食用菌种植基地简报Word下载.docx
- 文档编号:20907731
- 上传时间:2023-01-26
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:21.66KB
食用菌种植基地简报Word下载.docx
《食用菌种植基地简报Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食用菌种植基地简报Word下载.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
很多肉眼无法看到的生命,在特定的条件下,在适合的温度中,在短短的时间里,快速裂变成为一种新的生命。
世界上的食用菌品种繁多,估量有2000多种,能大面积人工栽培的品种,目前只要40~50种。
而在中国,依据XX材料显示,目前中国的食用菌已知品种有938种,隶属于166属,54科,14目。
其中最为常见的有:
香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌以及羊肚菌、马鞍菌、块菌等等。
众所周知,食用菌除了具有相当高的养分价值之外,还有明显的药用价值。
特殊是对于肿瘤细胞的抑制造用,得到了近代科学家的充分认可。
食用菌的抗癌作用次要来自于食用菌中的多糖体,这类化合物虽然对肿瘤细胞没有直接宰伤作用,但能刺激抗体的构成,提高并调零件体内部的防备力量,以削减此类疾病的侵害。
此外,食用菌还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效效应。
中国是食用菌资源和品种丰富的国度,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。
1100多年前,我国就已经有人工栽培木耳的记载。
而至多在800多年以前,香菇的人工栽培,也已在浙江西南部等地开头。
草菇的栽培则是在200多年前的闽粤一带开头,这些技术始终流传至今。
70年月以来,古田的食用菌栽培技术突飞猛进,连续取得了银耳、香菇、竹荪的人工栽培三大突破,并保持了长期的进展势头。
做为世界第一的古田银耳,是古田菌类栽培的拳头产品,有材料显示,它约占了世界同类产品的90%,不愧为中国食用菌之都。
据相关报道,2021年古田县共栽培各类食用菌11.96亿袋,总产量近71万吨(鲜品),生产产值达36.8亿元。
在十一五期间,全县食用菌产量增长70%,年平均增长14%;
生产产值增长149%,年均增长29.8%。
有记者从当地政府部门了解到,自2021年以来,该县根据“基地化、工厂化、品牌化、科技化”的进展战略,从抓好菌种生产供应、基地建设、科研开发、标准制定、产质量量、菌政管理、技术培训、项目推动、品牌建设等多方面入手,不断推广食用菌栽培先进、适用技术,做好科技服务,促进科研成果转化,实施品牌战略,不断做大做强“古田银耳”品牌,努力提高食用菌产业化水平。
古田食用菌连续20多年来的高增长,和充分调动市场经济,开发市场潜力,以及政府的支持,菇农的努力,和高度注重科技,开创品牌战略等诸多举措是分不开的。
随着讲解员的脚步缓缓前行,在她娓娓的诉说中,让我们对食用菌的感受,产生了史无前例的新奇和奇怪 感。
虽然,众多的食用菌始终是我们平常习以为常的生活食品,但是,如此品种繁多的食用菌,在博物馆中有条有理地陈列着,并附有诸多的图文讲解和花样装饰。
真是让我们大开眼界,产生了置身于菌类世界之中的感觉!
好多伴侣在每个食用菌的标本窗口悄悄注视、倾听、谈论,虽然摆在我们面前的都是普一般通的菌类标本,但那些我们未曾听过、接触过的培植故事,一点一滴地写在这里,让我们耳目一新!
