秋行政管理本科岭南文化作业答案Word文档格式.docx
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A 盘瓠 B 盘石
C 赵佗 D 刘三妹
8、古代外国文化通过 D 传入岭南地区,促进了岭南文化与外国文化的交融。
A 朝廷官员流放 B 中原人口迁移
C 塞北丝绸之路 D 海上丝绸之路
9、 B 的风俗,最能反映岭南文化与中原文化交融变异。
A 广府民系 B 客家民系
C 福佬民系 D 广府民系和客家民系
10、瑶族的盘古王诞要举行隆重的 B 活动。
A 耍花灯 B 耍歌堂
C 迎新娘 D 满月酒
3、简答题
1、简述广府民系的特点。
答:
广府民系的特点主要是不怀旧,不拘泥于历史,富于冒险,勇于开拓,容易接受外来的新事物,又善于融合,消化,吸取,商品意识浓,价值观念强.精明能干,善变兼容,淡薄政治,讲求经济实效。
2、简述客家民系的特点。
客家民系的特点是宗族观念强,富团结心。
喜爱唱山歌。
有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”,念念不忘祖宗盛德。
他们尊师重教,崇尚诗书,秉承了中原文化“书香门第”的特质。
他们一向以读书为荣,以读书识字为“一技之长”。
3、简述岭南民俗的特色。
福老民系的特点是有强烈的商品意识,富于冒险开拓的精神,博采众长。
但有急功近利,行为短期化的弱点。
潮州人喜爱喝工夫茶,听典雅富丽的潮剧。
4、岭南文化与中原文化的位差主要表现在哪些方面?
(1)文化背景的位差
(2)文化交融式的位差(3)文化核心的位差(4)举例在潮汕地区,猜谜有一种独特的规程,请简述这一规程。
潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜,猜谜开始时,主事者擂鼓一通,鼓声过后,即可开猜。
猜射者先报迷笔笺编号,作者主鼓一声,再报谜面与谜底,又重鼓一声,再加解释,完全正确,主鼓三声。
四、论述题
1、岭南文化有哪些特质?
试述之。
第一,善于吸收外来文化的开放风气。
例如,广东音乐大胆采用了外来乐器,以其音域宽广丰厚,旋律优美嘹亮而逗人喜爱;
饮誉世界的粤菜的风味,不但吸取了国内八大菜系的技艺,也吸取了西菜烹饪之精要;
在文化思想方面,他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道.汇择其长者而取之。
”广东在全国率先敞开大门,在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色,这并不是偶然的。
第二,努力超越“传统导向”的进取精抻。
一方面,表现在对固有文化传统精华的吸收,另一方面则是大胆革除传统之敝端。
孙中山、康有为、粱启超、冯如、詹天佑等,这些灿烂的群星,代表了岭南文化的思想,他们的言行与业绩,亦可见出岭南文化的特异风格。
第三,实利重商的文化倾向。
潮州商人的足迹,“上沂津门,下通台厦”,远至新加坡、暹罗一带,与珠江三角洲的商人遥相呼应,形成了当时商业系统著名的“广东帮”。
商品经济的发展,对本地的文化生活和社会心理产生了深远的影响,铸造了岭南文化讲求实利实惠,偏重商业的倾向。
2、从文化的角度,谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因及特点。
广府民系由于珠三角一带土地肥美,气候温和,水系纷繁,作物丰茂,为多层次的农业经济构架提供了有利的条件,又有得天独厚的贸易大港广州作依托,所以在两宋时代,珠三角洲的开发已初具规模,南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地,明代后期已开始向商品化的方向发展。
客家民系,开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中,基本上与土著居名交往,长期过着以家族为核心的集体生活,宗族观念很强,多次迁徒和重建家园的劳动,培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”,后与当地土著畲族部分融合,构成了客家民系。
福佬民系,是指操闽南、闽北方言的群体,地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带,并有一部分由福建迁入广西。
福佬民系的形成,是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。
作业二
一、填空题
1、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是 谷精 的化身。
2、广东盗宝传说最著名的是《 海珠石传说 》,这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。
3、我国南宗教派的创始者,佛教禅宗的第六代继法人是 惠能 。
4、惠能离家学佛的故事,充满了佛法的 色空 观念。
5、在六祖学佛的故事中,六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家,舅父的威严反映了广东地方 尊重舅舅 的风俗。
6、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡 新兴县集成镇 ,二是他削发受戒的广州光孝寺,三是他开坛说法的韶关 溪南华寺 。
