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3
气味
具有芝麻特有的香味,无焦糊味苦味哈败味
4
滋味
焦味酥脆,无碜牙
5
杂质
<
0.2
0.01
6
酸价(KOH)
/(mg/g)(以脂肪计)
3
2.4
7
过氧化值%(以脂肪计)
0.08
0.02
8
挥发水分及挥发物%
2.0
1.0
检验结论:
经检验,该产品质量合格,准予出厂。
炒香花生
2013年11月14日
18000kg
具有炒后花生固有
具有花生特有的香味,无焦糊味
焦味酥脆
0.1
3.0
炒香白芝麻
0.4T
具有炒后芝麻固有的色泽
1.2
炒香白芝麻(状元)
2013年11月12日
1000kg
具有炒后白芝麻(状元)固有的色泽
具有白芝麻(状兀)特有的香味,无焦糊味苦味哈败味
0.11
1.8
0.05
1.4
生花生米
2012年5月17日
2T
具有精选花生米固
有的色泽
颗粒大小基本均匀,
个头饱满
具有生花生米特有
的滋味,无碜牙
0.15
去核红枣
抽样地点
2011年12月23日
0.3T
检验依据:
GB5835SN/T0315
具有本产品固有的色泽,呈深红或浅红色
具有本产品固有的色泽,呈深红或浅红色
组织状态
具有本品应有的特征,肉质肥厚,身干,手握不沾个
具有本品应有的特征,肉质肥厚,身干,手握不沾个
气味和滋味
具有大枣固有的香甜气味和滋味,无异味
具有大枣固有的香甜气味和滋味,无异味
不得检出外来性杂质
未检出
总酸,(g/100g)
1.5
1.1
含水率,%
28
19
含糖率,%
>
70
75
致病菌:
沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌
不得检出
麻油
2013年11月19日
3000kg
检验依据GB8233--2008
检验要求
透明度
具有麻油正常的色泽、透明度
气味、滋味
具有麻油固有的气味、滋味、无异味
杂质%
0.20
0.13
酸价mg(KOH)/g
过氧化值%
0.05
挥发水分及挥
发物%
0.10
产品名称1
水洗白芝麻仁
5000kg
具有水洗白芝麻仁
固有的色泽
具有白芝麻仁特有
金丝密枣
2013年5月16日
GB14884—2003
棕红色、褐红色、略带绿色,色泽基本一致
枣形基本一致,枣身干爽,枣面微有糖霜
滋味与气味
具有蜜枣正常的枣香味,且枣香味纯正、浓郁,无异味
具有蜜枣正常的枣香味,且枣香味纯正、浓郁,无异味
不允许有外来杂质
水份%
18
17
总糖%
65
67
菌落总数cfu/g
750
80
大肠菌群
MPN/100g
30
V30
蜜枣
2013年5月5号
15T
GB14884—2003
蜜枣呈黄色或枣红色
蜜枣表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出
具有蜜枣正常的枣香味,且枣香味纯正,浓郁,无异味
总糖
68
水分
16
细菌总数cfu/g
1000
800
经检验,该产品质量合格,准予出厂
燕麦
2011年3月18日
3T
具有燕麦的正常色泽,无杂质。
燕麦粒呈长圆型、颗粒状、无霉变。
具有燕麦固有的气味,无异味。
杂质,%
0.3
0.12
水份,%
14
10
不完善粒,%
5
黄曲霉毒素,
ug/kg
去皮花生米
2009年7月14日
0.3T
具有去皮花生固有
具有花生特有的香味,无焦糊味、哈喇味和其他异味。
无杂质
2.5
1.7
0.25
0.03
1.6
葵花仁
2010年12月3日
1T
具有葵花仁的正常色泽,无杂质。
颗粒大小基本均匀,个头饱满。
具有葵花仁固有的气味,无异味。
0.2
10
检验时间:
2010年12月3日审核:
岳利会
化验员:
炒香葵花仁
2010年12月29日
0.7T
颗粒大小基本均匀,个头饱满。
酸价(KOH)/(mg/g)
(以脂肪计)
0.15
1.3
9
白杏仁
2010年1月15日
0.04T
具有白杏仁的正常色泽
颗粒大小基本均匀,表面干燥,无杂质,无霉变
颗粒表面干燥,无杂质大小基本均匀,无霉变
具有白杏仁固有的气味,无异味。
0.5
0.3
酸价(KOH)/(mg/g)
0.07
7.0
5.0
2.0
5.0
3.0
脱皮绿豆
2013年5月1日
具有脱皮绿豆的正常色泽,表面干燥,无杂质。
具有脱皮绿豆的正常色泽,表面干燥,无杂质。
具有脱皮绿豆固有的气味,无异味。
具有脱皮绿豆固有的气味,无异味。
1.0
0.4
14.5
2.7
异色粒,%
2
2013年5月1日审核:
营养成分表
项目
实测结果
能量/KJ/100g
1343千焦
蛋白质/g/100g
24.6克
脂肪/g/100g
1.6克
脂肪/g/100g
1.6克
碳水化合物/g/100g
42.5克
钠/mg/100g
0克
钠/mg/100g
能量/KJ/100g蛋白质/g/100g脂肪/g/100g
碳水化合物/g/100g
钠/mg/100g
1343千焦
能量/KJ/100g蛋白质/g/100g脂肪/g/100g
碳水化合物/g/100g钠/mg/100g
能量/KJ/100g
蛋白质/g/100g
脂肪/g/100g
脂肪/g/100g
钠/mg/100g
能量/KJ/100g
1343
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