Der Vergleich den EssEtiketten vor dem Essen德语论文中德饮食差异Word文件下载.docx
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nge................................................................................................6
2.3.DieGeschenke...............................................................................................6
2.4.DasGeschirr..................................................................................................7
3.DerVergleichdenEss-EtikettenbeimEssen......................................................9
3.1.DieSitzordnung............................................................................................9
3.2.DasAuftreten................................................................................................9
3.3.DieSpeisefolge...........................................................................................11
3.4.DieAtmosphä
re...........................................................................................12
3.4.1.DieStimmung..................................................................................12
3.4.2.DieWorte.........................................................................................12
4.DerVergleichdenEss-EtikettennachdemEssen..............................................14
4.1.DieAufbruchzeit.........................................................................................14
4.2.DieGegengabe............................................................................................14
5.DerVergleichdenEss-EtiketteninanderenSituationen....................................16
5.1.DieGewohnheit...........................................................................................16
5.2.DieTabus.....................................................................................................17
6.Schluss................................................................................................................19
Endnoten...................................................................................................................20
Literaturverzeichnis..................................................................................................21
Erklä
rung..................................................................................................................23
1.Einleitung
FriedrichderGroß
e,Kö
nigvonPreuß
en,einbekannterGelehrter,hatgesagt:
„GuteSittenhabenfü
rdieGesellschaftmehrWertalsalleBerechnungenNewtons.“SeineTheorieerlä
uterntdieBedeutungvonguterSitten.NichtnurschaffenGuteSittenvielWertfü
rdieGesellschaft,sondernauchspielensieeinewichtigeRolleinderinterkulturellenKommunikation.AndereLä
nder,andererHintergrundderKultur,undandereEtiketten.EsgibtvieleUnterschiedezwischenChinaundDeutschlandinderMahlzeit.Sofernmandavongatnichtweiß
sichvorFachweltunvermeidlichzublamieren.
HerrQianGechuan,einbekannterGelehrter,habezweiBeispielegenannt.
DieeineistineinemEssen,daswurdevonHitlergegeben.LautderGewohnheitinChinariebeindiplomatischerVertreterdasGeschirrmitderServiette,aberdasVorgehenistunhö
flich,dasheiß
t,manistunzufriedenmitschmutzigemGeschirr.Unddannheiß
teHitlersofortdieBedienungendasGeschirrvonallemBesucherzuerneuern,wasmachtederdiplomatischeVertreterinVerlegenheit.
Dieanderepassiertwä
hrendLiHongzhangsRegierungsauftragsinDeutschland.
LigingzuBismarckzumBankett.DaLidieEtikettevonwestllichemEssennichtwusste,trankerdenWaschwasser.DamalsverstandBismarcknicht,aberertrankderWaschwasserauch,umLisichnichtbloß
zustellen.WennanderedieSituationsahen,konntensieLachenichtzurü
ckhakten.
HeutewirddieKontaktezwischenChinaundDeutschlandimmerhä
ufiger,deshalbistdieEssetikettezuverstehensehrnotwendig.
DieChinesenbereitendaschinesischeEssenfü
rdieGä
stevor,dieDeutschendaswestlicheEssen.DiebeideEssenhabeneigeneEss-Etiketten,aberderHintergrundderKulturderEss-Etikettenistungleich:
Dieeuropä
ischenEss-EtikettenentwickelnausdemGeistdesRitters,unddiegegenwä
rtigenchinesischenEss-EtikettenentwickelnsichdurchdieNachfolgederEss-EtikettenbeimAltertumundnehmensichdiewestlichenEss-EtikettenzumBeispiel.DeshalbgibtesvieleUnterschiedezwischenchinesicherEss-EtikettenunddeutscherEss-Etiketten.
BevornunmitderBetrachtungdenEss-Etikettenbegonnenwird,mü
ssennocheinigeterminologischeVorbemerkungengemachtwerden:
Zunä
chstmussfestgehaltenwerden,dassdieEss-EtiketteninunterschiedlicherZeitinvergleichsweiseminformellenEsseninChinaundDeutschland.Dasheiß
t:
ImEssenkannmannichtsostriktseinundmö
chtemaneinefreundlicheUmweltherstellen,umdieInformationenzubekommen,undummitanderezukommunizieren.
DieseArbeiterlä
uterthauptsä
chlichdieUnterschiedederEss-Etiketten(gemä
ß
zeitlichemAblauf:
dieEss-Etikettenvor,beiundnachdemEssen.)zwischenChinaundinDeutschand.