7、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“ 浴佛 节”同一天进行。
8、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈,即 岭南民俗峒溪文化圈 。
9、传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人,最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地胜记》。
10、潮汕灯谜的体裁种类繁多,其中最富有文学艺术价值的是 诗谜峒溪题 。
1、五羊神话中五羊的排位与( C )有关。
A岭南风俗 B中原人
C赵佗 D南方图腾
2、移居羊城的先民是带羊而来,因为( B )
A羊小便于携带 B羊的繁殖力强,适应力强
C羊有灵性 C羊是先民的图腾
3、五位仙人中居中的是指( D ),也是最重要的祖宗神。
A第一位神仙 B第二位神仙
C第三位神仙 D第五位神仙
4、涉外传说故事中,以( A )型最多。
A“洋人盗宝” B“洋人找宝”
C“洋人骗宝” D“洋人抢宝”
5、六祖生前的言论被他的弟子们编成( B ),流传于世。
A《六祖经》 B《六祖论经》
C《六祖谈经》 D《六祖坛经》
6、六祖慧能是在( A )削发受戒的。
A广州的光孝寺 B新兴集成镇
C曹溪宝林寺 D湖北东林寺
7、根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载,歌仙刘三妹是( C )。
A兴梅人 B广西腾县人
C阳春县人 D新兴县人
8、在广东,真正把刘三妹当作歌仙崇拜的是在( D )。
A兴梅 B新兴
C连县 D阳春
9、广东谜风最盛的地方是( C )。
A 梅县 B 广州
C 潮汕 D 肇庆
10、潮汕人猜谜,一般是( A )
A 自己创作 B 抄录现成的
C 在现场即兴表达 D 专门有人提供
三、问答题
1、在潮汕地区,猜谜有一种独特的规程,请简述这一规程。
潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜,猜谜开始时,主事者擂鼓一通,鼓声过后,即可开猜。
猜射者先报谜笺编号,作者主鼓一声,再报谜面与谜底,又重鼓一声,再加解释,完全正确,主鼓三声。
2、在广东,对刘三姐的称呼各地不一样,从对她称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈?
民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。
即岭南民俗峒溪文化圈。
它的范围涉及广东、广西乃至云南东部的部分地区,它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化,这是应该引起我们注意的。
3、简述六祖学佛的故事。
六祖是农家子弟,23岁那一年,六祖要离别新兴,到湖北东禅寺学佛。
当时惠能的舅父不准他离开母亲出家,提出如执意要离家,须把外祖母家门的一块大石拜得裂开,惠能很虔诚,对着石头拜了七七四十九天,巨石真的劈成了两半。
起初五祖不肯收留他,惠能曰:
“人虽有南北,佛性无南北。
獦獠身与和尚不同,佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下,并让他在碓房舂米破柴。
八个月后,五祖遴选嗣法人,命各弟子各作一偈。
惠能作了一偈“菩提本无树,明镜亦非台;
本来无一物,何处惹尘埃?
”他的偈令大家很惊讶,没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。
五祖心中暗喜,但怕别人害他,却假装说:
“亦未见本性。
”第二天,五祖悄悄来到碓房,问惠能:
“米熟也未?
”惠能答道:
“米熟久矣,犹欠筛在。
”这些话都是双关语,体现惠能与五祖心息相通。
然后五祖又用杖击三下。
就离开了。
当夜三更时,惠能往五祖住处,五祖秘受禅法,传以衣钵给惠能,并嘱咐说:
“农为争端,止汝勿传。
”令其迅速南逃。
16年后,适逢高僧印宗法师在广州法性寺(今光孝寺)开讲“涅槃经”,惠能混在众僧中听讲,当时风吹幡动,众僧引颈而望,便发生了一风动一还是“幡动”的辩论。
惠能说:
“不是风动,不是幡动,仁者心动”。
这一高论,博得印宗的赏识。
惠能因此出示衣钵,削发剃渡,正式被拜为禅宗六祖。
4、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?
5、答:
涉外传说故事中,以“洋人盗宝”型最多、其传统的基本模式是:
我国某地有一宝物,外观平平,国人不识,后被某一外国商人或传教士发现,重金购去,或以各种手段骗取,甚至武力抢夺,但由于宝物依恋故土,不愿出洋;
或到了洋人手中失去灵性,不听使唤;
或在争夺中损坏,变为废物。
从此这个地方就衰败了,老百姓过着穷苦日子,似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。
这些故事多出现在近代,表现出很强的锁国心理。
而广东的涉外传说则表现出另外一种情调:
与外国人友善相处,互相帮助,取长补短,平等竞争。
4、论述题
1、“五羊神话”中的仙人是骑羊的,请谈谈其中有什么寓意?
