蔬菜出口情况调研报告.docx
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蔬菜出口情况调研报告.docx
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蔬菜出口情况调研报告
蔬菜出口情况调研报告
我国蔬菜出口随我国经济的快速发展和对外贸易的日益活跃,近10年来增长势头强劲,贸易顺差居农产品贸易顺差之首,2009年在我国农产品贸易逆差达到129.6亿美元的情况下,我国蔬菜出口却创造了66.7亿美元的顺差。
高于渔业(贸易顺差54.4亿美元),畜牧业(贸易逆差26.9亿美元),出口发展势头良好。
一、从出口总额来看:
我国蔬菜出口持续大幅增长,出口量年递增70万吨以上,2009年累计出口802.70万吨,比2000年增加482.40万吨,增长了1.67倍;出口额67.70亿美元,比2000年增长了1.74倍;2009年1—12月,出口802.7万吨,同比下降2.0%;出口额67.7亿美元,同比增长5.2%,呈量减额增态势。
进口8.8万吨,同比下降15.3%;进口额1.0亿美元,同比下降10.9%。
贸易顺差66.7亿美元,同比扩大5.5%。
山东省是中国蔬菜出口第一大省,通过与山东省蔬菜出口量做比较我们可以更清楚地发现河南蔬菜出口在量上存在的差距:
山东省年蔬菜出口量一般在100万吨以上,而河南省年蔬菜出口量则多为十几万吨,山东省年蔬菜出口量平均为河南省蔬菜年出口量的数十倍
就河南省而言:
从河南省出入境检验检疫局获悉,今年前8个月,河南省出口蔬菜及蔬菜制成品价值1.4亿美元,同比增长71.6%。
截至今年8月,河南省获得蔬菜及制成品出口资格的企业52家,在河南出入境检验检疫局备案的出口蔬菜基地31家,种植面积13万亩。
二、从产品结构来看:
鲜或冷藏蔬菜、冷冻蔬菜、腌渍蔬菜、什锦蔬菜等加工保藏类蔬菜和干(脱水)蔬菜是出口主体,但随着我国蔬菜保鲜和初加工技术与条件的不断提高,出口蔬菜产品结构有所变化,在保持传统产品类型和品种优势的基础上,正向国际蔬菜消费主流靠拢,产品结构有所改善。
2000年—2009年鲜冷冻蔬菜出口量从占蔬菜出口总量的53.0%上升至74.3%,增长了21.3个百分点,腌渍等加工类蔬菜出口量由占出口总量的40.2%下降至30.0%,下降了10.2个百分点;干(脱水)蔬菜出口量由占总出口量的6.5%下降至4%,以出口金额比例看,加工保藏蔬菜仍为金额主干,2009年鲜冷冻蔬菜出口额26.3l亿美元,占蔬菜出口金额的38.36%,加工保藏蔬菜出口额30.15亿美元,占蔬菜出口金额的44.53%,干蔬菜出口额11.24亿美元,占蔬菜出口金额的16.60%。
就河南而言,出口蔬菜加工程度较低,以鲜或冷藏蔬菜为主,但自2007年以来,鲜或冷藏蔬菜出口比重逐年下降,平均比重为45%。
干蔬菜次之平均比重占40%,罐头蔬菜位列第三,平均比重占到13%,其他类型产品所占比重甚小。
三、从蔬菜品种来看:
中国出口蔬菜的品种也比较集中,贸易主要集中于几个传统的优势蔬菜大类当中(表1)。
2007年度,蔬菜出口额过亿美元的蔬菜类别有0703鲜或冷藏洋葱、青葱、大蒜、韭葱等葱属蔬菜,0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎,0709鲜或冷藏的其他蔬菜,0710冷冻蔬菜(不论是否蒸煮),0711暂时保存的但不适宜直接食用的蔬菜,0712干制蔬菜和0713脱荚的干豆(不论是否去皮或分瓣)等7个大类的蔬菜产品。
其中0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎贸易额增速最快,2002~2007年平均年增长率达到31.37%,其次是0703和0712组的蔬菜,这也是中国出口蔬菜份额最大的两类产品,年平均增长率分别达到26.73%和25.01%,近年来的出口额都在10亿美元左右,且一直呈现增长趋势。
2007年,7个类别产品组的出口额占到蔬菜出口总额的93.58%。
