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②有明显低温春化:
二年生的白菜类、根菜类、叶菜类等。
16.春化类型根据低温敏感时期分为2类:
种子春化:
是指种子处于萌动状态就能感受低温,具有春化反应的现象。
(如大白菜、甘蓝)
绿体春化:
指蔬菜要在植株只能长到一定大小的植株体后,才能感受低温,具有春化反应的现象。
(如花椰菜)
17.蔬菜的需肥特点:
①吸肥力强;
②喜硝态氮肥;
③需肥量较大;
④蔬菜根系的呼吸需氧量高。
⑤对某些矿质元素有特殊的要求。
如芹菜、芫菁、甘蓝、萝卜等不能缺B;
甘蓝、芹菜、番茄不能缺Ca。
18、高温引起的生理生化变化
①导致过分蒸腾,造成失水萎蔫,水分代谢失衡。
②光合速率下降,呼吸消耗增加,物质累积减少,地上部早衰。
③原生质解体,生物胶体分散性下降,电解质外渗,原生质脱水,蛋白质部分凝固,细胞受伤害。
④根系吸水吸肥能力下降,呼吸加快,根部早衰,导致植株早衰。
19夏季高温防御措施
①选用耐热品种;
②种植耐热蔬菜;
③培育壮苗;
④与高秆作物间作套种。
如甜椒与玉米间作,马铃薯与玉米间作,茄子与甜椒间作。
⑤浇水降温,傍晚浇水,热雨后浇水(涝浇园)⑥激素蘸花保花保果⑦遮阳网覆盖⑧黑色地膜覆盖
20.蔬菜:
一、二年生的,部分多年生的,可作副食或佐餐的,柔嫩多汁的草本及部分木本植物。
第一章茄果类蔬菜
1、有限生长型:
植株主茎生长到一定节位,在形成2~4个花序后,顶端不再向上生长而是以花序封顶,又称为自封顶型。
2、无限生长型:
主茎生长8~10片叶后着生第一花序,以后每隔2或3片叶着生一个花序,条件适宜时可无限着生花序,不断开花结果。
3、单干整枝:
除主干外,所有侧枝全部摘除,留3~4穗果,在最后一花序前留两片叶。
适于密植早熟品种。
4、双干整枝:
除主干外,再保留第一花序下的第一侧枝结果,其余的全部摘除。
适宜中晚熟品种的丰产栽培。
适宜在露地栽培时候选用。
5、茄果类蔬菜生物学与栽培上的共同特点
①适应性广,喜温暖,光影响小(强光有利于壮苗);
②生长期长,陆续开花,陆续结果,结果期长,多次采收,存在营养生长和生殖生长的矛盾,食用部分是果实。
从营养生长过度生殖生长都需要一定环境条件。
③起源热带地区,要求温暖条件,无霜期栽培多采用先育苗后移栽方法,植株调整是茄果类生产重要措施。
④对环境条件反应比较敏感,特别在开花结果期,对环境要求严格。
⑤有共同病虫害,主要有青枯病、早疫病、晚疫病及各种病毒病,同时存在各种生理病害,如卷叶、脐腐、裂果。
⑥分枝习性相似。
(番茄:
合轴分枝;
茄子:
假二叉分枝;
辣椒:
二叉分枝)
⑦根系发达,耐寒不耐湿。
6、番茄主要品种类型?
