庖丁解牛原文及翻译文档格式.docx
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动刀甚微,然已解,如土委地。
提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;
善刀而藏之。
“善哉!
吾闻庖丁之言,得养生焉。
【庖丁解牛对照翻译】
原文:
庖丁为文惠君解牛。
译文:
厨师给梁惠王宰牛。
手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:
合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
文惠君曰:
梁惠王说:
“嘻,好啊!
(你解牛的)技术怎样竟会高超到这种程度啊?
庖丁释刀对曰:
厨师放下刀回答说:
“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。
开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;
三年以后,不再能见到整头的牛了。
此刻,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。
依照(牛的生理上的)天然结构,击入牛体筋骨(相接的)缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨大呢!
技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;
一般的厨师每月(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断骨头。
如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;
用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!
因此,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就留意翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来十分轻,豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就象泥土散落在地上一样。
(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。
“好啊!
我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。
【整体翻译】
厨师给梁惠王宰牛。
梁惠王说:
厨师放下刀回答说:
【现实意义】
都说人生复杂,于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作,但实际上被指导者看了以后,仍然还是觉得复杂,因为生活的个案实在变化太多了。
也有人觉得人生本来简单,认为人生复杂是想出来的,只要自己不复杂,思想中就没有那么多的负担;
只要自己不复杂,旁人一般也是不屑于和简单的人去角力的。
但这几乎很快地被证明为是一种幻想,因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。
想到庖丁解牛。
牛无疑也是很复杂的,庖丁解牛,为什么能一刀下去,刀刀到位,简单简单,原因是什么?
是因为掌握了它的机理。
牛与牛当然各不相同,但不管中国牛和美国牛,其机理是一致的;
每个人的生活也各有各的面貌,其基本原理也是近似的。
庖丁因为熟悉了牛的机理,自然懂得何处下刀。
生活也一样,如果我们能透解了、领悟了生活的道理,摸准了其中的规律,就能和庖丁一样,做到目中有牛又无牛,就能化繁为简,真正获得简单。
【诗词注释】
1、天理:
指牛的生理上的天然结构。
2、盖:
通“盍(hé
)”,何,怎样。
3、官知:
那里指视觉。
神欲:
指精神活动。
4、庖(pá
o)丁:
名丁的厨工。
先秦古书往往以职业放在人名前。
文惠君:
即梁惠王,也称魏惠王。
解牛:
宰牛,那里指把整个牛体开剥分剖。
5、怵(chù
)然:
警惧的样貌。
6、族:
指筋骨交错聚结处。
7、嘻:
赞叹声。
8、桑林:
传说中商汤时的乐曲名。
9、因:
依。
固然:
指牛体本来的结构。
10、�(huò
):
象声词。
骨肉离开的声音。
11、发:
出。
硎(xí
ng):
磨刀石。
12、善:
通”缮“,修治。
那里是拭擦的意思。
13、�(gū):
股部的大骨。
14、�(yǐ):
支撑,接触。
那里指用一条腿的膝盖顶牛。
15、割:
那里指生割硬砍。
16、�(huō)然:
象声词,形容比砉然更大的进刀解牛声。
17、委地:
散落在地上。
18、导大�(kuǎn):
顺着(骨节间的)空处进刀。
19、经首:
传说中尧乐曲《咸池》中的一章。
会:
指节奏。
以上两句互文,即“乃合于桑林经首之舞之会”之意。
20、节:
骨节。
间:
间隙。
21、折:
用刀折骨。
22、恢恢乎:
宽绰的样貌。
23、进:
超过。
24、技经:
犹言经络。
技,据清俞樾考证,当是“枝”字之误,指支脉。
经,经脉。
肯:
紧附在骨上的肉。
綮(qì
筋肉聚结处。
技经肯綮之未尝,即“未尝技经肯綮”的宾语前置。
25、砉(huā)然:
砉,又读xū,象声词。
砉然,皮骨相离的声音。
向,通”响“。
26、养生:
指养生之道。
27、族:
众,指一般的。
28、批大�:
击入大的缝隙。
批:
击。
�:
空隙。
【字词解释】
1、恢恢乎:
2、怵(chù
处)然:
警惕的样貌。
3、批:
击,劈开。
4、嘻:
赞叹声(或�:
通“啊?
”)。
5、折:
6、�(yǐ):
那里的意思是宰牛时抬起一条腿,用膝盖抵住牛。
7、以有涯随无涯——有涯,指上句所说生命,无涯,指知识。
随,追求。
8、因:
9、�(huò
或):
拟声词。
�然:
形容牛体骨肉分离。
10、养生:
11、族:
12、“能够保身”四句——保身者,保护生命,不受刑罚;
全身者,保全天性,不戕害思想;
养亲者,养护精神,尽年者,享受天然的寿命。
13、族:
14、庖(pá
15、天理:
指牛体的自然的肌理结构。
16、委地:
委:
卸落,坠下。
散落在地上
17、为恶无近刑——语序与前句子,指不可为恶,因为为恶就会受刑戮惩罚。
18、节:
19、缘督以为经——缘,顺。
督,中,此处指自然之道。
经,常。
20、导:
顺着,循着,那里有导入的意思。
�(kǔan款):
骨节空穴处。
21、砉(huā)然:
象声词,形容皮骨相离声。
响然:
《经典释文》云,或无“然”字。
今一本无“然”字,是。
22、�(huō)然:
24、�(gū孤):
25、盖:
通“盍”,何,怎样。
26、知——知识。
27、已而为知者——已而,既然如此。
为知,追求知识。
28、吾生也有涯——吾生,指人的生命。
29、《经首》:
音节。
30、善刀:
善通“缮”。
擦拭刀。
31、《桑林》:
传说中商汤王的乐曲名。
32、割:
33、发:
ng刑):
34、为善无近名——即“无为善近名”,养生的人,不可做善事,因为善就接近有名誉。
35、技经:
ng庆):
36、殆——危险,疲困。
已,语气词。
37、官知:
【相关成语】
1、踌躇满志:
文中是悠然自得,心满意足的意思。
踌躇,此刻用于形容犹豫不决的样貌。
踌躇满志,此刻指对自己取得的成就洋洋得意的样貌。
2、切中肯綮:
肯,骨间肉。
綮,结合处。
肯綮,筋骨结合的地方。
此刻指正好切中事情的关键。
3、目无全牛:
此刻用一般指技艺到达极其纯熟的程度,到达得心应手的境界。
4、游刃有余:
此刻使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。
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