小雪养生谈 起居饮食运动要合理Word下载.docx
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清代医学家吴尚说过:
“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。
”除此之外的饮食调养也不容忽视,
二、饮食
医学大家孙思邈在《千金要方食治篇》中说:
“食能祛邪而安脏腑,悦神,爽志,以资气血”。
冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,可适当提高碳水化合物和脂肪的摄取量来保证。
在众多的食物中,此季节最适宜的饮食有:
水果:
首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5羟色胺的物质);
饮品:
1、荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁,兑入250克豆浆内煮熟,加入白糖适量);
2、香蕉豆浆饮(香蕉1个去皮,捣烂后加入适量熟豆浆,即可饮用。
每日1~2次。
香蕉有助于增加人脑内5-羟色胺的含量,豆制品中则含有植物雌激素和微量元素钙,有助于安定人的情绪。
)
菜肴:
芹菜炒香菇(芹菜400克,水发香菇50克,二者加调味品同炒)。
菠菜:
研究发现,叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。
菠菜中富含叶酸,冬季应适当增加菠菜的摄入。
此外,芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸,可以帮助我们抵抗抑郁。
粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入既有助于御寒,又令人欣喜的是微量矿物质硒可以振奋情绪,研究人员建议把面食、点心类食物当作可以吃的抗抑郁剂。
吃复合性的碳水化合物改善心情,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则。
此外,冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入还有助于御寒。
更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能振奋情绪,全麦面包等全谷类食物也富含硒。
除了全麦面包外,鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。
矿物质应保持平常的需要量或略高一些。
尤其是维生素的供给,应特别注意增加含维生素C的蔬果如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜;
以及柑桔、苹果等水果。
增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
小雪季节,天气干燥,温度较低,人体中寒气旺盛,因此,在这个时节需要补充一些能够让我们“热”起来的食物。
像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。
不过,据专家解释,在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。
黑色的食品,有很多种,包括黑木耳、黑芝麻,甚至泥鳅、黄鳝等等。
它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等,不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷,而且能够润肺生津,具有很好的保健功能。
同时,除了上面说到的素食外,我们还有一些黑色的鱼类可供大家选择。
泥鳅:
味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。
可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鳝鱼:
味甘性温。
具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效,主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。
可清汤煮、清蒸或入药膳,以肉为丸沸水清汆。