从头到尾,随着讲解员的脚步,我们在食用菌博物馆转了一圈,从这个门口进去,又从另外一个门口出来,最终往楼下的批发市场中走去。
从有条有理的博物馆走到积累如山、人来人往、讨价还价声音杂躁的批发市场中,是一种听觉、视觉和感觉的大转变。
在这里,我们看到的是一堆堆各种各样的干鲜货物,在市场的每个角落里堆挤着。
货主和商贩们三五成堆地讨价还价,搬运夫和司机们三五成群地各处流淌,或者在装货,或者在缷货。
从这里,很多食用菌被送往全国仍至世界各地,让人们共享着这得天独厚的自然 绿色食品,感受着大自然的馈赠给我们带来人间美食。
从这诸多的货品中,我们能感遭到古田人的辛勤和才智,他们在为人类制造健康环保和绿色生活的同时,也为本人制造了幸福和财宝。
世界,是一个仔细而又诚恳的共嬴圈。
抛开原生木材种植而采纳杂物种植,是古田食用菌可持续进展的一个重要环节。
是变废为宝,资源。
2.食用菌之都古田作文
古田人用本人的聪慧才智,勤劳创新,培育出尽人皆知的古田“银耳之花”,使之成为古田食用菌的标志。
目前,古田县已经成为中国知名的“食用菌之都”,其中银耳产量占世界银耳总量的90%。
目的是为了更好了解古田食用菌的种植、加工和销售情况,进一步宣扬和推广古田食用菌培育生产基地的创举,以便让更多人对它了解。
作为健康的绿色食品,食用菌的进展前景,犹为宽阔。
随着人们对健康生活的理解,绿色食品将成为人们餐桌上的次要食品,人们更情愿看到和享受大自然给予人类的自然食品。
而菌类食品,正是这种原生态健康食品之一。
让我们感遭到大自然的奇妙和奇妙,以及她给予我们的真实感觉。
很多肉眼无法看到的生命,在特定的条件下,在适合的温度中,在短短的时间里,快速裂变成为一种新的生命。
而在中国,依据XX材料显示,目前中国的食用菌已知品种有938种,隶属于166属,54科,14目。
其中最为常见的有:
特殊是对于肿瘤细胞的抑制造用,得到了近代科学家的充分认可。
食用菌的抗癌作用次要来自于食用菌中的多糖体,这类化合物虽然对肿瘤细胞没有直接宰伤作用,但能刺激抗体的构成,提高并调零件体内部的防备力量,以削减此类疾病的侵害。
此外,食用菌还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效效应。
1100多年前,我国就已经有人工栽培木耳的记载。
而至多在800多年以前,香菇的人工栽培,也已在浙江西南部等地开头。
草菇的栽培则是在200多年前的闽粤一带开头,这些技术始终流传至今。
70年月以来,古田的食用菌栽培技术突飞猛进,连续取得了银耳、香菇、竹荪的人工栽培三大突破,并保持了长期的进展势头。
据相关报道,2021年古田县共栽培各类食用菌11.96亿袋,总产量近71万吨(鲜品),生产产值达36.8亿元。
在十一五期间,全县食用菌产量增长70%,年平均增长14%;
虽然,众多的食用菌始终是我们平常习以为常的生活食品,但是,如此品种繁多的食用菌,在博物馆中有条有理地陈列着,并附有诸多的图文讲解和花样装饰。
真是让我们大开眼界,产生了置身于菌类世界之中的感觉!
在这里,我们看到的是一堆堆各种各样的干鲜货物,在市场的每个角落里堆挤着。
货主和商贩们三五成堆地讨价还价,搬运夫和司机们三五成群地各处流淌,或者在装货,或者在缷货。
从这诸多的货品中,我们能感遭到古田人的辛勤和才智,他们在为人类制造健康环保和绿色生活的同时,也为本人制造了幸福和财宝。
世界,是一个仔细而又诚恳的共嬴圈。
是变废为宝,资源再利用的进展举措,是人类文明和科技进步的最新证明。
将来的人们,将越来越。
3.食用菌栽培技术
安徽省田野菌业有限责任公司是一家集产前、产中、产后全方位服务的食用菌专业性生产运营实体。
公司位于国家级AAAA风景区合肥市三河镇(省道合铜大路18公里碑处),与合界高速相连,交通非常便利。