羊是中国传统的吉祥之物,能给人带来幸运,也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇拜物。
羊字古和祥通,中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。
汉元嘉刀铭有“宜侯王,大吉羊。
”羊又是美好的象征、瑞祥之物,自古以来就是六蓄之一。
有人认为,汉字的“美”拆开来就是“羊大”,即羊肥大的就是美;
汉字的“鲜”,拆开来就是“鱼和羊”,而美好的白玉,则用洁白莹润的羊膏来比喻,美其名曰羊脂白玉。
羊性格温驯又富有博爱的精神,自古以来,羊与人类就和睦相处,为人类作出了无私的贡献。
它对人从不要求什么,吃的是草,奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮,连羊粪也是很好的肥料。
在羊的身上,有一种奉献的精神和牺牲的精神。
2、在六祖的学佛故事里,体现了哪些佛教文化?
举例论述。
(1)惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观;
(2)惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神;
(3)惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格;
(4)惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性;
(5)惠能显法的故事(惠明遗衣钵、向陈亚仙借地,行昌行刺等)体现了佛学中佛法无边的功能;
2、广东盗宝故事的自然形态是怎么样的?
它又呈现出一种什么样的心态?
从洋人识宝到洋人盗宝,从平等交易到强取豪夺。
但广东的后一类故事较少,矛盾也没有那么尖锐激烈,大多数反归初期识宝故事的形态,识宝者与持宝者自愿买卖,重点表现的是宝物重金购不走,以宝物对乡土的依恋来反映人们爱乡爱国的心态,而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。
更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统友谊的,这在近百年来闭关自守、盲目排外的思想压力下是难能可贵的。
作业三
1、广州人的饮茶风俗大约从 18 世纪末开始形成的,广州茶楼文化具有 的风格特点。
2、十九世纪中叶,在广州的 十三行 街诞生了第一间现代化的茶楼,号称为 三元楼 。
3、潮州功夫茶,起于 明代 ,盛于 清代 ,成为潮州地区饮茶习俗的文化现象,是潮州饮食文化的重要组成部分。
4、功夫茶之功夫,不是在茶叶,而是全在茶的 烹法 上。
5、潮州功夫茶的“八步法”是指治器、 纳茶 、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、 洒茶 。
6、客家名菜“东江酿豆腐”,传说源于 中原包饺子的习惯 。
7、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的 干栏式建筑 是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式。
8、竹筒屋又称 直头屋 、竹竿厝。
他的平面特点是正立面单开间,面宽较窄,进深视地形长短而定。
9、广州的 骑楼 建筑是商业城市的产物,是中外文化交融的结果。
10、潮汕民居平面类型很多,最基本形式为 四点金 和 下山虎 ,其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。
11、飘色是流行于 番禺沙湾 和 吴川梅菉 一带的一种民间游艺。
一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。
12、一般说“佛山秋色”,是指 秋色工艺品 ;
“秋色赛会”俗称“ 出秋色 ”,它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式,开始是为庆丰酬神,后发展为一项综合性的民间群众游艺。
1、粤菜的代表是:
A
A 广州菜 B 客家菜
C 潮汕菜 D A、B、C都是
2、潮汕菜以( A )见长,制作精巧,格局讲究。
A 海鲜 B 牛类
C 蔬菜 D 鸡肉
3、冲功夫茶前要先烧开水,冲烫茶具,这一步骤叫做:
C
A 候茶 B 纳茶
C 治器 D 冲点
4、功夫茶的茶具,往往是( D )。
A “一式一具” B “一式二件”
C “一式三件” D “一式多件”
5、围龙屋是( B )
A 广州民居 B 客家民居
C 潮汕民居 D 佛山民居
6、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是(B )
A 西关大屋 B 竹筒屋
C 骑楼 D 围龙屋
7、“四点金”是( C )
8、“赛大标”是(A )的一种春色活动。
A 潮汕地区 B 广州地区
C 客家地区 D 佛山地区
9、飘色以( B )飘色最有名。
A 吴川 B 紫坭
C 沙湾 D 小榄
10、广东著名的水色有两个地方,它们是( D )
A 新丰、龙门;
B 吴川梅箓镇、中山小榄镇;
C 佛山市、番禺市桥镇;
D 番禺市桥镇、中山小榄镇;
三、简答题
1、简述广州菜的特点
广州菜的特色是选料博杂,菜式丰富,既可独树一帜,又可协调众口,收到雅俗同趣的饮食效果。
再者制作精细,在配料、刀工、器皿、火候、油温、原料入锅的次序、烹饪的时间、起锅、包尾、上菜方式等各个环节都有严格的要求。
粤菜口味咸淡适宜,富于季节变化,口感爽脆,百吃不腻,善于以本地的饮食文化为基础,吸取国内其他菜系和西餐的精华,形成独特的南国风味。
2、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?