其他蔬菜类别虽然占出口总额的比重不大,但其增幅都普遍较高,贸易趋势较为乐观。
就河南省而言,出口产品主要为大蒜、洋葱、蘑菇等。
累计位居前10位的品种为:
鲜或冷藏蒜头、其他鲜或冷藏大蒜、鲜或冷藏洋葱、冷冻蔬菜、鲜或冷藏花菜及硬花甘蓝、其他鲜或冷藏食用芥菜类蔬菜、鲜或冷藏马铃薯、盐水的其他蔬菜及什锦蔬菜、鲜或冷藏胡萝卜及萝卜、未列名鲜或冷藏蔬菜。
此十种蔬菜占我省蔬菜总出口的96.59%,其中蒜头占72.59%,大蒜占10.51%。
出口蔬菜常用处理方式及品种对照:
(1)鲜菜 :
萝卜、结球白菜、冬瓜、竹笋、洋葱、大蒜、山药(淮山)、芋、生姜、蘑菇、木耳、香菇、青花椰菜、结球芥菜、菜心(茎用莴苣)、花椰菜、石刁柏(芦笋)、牛蒡
(2)腌渍 :
榨菜、萝卜干、黄瓜、蘑菇
(3)罐头 :
草菇、金针菇、蘑菇、香菇、菜豆、竹笋、乳黄瓜、雪菜、荸荠、豆芽菜、莴苣、芦笋、豌豆
(4)干菜 :
干辣椒、金针菜、香菇、木耳、藕粉、荸荠、莲藕、南瓜籽、西瓜籽、笋干
(5)速冻菜 蒜苔、毛豆、青花椰菜、芋艿、马铃薯、蚕豆、豌豆、菜豆、菠菜、花椰菜、黄秋葵
四、从出口目的地来看:
蔬菜出口的集中度仍然比较高。
2007年蔬菜出口额前10位的国家和地区包括:
亚洲的日本(9.5142亿美元)、韩国(2.8278亿美元)、印尼(2.3878亿美元)、马来西亚(2.5124亿美元)和香港(1.4161亿美元),欧美地区的美国(3.672.9亿美元)、俄罗斯(1.2968亿美元)、意大利(1.2810亿美元)、德国(1.2070亿美元)、新西兰(0.9070亿美元)。
这些国家和地区历来是中国蔬菜重要的出口市场。
地缘优势加之中国得天独厚的蔬菜生产优势,亚洲邻国今后依然会是中国蔬菜的主要出口市场。
而在已有的欧美地区市场基础上,一旦全球贸易谈判在市场准入方面取得实质性进展,中国蔬菜在世界其他地区的市场空间将会很大。
就河南而言,河南省蔬菜出口遍及世界许多大洲和国家,从大洲分布来看,主要集中于亚洲、欧洲和北美洲,这三个大洲的年蔬菜出口量占到河南省蔬菜年出口总量的近九成;从具体国家来看,亚洲的日本、韩国、香港是河南蔬菜的主要出口国家,每年河南蔬菜出口到这三个国家的数量占到河南省全部蔬菜出口量的近三分之一,印尼则是河南省大蒜的主要出口地区。
河南省出口到日本的蔬菜品种主要是新鲜蔬菜和冷冻蔬菜,包括甘蓝、菠菜、萝卜、木耳、辣椒、西红柿、大蒜、洋葱、芦笋、香菇、马铃薯等;出口韩国的蔬菜主要是甘蓝、大蒜、卷心菜、胡萝卜、白菜、辣椒、洋葱等;出口香港的蔬菜数量也在不断增加,以新鲜蔬菜、速冻蔬菜为主,如小青菜、芥蓝、卷心菜、洋葱、香菇、荷兰豆、生菜等;东盟多数成员为热带国家,对温带蔬菜需求量大,香菇、胡萝卜、马铃薯、辣椒、大蒜的需求量都很大。
图2河南蔬菜出口市场分布图
其他,
42.34%
巴西,
1.07%
印尼,
4.37%
美国,
4.87%
东盟,
7.65%
香港,
9.00%
韩国,
12.70%
日本,18%
近年来,美国、加拿大、巴西、南非先后对大蒜实施反倾销;日本、韩国和一些东南亚市场经常设置多重障碍阻止我国产品进入;欧盟、印度和泰国对我大蒜实行进口配额限制。
这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间,加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。
五、从出口运输方式及费用来看:
出口运输方式根据不同的产品特性有不同的方式,鲜或冷藏蔬菜、冷冻蔬菜等对运输中温度、湿度要求比较严格,运输时需配备冷藏、冷冻设备。
腌渍蔬菜、脱水蔬菜及干蔬菜由于其保存时间长、保存条件要求不高,运输过程中可降低一定成本。
目前运输以海运、空运两种方式为主,海运费用较低,但运输耗时较长、运输量较大。
空运较快捷,但是费用较高,且运送货量较小。
以出口欧洲为例,运输费用及时间大致如下:
运输方式
国内运输至海港
报关、装仓
运输时间
清关
总时长(天)
运费
海运
2天
2天
25天
3天
32天
4万元/20吨
空运
0.5天
2天
3天
3天
8.5天
25元/公斤