①根据分枝习性:
有限生长型、无限生长型
②根据果实色泽:
粉果、红果、黄果等
③根据果型大小:
大果型(鲜食)、小果型(水果型)
④栽培品种:
倍盈(先正达):
无限生长型,半蔓生,果实有棱形;
丰收(74-560):
无限生长型,果实偏圆形,耐贮运;
曼西娜串收、格瑞特、圣安娜、以色列A316、贝蒂番茄、红樱桃小西红柿、金珠
7、番茄主要栽培技术P7
1、栽培季节、品种选择
12月播种,2月中旬定植
3-4月播种,5月中旬-5月下旬定植
6月下旬-9月播种,7月下旬-9月下旬定植
二、播种育苗:
先育苗,后移栽原则
①种子消毒②育苗、基质配比消毒
③苗床管理(温、湿度控制):
长出第一片真叶,适当降低温度,避免徒长,苗期适当控水,防止立枯病。
施用1%-2%磷酸二氢钾根外施肥。
3、整地作畦,施基肥
深翻晒白,厩肥1500-2000公斤/亩,30公斤复合肥,20公斤钙镁磷肥
4、田间管理
①定植:
12月定植要移入大棚、多层覆盖。
②温湿度:
缓苗期要降湿度,昼夜要有温差,夜温15℃以上。
结果期“四段变温管理”:
上午见光后使温度迅速上升至25-28℃,促进植株的光合作用;
下午植株光合作用逐渐减弱,可将温度降至20-25℃;
前半夜为促进光合作用产物运输,应使温度保持在15-20℃;
后半夜温度降至10-12℃,尽量减少呼吸消耗。
③施肥:
第一个花序开始开花,切忌大水大肥,当第一个花序开始长果到1/2果实大小,即长到第三个花序开始开花是施肥重点。
④水分:
滴灌,地膜覆盖,沟灌不能漫过畦,防病害传染
⑤整枝:
单干整枝、双干整枝、多干整枝、连续换头整枝、摘心
⑥保花保果:
1)加强田间管理,培育壮苗;
2)应用植物生长调节剂,防止落花浓度:
2,4-D10-20ppm,只能用棉签蘸,涂在花柱上,不能喷施;
PCPA25-50ppm可以直接喷施。
8、茄子分枝结果的规律?
1-4级有规律
假二杈分枝:
主茎生长到一定节位后,顶芽变为花芽,花芽下的两个侧芽生成一对同样大小的侧枝,侧枝着生2-3片叶后继续着生花芽和一对分枝,循环往复无限生长。
分枝按N=2X(N为分枝数,X为分枝级数):
门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星。
9、茄子主要品种类型?
根据果形、株形分为:
大圆茄、长茄、矮茄
10、茄子主要栽培技术P22(以下是部分内容,具体看书)
1、栽培季节
12月下旬播种,2月下旬-3月上旬定植
2、播种育苗
茄子耐热,比番茄高2-3℃
种子萌发温度25-30℃,出苗长出真叶后适当降低温度
3、施肥、作畦、整地
每667m2,施腐熟有机肥2000-3000kg,畦整成馒头形
4、定植
5、田间管理
①温度:
15-30℃,缓苗后降温,春季实行四段变温处理
②光照:
光照要强,种植密度比露地小
④施肥技术
喜肥耐肥,多施肥,在基肥基础上,施长效性肥料,化肥与有机肥交替使用,并进行根外施肥。
⑤水分:
我省早春若地膜覆盖,到开花结果不用浇水。
沟灌要高畦,不能没过畦面,防止病虫害蔓延
⑥植株调整:
去除老叶,要将叶片收集好,埋入田外的土壤中。
⑦防止落花落果:
20-30mg/L2,4-D只能涂花柱,防落素可以喷施植株。
⑧采收:
茄眼到1-2厘米就可以采收
11、辣椒主要栽培技术P27
辣椒品种类型:
①樱桃椒类;
②圆锥椒类;
③簇生椒类;
④长椒类;
⑤灯笼椒类;
⑥甜食椒类
1)品种选择:
甜椒、尖椒、大果型辣椒
2)育苗:
①设置育苗温床②种子播种前处理:
种子消毒、浸种催芽③播种④分苗
3)整地定植:
定植前20-25d扣大棚升温,整地施肥,按大行距60cm小行距40cm起垄
4)定植后管理:
①定植后1周内不通风,高温高湿促缓苗,日温25-30℃,夜温18-20℃;
②浇缓苗水,追肥少量多次,施P、K肥;
③植株调整:
基部侧枝尽早抹去,老、黄、病叶及时摘除,密度过大可采用双杆整枝,两杈中留一杈去一杈,控制生长,加强环境调控,防止落花落果;
④剪枝再生:
在四母斗结果部位下端缩减侧枝,形成第二个产量高峰,注意肥水供应。
5)采收
第二章瓜类蔬菜
1、化瓜:
指黄瓜未达到商品成熟前,子房发育过程中停止发育,子房变黄或脱落的现象。
2、花打顶:
植株生长点不再向上生长,顶端出现雌雄花相间的花簇,不再有新叶和新梢长出,形成自封顶或花抱头状。
3、瓜类蔬菜生物学与栽培上共同点?
