专题07 细胞中的糖类和脂质 考点汇总附练习 高考生物考点一遍过Word文档下载推荐.docx
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【解析】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,胆固醇也是动物细胞膜的重要成分;
葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体;
淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸;
因脂肪中C、H的比例比糖类中的高,故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时脂肪的耗氧量多,产能也多。
考向二根据信息判断糖类与脂肪的关系
3.下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图,下列有关叙述不正确的是
A.长期偏爱高糖膳食的人,图示过程会加强而导致体内脂肪积累
B.细胞质基质中有催化过程①的酶,该过程会产生少量[H]和ATP
C.酒精是过程②产生的二碳化合物之一
D.在糖尿病患者体内,图示过程减弱,脂肪分解增加
【参考答案】C
C错误;
糖尿病患者因胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌不足,致使葡萄糖氧化分解下降而使细胞供能不足,机体感觉饥饿,故体内脂肪、蛋白质分解增加,D正确。
归纳整合
种子形成和萌发时物质变化归纳如下
种子形成
种子萌发
有机物萌发
可溶性糖→淀粉等
非蛋白质→蛋白质
糖类→脂肪
淀粉→葡萄糖
蛋白质→氨基酸
脂肪→甘油+脂肪酸
干重
增加
减少(油料作物先增加后减少)
激素变化
脱落酸增加,赤霉素、生长素逐渐减少
脱落酸下降、赤霉素、生长素逐渐增加
4.下图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。
下列分析正确的是
A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同
B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N增加
C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高
D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质
见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖,但是种子生命活动的直接能源物质是ATP,D错误。
考向三细胞中糖类、脂质、蛋白质与核酸的综合判断
5.如果图1表示纤维素的结构组成方式,那么符合图2所示结构组成方式的是
①核酸 ②多肽 ③淀粉
A.①②B.②③
C.①③D.①②③
【试题解析】分析图2,组成该大分子的基本单位不同,核酸是由4种核苷酸聚合而来,多肽是由20种氨基酸脱水缩合而来,可用图2表示;
淀粉是由葡萄糖聚合而来,可见构成淀粉的基本单位相同,所以可用图1表示。
6.下列关于生物体中化合物的叙述,不正确的是
A.核糖和脱氧核糖都属于五碳糖
B.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
C.DNA、RNA和ATP的化学组成中均有糖类分子
D.蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能
【答案】B
【解析】构成淀粉的单体是葡萄糖,在排列顺序上不具有多样性,B错误。
考向四细胞内常见有机物的推测与判定
7.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。
下列说法正确的是
A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多
B.M3具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能
C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同
【参考答案】B
技法提炼
有机物的元素组成与种类的相互推导
(1)通过关系图记忆有机物的元素组成
(2)推测某一结构(或物质)的元素组成
首先分析该结构或物质的组成成分,再推测其元素组成。
例如:
细胞膜→蛋白质+糖类+磷脂→C、H、O、N、P
染色体→蛋白质+DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质+RNA→C、H、O、N、P
病毒→蛋白质+核酸→C、H、O、N、P
8.如图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是
A.若①为某种大分子的组成单位,则①最可能是氨基酸
B.若②是细胞中重要的储能物质,则②是脂肪
