炝拌莴笋的做法Word文档格式.docx
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切墩(初级)
时间:
10~30分钟
主料
莴笋1根
花椒、葱段
蒜、小红椒
盐、鸡精、香油
炝拌莴笋的做法步骤
1.莴笋去皮洗净切丝。
蒜切碎,小红椒切圈。
2.放入适量盐拌匀腌出水份。
沥水。
3.笋丝里调入盐、鸡精、香油拌匀。
放上蒜碎和辣椒圈。
4.炒锅热油,放入花椒、葱段爆香后捞出花椒和葱。
5.将热油倒在蒜和辣椒上。
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