①瓜类蔬菜大多为一年生(佛手,多年生)的草本植物
②具有发达的根系(除黄瓜需采取保根措施),需采取保护根系的措施
③性喜温,不耐寒
④是蔓性蔬菜(主蔓、侧蔓、主侧蔓结瓜),节上易生不定根
⑤雌雄同株、异花植物
⑥具有连续开花结果的特性
⑦营养生长和生殖生长互相影响
⑧共同的病虫害,枯萎病、疫病等。
4、瓜类蔬菜主要包括哪些属和种?
①甜瓜属——黄瓜、甜瓜、越瓜、菜瓜、网纹(厚皮)甜瓜
②冬瓜属——冬瓜、节瓜
③南瓜属——南瓜、西葫芦、笋瓜(印度南瓜)
④西瓜属——西瓜
⑤丝瓜属——普通丝瓜和有棱丝瓜
⑥苦瓜属——苦瓜
⑦葫芦属——瓠瓜
5、黄瓜主要类型与品种及黄瓜栽培技术?
P38
按分布区域分:
欧美型、北欧型、南亚型、华南型、华北型、小型黄瓜
按果面特征:
有刺型、少刺或无刺型
栽培技术P39-40(以下为部分内容,具体见P39-40)
一、品种选择:
较耐低温、较早熟、丰产性好,较强抗病性
二、育苗
育苗前期保温,后期防冷害、高温
3、土壤消毒施基肥
4、定植:
最好暗水定植
①肥水管理与中耕
缓苗后中耕1次,至根瓜坐住前,一般不浇水,进行蹲苗。
根瓜坐住后,浇一次透水,以后逐渐增加灌水量,小水勤灌。
追肥主要在结果期进行。
根瓜采收后,进行第一次追肥,以后每隔一水追一次肥。
前期追施粪肥等有机肥,后期以速效氮肥为主,并配施磷钾肥,施肥一般结合灌溉进行,薄肥勤施。
②搭架、绑蔓:
架型多为人字形或圆锥形。
③整枝、打杈
主蔓结瓜,根瓜以下侧枝全部打掉,中上部侧枝可留1瓜后留2叶摘心。
④摘叶与摘心
6、采收
标准:
瓜条大小适宜,顶花,带刺,笔直,并且达到商品成熟。
6、黄瓜产生崎形瓜的主要原因与防治方法?
P43
①弯瓜
原因:
1、受精不完全;
2、受高温高湿影响;
③瓜条生长期间受到外物阻挡
措施:
用牙签插到弯曲部位,长直后再拔掉。
②尖嘴瓜
1、单性结实力低的品种受精不良时形成的;
2、生长期氮肥供应不足
③蜂腰瓜
养分供应不平衡,持续高温干燥,,造成同化物质积累不均匀所致;
染黑星病或缺硼。
④大肚瓜
1、雌花授粉不良,只在瓜的先端产生种子;
2、供水不足;
3、持续高温、日照不足、病害等使干物质生产降低。
创造良好的开花授粉条件;
防治方法:
①栽培季节不同选择适宜的品种;
②注意棚温湿度调节,最好实行变温管理;
③加强肥水管理;
④定植时施足腐熟有机肥,生长发育期间按氮、磷、钾=5:
2:
6及时追肥,喷施叶面肥;
⑤根瓜适当早采,结瓜盛期及时采瓜,摘除畸形瓜;
⑥及时控制病虫害,摘除老叶和病叶。
7、西瓜主要植物学特性和栽培技术?