C.若③为能储存遗传信息的大分子物质,则③一定是DNA
D.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质,则④是糖原
成的储能物质,则④指肝糖原和肌糖原。
1.下列有关糖类的叙述,正确的是
A.生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测B.相同质量的糖类储存的能量比脂肪的多C.淀粉和糖原的单体都是葡萄糖
D.大肠杆菌细胞中,糖类是通过化能合成作用合成的
2.下图表示糖类的化学组成和种类,相关叙述正确的是
A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解B.①、②均属于还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均贮存能量,可作为贮能物质
D.④是植物细胞壁的主要成分,使用纤维素酶可将其破坏
3.海藻糖是由两个葡萄糖分子构成的非还原性糖。
下列相关叙述正确的是
A.海藻糖和蔗糖的水解产物相同
B.海藻糖和脂肪的元素组成相同C.海藻糖可直接作为细胞的能源物质被利用
D.海藻糖与斐林试剂反应可产生砖红色沉淀
4.脂质是细胞和生物体的重要组成成分。
下列叙述错误的是
A.磷脂是所有原核生物和真核生物的组成成分B.脂肪既是细胞内良好的储能物质也是能源物质C.维生素E有利于人和动物的牙齿、骨骼等的发育
D.性激素在人和动物繁育后代的过程中有重要作用
5.下列关于人体内脂质与糖类的叙述,错误的是
A.胆固醇在体内可转化成性激素B.胆固醇是动物细胞膜的组分,也参与血脂运输C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
6.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,下列相关叙述错误的是
A.消耗等质量的脂肪比糖类释放的能量更多B.淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄楗C.糖类可以在叶绿体、高尔基体中合成
D.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水
7.下列关于多糖、油脂、蛋白质和核酸4种大分子的叙述,错误的是
A.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多B.蛋白质分子中不同肽链之间通过肽键连接C.核酸分子是以核苷酸为基本单位构成的长链
D.相应的结构单元分别形成这4种生物大分子时都有水产生
8.每个生物大分子都拥有特定的结构与功能,结构分子生物学就是研究生物大分子特定的空间结构及结构的运动变化与其生物学功能关系的科学。
下列有关生物大分子结构与功能的说法正确的是
A.细胞中的遗传物质主要是DNA,还有RNAB.纤维素是植物体的结构成分,还是其供能物质C.蛋白质是细胞的结构成分,还能调控细胞代谢
D.糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中,还发生于肌细胞中
9.构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表:
有机化合物
组成元素
甲
C、H、O
乙
C、H、O、N、P
丙
C、H、O、N,很多种类还含有P、S
丁
C、H、O,很多种类还含有N和P
请根据上表判断下列叙述中正确的是
A.玉米细胞核中不含甲类化合物
B.甘蔗细胞壁中不含乙类化合物C.红螺菌细胞质中不含丙类化合物
D.酵母菌线粒体中不含丁类化合物
10.下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能,请据图回答:
(1)元素X、Y依次是________。
(2)某单体A中含有2个羧基和1个氨基,其中一个羧基位于R基,另一个羧基________;
生物大分子D除可行使上述功能外,还具有________功能(写出两项即可),该类物质在功能上具有多样性的直接原因是________。
(3)单体C是________,若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色,则与N相比,M特有的组成成分是________。
由D加N构成的结构或生物有_______(写出两项即可)。
(4)若B是葡萄糖,那么在植物细胞中特有的E有________,B、E能用斐林试剂进行鉴定的是__________。
(填字母)
(5)生物大分子D、E、F都是以________为骨架,由许多单体连接成的多聚体。
11.(2018·
江苏卷)下列关于糖类的叙述,正确的是
A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
12.(2018·
江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
13.(2017·