ZuerstwerdeichdenVergleichdenEss-EtikettenvordemEssenvorgestellt.EssolldenFragenbeantwortetwerden,wasvordemEssenbereitetwerdensoll,wiemandieBesucherempfä
ngenkann,wasdieGeschenkesind,undwelcheGeschirrinChinaundDeutschlandbenutztwird.
ImzweitenAbschnittderArbeitsolldanndenVergleichdenEss-EtikettenbeidemEssenbehandeltwerden.VorallemwirddieSitzordnungerlä
utert.DannkommendasAuftretenunddieSpeisefolge.Abschließ
endwirddieAtmosphä
rediskutiert,dieerfasstdieStimmungunddieWorte.
DanachstelleichdenVergleichdenEss-EtikettennachdemEssenvor,unddannwerdeichantworten,wanndieAufbruchzeitist,undwasdieGegengabeseinkann.AlldiesistdasAngelpunktfü
rdendrittenTeil.
AlsdervierteAbschnittmö
chteichdenVergleichdenEss-EtiketteninanderenSituationenzusä
tztlichbemerken.DieGewohnheitistdieSchwerpunkte.AberderAbschnittspieltaucheinewichtigeRolleindieArbeit,deshalbgibtesnureinelangeLä
nge.
Nachdemichdasallesdargestellthabe,geheichdanndaraufein,michmitdemVergleichderEss-EtikettenzwischenChinaundDeutschlandzubefssen,umvorallemdieEss-EtiketteninderinterkulturellenKommunikationherauszuarbeiten.DurchdenVergleichderEss-EtikettenuntersuchenwirdenUrsprung,derdieUnterschiedebewirkthat.DanachwirddieunterschiedlicheKulturderinterkulturellenKommunikationzurü
ckerwä
hnet,weilwirdieunterschiedlicheKulturlernensollen,ummitandereü
berallbesserzukommunizieren.AberdienotwentigeVoraussetzungdafü
rist,dasswirunsereKulturgutgelernthaben.Dieszielendaraufhin,dasswirunsereausgezeichneteKulturhaltenundwirfremdeKulturmitobjektiv,groß
mü
tige,undrespektabeleAttitü
debehalten,inderinterkulturellenKommunikationtaktvollzukommunizieren.
DiesePunktefindensichauchbeiHerrPengJian,einemProfessorinXi'
an.IndemAufsatzEinkurzeDiskussiondesUnterschiedderEss-EtikettenzwischenChinaundDeutschlanderlä
uternter,dasswirunsereausgezeichneteKulturhaltensollen,wä
hrendwirfremdeKulturentlehnen,ummitanderenStaateninterkulturellenKommunikationvoranzutreiben.
2.DerVergleichdenEss-EtikettenvordemEssen
WassollvordemEssenbereitetwerden,wiemandieBesucherkannempfä
ngen,wassinddieGeschenke,undwelcheGeschirrwirdinChinaundDeutschlandbenutzt.WissenSie?
ImfolgengibtesdieSchlü
ssel.
2.1.DieVorbereitung
DieVorbereitungvordenEssenmö
chteichinzweiTeilebehandeln.DereineistdieAudmachung,derandereistdieAnkunftzeit.
2.1.1.DieAufmachung
InChinakannmaneinbisschenbeliebigimEssengekleidet,auchwennmanBluejeanstragen,kannokaysein.NurwennmanineinemformellenBankett,wirdmaninGalaerscheinen.
InDeutschalandistesdergesundeMenschenverstand,dassmanmussinangemessenerKleidungimEssensein.Esistlä
cherlich,dassmanBluejeansimRestaurant.
2.1.2.DieAnkunftzeit
InChinaistesnichtunhö
flich,eswirdsogarerwartet,daß
manzwei,dreiStundenvorhererscheint,alsobereitsamspä
tenNachmittag,umdenGastgebernbeidenEssensvorbereitungenzurHandzugehen.DamitzeigtmanInteresseamWohlergehenderFreundeundangelungenerBeziehungzuihnen.Sehrunhö
flichwä
rees,erstdannzuerscheinen,wenndasEssenbereitsaufdemTischsteht.DasgemeinsameEssen,dabeiwirdeifrigerzä
hltundvielgelacht,ziehtsichzumeistü
bereinigeStundenhin.AbermaninAmtundWü
rdenkanneinbisschenspä
terscheinen.InderRegelerscheinendieGä
stezweibisfü
nfMinutenvorher.
DasgenaueAusmaß
derEinhaltungderZeitinDeutschland,sowiesiedasgleichewieeinZeigeraufderUhrsind.UmZeitzusparen,wü
rdendieDeutschenPü
nktlichkeitbetonen.Danurjedepü
nktlic
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