1)植物学特性:
P45
①根:
根系发达,耐旱,忌黏重土壤或积水;
②茎:
蔓生,分枝性强;
③叶:
子叶椭圆形对生,真叶单叶互生,边缘具细锯齿,全叶密被茸毛,有深裂、前裂和全缘叶等。
④花:
雌雄同株异花,单花腋生,主蔓第3-5节开始发生雌花,第5-11节出现第一朵雌花,以后每隔5-7节再发生1朵雌花。
为典型虫媒花,花清晨开放,午后闭合,称半日花。
⑤果:
瓠果,由果皮、果肉和种子组成,果柄不脱落。
⑥种子:
扁平卵圆形,由种皮、胚和子叶组成,种皮较厚而硬,播种需人工破壳处理。
2)栽培技术(以下为部分内容,具体见P48-50
早春露地栽培选适应性强、抗逆性强、高产优质、耐储运。
二、整地、施基肥
基肥以腐熟有机肥为主,可平畦、高畦和沟畦栽培,播种或定植前浇透水。
3、育苗
播种前用50%多菌灵500倍对营养土消毒,种子平放,覆土2cm。
早熟品种每亩栽700-800株
①肥水管理:
定植后3-4d浇一次缓苗水,进入伸蔓期结合追肥适量灌水,雌花开放至幼果坐住时应控水,进入膨果期,需水量增大。
施肥应掌握轻施提苗肥、巧施伸蔓肥、重施结果肥。
当果实开始迅速膨大时进行第三次追肥,以磷、钾肥为主,配合氮肥重施。
②整枝,有单蔓、双蔓、三蔓整枝和不整枝的放任生长。
早熟品种采用单蔓整枝,中熟品种采用双蔓整枝。
③盘根和板根
④压蔓,分明压和暗压,每个雌花前面两节进行压蔓。
⑤留瓜护瓜
⑥人工辅助授粉
六、采收:
分次陆续采收
8、如何判断西瓜达到成熟?
P50
①雌花开放后天数,早熟品种28-30d,中熟品种32-35d,晚熟品种35d以上。
②形态特征:
果柄茸毛脱落为成熟果,同节卷须枯萎为熟瓜。
但因植株长势强弱有异。
③果实表面纹理清晰,果皮具有光滑感,着地面底色呈深黄色,果脐向内凹陷,均为成熟形态特征。
思一手托瓜,拍打发出浊音为熟瓜,发出清脆音的为未熟瓜。
⑤比重法,把果实放于水中,下沉为生瓜,上浮的过熟瓜,微浮于水面为适熟瓜。
第3章豆类蔬菜
1、豆类蔬菜是指豆科中以嫩豆或嫩豆粒为食用的群体。
2、豆类蔬菜的生物学与栽培学上共同点?
①具有很高的营养价值
②依生长类型分为矮生、半蔓生和蔓生型
③子叶出土类型:
出土:
豇豆;
不出土:
豌豆、蚕豆
④根系与根瘤菌共生,具有固氮作用
⑤豌豆和蚕豆属于长日照植物,其他豆则属于短日照
⑥豌豆和蚕豆原产温带,耐寒性较强,忌高温干旱,为半耐寒性蔬菜
⑦豆类蔬菜忌连作
⑧直根发达,根再生能力弱,因此栽培上多用直播。
⑨蝶形花冠,蚕豆、红花菜豆为异花授粉,多数为自花授粉。
3、豆类蔬菜为什么忌连作?
根瘤活动分泌有机酸,土壤酸度增加,病虫害增多。
4、菜豆主要栽培技术?
栽培技术流程:
整地、施基肥-作畦-直播或育苗移栽-田间管理(查苗补苗、中耕除草、灌水、追肥、支架引蔓、防治病虫)-采收。
春菜豆栽培技术
①整地施肥:
菜豆侧根生长较弱,且怕寒潮,应深翻土壤,开好畦沟,排水通气,促进根系生长。
营养土宜用大田土,土中忌加化肥和农家肥,否则易发生烂种。
②播种、育苗:
春菜豆宜育苗移栽,不仅避免烂种,还可以延长生长季节,提早上市,提高产量。
但菜豆根系再生能力弱,一般应采用营养钵、穴盘等护根措施育苗。
播种前应选粒大、饱满、有光泽、无病虫和机械损伤的种子,晒1~2天再播。
需要浸种催芽。
苗期注意保温和通风换气。
③定值:
适当密植可以提高菜豆产量。
密度应根据品种、栽培季节与土壤肥力等条件而定。
④田间管理
(1)查苗补苗。