江苏卷)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
1.【答案】C
合成作用,D项错误。
2.【答案】D
【解析】①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,单糖不可继续水解,A错误;
①为单糖,属于还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀,②中蔗糖不是还原性糖,B错误;
④、⑤分别为纤维素、肌糖原,肌糖原可贮存能量,可作为贮能物质,纤维素只能构成植物细胞壁的成分,C错误;
植物细胞壁由纤维素和果胶构成,④为纤维素,使用纤维素酶可将其破坏,D正确。
3.【答案】B
【解析】蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成的,A错误;
糖类和脂肪的元素组成相同,都是由C、H、O元素组成,B正确;
细胞的直接能源物质是ATP,C错误;
还原糖才能与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀,海藻糖是非还原性糖,与斐林试剂不反应,不能产生砖红色沉淀,D错误。
4.【答案】C
【解析】原核生物和真核生物都含有细胞膜,磷脂是构成细胞膜的主要成分,是所有细胞不可缺少的组成成分,A正确;
脂肪既是细胞内的良好的储能物质,也是能源物质,B正确;
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,能促进牙齿和骨骼的发育,C错误;
性激素能促进人和动物生殖器官的发育,促进生殖细胞形成,在人和动物繁育后代的过程中有重要作用,D正确。
5.【答案】D
【解析】胆固醇和性激素均属于脂质,在体内胆固醇可转化成性激素,A项正确;
胆固醇参与动物细胞膜的组成,也参与血液中脂质的运输,B项正确;
脂肪与糖原都可以分解、供能,是细胞内储存能量的物质,C项正确;
脂肪、固醇、糖原不含有P元素,D项错误。
6.【答案】D
【解析】由于等质量的脂肪含有的H比糖类多,所以氧化分解等质量的脂肪比糖类产生的[H]多,消耗的氧气多,同时释放的能量也更多,A正确;
淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖,B正确;
糖类可以在叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)中合成,C正确;
淀粉水解终产物是葡萄糖,脂肪水解终产物是甘油和脂肪酸,二氧化碳和水是它们氧化分解的终产物,D错误。
7.【答案】B
【解析】脂肪的碳氢比例比糖类高,因此脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多,A正确;
蛋白质分子不同肽链之间以二硫键相连,B错误;
核酸分子中的DNA分子是以脱氧核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链,RNA分子是以核糖核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链,C正确;
相应的结构单元分别都通过脱水缩合的方式形成这4种生物大分子,因此在此过程中都会产生水,D正确。
8.【答案】C
【解析】有细胞结构的生物,体内既有DNA又有RNA,但遗传物质是DNA,A错误;
纤维素是植物细胞壁的组成成分之一,不能为植物提供能量,B错误;
蛋白质是细胞的结构成分,某些激素类物质的化学本质也蛋白质,如胰岛素、生长激素等,可以调控细胞代谢,C正确;
由于肌肉细胞中缺乏一种酶,所以肌细胞中的肌糖原不能直接水解为葡萄糖,D错误。
9.【答案】B
要场所,含有多种酶,故含有蛋白质,C错误;
线粒体具有双层膜,含有磷脂,故含有脂质,D错误。
10.【答案】
(1)N、P
(2)和氨基连在同一个碳原子上免疫、调节、运输蛋白质结构具有多样性
(3)核苷酸脱氧核糖和胸腺嘧啶核糖体、HIV、烟草花叶病毒等
(4)淀粉、纤维素B
(5)碳链
【解析】
(1)根据图中D的功能可推知D是蛋白质,组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N,故元素X表示N;
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,故F表示核酸,其组成元素包括C、H、O、N、P,所以元素Y表示P。
(2)单体A是氨基酸,构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
因此,若该氨基酸中含有2个羧基和1个氨基,一个羧基基位于R基,则另一个羧基和氨基连在同一个碳原子上;
生物大分子D是蛋白质,蛋白质除可行使上述功能外,还具有免疫、调节、运输等功能;
蛋白质分子结构具有多样性,直接决定了蛋白质具有多种多样的功能。
(3)由前面分析可知,生物大分子F是核酸,其单体C是核苷酸;
