ktv会所DJ部服务流程及制度DOC文档格式.docx
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小不锈钢果叉10个(每个3元);
做卫生的抹布两块(10元);
擦杯子的口布两块(10元);
红酒开瓶器一个(200元);
啤酒开瓶器一个(3元);
圆珠笔一只(自备)小的笔记本一本(1元);
DJ形象牌一个(公司统一定做)
1、必备品必须在17:
00之前购买完成;
2、DJ自己开出三联单,拿到部门主管(专人)处交钱,再由主管发放所买物品。
毛巾的操作流程:
1、毛巾在备房期间由管家部发送到包厢内;
2、发送的时间在18:
20之间,数量另定(基本是包厢所备的餐盘数乘5的倍数)。
3、当管家人员送来毛巾时,DJ员进行点数,是否与包厢规定的数目相符合,在毛巾交接表上签字;
4、DJ把送来的毛巾折叠,放入毛巾机内;
(折叠的标准为:
先折三分之一角,然后侧面角开始滚动,成为圆型)
5、包厢为客人发毛巾的时间大致为:
客人坐定上完茶水后发一次;
中途发三次(包括跳完舞后必发一次);
买单之前5分钟发一次;
6、发毛巾时要使用毛巾夹,从毛巾机内夹出放在雅克力盘上,用银拖送给客人,发时先抖动一下,让毛巾散热,在给客人擦用。
7、毛巾必须在发完后5分钟内收回(做到既发既收),放到操作台,通知传送员来收走。
8、传送员把用过的毛巾送到清洗间,由管家部人员在交接表上登记数目;
(如收回时有毛巾无法在使用,要进行登记,并与DJ员说明情况)。
9、下班前DJ把包厢的毛巾全部送回清洗间,由管家部人员和DJ共同在交接表上签字;
OFFICIALRELEASECHOP
分发印章
APPROVEDBY/DATE
批准/日期
CHECKEDBY/DATE
审核/日期
PREPAREDBY/DATE
编写/日期
DJ开档工作事项
1、检查区域主管发放的易耗品是否够用;
(纸巾、蜡烛、茶叶、牙签、垃圾袋、酒水单、房卡、房态表、打火机)。
擦尘工作:
台面、电器、装饰物品。
2、摆台工作:
台面物品摆放。
同时发现有杯具不干净时,须擦拭干净。
沙发靠垫合理摆放。
3、垃圾筒的套袋,纸巾折好放入纸巾盒。
4、接收管家部送来的小毛巾,打湿后折好放入毛巾机内加热。
5、色粒、开瓶器、小姐手机袋、果叉从DJ箱内取出放到操作台抽屉内,以便使用。
形象牌放到台面。
6、与财产管家对酒水、器皿、杯具进行交接,同时接收酒桂的钥匙,在交接表上进行签字。
7、烧开水;
(倒入大的开水壶,客人进房时再烧一壶备用)
8、点香薰灯;
保证包厢有一股香味;
检查包厢地毯的干洁度,是否达标;
9、打开所需要的电器;
(观景灯、毛巾机)
10、检查茶几与茶几、茶几与角几、茶几与沙发之间的距离是否达标;
监督音控人员开好电脑音响设备,检查话筒是否正常。
12:
了解房态信息。
营业中
11、站位:
待客时间(夏19:
10冬19:
00)站在指定的位置。
(位置由部门现场指定)
12、了解自己包厢的订房信息。
(在电脑上查询)
13、看到包厢门顶进客信息灯亮时或接到楼面主管通知该房进客时,立即进房打开灯光、喷好香水、泡茶、调好柔和音乐,于包厢门口迎接宾客。
14、迎客进房后妥善处理好客人携带物品;
(衣服外套、公文包等)
15、在迎宾开好房卡后主动签名;
16、在公关经理带台时,放下手中一切工作,第一时间开好选秀灯(射灯),关好房门,并主动退离客人第一视线(操作台区域);
17、小姐落坐后,10分钟内收取小姐IC卡和手机,并进行登记如中途有小姐因其它原因而退台的,要打电话到小姐房让公关管理人员来处理;
18、开台,上开房水果,小吃;
并为客人作以介绍。
19、促销酒水(推销公司主打酒水)由价高至价低的。