公司下属科技示范园、菌种厂、科技部、培训部、食用菌加工厂、贸易部以及鲜菌配送中心等部门;
实行“公司+合作社+基地+农户”的进展模式,在全省各地建有6个标准化食用菌生产基地;
并与安徽高校、安徽农业高校建立长期科研合作关系,同时也被这两所高校挂牌认定为教学实习基地。
2007年以来,公司投资360万元,在三河镇九联村建立了占地120亩的标准化食用菌科技示范园,次要利用各类农作物秸秆进行多种食用菌的生产。
现拥有食用菌公用生产大棚150余座,500多平方米的标准化菌种培育室、年产500多万瓶(袋)菌种生产线、食用菌保鲜冷库以及正在投资建设的年产1500多吨的食用菌深加工车间,建筑面积3000多平方米。
经过近三年的进展,园区由原来的季节性单一品种生产供应,进展到多品种、周年化生产供应。
年平均利用农作物秸秆2000吨,生产各类鲜菇1000多吨,并带动四周农户利用农作物秸秆6000多吨进展食用菌生产,每年为社会培训食用菌专业技术人员两千多名,向社会供应各类菌种20万瓶(销售出菌种产生社会效益超亿元);
并与全省数千食用菌种植户有直接业务关系,取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。
成为安徽地区具有最大影响力的一家集食用菌培训、生产、示范推广、菌种、原料、鲜菇供应为一体的专业性生产企业。
公司秉承诚恳守信、和谐进展的主旨,赢得了广阔菇农的信任,取得了快速的进展。
公司培植的菌种和原辅材料供应掩盖安徽全部地市,并辐射到全国二十多个省市(包括台湾地区),鲜菇配送销售到南京、上海、武汉、广州、深圳等各大城市,渐渐构成了完整的菌菇销售网络公司成立至今,各项工作取得了可喜的成果得到各级领导的充分确定和注重。
安徽电视台、安徽人民广播电台、农夫日报、安徽青年报、华东信息报等多家旧事媒体多次进行报道。
先后被评定为省食用菌行业“突出贡献单位”、“优秀龙头企业”“菌种质量放心产品”“诚信单位”、“市级龙头企业”、“合肥市科普示范单位”、“合肥市农业科技示范园”、“市级标准化食用菌生产基地”等20多项荣誉。
4.食用菌栽培技术
5.菌菇类食材做之前要不要焯水
菌菇类食材做之前要不要焯水?
菌菇类的食物在烹饪之前是不是需要焯水,要依据品种而定。
参观过北京最大的食用菌种植基地,对菌菇的生产流程有所了解,但依据菌菇的加工特性,有的品种必需要焯水!
据英国《每日邮报》报道,美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新讨论发觉,蘑菇还是维生素D的重要来源。
讨论人员建议,新奇蘑菇(平菇、香菇、杏鲍菇等)买回家后,打开包装,放在太阳下晒1小时,春夏季节最佳时间为上午10点至下午3点。
蘑菇晒后其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。
另外,就是有人问金针菇买回家之后,放在冰箱会长大…恩,是真的,这说明您买的金针菇还是活的,金针菇的菌丝在温度适合的地方的确还可以连续长大…尽快煮了吃吧!
反正它可能是独一不加农药的也可以长得很好的菜了…
菌菇多在大棚种植,而像杏鲍菇之类的低温菌菇甚至在低温库的墙上种植,有密集恐惊症的人还是慎入吧。
新奇的菌菇采摘下来之后,一般只需要冲洗一下就行,工业化的包装流程也不会有什么灰尘。
但有些菌菇不能吃新奇的,比如银耳和木耳,否则搞不好就消失中毒反应。
那么这些木耳或银耳若采纳传统方式晾晒处理,在这个过程中假如有风沙灰尘、或者鸟粪等脏东西混杂其中,那么除了需要浸泡搓洗,最好还是用沸水焯烫一下再烹制。
各种蘑菇,各有特长:
蘑菇是一种鲜美可口的菌类,民间有“蘑菇上市,医生无事”之说。
现在生活中我们可以轻松购买到的茹类食材有许多,大家能否晓得不同茹类食材的养分价值有哪些不同、如何烹饪能吃出蘑菇最好的味道呢?