若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色,则物质M是DNA、N是RNA,DNA与RNA相比,DNA特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶(T);
由D(蛋白质)加N(RNA)构成的结构或生物有核糖体、HIV、烟草花叶病毒等。
(4)若B是葡萄糖,那么E是多糖,在植物细胞中特有的多糖是淀粉和纤维素。
葡萄糖可用斐林试剂进行鉴定。
(5)生物大分子D、E、F都是以碳链为骨架,由许多单体连接成的多聚体,碳元素被称为生命系统的“核心元素”。
11.【答案】D
【解析】单糖是最简单的糖类,不能水解为更简单的糖类,A错误;
淀粉、纤维素和糖原都属于多糖,它们的单体都是葡萄糖,B错误;
细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关,而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的,C错误;
植物利用空气中的二氧化碳和水为原料,通过叶绿体合成糖类等有机物,即光合作用的产物主要是糖类,且细胞壁的结构成分也是糖类,因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类,D正确。
12.【答案】B
【解析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
脂肪是最常见的脂质,是细胞内良好的储能物质,还是一种良好的绝热体,起保温作用,分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官;
磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分;
固醇类物质包括胆固醇、性激素
内还参与血液中脂质的运输,D正确。
13.【答案】B
【解析】葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,元素组成相同,都是C、H、O,A错误;
淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正确;
蔗糖属于非还原糖,不能与斐林试剂发生反应,麦芽糖、乳糖都具有还原性,都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C错误;
淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖,纤维素的初步水解产物是纤维二糖,彻底水解产物是葡萄糖,D错误。
专题08细胞膜——系统的边界
1.细胞膜的制备
(1)原理:
把红细胞放入清水中,利用渗透作用原理,使红细胞吸水涨破,除去细胞内的其他物质,得到细胞膜
(2)材料:
哺乳动物成熟的红细胞。
(3)过程
①选材:
哺乳动物的新鲜的红细胞稀释液。
②制片:
用滴管吸取少量红细胞稀释液,滴一小滴在载玻片上,盖上盖玻片。
③观察:
先用低倍镜找到要观察的视野,再转到高倍镜下观察细胞的形态。
④滴蒸馏水:
在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引,注意不要把细胞吸跑。
⑤持续观察细胞的变化:
近水的部分红细胞凹陷消失,体积增大,细胞很快涨破,内容物流出。
2.细胞膜的组成成分与结构
(1)脂质:
细胞膜中的脂质主要是磷脂,磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。
细胞膜中还含有很少量的胆固醇。
(2)蛋白质:
嵌入、贯穿在磷脂双分子层中,或镶在磷脂双分子层表面。
(3)糖类:
糖类与蛋白质结合形成糖被,与细胞膜表面的脂质分子结合形成糖脂。
(4)结构特点:
磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的,这决定了细胞膜的结构具有流动性。
3.细胞膜的功能
(1)将细胞与外界环境分隔开,以保障细胞内部环境的相对稳定;
(2)控制物质进出细胞(如被动运输,主动运输,胞吞、胞吐);
(3)进行细胞间的信息交流:
①化学物质传递(如激素、递质);
②通道传递(如胞间连丝);
③接触传递(如精卵结合、靶细胞与效应T细胞结合)
考向一细胞膜的组成、结构与功能
1.如图表示细胞膜的亚显微结构,下列叙述错误的是
A.细胞膜的基本支架是②
B.细胞膜的功能复杂程度主要与①有关
C.②是静止的,但①是运动的,所以细胞膜具有流动性
D.若该膜为人体肝细胞膜,则B侧CO2浓度高于A侧
规律总结
细胞膜成分、结构与功能之间的联系
2.下列有关细胞膜结构与功能的叙述,正确的是
A.疏水基团排列在磷脂双分子层的外侧B.细胞膜的内外表面都分布有糖蛋白C.有些有害物质可穿过细胞膜进入细胞内
D.细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜的接触
考向二细胞膜的探究实验分析
3.下列有关细胞膜的制备及观察的叙述正确的是
A.家鸡的红细胞是最佳的实验材料
B.若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用蛋白酶去除细胞壁