外用捣敷或剖片贴敷。
鲤鱼:
味甘性平。
具有利水、消肿、下气、通乳的功效,主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。
可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼:
具有健脾利湿的功效,主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。
可清汤煮、清蒸、煎或入药膳,入丸散剂,外用捣敷。
再介绍几款饮食:
1、玫瑰烤羊心
[配料]羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克,食盐适量。
[做法]羊心切片备用。
鲜玫瑰花捣烂取汁,放入小沙锅内,加清水适量、藏红花同煮,煮沸后,改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。
羊心串成串,醮上玫瑰、红花汁,在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。
[功效]本品对心血不足,惊悸不宁,郁闷不舒者有补心解郁之功效。
注意:
这款菜孕妇补宜食用。
2、芝麻兔:
兔子洗净开水煮沸5分钟捞出,黑芝麻炒香待用,锅内放入清水烧开后,把姜、葱、花椒、盐投入,再将兔子放入同煮至六成熟捞出,汁不用,锅内重新倒入卤汁烧沸,下入兔子卤熟捞出切块放入盘中,加上味精、香油,撒上黑芝麻既可食用。
以上二款不但适宜抑郁症的朋友,对病后体弱,阴虚便秘,肺热咳嗽同样适用。
3.灵芝炖猪蹄
主治:
早衰,肤皱。
配方:
灵芝15克,猪蹄1只。
料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。
用法:
将猪蹄去净毛后洗净,灵芝香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝,武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,即可食之。
4.柠檬汁煨鸡
容颜早衰。
童子鸡1只,柠檬2只,白糖、麻油、盐、味精适量。
童子鸡宰杀去毛及内脏,泷净切块,锅放油,烧滚后煎鸡块至金黄色,加入清水半碗;
再将柠檬取汁同白糖,麻油、盐各适量放入锅内,盖好盖用文火煨半小时。
吃时蘸柠檬汁。
5.沙棘汁
皮肤易老。
沙棘果适量。
常饮沙棘汁或常吃沙棘果,或用沙棘汁常擦颜面。
注:
沙棘在冬季已完全成熟,正是采摘的好季节。
6.颜容粥
颜容憔悴,无颜。
香蕉2个,蛋黄1个,胡萝卜150克,牛奶10克,苹果150克,蜂蜜适量,粳米100克。
粳米煮粥,香蕉、胡萝卜去皮,苹果去皮核,均剁成细泥,将牛奶、蛋黄、蜂蜜在一起搅匀,同入煮熟的粥内,再稍煮,即可服食,每日1次。
7.银杞明目粥
容颜无色。
银耳15克,枸杞10克,鸡肝100克,茉莉花10克,调料适量,粳米50一100克。
银耳水发后撕咸小片,鸡肝切薄片,粳米煮粥,待粥六分熟放入银耳、鸡肝、枸杞,继续煮至将熟,再下调料。
如姜、盐、味精和茉莉花。
每日1次服食。
8、水果粥
体虚颜失其容。
橘子100克,苹果100克,胡萝I一100克,黄瓜100克,蜂蜜30克,粳米100克。
橘子、苹果、胡萝卜均去皮,切碎、剁成细泥、加水,用纱布滤去粗糙,留汁。
粳米淘净,煮粥,待熟时,调入蜂蜜、果汁。
1日1次食之。
9、葡萄苹果粥
体弱容黯。
葡萄100克,胡萝卜100克。
包心菜150克,苹果150克,蜂蜜适量,粳米100克。
葡萄、胡萝卜、苹果、包心菜剁成泥糊加水,用纱布滤过后,留汁。
粳米煮粥,调入蜂蜜、果汁。
10.桂沙美人蕉
皮肤衰老,肥胖。
枸杞子10克,珍珠粉0.3克,糖桂花3克,赤豆细沙100克,山药粉15克,香蕉8个。
将豆沙倒入油锅中,用微火煸炒。
大约1分钟后,放入50克白砂糖,拌匀。
再加糖桂花,拌匀后出锅。
撒上珍珠粉,放入枸杞子,充分拌匀备用。
把剥去皮的香蕉剖开两片,中间开一道槽。
将加过珍珠粉的豆沙,填到槽里.然后把两片香蕉合起来。
用旺火蒸2至3分钟,出茏备用。
在炒锅放50克水.加15克白糖、15克山药粉、少许水淀粉和桂花,炒匀,烧开后,浇在已经蒸好的香蕉上。
11.猪脊肉粥
肌肤干燥,毛发不荣等。
猪脊肉60克,大米90克。
先取猪肉洗净,切丝,用香油略炒后,加入清水,大米煮粥,待熟时调入食盐、花椒,再煮一、二沸即可服食。
12.红枣茶
人体衰老,肤易起皱。
红枣适量。