20、将点来的酒水交于主客验酒,而后进行勾兑,分酒,为客礼貌斟酒,并送上。
21、如遇客人取酒,内线至后吧,说明情况,由传送送酒至包厢交与DJ。
22、选择恰当时机向客人敬酒,获取客户档案。
23、随时关注包厢内卫生环境,室内温度,保持房内的各项卫生环境的达标。
24、保管好客人物品,随时关注客人物品移动,确保无丢失。
25、关心客人的消费额度,做到消费过高,过低都有温馨提示,必要时及时通知营销经理。
26、随时注意公关小姐的服务状态,发现服务质量问题,应及时通知公关部相关管理员或订房营销经理。
27、根据客人消费情况和客人要求,随时及时的通知该营销经理进房与客人交流。
28、买单前期,根据客人要求与后吧联系,做好退酒、存酒工作;
通知订房营销经理进房来协助买单工作;
29、协助迎宾为客人作好买单工作,做到买单顺畅。
30、送客至电梯口,至欢送语。
回到包厢,做收档工作。
DJ收档工作事项
31、关闭包厢电源,只留清房射灯。
32、内线通知音控,关闭电脑音响系统,回收话筒。
33、收拾台面:
剩余食品倒入垃圾筒内,酒水、茶水倒入操作台洗杯池,(茶叶除外)杯具、碟盘归类放置于操作台面,垃圾筒统一摆放一起,多功能架、蜡烛台放于台面。
34、把包厢设置成空房。
35、收掉自备用品:
色粒、果叉、小姐袋、开瓶器放入DJ箱内。
(如有遗失自己购买)
36、填写DJ房态表。
(营销经理带台的次数要注明)
37、收拾完毕后,与该区财产管家进行交接(酒水、杯具器皿)
38、把瓶盖、小毛巾交于后吧台进行签字。
操作细则
第一节营业前
1.夏:
00时(冬:
17:
40时)为点名及参加本部门例会时间。
地点为小姐房;
(点到时要求做到化好装、佩戴好工作牌及带好打火机、香水、镜子、笔、果叉.、色粒、清洁布等工作必备品为准),例会由本部门经理主持召开,DJ领班及现场部门负责人列席,全体DJ参加。
2.例会内容:
A、与形象部一起检查员工的仪容仪表与必备用品;
(化装是否达标,头发是否符合要求;
工作必备品是否齐全与够数量)
B、宣布昨日表扬嘉奖或违纪处罚以及当日出品沽清,传达上层领导指示(行政会议内容以及部门管理层会议内容)。
C、分房与点名:
姓名与包厢号一起宣读,当点到的DJ起立并答:
“到”
D、调房:
当喧读完包厢后,询问DJ有没有人员要优房,有的当场办理;
(原则:
一个包厢只能优一次,他人优过不能在优;
3.例会结束后,DJ根据分配工作内容(包厢),速度开展备房工作。
A.进房后,第一时间要用抹布开始抹尘工作,从箱内取出抹布对台面、餐盘、杯具、器皿、洗手台、电视台面、角几、灯具等进行抹尘工作,标准为:
不能有明显的手印、不能有灰尘、表面上保持清晰;
B、查收区域主管送来的包厢必备品;
如蜡烛、牙签、茶叶、纸巾、冰块、打火机、单据、垃圾袋等;
C.清点包厢内财产与财产管家进行交接(如酒水、杯具、器皿等),发现有异常现象立即报财产管家处理,(如物品损坏、数量不够等情况),在清点杯具或接下来摆台时,发现杯具等器具存在卫生问题的要及时处理,发现破口的杯子、餐具一律不允许使用。
D.布置房间:
清点财产后,第一时间整理好窗帘,沙发、茶几、休息区(餐区),然后摆台,摆完后进行卫生间的处理。
E.备完房,房内喷好香水(香水喷在沙发、靠背或干花、布制灯罩上均可)自行自我检查工作状况,夏季19:
10(冬季19:
00)准时站位。
4.备房注意事项:
A.不仅检查清点酒水、器具,备房时还应及时检查电器设施设备,如工程维修修复情况、灯光的开关及灯泡是否正常、空调的温度和风力是否适中等。
B.电视机、电脑显示屏需要摆放整齐、表面无灰尘、无污渍(打扫卫生时,不允许用湿抹布擦拭电器设备),音控打开音响设备后查看电视及显示器画面有否异常,话筒有否配话筒套,试音是否正常。