C.制备细胞膜应先利用吸水涨破法,再利用差速离心法获取
D.用高倍显微镜可直接观察到磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架
【试题解析】细胞膜的制备应选用哺乳动物成熟的红细胞,A项错误;
除去细胞壁应使用纤维素酶,B项错误;
制备细胞膜应先利用吸水涨破法,再利用差速离心法获取,C项正确;
高倍显微镜下看不到到磷脂双分子层,D项错误。
解题必备
控制物质进出功能的验证
(1)染色剂进入实验
(2)色素透出实验
正常情况下紫色洋葱细胞、各色各样的花瓣显现出颜色都是因为细胞液中有某种色素分子,若将有颜色的植物组织放入清水中,色素分子不能透出,若用高温、强酸或强碱处理则可导致原生质层失活,此时色素分子就会从细胞液中透出,外界溶液将呈现色素颜色。
如:
4.人鼠细胞融合实验是用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白,一段时间后两种膜蛋白能在杂交细胞膜上均匀分布形成嵌合体。
如图是相关实验记录,据此不能得到的结论是
A.当温度增加到15℃以上时,膜的流动性发生变化
B.该实验证明膜蛋白能够在膜表面运动
C.温度对膜蛋白的扩散有影响
D.图中数据说明融合时间越长形成的嵌合体越多
【答案】D
【解析】构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的,因此膜具有一定的流动性;
嵌合体的形成是两种细胞的膜蛋白发生相对运动的结果,当温度增加到15℃以上时,形成嵌合体的比例明显增大,说明温度对膜蛋白的运动有影响;
温度升高,膜蛋白相对运动加快,细胞膜流动性增强;
图示数据能说明温度增加到15℃以上时,温度越高,形成的嵌合体越多,而不是融合时间越长,形成的嵌合体越多。
5.在“体验制备细胞膜的方法”实验中,材料常用哺乳动物的成熟红细胞,关键原因是
A.哺乳动物成熟的红细胞容易得到B.哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破C.哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
D.哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
1.下列关于细胞膜的叙述中,正确的是
A.动物细胞膜和植物细胞膜所含脂质的种类相同B.细胞膜和其他生物膜一样,都是以蛋白质贯穿磷脂双分子层形成基本骨架C.不同细胞膜的功能复杂程度不同,是因为所含蛋白质种类和数量不同
D.精子和卵细胞之所以能进行融合受精,依赖于细胞膜的选择透过性
2.作为系统的边界,细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。
A.细胞膜的选择透过性保证了对细胞有害的物质都不能进入细胞B.细胞膜上的受体是细胞间进行信息交流的必需结构C.一切细胞均具有以磷脂双分子层为骨架的细胞膜
D.与动物细胞相比,植物细胞放在清水中不会涨破主要是细胞膜起着重要作用
3.如图是细胞局部结构示意图,下列叙述正确的是
A.①是糖脂,具有保护和润滑的作用B.②具有运输、信息传递、免疫和构成膜基本支架的作用C.③可以是细胞器膜、核膜的主要成分
D.④由纤维素组成,能保持细胞内部结构有序性
4.如图为人、鼠细胞融合实验,此实验表明细胞膜具有的特性是
A.选择透过性
B.全透性
C.流动性
D.半透性
5.通常情况下,细胞膜的内外常维持着多种离子或小分子物质的浓度差。
下列有关叙述正确的是
A.细胞膜中磷脂双分子层的疏水性有利于维持该浓度差B.细胞内能量供应的多少决定了物质跨膜运输的速率C.细胞膜上分布的载体蛋白的活性高低与氧气浓度直接相关
D.细胞内外某种小分子物质的浓度差大小决定了物质跨膜运输的方向
6.下列生理活动中体现了细胞膜选择透过性的是
A.吞噬细胞吞噬抗原
B.垂体分泌生长激素
C.根尖细胞吸收矿质离子
D.突触前膜释放递质
7.下列鉴别细胞膜成分的方法或结果有错误的是
供选答案
细胞膜成分
鉴定方法
结果
A
磷脂
脂溶剂处理
细胞膜被溶解
B
磷脂酶处理
磷脂分子呈双层排列
C
蛋白质
双缩脲试剂处理
紫色
D
蛋白质酶处理
细胞膜被破坏
A.A
B.B
C.C
D.D
8.小龙虾的神经系统中有一种特殊的突触,这种突触间隙极小,仅有2~3nm。
带电离子和局部电流可通过相邻细胞膜上的蛋白质通道直接传递信号。
下列相关说法错误的是
A.信号在该突触中的传递方向可能是双向的B.该突触结构可能有利于动物对伤害性刺激快速做出反应C.信号在该突触中的传递体现了细胞膜具有信息交流功能
D.信号在该突触中的传递依赖于细胞膜的流动性
9.如图,a代表某信号分子,下列叙述不正确的是
A.图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
B.图中乙细胞表示靶细胞
C.图中a可能是某种氨
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