将红枣水煎代茶经常饮之。
三、运动
(一)小雪十月中坐功
《遵生八笺》中原文如下:
“运主太阳终气。
时配足厥阴肝风木。
坐功:
每日丑、寅时,正坐,一手按膝,一手挽肘,左右争力,各三五度,吐纳,叩齿,咽液。
治病:
脱肘,风湿热毒,妇人小腹肿,丈夫瘸疝狐疝,遗溺,闭隆,血,睾肿,睾疝,足逆,寒I,善瘛,节时肿,转筋,阴缩,两筋挛,洞泄,血在胁下喘,善恐,胸中喘急闷。
”
时至小雪,气温进一步下降,黄河流域开始下雪,鱼虫蛰伏,人体新陈代谢处于相对缓慢的水平。
本法以“小雪”命名,正是顺应了这一时令特点而制定的锻炼方法适宜于小雪时节开始锻炼,练至大雪为止。
小雪时节人体疾病在经络方面的表现多为足厥阴肝经的病变。
肝之经脉起于足大趾,沿足背内踝前缘上行,在内踝上八寸处交处出足太阴脾经后,过膝,绕阴器,至小腹,人腹,挟胃,属肝,络胆,上膈,过胁肋,沿喉咙,进入鼻内窍,上行连目系,出于额,上行与督脉交会。
其支脉从目系分出,下行于颊里,环绕口唇;
另有支脉从肝分出,上贯膈,注肺中,交于手太阴肺经。
主要病症有“丈夫瘙疝,妇人腹肿,甚则嗌干,面尘,脱色胸满,呕逆,狐疝,遗溺,闭癃。
”文中所述本法主治病症即属此类,坚持采用本功法锻炼,有较好的防治作用。
具体方法:
每日凌晨三至七点时,左手用力按住膝盖,右手挽住左肘向右方用力拉动,接着换右手按膝,左手挽肘向左方用力拉动。
反复各做三至五次.然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳,津液咽人丹田九次。
可治:
肘脱臼,风湿热毒,妇科腹肿、男人疝气、遗尿、尿不出、血尿、睾丸肿大、睾疝、足内翻、抽搐、关节肿痛、转筋、阳萎、痉挛等症。
(二)干浴按摩功
适应病症:
预防流感。
站、坐练功均可,全身放松,两手掌相互摩擦至热,先在面部按摩64次,用手指自前头顶至后头部,侧头部做梳头动作64次,使头皮发热,然后用手掌搓两脚心,各搓64下,最后搓到前胸,腹背部,做干洗澡,搓热为止.三、抱膝导引功
膝以下的下肢痛及下肢麻木症。
端坐于椅子上,两脚分开与肩同宽,大腿与小腿呈90度角,躯干伸直,全身放松,下颌向内微收。
全身放松,呼吸均匀,右脚踏在地面上不:
动,抬起左膝,两手抱在左小腿下部,用力向腹部靠拢,搬36次,然后再左脚踏在地面上不动,抬起右膝,两手抱在右小腿下部,用力向腹部靠拢,搬36次,可使下肢气血流畅,经络疏通。
(三)旋臂调息功
上臂痛,上臂麻木。
双腿并拢站立,双臂自然垂下,两掌心贴近股骨外侧,中指指尖紧贴风市穴;
拔顶,舌抵上腭,却除心中杂念。
面向南方站,全身放松,排除杂念,用鼻缓缓吸气,意念想吸气到命门,然后慢慢呼气,呼气时意念想气由命门送到肚脐,如此一吸一呼为一息,然后两眼平远视,两臂向前向上举过头顶两手心相对,两臂向上伸直,指尖向上,两手掌向前向外旋转3次,再向后向外旋转3次。
两臂放松自然垂于身体两侧,此为一次,共做7次。
两臂松垂于身体两侧,手心转向后,两臂向后推7次,推时要慢,意想病气由劳宫穴排出。
(四)仰卧导引功
九窍疾病及下肢虚冷。
仰卧在硬板床上,两足伸直并拢,曲膝,后足跟靠近臀部,两臂伸直向后,捉住两脚,向上拉,同时挺胸仰头共拉36次。
(五)脚部按摩功
治下肢无力。
坐在床上或沙发上,左脚曲回,左手抓握左脚趾,右手稍用力搓左脚心108次,然后按同样方法再搓右脚心108次。
然后弹脚趾,将大脚趾压在二脚趾上,两脚趾相弹,开始先弹36下,脚趾相弹习惯后,每次弹108下。
以上两项早晚各做1次。
因脚上有足太阴脾经、足太膀胱经、足少阴肾经、足少阳胆经、足厥阴肝经、足阳明胃经、阴跻脉、阳跻脉、阴维脉、阳维脉等,它集中了全身的经络,因此脚的活动是全身的关键。
(六)腰部导引功
治腰无力。
开脚站立,两脚距离与肩同宽,两臂松垂,掌心贴近股骨外侧,手中指尖紧贴风市穴;
头顶正直,舌顶上腭,体重平均在两脚,摒除杂念,使身心达到虚静和松空。
(1)两手心向下,侧平上举至肩平,手心转向前,两掌合向身前45度处,上身微前倾,目视两掌,脚趾抓地,两手相搓36下。
两手向后绕胯至背后,两手心贴肾命穴,两手在肾命穴上下摩擦。
一上一下为一次。
磨擦36或64次。
(2)站式同上,两臂自然松垂,头向左后转,以腰转到极度为限两臂自然松随。
然后再向右转到极限,左转右转为1次,转动108次。
早晚各做1次。
四、防伤风感冒要分风寒风热
“小雪”节气后天气逐渐变冷,此时也开始进入感冒的高发季节。
一般人在感冒后常喜欢吃些中药,但是现在市面上治疗感冒的中药有很多种,到底该选哪种,才是适合自己的呢?