C.检查会刊、宣传册、酒水单等纸类品,是否清洁(如酒渍),有否缺页或折皱情况,有以上情况无法处理的报主管处理。
D.垃圾袋套放时,不可有边角露出压盖。
E.靠背摆放时,拉链处不可朝外或摆放位置应在视角看不见的地方。
F.茶几与沙发的距离在40厘米,转角处沙发要与沙发分离40厘米,以便中间客人营业中途出入。
G..检查备用小矮凳有否或数量有否缺与多,及时给予调整。
H.操作台电水壶需在站位前5分钟烧好开水确保客人进房后有充足的开水(站位待客时,要留意开水的温度,另外,大包厢有配备的保温瓶,站位前应将保温瓶加满开水)。
I.开瓶器、色粒、果叉、抹布、打火机、香水、笔等营业必用品在备房时应取出,放到操作台指定地方(部门根据现场规定),不允许站位后,以上必用品仍放在工作包内。
(色粒要求大小统一)
J.有异味的包厢第一时间处理,处理不好的及时反应(可初步喷香水,空气清新剂.空调制冷等方式解决)。
K.取出DJ形象牌按要求摆放到茶几面上(摆放的地点部门现定)。
L、检查包厢地毯的干洁情况,如有潮湿或有异味马上报到区域主管处;
N、纸巾折好后,放入纸巾盒内;
标准为:
盒的外头一张折成三角形。
O、管家部送来小毛巾后,折好放入毛巾机内加热;
5、摆台的流程:
1)结合包房大小,按规定配备餐盒数量,摆放于台面的统一位置;
2)餐盒内摆放:
小烟缸、打火机、分果碟、果叉、红酒杯、
洛杯、牙签两根(一套);
3)每张茶几配一个纸巾盒、一个蜡烛台、一个银果盘托、一个大烟缸,摆放于台面中央处;
4)银托盘(盘内摆放与餐盒同等数的陶瓷茶杯)摆放在操作台,。
另一个银拖摆在进门第一个茶几,里面摆放扎壶及小扎壶
5)另一侧的茶几摆放话筒架并齐摆放;
6)DJ形象牌摆放于台面最上方,便于客人观看;
7)两个垃圾筒标准套袋后,分放于两个茶几的对内脚下;
8)摆台时注意对不洁净处,再次檫拭
6、操作台物品摆放:
1、操作台面摆放物品:
热毛巾机、泡茶壶、热水壶、保温瓶、茶叶盅;
2、吊柜内分别摆放扎壶、分酒器;
及备用红酒杯、洛杯、直升杯;
3、香熏灯、色盅(小房六副、大房八副)、存酒克度尺,摆放在最下层柜内;
4、消毒柜内按包箱大小配备红酒杯、洛杯(按客人人数X2备6)
5、吊柜内用红色口布垫底;
(每周大扫处统一更换口布)。
6、DJ工作箱放在房内的衣柜内。
第二节营业中
1.夏季19:
10时(冬季19:
00时)为站位待客(迎客)时间,站位时间必须在指定位置按规定站姿站位,(按站立规范执行)。
2.准确了解自己包厢的订房信息(可以通过咨客台了解,对于包厢的订位信息不可以频繁的询问,而增加咨客台的工作量。
一般站位前和站位后各了解一次即可)。
你好!
请问***号包厢订房人是那位;
好的,谢谢!
3.当听到通知进客时,应立即进房并将工作包带入包厢,打开所有灯光包括卫生间,并调至柔和,再快速喷好香水,播放柔和音乐;
另检查开水状况,泡好绿茶;
完成以上事情后立即将房门打开站在包厢内门口,迎接宾客。
4.迎宾把客人带入现场,全体人员行礼问好(使用迎客礼)晚上好!
欢迎光临,并保持微笑,本房DJ主动引领客人进房(引入客厅)晚上好!
这边请;
若客人误入厨房或休息区、卫生间等区域时,及时介绍误入区的功能,体现提示功效。
大哥这是本房的就餐区域/这是包厢的展示柜/那是洗手间;
并主动为客人接过手中物件(鲜花、蛋糕、行包等物品),先生!
帮您把衣服挂起来吧/大哥您好!
您的包包需要挂到衣柜里吗?
并征询或建议客人放在哪里比较合适,主动为客人挂好衣服(接过衣服时,询问客人有否贵重物品,现金或贵重物品要客人贴身放置或代为寄存,对于熟悉的品牌,要及时宣染品牌,满足客户品牌价值的虚荣心态)。
大哥您好!
