玫瑰酸奶班戟Word文件下载.docx

玫瑰酸奶班戟Word文件下载.docx

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“樱花蜂蜜苏打水”用樱花制成了冰块，颜值瞬间增高！

不知道何时起，人们习惯用花表达爱意。

或许不为节日，只为消耗存货浪漫七夕下午茶——【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】汪汪.......

用料

自制无糖酸奶（馅料）

玫瑰糖（馅料）

牛奶

120g

黄油

8g

鸡蛋

25g

低粉

45g

红曲粉

2g

糖粉

10g

盐渍樱花

凉开水

蜂蜜

柠檬片

苏打水

玫瑰酸奶班戟的做法

1

自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶

2

玫瑰酸奶倒入模具中，放冰箱冷冻成型

3

鸡蛋加糖粉打匀（不打发）

4

加牛奶搅拌均匀

5

筛入面粉和红曲粉搅拌均匀

6

加入融化的黄油搅拌

7

面糊静止半小时（若有颗粒，过筛成细腻面浆）

8

平底锅烧热，倒适量面糊摊成圆饼（不翻面，煎熟即可）

9

冻好的酸奶放面皮上

10

对折包裹即可

11

盐渍樱花用温水抛泡开

12

泡好的樱花放冰格中，再加适量水，冷冻

13

取出樱花冰块

14

柠檬切片放杯中，加入蜂蜜

15

倒入苏打水，充分搅拌使蜂蜜融化

16

点缀上樱花冰块即可

小贴士

1.懒得自己做酸奶的可以买，但买的酸奶都含糖，加玫瑰糖时就适当少加点

2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化，这样勺子好操作，口感也好

3.包班戟时，没煎的那面朝下，这样包出来表面才平整好看

4.没写分量的材料，都按自己的口味放就行，酸奶馅儿的分量要够包5个