专家介绍首先要按照中医分类,搞清自己患的是哪一种感冒,才能有效地对症治疗。
(一)感冒分风寒与风热
普通感冒是中医平时最常见的外感性疾病,称为“伤风”。
感冒的人常出现鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽、头痛、发热、两眼胀痛,四肢疼痛等。
至于流行性感冒,也就是流感,则被中医称做“时行感冒”,表现为发病急、发热高、怕冷、无汗、头痛、身痛、咽喉肿痛等。
在中医看来,普通感冒和流感都可分为风寒或是风热型。
人一年四季都可患感冒,但多数是在冬季。
如果用中药治疗感冒,就必须分清是风寒为主、还是风热为主,还是两者兼而有之。
◆风寒感冒
明显怕冷,发热较低、无汗、头痛、全身关节疼痛、鼻塞、流清涕、咽喉痒、咳嗽等。
◆风热感冒
发热较高、轻微怕冷、少量出汗、头胀痛、咳嗽、流黄涕、口干、咽喉肿痛等。
◆专家提示
平时人们患感冒往往症状不明显,不好区分。
但冬季一般以风寒感冒为主。
有时有内热症状,如口干、口渴、咽干痛等风热感冒相伴随。
因此可以这样理解,发热轻、怕冷重、上火症状不明显就是风寒感冒为主;
发热高、怕冷轻、口渴、咽干痛就是风热感冒为主。
区分风寒和风热感冒主要为了用药准确,感冒才能好的快。
风寒感冒治疗用感冒清热颗粒(感冒冲剂)、感冒软胶囊等。
风热感冒治疗用*218f120018fe5bd8f22f060350357e41*、双黄连口服液等。
对于风寒、风热两种症状都有的,可用两种中成药。
体弱多病的老年人、儿童和孕妇,要看医生后再服药。
常用中成药:
◆感冒清热颗粒(感冒冲剂):
用于风寒感冒,有疏风散寒和解表清热的作用。
◆感冒软胶:
用于风寒感冒,有散风解热的作用。
◆银翘解毒颗粒:
用于风热感冒,有疏风解表、清热解毒的作用。
◆双黄连口服液:
用于风热感冒,有清热解毒的作用。
◆板蓝根冲剂:
用于病毒性感冒(流感),有清热解毒的作用。
注意风寒感冒不宜使用。
◆清开灵颗粒:
用于病毒性感冒(流感),急性扁桃体炎,急性咽炎,急性支气管炎的高热不退等。
以上中成药要根据个人体质不同、有无慢性病等情况,遵照医嘱服用。
(二)中医养生防感冒
“正气内存,邪不可干。
”中医认为人体的抵抗力为“正气”,一切致病菌为“邪气”。
当人正气充足时抵抗力就强,任何邪气就不会使人患病,这就体现了养生防病的重要性,预防感冒也不例外。
1、每天饮水不少于2000毫升
多喝水可促进新陈代谢。
冬季北京气温低,天气干燥,容易出现口干、咽干、皮肤干燥等。
多饮水不但可以补充人体所需的水,还可以防治上述干燥症状的出现,最主要的还是可防止内热的产生。
尤其是小儿,如果饮水量太少就容易产生内热,一有风吹草动就会感冒,中医称之为“内热外感”。
2、坚持散步爬楼梯
“小雪”时节气温总体还不是太低,所以坚持耐寒锻炼非常必要。
方法有早晨上班多走路,下班也要去散步。
每天行走5至10公里是非常好的锻炼方法,适合所有人。
如果上班太远可以走1至2站路,再坐车或早下两站;
上班中爬楼梯既可以锻炼身体还可以防止被流感病毒感染,因为封闭的电梯更适合流感这种呼吸道传染病的传播。
3、饮食荤素搭配
冬天是进补的季节,而过量吃油腻食物,往往又会产生内热,出现痤疮、烦躁和便秘等症状,这就具备患流感的内部环境。
而辛辣食物又可加重内热,稍不注意外感风寒即可患上流感。
所以饮食要合理,蔬菜水果要多吃,如大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。
还可以采用食疗方法,如每天喝梨水,就可以防止天气干燥所致的口干、咽干,又有润肺止咳的功效;
还可以煮萝卜水,以白萝卜为好,有理气健脾、清热利尿的作用,也可以促进消化防流感。
4、精神放松
勿过劳任何疾病的发生发展都与精神紧张超负荷工作造成抵抗力下降有关,感冒也不例外。
所以,充足的睡眠,良好的心情同样可以提高机体的抗病能力;
即使患了病,放松的调养也可以使疾病及时康复。
这就是中医所说的“三分治,七分养。
”当然,保持良好的个人卫生也很重要,如勤洗手。
使用肥皂或洗手液并用流动水洗手,不用污浊的毛巾擦手。
双手接触呼吸道分泌物后(如打喷嚏后)应立即洗手。
在流感高发期,尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所;
