网红雪花酥.docx
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网红雪花酥.docx
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网红雪花酥
网红雪花酥
现在大家都在做雪花酥,于是心血来潮也做一些给朋友吃!
大家很喜欢!
饼干我用的是谷优的,里面的干果和坚果随意哦,喜欢什么放什么!
我只是家里只有花生米和蔓越莓,所以就放了这两种,其实我最喜欢的是蔓越莓,开心果,葡萄干,碧根果和大杏仁!
这段时间有好多人问我饼干太碎的问题,其实我是因为宝贝要吃,而且家里太多谷优饼干,所以用的这款!
如果喜欢硬一点的饼干,可以买小的圆圆的那种老北京饼干,因为饼干有酥性的还有韧性的,苏打的!
不一样的饼干,做出来的口感也不一样!
注意,注意,注意:
这几天有厨友反应,太甜怎么办?
其实可以选择无糖奶粉,或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度,另外不同品牌的棉花糖甜度,干湿程度都不一样,我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜,真的不错!
我本人不太喜欢甜食,所以我经常吃牛扎饼!
如果饼干,奶粉,棉花糖都换成甜度低的了,你还是觉得太甜那干脆别做了🤔试试其他小零食吧!
😊这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你!
😝全程小火,小火,小火,切切切记记记!
!
用料
棉花糖
200克
熟花生
50克
蔓越莓
50克
黄油
50克
饼干
200克
玉米圈
50克(没有换成饼干也可以)
奶粉
40克
撒表面奶粉
适量
网红雪花酥的做法
1
棉花糖我剪成小段了,容易化!
饼干掰成块,玉米圈称量好!
2
去皮熟花生米,和蔓越莓准备好
3
奶粉准备好!
4
小火融化黄油
5
倒入棉花糖炒制融化
6
倒入奶粉快速拌匀,关火!
7
拌匀后,加入干果,玉米圈饼干碎,搅拌均匀
8
差不多拌匀就可以了
9
倒入铺着不沾油布的烤盘里,戴上一次性手套,整形,抓抓,弄一弄,防止在锅子里有没拌均匀的
10
整好行用擀面棒擀紧,压实!
这样切出来才会好看!
不过我的是用手弄得,因为擀面棒不知道让我放哪里了!
😭
11
趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉,为了制造出雪花的效果!
12
翻个面继续撒奶粉!
13
放凉以后切块!
14
切切切!
15
哈哈😄
16
放到饼干袋子里送朋友尝尝!
🤗
17
雪花❄有木有?
18
来一块,酥软香甜!
如果放点开心果和葡萄干就更棒了,可是家里没有!
😂
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- 关 键 词:
- 雪花
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