请问您的衣服/包包是否有贵重物品需要取出来吗?
/大哥您好!
您的衣服或包包是**品牌的呀,要很贵的哇!
将衣服挂在衣柜内或显眼的地方,客人的手包、提包要放置显眼处,不允许离开主厅放置(适时与客人核准订房情况有无误差)。
先生晚上好!
08号DJXXX为您服务,谢谢!
大哥!
请问包厢温度可以吗?
/请问现在包厢灯光是否满意?
(在上欢迎茶时,询问较合适)(灯光、空调按客人要求调至客人满意为止)。
待迎宾开好房卡后,主动进行签字,(检查迎宾填写是否正确)
到客人坐定后,DJ要倒绿茶给客人,每人一杯!
您好!
请用茶,小心烫,要主动推销公司有价茶水,“先生今晚来杯铁观音还是人参乌龙;
小姐是否来杯菊花茶。
”
当客人回答要什么茶时,马上进行“先生您点的XX马上为您送来,请稍等;
这是为您准备的热毛巾,小心汤;
5.上茶水时,要灵活掌握房态,介绍包厢消费状况;
先生您好!
这包厢的最底消费是**元;
6.上完茶水后,若订房人仍未到包厢的,要及时联系订房人(联系方式:
通过咨客台或自行电话联系),联系后5分钟内仍未到的,做好客人的安抚工作“先生公关经理带着小姐已在过来的路上;
”立即向部门主管反应,由部门主管到现场接待或安排服务人员或通知小姐房按1:
2的比例安排公关,在此期间也可发放毛巾,使客人不必感觉等候时间太长。
对不起!
打扰一下,为您加开水!
7.客户经理在将包厢公关安排之后,所有公关小姐的考勤卡要逐一收起,美女你好!
请把工号牌与IC卡给我好吗,手机?
并在电脑上刷卡、考勤卡直至客人离场,送完客人后,方将考勤卡退还给公关小姐、公关小姐中途得到客人允许提前下班的须刷下台卡并将卡归还(刷卡时间要求开台15分钟内完成,包括做房DJ、商务DJ的刷卡,另商务DJ需在房态表内详细注明。
)当公关人员考勤卡刷卡故障或无卡的情况要及时向小姐房反映处理,美女,请问你是第一天来上班吗?
/好的,那我通知小姐房来给你办卡;
/忘带卡的人员:
美女请稍等,我通知小姐房的人员来帮你办理临时卡!
/没有磁性的:
美女你的卡没有磁性了,是不是今天忘了充钱;
/如没有充钱的人员:
美女,麻烦你到小姐房去充一下钱;
/如有钱的:
请你稍等,我让小姐房的人员来给你换卡;
公关人员下班时,电脑也要刷卡下班(若此房仍有男宾未安排好公关或公关经理漏排的情况,要及时通知排台的公关经理或主管)。
8.上开房水果,客人确定开台后,立即将台面摆设撤离,果盘托放好,并在茶几边角上摆好分果碟,以便上水果和小吃。
上水果、小吃时应主动与客介绍“这是为您精心准备的开房水果和小吃”。
若现场有时间立即询客人喜好的水果,根据客人情况适时分餐水果。
若现场时间很紧,则根据客人食用喜好适时分餐水果。
请问您喜欢吃那种水果,好的,请稍等;
上水果时:
请慢用;
请用纸巾;
A、在给客人分水果时,只能分一个果盘(有雕刻的果盘)
B、在客人多时,一般的分法为三样水果,(如两片西瓜、一个金橘、一片釉子)
9.点酒水:
不熟悉的客人询问:
“先生您好!
我们吧台为您提前准备了白兰地和威士忌,请问您喜欢喝哪一种?
”(原则上推销公司的主打酒水)熟悉的客人已知喝什么酒的,应询问是否今日还点×
×
酒、如果是熟客:
询问“**先生请问我们今晚喝点什么酒水?
”如知客人所喝的酒水,可直接询问:
“**先生我们今晚还是喝**酒吗?
”同时点酒水时要及时介绍“套餐”的配送,价格等情况,点完酒后要准确复单(点酒水时,要熟练“选择、引导”推销方式。
)先生您刚才点的***酒,您看可以了吗?
请稍等,马上为您送到!
A、当客人定下来是洋酒或红酒时,要询问客人要纯饮还是混饮(如是要混饮的,要询问客人选择什么软饮,来几支软饮)先生您好!