不得已必须去时,最好戴口罩。
5、用中药可防流感
(1)生贯众3到9克,水煎服,每日1剂,分3次服,连服3日。
(2)菊花30克,水煎服,每日2到3次,连服1周。
以上方法多在流感已有发生,而自己又未感染之时用最好。
五、药品
1.五加皮酒
(1)
五加皮15克,川牛膝6克,黄芪12克,玉竹6克,防风6克,佛手6克,桑枝15克,当归12克,陈皮12克,木瓜9克,苏木6克,松节15克,川芎9克,桂枝6克,杜仲12克,秦艽6克,白酒2500毫升。
功效:
适用于风湿引起的足膝酸痛、骨节疼痛、以及跌打损伤,瘀肿疼痛等症。
做法:
将上述药共研咸粗末,入酒内浸泡、密封,7天后即可饮用。
每次15-30毫升,每日早、晚各一次。
2.五加皮酒
(2)
五加皮(适量),米酒适量。
适用于风湿引起的关节疼痛,四肢麻木或下肢痿软等症。
祛风湿,强筋骨。
以纱布二层包五加皮,放入阔口瓶,用米酒浸泡,密封,15~30天后去渣即可饮用。
每次15-30毫升,
每日饮1~2次。
3.胡蜂酒
鲜胡蜂100克,白酒1000毫升。
用于急性风湿病及风湿性关节炎。
将鲜胡蜂、白酒共浸15天后饮用。
4.活络酒
当归9克,天麻9克,何首乌9克,防风9克,独活9克,牛膝9克,牡蛎9克,石斛9克,银花9克,川芎9克,秦艽15克,续断12克,千年健15克,杜仲12克,泽泻12克,桑寄生12克,松节12节,狗脊6克,川朴6克,桂枝6克,钻地风6克。
甘草6克,白酒1500毫升。
适用风湿关节痛,坐骨神经痛及陈旧性损伤。
将以上药共研成粗末,入酒内浸泡,15天后即可饮用。
六、房事
关于性生活的时间概念包括每天的不同时刻,每月的不同时间,与每年不同季节。
我国传统的《房事养生学》关于性生活健康的理论依据“天人相应”的思想,认为不同的季节,日期和时辰的性生活对夫妻健康的影响很大。
金元名医朱丹溪就曾经提出过如下有关时令、日辰的交合禁忌,认为一年之中,四、五、六、十、十一共五个月,宜“出居于外”,避免性交。
因为四、五两个月为火旺之时,火旺则能克肺金,金为水之母,因此,肺金被克能影响肾水:
六月为土旺之时,土能克水,肾水直接受到时令伤害,十月和十一月,火气潜伏.闭藏休养,为第二年的升发萌动储积动力,此时,人体的真阳之火也藏于肾中,接受,肾精的滋养,此时不可恣欲以耗精,以致真阳无根。
这些有关性交妁禁忌对后来的中医影响较大,包括生活中方方面面。
古人说:
“房中之事,能杀人,能生人”,就像水能载舟,水也能覆舟一样。
从而说明男女交接之道,顺之者益寿延年,逆者早衰早夭。
因此,必须在房事生活中知道哪些适宜,哪些应忌讳,才会对身体的健康有利。
元代的医学家李鹏飞说:
“欲不可绝,欲不可早,欲不可纵,欲不可强。
”可以作为房室养生的准则。
欲不可绝说明了房事的必要性;
欲不可早论述了早婚的弊端;
欲不可纵指在反对放纵情欲;
欲不可强专指不可强力人房,以防耗精伤肾这个准则至今仍有实用价值。
古人对房事必备的环境有三忌:
“当避大寒大热,大风大雨,此天忌也;
醉饱,喜怒,忧愁,恐惧,此人忌也;
山川,神祗,社稷,井灶之处,此地忌也.房事当避此三忌,做到天时地利人和而行之。
”《妇人规》说:
“寝室交合之所,亦最当知宜忌”,指出卧室要安静,睡床要舒适,被褥床单枕巾要整洁,室内空气要流通新鲜,是房事的必备条件。
古人对性交前的准备工作也很重视。
《素女经》说:
“欲合之道,在于定气安心、和志,三气皆致至,神明统归。
”所谓定气、安心,即在房呈前宁心安神泰然稳持,避免烦躁慌张,忧愤妒嫉,忿怒郁闷等情绪。
所谓和志,即男女感召,配合默契,性感集中,情意合同,互相激发。
《玉房指要》说:
“凡御女之道,务欲先徐徐嬉戏使神和意感,良久乃可交接。
”这即是现代性医学所谓的“性准备”、“性爱抚”阶段。
古人甚至对做爱时的方向也有讲究。
如《洞玄子》中说:
“夫妇行房,春季头宜朝东、夏朝南,秋朝西,冬朝北”并且认为“单日有益,双日有损”。
古代对房事的频度也很重视。
《医心方》说:
“年二十,常二日一施;
三十,金方》说:
“人年二十者,四日一泄;
年三十者,八日一泄;
年四十者,十六日十泄;
年五十者,二十日十泄;
年六十者,即毕闭精,勿复再施也。
若体力犹壮者,一月一泄。
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