其中:
海运是以集装箱为单位运输,每个集装箱限重20吨。
故,海运每公斤运费为2元。
六、从出口产地分布看:
我国地域广阔,地理气候差异较大,蔬菜出口生产分布较广,全国各省(市、区)均有出口,但主要出口产地集中在沿海的山东、福建、浙江、广东、江苏、辽宁、河北、上海等产业发展较好的蔬菜出口优势带,2009年沿海省市蔬菜出口额约占全国蔬菜出口总额的72.9%,位于中西部的新疆、甘肃、宁夏、山西、河南、安徽、四川、湖北等省区约占17.5%,沿边的黑龙江、内蒙古、云南、广西等省区约占9.6%。
出口大省山东、福建2009年出口额已分别突破了20亿美元和10亿美元,新疆、浙江、江苏、广东各省区2009年出口额都在5亿美元以上。
七、欧盟蔬菜贸易现状
欧盟蔬菜进口和出口均处于世界前列,且进口大于出口。
欧盟在国际蔬菜市场上占有重要地位。
由于欧盟成员国整体经济水平较高,蔬菜生产受季节限制大,加上人口多,消费者对高品质、多样化蔬菜的需求不断增长,使得欧盟对蔬菜进出口依赖性较大。
欧洲蔬菜进口以新鲜蔬菜为主,其次为冷冻蔬菜,保鲜蔬菜所占份额最小。
2005年,欧盟蔬菜进口额为169亿美元,进口量达218亿千克,其中,进口新鲜蔬菜129亿美元,进口量为157亿千克,占蔬菜进口总额和总量的76.2%和72%;冷冻蔬菜占蔬菜进口总额和总量的12.5%和14.0%;保鲜蔬菜进口1.8亿美元,合计1.4亿千克,仅占蔬菜进口总额和总量的1.1%和0.8%。
内部贸易是欧盟蔬菜进出口的主要特点。
从欧盟居民消费的主要蔬菜品种来看,土豆的消费量较高。
欧盟自身土豆产量及先进的土豆保鲜技术能够保证欧盟土豆市场常年得到供应,因此,欧盟以外的国家(地区)几乎没有机会向其出口土豆;其次为洋葱。
同样,洋葱的流通也主要局限于欧盟各成员国之间。
荷兰、西班牙、法国、比利时和意大利是洋葱的主要生产国,但在春季和夏初,欧盟也从新西兰、阿根廷、中国、澳大利亚、埃及和智利进口洋葱;除了亚洲的叶菜外,其他蔬菜品种,特别是西红柿、各种卷心菜、菜花、黄瓜等,欧盟成员国的自给率比较高。
发展中国家能够打开欧盟蔬菜市场的品种不多,仅局限于豌豆、豆角、甜玉米、芦笋,小胡瓜等少数品种。
八、中国有机蔬菜对欧盟市场的出口潜力及遇到的问题
世界有机农产品有近一半是在欧洲消费,年均增长率达到21.3%。
今后欧洲市场水果和蔬菜的需求增长将会高于供给的增长,从2002年至2007年,丹麦、奥地利、英国和法国的有机蔬菜和水果市场的增长率将会分别达到4%、5.7%、8.3%和5%,这也意味着针对欧洲市场的有机蔬菜出口面临着重大机遇。
中国已经有很多蔬菜加工企业获得了欧盟的BCS(欧盟有机监督认证机构)认证,伴随今后欧盟对有机蔬菜需求的不断扩大,中国蔬菜加工企业与蔬菜生产农户迎来了较大的机遇。
但在实地调查中发现,受语言、欧洲有机蔬菜流通渠道以及运费较高等方面的限制,中国企业很难接触到欧洲客户。
因此,在获得欧盟认证之后,首先就要多参加和参观欧盟的有机蔬菜交易会,如在德国每年都举办BioFach国际有机食品博览会,要通过交易会或博览会来多接触客户并建立关系;其次,要生产出高质量的产品,并在收获后的处理、预冷、包装以及物流供应链方面下功夫。
第三,从有机蔬菜品种和出口季节来看,在现有物流条件下,由于从中国到欧盟的距离较远,出口保鲜蔬菜会受到一定的限制,应尽可能选择冷冻有机蔬菜、调理有机蔬菜(如番茄酱等)以及可长期保存的保鲜蔬菜进行出口。
九、蔬菜出口流程
蔬菜出口与其他商品出口有一样的操作流程包括:
报价、订货、付款方式、备货、包装、通关手续、装船、运输保险、提单、结汇、核销。
1、报价。
在国际贸易中一般是由产品的询价、报价作为贸易的开始。
其中,对于出口产品的报价主要包括:
产品的质量等级、产品的规格型号、产品是否有特殊包装要求、所购产品量的多少、交货期的要求、产品的运输方式、产品的材质等内容。
比较常用的报价有:
FOB"船上交货"、CNF"成本加运费"、CIF"成本、保险费加运费"等形式。
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