春播后在晴天气温比较稳定的情况下,大约一周左右出苗,出现基生叶时就应查苗补苗。
栽用苗应在室温内提早2~3天播种培育。
(2)浇水。
根据“浇荚不浇花”原则。
(3)追肥。
掌握“花前少施,花后多施,结荚盛期重施”的原则。
(4)搭架引蔓。
菜豆抽蔓时要及时插竹竿搭架,一般搭人字形架,以利通风透光,促进开花结荚。
(5)病虫害防治。
主要病害有花叶病毒病、根腐病、锈病等。
主要虫害有蚜虫、豆荚冥、红蜘蛛等。
⑤采收:
在一般情况下,开花后10~15天可采收嫩荚。
当豆荚由扁变圆,颜色由绿色转为淡绿,外表有光泽,种子略为显露或尚未显露时,即应采收。
5、豇豆对环境条件要求P96
25-30℃发芽率高,抽蔓至开花初期20-25℃生长良好,开花结荚适温为25-30℃,35℃以上和18℃以下都造成落花落荚;
一类对日照长短要求不严,在长短日照季节都能生长;
另一类对日照长短要求严格,短日照可促进蔓基部节位发生侧蔓和降低第1花序节位,长日照则提高着生节位和主蔓第1花序节位。
③水分:
适中水分,耐旱,种子发芽和幼苗期不宜过湿,空气相对湿度70%-80%,土壤含水量60%-70%。
开花期大雨或长期阴雨会明显降低结荚率。
高温低湿是落花落荚的主要原因。
④土壤营养:
对土壤适应性强,只要排水良好的疏松土壤,PH6.2-7.0。
6、豌豆主要栽培技术
①品种选择:
露地栽培:
春播豌豆、秋播豌豆设施栽培:
春提早、秋延后
②播种育苗:
①播种时要先打底水,每穴播2~3粒种子,再盖一层薄薄的土
③苗期管理:
播后苗前温度控制在10~18℃,出苗后要保持苗床见干见湿,定植5~6d炼苗。
④整地定植:
整地施肥定植,以复合肥为主,矮生行距50cm,较宽,蔓生较窄。
及时采收,开花后10d左右嫩夹为绿色时分期分批采收。
第四章白菜甘蓝类蔬菜
1、春大白菜栽培主要技术?
P115-116(如何防治先期抽薹)
①选用良种:
应选用耐低温,耐先期抽薹,早熟,抗软腐病,高产,优质的品种。
②适期播种:
严格控制播种期,不可过早播种。
日平均温度稳定在15℃以上,可根据栽培设施情况及选用品种不同确定播种。
(大棚套小拱棚加地膜覆盖栽培:
1月底到2月上直播,4月中下旬即可采收上市。
大棚套小拱棚育苗,露地地膜覆盖:
2月中播种,4月上移栽。
露地地膜覆盖:
3月中、下到4月上播种,5月底、6月上上市。
)
③播种育苗:
早春播种要进行保温育苗,最低气温在15℃以上。
④适时定植:
早春定植时土温低,可采用地膜覆盖栽培,温度提高2~3℃,可提早3~5天上市。
⑤肥水管理:
生长期短,应加强肥水供应,施足基肥。
⑥主要蚜虫及黄条跳甲,春大白菜生长后期,高温高湿易诱发软腐病。
2、夏大白菜栽培技术?
①夏大白菜的品种:
耐高温、耐病虫、早熟优质品种
②育苗移栽应采用营养钵育苗带土移栽,应用遮阳网覆盖育苗。
③生长期最短且气温高,速生速长,定植到采收只要40~55天,没有明显的莲座期,无重点施肥期,应施足基肥,及时追肥及浇水,要施速效肥,薄肥勤施,满足其对水分的要求。
④利用高山区夏季冷凉的气候或采用遮阳网覆盖栽培,合理密植,夏季大白菜株型紧凑,开展度小,有利于密植,种植两行,株距32—35厘米,每667平方米种3300~3500株。
⑤做好防暴雨,防台风,防涝水,防病虫害工作,特别是病毒害。
注:
大白菜的莲座期对水分要求最多。
标志:
从幼苗期心叶开始出现抱合现象时,莲座期结束。
幼苗期后再发生两个子叶环成莲座,增加肥水。
3、白菜对肥料的要求及主要病虫害?
