常见蛋白质等电点参考值文档格式.docx
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花生球蛋白[arachin]
伴花生球蛋白[conarrachin]
角蛋白类[keratins]
还原角蛋白[keratein]
胶原蛋白[collagen]
鱼胶[ichthyocol]
白明胶[gelatin]
α-酷蛋白[α-casein]
β-酷蛋白[β-casein]
12.1
4.7-4.9
11.71
10.8
7.5
4.71;
4.59
6.8,7.1
3.5
6.3
5.1-5.3
4.8-5.0
5.8,6.6,7.3,8.2
5.2-5.5
5.1
5.9
3.4-3.5
5.5-5.8
4.8
6.0
3.9
3.7-5.0
4.6-4.7
6.5-6.8
4.8-5.2
4.7-5.0
4.0-4.1
4.5
5.8-6.0
肌红蛋白[myoglobin]
血红蛋白(人)[hemoglobin(human)]
血红蛋白(鸡)[hemoglobin(hen)]
血红蛋白(马)[hemoglobin(horse)]
血蓝蛋白[hemerythrin]
蚯蚓血红蛋白[chlorocruorin]
血绿蛋白[chlorocruorin]
无脊椎血红蛋白[erythrocruorins]
细胞色素C[cytochromeC]
视紫质[rhodopsin]
促凝血酶原激酶[thromboplastin]
α1-脂蛋白[α1-lipoprotein]
β1-脂蛋白[β1-lipoprotein]
β-卵黄脂磷蛋白[β-lipovitellin]
芜菁黄花病毒[turnipyellowvvirus]
牛痘病毒[vacciniavirus]
生长激素[somatotropin]
催乳激素[prolactin]
胰岛素[insulin]
胃蛋白酶[pepsin]
糜蛋白酶(胰凝乳蛋白酶[chymotrypsin]
牛血清白蛋白[bovineserumalbumin]
核糖核酸酶(牛胰)[ribonuclease或Rnase(bovinepancreas)]
甲状腺球蛋白[thyroglobulin]
γ-酷蛋白[γ-casein]
α-卵清粘蛋白[α-ovomucoid]
α1-粘蛋白[α1-mucoprotein]
卵黄类粘蛋白[vitellomucoid]
尿促性腺激素[urinarygonadotropin]
溶菌酶[lysozyme]
7.07
7.23
6.92
4.6-6.4
5.6
4.3-4.5
4.6-6.2
9.8-10.1
4.47-4.57
5.2
5.5
5.4
3.75
5.3
6.85
5.73
5.35
1.0
8.1
4.9
7.8
4.58
4
3.83-4.41
1.8-2.7
3.2-3.3
11.0-11.2
6.99
氨基酸的解离常数和等电点
氨基酸
pK1(—COOH)
pK2(—NH3+)
pKR(R基)
pI
甘氨酸
2.34
9.60
5.97
丙氨酸
6.02
缬氨酸
2.32
9.62
亮氨酸
2.36
5.98
异亮氨酸
9.68
丝氨酸
2.21
9.15
5.68
苏氨酸
2.63
10.43
6.53
天冬氨酸
2.09
9.82
3.86(β-COOH)
2.97
天冬酰胺
2.02
8.8
5.41
谷氨酸
2.19
9.67
4.25(γ-COOH)
3.22
谷氨酰胺
2.17
9.13
5.65
精氨酸
9.04
12.48(胍基)
10.76
赖氨酸
2.18
8.95
10.50(ε-氨基)
9.74
组氨酸
1.82
9.17
6.00(咪唑基)
7.59
半胱氨酸
1.71
8.33
10.78(-SH)
5.02
甲硫氨酸
2.28
9.21
5.75
苯丙氨酸
1.83
5.48
酪氨酸
2.20
9.11
10.07(-OH)
5.66
色氨酸
2.38
9.39
5.89
脯氨酸
1.99
10.60
6.30
辣根过氧化物酶
过氧化物酶,酶学分类号为EC1.11.1.7。
该酶催化
Donor+H2O2--→Oxidizeddonor+2H2O。
过氧化物酶,通常来源于辣根(因此称辣根过氧化物酶),是临床检验试剂中的常用酶。
该产品不但广泛用于多个生化检测项目,也广泛运用于免疫类(ELISA)试剂盒。
过氧化物酶作为多个试剂盒显色体系的关键成分,对试剂盒的质量有重要影响。
辣根过氧化物酶(HorseradishPeroxidase,HRP)比活性高,稳定,分子量小,纯酶容易制备,所以最常用。
HRP广泛分布于植物界,辣根中含量高,它是由无色的酶蛋白和棕色的铁卟啉结合而成的糖蛋白,糖含量18%。
HRP由多个同功酶组成,分子量为40,000,等电点为PH3~9,酶催化的最适PH因供氢体不同而稍有差异,但多在PH5左右。
酶溶于水和58%以下饱和度硫酸铵溶液。
HRP的辅基和酶蛋白最大吸收光谱分别为403nm和275nm,一般以OD403nm/OD275nm的比值RZ(德文ReinheitZahl)表示酶的纯度。
高纯度的酶RZ值应在3.0左右(最高可达3.4)。
RZ值越小,非酶蛋白就越多。
英文名称:
Glucoseoxidase;
GOX;
GOD
CAS号:
9001-37-0
分子量:
15.4~16万KDa(SDS-PAGE中约80KDa,等电点4.6)
活力:
100~250u/mg
酶活定义:
37℃,PH5.7条件下,每分钟形成1umol过氧化氢所需要的酶量
Solubility(1%,Water):
Pass
PH稳定性:
4.5~6.5
最佳PH:
热稳定性:
<50℃(PH7.0,15min)
最适作用温度30℃~60℃
使用方法:
测活时,用10mM柠檬酸钠缓冲液(PH5.7)溶解冻干粉末
性状:
黄色粉末。
一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。
该酶需黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作为辅酶,每个分子中含两个FAD。
易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂,50%丙酮、66%的甲醇能使其沉淀。
化学物质EDTA、KCN、NaF不影响其酶活性,但酶活性受HgCL(氯化汞)、AgCL(氯化银)、苯肼、对氯汞苯甲酸等影响而使酶活性降低
用途:
生化研究。
该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。
食品工业上用于蛋品加工的脱糖,防止其褐变。
饮料、果汁、罐头及干燥食品方面用于脱氧,延长保藏期。
亦可与过氧化氢酶配合,用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。
在医学上用作尿糖和血糖试剂。
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