豆浆加红糖的禁忌Word下载.docx
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下面介绍一些豆浆加红糖和饮用豆浆时应该注意的问题吧。
1、豆浆一定要煮开
很多家庭经常自己磨制豆浆。
自制豆浆需注意的是,未经煮开的豆浆是有毒的。
这是因为生豆浆里含有一种皂毒素,可使人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,可降低胃液消化蛋白质的能力。
因此,豆浆必须烧开后才能食用。
2、豆浆不要配红糖
豆浆加红糖是不科学的,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。
而白糖就不会有这种现象。
长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
豆浆性质偏寒,消化不良、暖气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。
另外,由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
这里再一次提醒大家牢记豆浆加红糖的这些禁忌,要不就不会喝出健康啦。
3、煮豆浆时会假沸
当豆浆加热到80℃时会出现泡沫,且随着温度升高泡沫越来越多,有人就认为豆浆已煮开了。
其实,这是豆浆受热后产生的泡沫,豆浆并没有真正烧开。
另外,在煮豆浆时,不要中途添加生豆浆。
从街上买回的豆浆,也最好烧开后再食用,谨防食生豆浆中毒。
由于很多人都有豆浆加红糖的饮食习惯,所以这篇文章就会对他们起到一些帮助,也希望喝其他的饮品的时候也要多了解一些类似的知识哦。
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