其形成的原因是什么?
简述之。
(1)竹筒屋是广州近代传统住宅形式之一,其平面特点是单开间,且开间小、面窄,门口临街的宽度通常只有3~4米,但其进深却很大,多为12~15米,也有达30~35米的,宽与深之比由1:
4至1:
8,甚至1:
10以上,由前到后排列成多个房间,形似竹筒,故名竹筒屋。
它多见于广州西关和市中心区一带,尤以霞飞坊、盐运西、将军东、西街一带更为典型和集中。
竹筒屋一般分为前、中、后三个部分。
前部为大门和门头厅;
中部为大厅,为较高的单层,内设神楼;
后部为卧室和厨房、厕所。
三个部分用天井分隔,以廊道联系,竹筒屋与竹筒屋之间形成的街巷非常狭窄。
(2)其产生的原因是:
19世纪上半叶,随着工商业发展和城市人口逐渐增多,粤中地区人多地少,地价昂贵,同时,当地气候炎热潮湿,竹筒屋的通风,采光,排水,交通可以依靠开敞的厅堂和天井,廊道得到解决。
3、客家民居与潮汕民居有什么不同?
客家围龙屋的整体平面基本上是一个大的椭圆形,接近现代的田径体育场。
中间主体部分为房屋建筑,屋前为长方形禾坪,再往前是半月形池塘。
屋后是半圆形的山坡或林地,种有翠竹树木,称“花台”、“茔背”;
潮汕民居平面类型很多,最基本形式为下山虎和四点金。
下山虎俗称“厝尘”,平面布局为三合院形式。
四点金平面布局为四合院形式。
4、简述紫坭春色在出色时的特点。
紫坭春色分为两类:
一类叫“树头色”以大茶仔树桩插在桌上,其枝于上装扮两三个女孩童,扮演故事人物,出色时抬着桌子游行;
另一类叫“锣鼓柜色”,用干根木桩扎成一个八音锣鼓架,扮演故事的小女孩置于其中,由4至8人抬着游行。
出色时,每坊一至两板,每晚20板左右,连续数晚,板色不同,紫坭春色十分讲究板面构思,要求做到一板春色,一幅画图,画中有待,耐人寻味;
方为优胜,其次是人物扮相,包括长相和服装,都要得体,符合人物身份、性格;
扎作工艺、布场要和谐,花草树木要逼真,楼台璀璨,庭院玲珑,对联亦
很讲究。
1、结合实际,论述广州茶楼文化的特点。
广州人的朋友约会,亲戚聚会,情人约会,家庭团聚,文人论稿,商务洽谈等经常都是在茶楼完成的。
现代广州茶楼不仅是商业服务场所和社交场所,还是文化活动场所、家庭自娱场所,广州茶楼社会功能之多,远非其他地方所能企及,广州茶楼文化是岭南文化的特色之一。
2、论述潮洲功夫茶的特点。
“和、敬、精、乐”。
从采造、鉴别、用具、用火、择水、烤炙、碾末、烹煮、饮用等九个方面,都应力求其精。
精,正是功夫茶最突出的特点,它体现在烹制、品饮过程中的每个环节,而不仅仅是“器具更为精致”而已。
功夫茶的冲罐有单杯至四杯等规格。
一般是:
三人用二杯壶,四人用三杯壶,五人以上用四杯壶。
这样,当每一轮茶洒罢,总有一位座客要轮空。
因此在斟完首轮茶之后,小辈必敬长辈,主人要让客人,便成为不成文的品茶规范。
其后,则主客互让、长幼互让,谦让之声不绝于耳,和融气氛充溢茶座,“和敬”的精神得到最充分又非常自然的体现。
功夫茶既是可登大雅之堂的饮茶艺术,又是跳出了狭隘的文人圈、扎根于大众沃壤的民俗。
雅中有俗,俗中有雅,雅俗共赏,大雅而大俗,这正是它的魅力与生命力之所在。
人们从它身上既可寻求理趣,更可得到愉悦与怡乐。
3、论述佛山秋色的文化特点。
秋色又名"
秋霄"
、"
秋景"
。
秋色盛会一般称为出秋色或出秋景,是佛山特有的民间艺术品竞展和文艺表演比赛活动。
秋色的兴起始于明永乐年间(1403~1424),与佛山发达的手工业和农业有密切的关系。
手工业的发达,造就了不少能工巧匠,也为佛山秋色艺术提供了大量的原材料。
每年秋收过后,佛山人以店铺或行业为单位,自发组织起来,利用农产品或手工业剩余材料如芝麻、蚕茧、瓜果、薯类、刨花、废纸、棉絮等,信手拈来,用泥塑、蜡铸、纸扑加工成以假乱真的艺术品,以"
担头"
台面"