1)对肥料的要求P110
要有充足的氮素,且氮、磷、钾比例平衡。
对氮素要求最为敏感,发育过程不可缺钙,生长盛期不可缺硼。
对大量元素的吸收以钾最多,氮、钙次之,吸收的磷、镁量较低。
2)主要病虫害P116
①病毒病:
明脉皱缩,叶柄弯曲,出现坏死斑点
②软腐病:
水渍状斑点,叶片变薄,恶臭。
种植前土壤要用生石灰消毒,中后期要注意防虫治虫。
③霜霉病:
多角状病斑,多在于叶背,发病初期用普力克等喷液
④菌核病:
清除病残体,施用生石灰,合理轮作
⑤炭疽病:
前期叶背发病,施用生石灰
虫害:
菜粉蝶、菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲等
4、早花、青花、紫花
①早花:
植株营养体较小而过早形成花球的现象
②青花:
花椰菜花球分化发育过程苞片原基超前发育,成为绿色苞片露出花球表面,即花球上产生绿色小苞片、萼片等不正常现象。
③紫花:
花椰菜表面形成红白不匀的紫色斑驳现象。
①黄花球:
花球表面呈黄色或花蕾粒变黄的现象。
②毛花球:
花球表面呈绒毛状,是花球的顶端部位花器的花柱或花丝非顺序性伸长而形成。
③花椰菜根据花球紧实度分:
松花、铁花(硬花)
5、甘蓝类蔬菜对温度要求,为何出现花逆转现象
1)对温度要求
温和、抗寒、不耐炎热,喜冷凉温和气候15-20℃.
2)开花逆转:
花球分化和发育过程中顶端花序分生组织及其产生的次生花序分生组织异常分化的过程。
开花逆转①花球发育成熟后,花序分生组织重新分化继续开花发育;
②花球开始变松散,分裂成独立的花序。
节间重新沿花序轴伸长,花球内部的花茎变绿,苞叶也开始在发育的花序周围伸长。
③但是大部分的次生分生组织都败育,只有少部分的次生花序可以完成发育。
抱子甘蓝是需钙肥量最大的蔬菜(填空)
6、春甘蓝栽培的主要技术P121-122,为什么春甘蓝要防治先期抽薹?
P119
1)栽培技术(以下是部分内容,具体看书)
1、育苗
品种选择:
冬性强,不易发生未熟抽薹现象,生育期短(定植到收获50d)
2、整地作畦
施足基肥,整地作畦,南方采用深沟高畦栽培,每亩堆肥3000公斤。
3、定植
高垄上栽苗,然后浇水,覆盖地膜。
①灌水。
幼苗定植灌一次定植水,4-5d后灌一次缓苗水。
接着进行中耕、控水、蹲苗。
到莲座期地面见干就灌水,一直到收获前几天停止灌水。
②施肥:
基肥为主,增施追肥,特别结球前的莲座末期重施追肥。
肥料以氮肥为主,其次磷钾肥。
③中耕、培土及除草。
中耕2-3次,第一次中耕宜深,全面锄透,进入莲座期,浅中耕并向植株四周培土,未封垄前,随中耕除去杂草。
5、采收
叶球紧实即可采收
2)防治先期抽薹原因
①春甘蓝出现先期抽薹就不能形成正常叶球,而进入生殖生长,抽薹开花,影响商品性和食用性。
(非正确答案)
②出现先期抽薹的原因:
1、品种的冬性强弱;
2、幼苗大小;
3、早春气候条件;
4、播种期早晚。
7、花菜栽培时如何提高它的品质(各类畸形花产生原因及预防方法)?
P127-128
1)早期现球(早花)
①幼苗期遇长时间低温影响,提早诱导形成花序分化,造成叶片形成阶段未完成即进入花球形成阶段。
②苗期土壤干旱、氮素不足或伤根过多;
③品种选择不当;
④种子生活力低,播后生长势弱,茎叶生长不旺盛,通过春化形成花球后营养不良;
⑤秋播时播种期过晚,温度较低;
⑥土壤肥力不足。
①选择优良品种,适期播种,培育壮苗,避免苗期长时间处于低温环境;
②加强肥水管理,促进营养器官的生长发育。
2)黄花球
花球膨大期间受强烈日光照射和高温影响。
在花球长至直径8-10厘米时,采用折叶盖花球或将植株中心的几片叶上端用稻草捆起来,但扎叶不可太紧。
3)毛花球
①花原基分化后,遇25℃以上高温,花序分化停顿,甚至部分返回叶原基状态,花蕾间出现叶片,花球出现绒毛状的小苞片、萼片和小花蕾。
②花球临近成熟期骤然降温、升温或重雾天或夏秋播种时,播种期过早和不及时采收。
适时播种,及时采收
4)青花
①由于植株感应低温开始花序分化后,没有持续低温而遭遇高温;
②花球膨大期间阳光直接照射花球表面,花球先由白变黄,后变青色。
适时播种、适时采收,结球期加强肥水管理;
结球期及时束叶或摘老
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