南门四季门店员工薪资核发工作标准化、系统化,体现公司奖能奖勤奖忠、激励员工的本意,特制定本规定。
4、本考核制度可作为各部门员工转岗、培训、晋升、调薪、发放年终奖金的重要依据。
二、考核对象
本考核制度适用于公司所有正式员工,但下列人员除外。
1.公司总经理
2.临时工、小时工
3.在试用期内的员工
三、考核原则
1.考评委在进行考核时要客观、公正,不得徇私舞弊,切忌带入个人主观因素或武断猜。
2.只对员工在考核时期和工作范围内的表现进行考核,不得对此以外的事实和行为作出评价。
3.考评委要客观地反映员工的实际工作情况,避免因光环效应、主观偏见等而产生误差。
4.考评委与被考核者在绩效考核过程中需要进行充分沟通,以确保考核结果的准确、合理。
5.考评委应及时将考核结果反馈给被考核者,同时应当就考核结果进行说明解释。
四、考核周期及标准;
A.按月考核,百分制;
B.以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则;
五、考核部门职责
1、以人力资源部为主体制定;
(1)制定并不断完善企业的绩效考核管理制度。
(2)建立企业各部门岗位的绩效考核指标及考核标准体系。
(3)对各部门考核负责人进行岗位考核培训和辅导。
(4)定期组织实施、推进企业的绩效考核工作。
(5)监控、稽查各部门绩效考核的过程与结果。
(6)接受、协调处理员工的考核申诉。
(7)负责绩效考核结果的应用管理。
2、公司考评委员会审核通过。
3、董事长签批后执行。
六、绩效管理流程
绩效管理主要包括制订绩效计划、绩效实施与管理、绩效考核、绩效反馈4项工作,它是一个循环的工作流制订绩效计划
1、确定绩效目标;
根据绩效目标制订绩效计划程,各自的主要工作事项见下图。
2、绩效实施与管理
3、被考核者完成本职工作
4、各级考核者为被考核者提供指导和帮助
5、各级考核者观察并记录被考核者的工作表现及完成的工作业绩
绩效反馈
6、告知被考核者考核结果
7、对被考核者的优点与不足之处进行分析
8、针对被考核者有待提高的内容制订绩效改进计划
绩效考核
9、各级考核者根据被考核者的实际工作表现对其展开评估
七、绩效考核人员分类
根据员工所担任的职务不同,将员工分为高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员及部门一般工作人员(一般分前厅、后厨、后勤,“前厅”即;
前厅经理、前厅主管、收银员、领位、小组长、保安、服务员、保洁员。
“后厨”即;
后厨档口主管、炒锅、切肉、配菜、面点、凉菜、点锅、洗碗、厨师长
八、星级晋升、降级标准制度:
晋级考核申请条件:
1、在每月考勤中,做到不迟到、不早退、不旷工、按时打卡
2、遵守公司的各项规章制度
3、对待工作认真负责,工作热情,主动帮助他人完成工作、经常主动加班
4、熟悉本岗位工作技能
5、在工作中,积极配合领导工作
6、在服务过程中,顾客至上,让顾客满意
晋级标准:
1各岗位星级晋升、严格按照各岗位考核周期及考核内容进行;
2严格按照晋级考核条件进行申请;
3严格按照晋级考核周期时间进行;
4严格按照考核各项流程进行;
5严格按照薪资构架星级占比进行;
6根据公司战略发展需求,必要时人力资源部会进行调整考核周期;
7薪资构架岗位晋升体系是根据公司发展及人才梯队建设速度而同步进行的;
8根据市场变化,每年度进行调整薪资构架体系;
9根据特殊人才的引进,董事长可特殊批准在框架外;
10星级晋升不可跳级晋升;
降级标准:
1各岗位星级降级:
给公司带来直接经济损失的≥2000元、间接损失≥5000元的;
2严重触犯公司制度的;
3连续考核五次均不合格的;
4请长假超过1个月以上的、部门有权利批准其他人晋级考核并替代工作岗位;
5经理/厨师长以上岗位管理门店中,本年度利润亏损的;
6经理/厨师长以上岗位管理门店中,本年度经营计划未达到指标的并低于预算60%的;
九、晋级考核评分细则:
考核内容
考核标准
权重
前厅经理
绩效考核标准(当月)
满分100分,60分及格
1/3
考核科目有共计3科
理论考核
满分100分,90分及格
关于企业在改革中不足及整改方案
80分及格
前厅主管
综合考核
满分100分,80分及格
60分及格
满分100分,70分及格
实践考核
实操考核
厨师长
1/4
考核科目有共计4科
档口主管
满分60分,40分及格
其他岗位
注:
1、在考核期间如违反公司制度的,情节比较严重的,连续三个月取消考核资格
1、在考核期间如发生迟到早退、漏打卡现象的,合计超过≥6次的,当月取消考核资格
2、在考核期间如给公司带来直接损失≥1000元以上的,间接损失的≥5000元以上的,连续三个月取消考核资格
服务员-综合考核
分值
得分
考勤
20分
全勤此项得20分,迟到早退≥1次扣10分,旷工此项得0分
店经理检查、运营部抽查
综合评分
此项由店经理按日常表现打分
客诉
10分
无客诉此项得10分;
月客诉>2次此项得0分
应知应会
不合格项目每次1分
客人表扬
8分
客人在主管级以上管理人员当面表扬或书面表扬此项得8分;
在反馈卡上写表扬或奖励字样此项得3分;
无表扬此项得0分。
仪容仪表
7分
按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定,
全部合格此项得7分;
合格两项以上此项得5分;
合格两项以下此项得0分。
实操
备餐;
托盘行走(托盘内啤酒瓶不能倒,酒瓶与酒瓶之间不能碰撞);
输单;
斟酒;
倒茶;
擦玻璃杯;
上菜;
撤盘;
调换骨盆;
加汤;
收尾.
主动加班
5分
高峰期主动加班≥1此项得5分;
否则此项得0分。
备注:
A.根据星级晋级考核周期进行申请;
C.月考核分,≥70分为及格,在原星级基础上可晋级,未及格者不晋级和降级,只保本级。
领位员-综合考核
店经理检查、营运部抽查
工作区卫生
不合格项目每次2分
带客标准规范化
以岗位职责及工作流程考核内容打分
全部合格此项得5分;
合格两项以上此项得3分;
物品摆放
领位台内物品摆放整齐。
带客准确
高峰期间带客无差错此项得8分;
差错≥1次此项得0分。
预定
按要求准确接听电话并填写预定此项得10分;
不能准确接听电话及预定的此项得0分。
喊堂
热情且声音洪亮此项得5分;
C月考核分,≥70分为及格,在原星级基础上可晋级,未及格者不晋级和降级,只保本级。
收银员-综合考核
劳动纪律
考勤、形象、款台卫生及物品摆放等
店经理按日常表现打分
制度
遵守公司规定、收银制度,严守职业道德
违规操作5分/次,造成损失20分/次
客评
客诉经确认2分/次,2次扣5分
- 配套讲稿:
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