的形式挑着、推着穿街过巷,供两旁群众观赏、评议,再配以舞龙、舞狮、十番、锣鼓助兴,各展其能,成为名叫"
秋色会景"
的民间文化娱乐活动。
作业四
1、自梳女是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗,以 顺德 、南海、番禺、中山最多。
2、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指 自梳 和 串隆闺 。
3、专门为显贵培育妾氏的行业叫 嫁婢 。
4、自梳风气的第二次高潮出现在 20世纪初 。
5、广州的生菜会是以 芳村 的坑口为最。
6、在广东, 祝融 被称为水神,供奉于广州东郊南海神庙。
7、在广东的禁忌里有语忌、年禁、食禁、婚忌、丧忌、凶忌、行为禁忌等等。
8、 南海神诞 是流行于广州地区的信仰风俗,又称波罗诞、南海波罗诞。
9、北帝,原为古代神话中的 星辰 之神,后岭南人把它称作水神。
10、天妃,又称天后,福建、台湾一带称为 妈祖 ,奉为海神,国外则称之为“中国的女海神”。
1、“自梳女”是( B )特有的一种婚嫁习俗。
A?
潮汕地区 B珠江三角洲地区
C?
客家地区 D黎族地区
2、在自梳风俗中,一些女子既不想嫁又不想自梳,便找一个早夭的男子嫁,给死鬼守寡,这种风俗是( C )。
A不落家 B大妗姐
C代守清 D买门口
3、生菜会的会期是( C )。
A正月十三至十六 B正月十八至二十四
C正月二十四至二十七 D正月二十六至二十八
4、龙母是一个( D )。
A自然神 B天神
C冥神 D宗族神
5、下列哪个神是属于天神类的?
( A )
A北帝 B太上老君
C城隍 D社神
6、民间关于龙母的传说,一是与俗语故事“人心不足蛇吞象”有关,一是与( C )有关。
A黄大仙斗法 B何仙姑斗法
C赖布衣斗法 D渔翁斗法
7、人神是指( C )
A阴间之神 B观念神
C各族祖宗神 D观音菩萨
8、龙母作为水神的神性,一是通过她本身的法力,二是通过( A )来实现的。
A五龙子 B养父
C与赖布衣斗法 D海龙王
9、波伏神是属于( B )。
A天神 B水神
C冥神 D自然神
10、下列哪位神是由火神变为水神的?
( D )
A波伏神 B北帝
C龙母 D祝融
三、简答题
1、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同?
自梳女就是通过一种特定的仪式,自己将辫子发髻,表示永不嫁人,独身终老。
但一经梳起,终身不得翻悔,父母也不能强其出嫁。
日后如有不轨行为,就会被乡党所不容,遭受酷刑毒打后,捆入猪笼投河溺死。
死后还不准其父母收尸葬殓,得由“姑婆屋”中的自梳女们用草席与门板草草挖坑埋葬了事;
如村中无“自梳女”帮助殓埋的,便被抛入涌中随水流去。
串隆闺是海南黎族男女青年自由恋爱的一种形式。
隆闺是黎族家未婚男女的单独住房,当家中儿女长到十五岁时,家长就为他(她)在居屋外面建一间有五六平方米的小房子,也有的是几个青年相约一起建在村寨附近山坡上。
每当夜幕降临,青年男女便三五成群来到黎族寨附近的树林或空地上对歌,物色意中人。
男有情女有意时,就会邀对方到自己的隆闺中意单独对歌。
一般是男青年到女隆闺来对歌、玩乐器,双方情投意合时还可以在女隆闺里过夜,至到第二天清晨才告别回家。
2、简述“不落家”风俗形成的原因及特点。
有的女子,因决心要过独身生活,虽瞒着父母已秘密自梳,但终因拗不过父母的逼迫而出嫁,所以只好采取婚后“不落家”的办法来应付父母。
蓄意不落家的妇女,临嫁时秘密请知己的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法,并请金兰姐妹特制一套防卫
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