请问您喜欢净饮还是混饮?
/如净饮:
好的,请稍等,马上为您送上;
/如混饮:
先生您好,您需要那种软饮来调配;
我们公司有******软饮(推荐常用饮料)您的口味要重一点或淡一点;
根据客人的口味给客人推荐饮料的数量;
那先给你来**支;
(淡10比1,浓6比1)
B、如是啤酒,要询问客人的口味(冰还是不冰);
先生您点的啤酒要冰的还是不冰的?
10.点酒水后,第一时间要让客人喝到酒水,体现“快捷”。
酒柜内有的酒水,及时从酒柜拿出,酒柜没有的酒水,落单后,在等待酒水进房的时段内准备好相应的杯子、冰块以及其他用具,包括台面多余用具的整理。
(一般出品落单后3分钟内要到操作台看所点的酒水或小吃有无送到,未到的话要及时催促。
)点单时注意使用好口味栏如:
啤酒加冰,食品加热、加辣、打包等。
(电脑落单后及时在房卡上填写品名数量)
当传送送来物品时,要及时的检收物品,并检查房卡上传送员签名;
(如操作台上有空盘时或要带回的物品时,要礼貌提醒传送把物品带回)
11.当客人拿出存酒卡要求取酒时,DJ要接过存酒卡核对(品名、数量、以及有效期)先生请稍等,酒马上为您送;
,而后通知出品部由出品部人员将酒拿到包房收回存酒卡。
收到酒后要核实好酒与卡有否差异。
12.上酒水(上出品),将出品按要求摆在茶几上;
不好意思让您久等了;
服务过程种注意半蹲式服务(充分作好验酒的规格以及倒酒的份量),验酒时可灵活一些突显“亲和”(走近客人验酒,酒可就近当客人面打开品尝、以免回到茶几前开启、倒好酒再让客人品尝,而浪费时间)。
这是您点的**酒水,可以打开吗?
13.上完酒水后,适时为客送上毛巾,5分钟左右要将毛巾回收。
另中途要根据客人情况适时分发毛巾。
(送毛巾的手式、语言须统一规范)
14.服务过程中,注意酒柜内酒水的保管与补充,勿从酒柜拿出后忘记落单或补进。
(酒柜不允许在客人未离场之前上锁)。
15.传送将出品送入包厢后,会在记录卡上签字,DJ要督促好登记情况,另要核实送来的出品是否是本房的(对于赠送的物品,DJ要将赠送人及物品告知主客)。
这是***给您赠送的小吃;
请慢用:
16.如有客人点水饺等点心或主食之类的食品时,在上食品时,要将食品放到餐区,引荐客人到餐区就餐。
先生您点的**食物以放在餐桌,请到餐区就用;
17.主动询问客人听歌还是唱歌,“请问您喜欢谁的歌曲?
/现在听歌还是唱歌?
”客人不明确时推荐一些流行歌曲播放原音。
先生帮您点几首近期流行的歌曲,可以吗?
若客人酒都喝的差不多时,要引导好公关,放一些迪斯高、活跃现场气氛。
先生这是您点的歌曲,请用话筒;
18.与客人沟通(敬酒),当服务落定后,要想办法与客人沟通,沟通的好与差直接影响客人对DJ服务的点评包括发放小费。
应使用“先生/小姐请问怎么称呼您?
小妹敬您一杯,我喝掉,您随意,祝您玩的开心!
谢谢!
”等之类的语言。
对不起,打扰一下,我为您加酒水;
19.服务过程中及时清理台面,补充营业用品,确保台面无水迹,地面无纸巾。
对不起,打扰一下,我为您清理台面;
及时补充酒水,决不允许消费中途酒水断档的情况(在剩下十分之一酒水的情况下,应该主动询问客人)。
您的酒需要再次点单吗?
20.服务过程中场注意烟头的处理,不允许出现沙发、或地毯被烟头烧伤的情况。
对不起,打扰一下,为您清烟缸。
21.活跃包厢气氛,主动与客人玩甩盅、猜拳等游戏(也是与客沟通的必要方式),带动公关房内的娱乐氛围。
先生,我们玩几把色子游戏好吗?
(公司房,要通过各种方式了解客人信息,巩固或吸引再次消费)先生,您的色子玩的太好了,能留下您的电话号码吗?
22.适当促销公司指定食品及饮品,先生您好,要不要在为您点两个下酒菜?