平菇降脂:
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、汲取脂类物质。
此外,平菇还能医治植物神经紊乱,对妇女更年期综合征有帮助医治效果。
选择平菇要留意菌盖形态,新奇平菇的菌盖边缘向内包裹,边缘齐整,没有开裂。
菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径以5厘米左右为最佳。
除此之外,许多蘑菇也会制造成干品,干的菌类由于经过晾晒,其中的麦角固醇合成了维生素D2,会比新奇的品种更有养分,而且去除了鲜菌的淡淡的异味,使得菌菇的香气更浓郁。
想要把蘑菇做的更好吃,需要懂得烹制技巧,比如新奇的蘑菇在烹制过程中需要先煸炒,这样才能去除异味的同时产生浓郁的香气。
但有的厨师会省事,直接用热油炸一下蘑菇,使其脱水并产生浓郁香味,但其中的脂肪含量会明显添加,并使得蘑菇中的维生素等养分患病损失。
菌菇类有许多草酸而现代人草酸摄入多了排泄不掉简单在体内构成结晶肾结石等所以这个是个很必要的粗加工过程需要这样做的还有高草酸的菠菜和竹笋等
6.种植蘑菇需要多少资金
种植蘑菇对于资金没有限制,可多可少。
少则数千元。
多则数万,数十万都可以。
应当依据本人的经济实力来打算。
栽培技术一、塑料大棚建筑选地势平坦、靠近水源、环境干净地方建棚。
大棚规格:
东西长45米左右(依据栽培规模大小确定),南北宽8米,北墙高(含下挖深度)2.8米,南墙高1.6米,南北每隔15米砌一分隔墙。
墙为砖结构,北墙为双层空心墙,以利保温;
南墙每隔3米设两窗以便通风。
棚内地面下挖50厘米,棚顶面采纳无滴膜掩盖保温。
有条件的菇农也可利用冬暖蔬菜大棚进行猴头菇栽培。
二、栽培季节依据猴头菇生长发育对温度的要求,应用塑料大棚栽培,在山东一般应于10月中旬制栽培袋,约经一个月的培育至11月中下旬开头出菇,翌年3月上中旬出菇结束。
三、栽培袋的制备1.培育料配制配方①:
棉子壳90%,麸皮8%,石膏1%,过磷酸钙1%。
配方②:
棉子壳58%,杂木屑30%,麸皮10%,石膏1%,过磷酸钙1%。
配方③:
棉子壳50%,玉米芯粉38%,麸皮10%,石膏1%,过磷酸钙1%。
将上述各配方原料拌匀,按料水比1:
1.2~1:
1.4加水调至含水量65%。
2.装袋采纳15厘米*32厘米~34厘米*0.04厘米的聚丙烯塑料袋,每袋装干料重约0.4千克~0.45千克。
料要适度压紧,然后用绳所紧袋口。
四、灭菌1.常压灭菌将培育料袋分层置放灭菌锅内,加热至100℃,保持10小时,停火焖5小时~6小时,然后将袋取出冷却接种。
2.高压灭菌用大容量高压灭菌锅,料袋亦分层放置,保持压力1.2千克/平方厘米2小时,然后自然冷却至压力为零时,开锅盖将料袋取出冷却。
大容量灭菌锅灭菌时,如将压力升至1.5千克/平方厘米则易发生熔袋、胀袋现象,影响灭菌效果。
五、接种与培育当料袋冷却至30℃以下时移入接种箱接种,接种箱用高锰酸钾、甲醛熏蒸灭菌,20分钟进行无菌操作接种。
接种从料袋两端进行,一般每瓶菌种可接25袋。
接种后可将料袋直接移入大棚培育发菌。
移入前大棚应充分消毒,开窗降低棚内温度,用石灰水喷洒地面和四壁,然后用甲醛或硫磺密闭熏蒸24小时。
如采纳冬暖蔬菜大棚栽培猴头菇,可先将接种后的料袋单独置于培育室培育至菌丝吃料深达2厘米左右,再移入大棚内连续培育。
料袋呈墙式排放,每行叠放6层,底面铺一层砖,行间距60厘米,以便于管理。
发菌培育期间要加强通风管理,棚顶适当加放草帘遮荫,掌握棚内温度不超过27℃,约经30天,菌丝接近发满时,倒袋检查,清除有较重杂菌污染的菌袋,生长健壮的菌袋即可进行出菇管理。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食用菌 种植 基地 简报