禁止DJ在房内吸烟以及令主客反感的行为,不允许DJ或公关人员在未经得客人同意擅自点出品的行为,以及未经客人允许超出10分钟时间的离房行为和退房行为。
先生您好,我需要离房一下您看可以吗?
23.当客人有醉意行动迟缓时应主动挽助客人行走或安扶休息,以示对客人的关心。
先生,小心地滑,我扶你。
(当客人有醉酒时、主动泡茶水及时提供热毛巾、纸巾等服务,同时看好醉酒客人的随身物品如手机、钱包等,必要时DJ代为保管)。
先生您好,我帮您点杯解酒浓茶好吗?
先生您的手机请携带好,避免丢失。
(可促销些解酒饮品,如果汁、浓茶等给客人)
24.包厢内若出现客人呕吐、卫生间大量积水、地面太脏、或气味较重、应立即用电话通知保洁管家到现场迅速处理,(简单的卫生DJ自行处理,卫生间的地巾如有明显的赃物应及时通知保洁管家更换)。
25.随时了解客人消费状况,接近低消或已经超低消时及时提醒客人,先生您的包厢最低消费以达到;
/先生您好!
本房低消为**元,现在还差**元未消费,您看还需要点一些什么食品;
超低消过多的情况应及时通知订房人。
先生你好!
您已消费到**金额,这酒还需要在点吗?
还需要若开台消费1-2小时消费过低的情况应及时通知主管及订房人并带动客人消费。
以免买单时产生冲突。
(大包厢从点酒水时,就应该考虑低消问题)
26.服务中途应多次巡视卫生间的卫生状况当晚不得低于20次的巡查,留意保管好客人的物品,注意公关人员的举动(如陌生的、串房的)。
(当小姐出房五分钟后,DJ应及时电话通知营销经理)
27.当客人提出买单时,应打亮房内灯光(音乐适当放轻),检查有否酒水要退或寄存(DJ要做到鼓励客人存酒),先生帮您把剩余的酒水寄存好吗?
/好的,马上为您办理;
/并把消费状况如实告知客人,先生!
您的包厢寄存的酒水有**,请问还有什么吩咐?
/如客人要求退酒:
好的,马上帮您把剩于的酒水退掉;
然后电脑中申请买单(先打电话给领班后申请买单)。
**领班您好!
**号包厢客人吩咐要买单;
28.如有存酒与退酒,按存酒与退酒流程进行;
这是您的存酒卡,请妥善保管;
29.等待买单时,应礼貌地询问客人对公司各方面的意见,应使用“您对我们公司的服务还满意吗?
请留下您的宝贵意见和建议,”当客人提出意见和建议时,应表示虚心接受同时使用“感谢您的宝贵意见,我马上向领导汇报,希望下次能使您满意,谢谢!
。
”另注意观察客人物品情况(对任何有关买单不正常的现象应及时上报)。
30.买单时,与迎宾配合好,(当迎宾进入包厢时,DJ员要打开买单的灯光,适当放低音乐)(买完单后,灯光与音乐要还原)
31.当客人起身离开时,应及时巡查客人物品是否带好,并提醒客人携带好随身物品请携带好随身物品!
先生,请稍等,您的衣服忘带了。
同时看好房内物品设施是否损坏或丢失情况,DJ必须将客人送致电梯入口处,多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!
中途客人走时,也要提醒客人带好自己的物品。
32.回房后,再行检查公司物品设施情况以及客人是否有遗留物品,(严禁DJ送客时段其他部门员工进入包厢内。
33.DJ在房间服务过程中,中途时如有新的客人到来,应立即安排营销经理排台及推销公司茶水;
如公司领导到房间,须立即作介绍并安排座位,倒好酒水;
第三节营业后
1.送完客人后,与区域主管一起检查包厢是否有客人遗留的物品;
2、立即将房态置为空房,(不允许客人在时置空房),随即将台面用具,如杯具归拢在操作台或茶几台面上方便清点,多余酒水,如已开的啤酒、红酒、勾兑过的洋酒无法寄存的,在点杯具人员到时,给予倒掉(茶叶不能倒到操作台水池内),小吃或果盘倒到垃圾筒内;
散客未寄存的酒水要报盈;
3.DJ与财产进行酒水、杯具、器皿、设施设备等物品进行交接,把钥匙交到主管手里,交接好后由财产签字接收;
相关物品有损坏情况要予以赔偿,并要接受部门相关规定的处理。
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