高考生物必修一 知识点大总结Word格式.docx

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（1）

（2）大量元素：

洋人探亲，单留盖美家，即O（洋）、P（人）、C（探）、H（亲）、N（单）、S（留）、Ca（盖）、Mg（美）、K（家）。

（3）生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。

2．组成细胞的化合物的种类和含量

占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是O和水，占细胞干重最多的元素和化合物分别是C和蛋白质。

二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理

1．连一连

2．完善实验原理及步骤

三、细胞中的水和无机盐

1．细胞中的水

（1）存在形式：

自由水和结合水。

2．细胞中的无机盐

（1）在细胞中的存在形式：

主要是离子。

（2）生理作用

①细胞的组成成分，如Mg2＋参与叶绿素合成；

Fe2＋参与血红蛋白合成。

②维持生命活动。

（3）植物体内无机盐生理功能的实验验证

①对照组

植物＋完全培养液―→正常生长

②实验组

考点一　细胞中的元素和有机化合物

1．关注化学元素的“三多”

细胞内含量最多的元素是O（而不是C）；

组成细胞干重最多的元素是C；

原子数最多的为H。

2．化学元素的两大功能

（1）维持机体正常的生命活动：

如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能保持花粉的萌发和花粉管的伸长等。

（2）构成细胞的化合物，如：

3．根据“元素组成＋功能”→推断有机物种类

元素组成

常见有机物

主要功能

C、H、O

糖类

葡萄糖

细胞内主要的能源物质

纤维素

植物细胞细胞壁的主要成分

淀粉

植物细胞的储能物质

糖原

人和动物细胞的储能物质

脂肪

细胞内良好的储能物质

C、H、O、N、P

核酸

DNA

绝大多数生物的遗传物质

RNA

①部分病毒的遗传物质

②翻译的模板（mRNA）

③转运氨基酸（tRNA）

④参与构成核糖体（rRNA）

⑤某些RNA可起“催化”作用属酶

ATP

直接能源物质

磷脂

构成生物膜的重要成分

C、H、O、N（部分含有S等）

蛋白质

具有催化、运输、调节、免疫等作用

考点二　细胞中的无机物

1．水与细胞代谢的关系

2．无机盐在生物体内的存在形式及功能

思维深化

（1）细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；

反之代谢缓慢，如衰老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。

（2）秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。

（3）种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。

（4）无机盐离子中Na＋、Cl－对维持血浆渗透压至关重要——人体血浆渗透压90%以上来自Na＋和Cl－。

考点三　生物组织中的有机物鉴定（实验2）

9种常用的试剂检测

常用的试剂或指示物

作用

现象

碘液

检测、鉴定淀粉

淀粉遇碘变蓝

Ca（OH）2溶液

检测、鉴定CO2

CO2使Ca（OH）2溶液变混浊

斐林试剂/班氏试剂

检测、鉴定还原糖

砖红色沉淀

双缩脲试剂

检测、鉴定蛋白质

紫色

苏丹Ⅲ/Ⅳ染液

检测、鉴定脂肪

橘黄色/红色

溴麝香草酚蓝水溶液

与CO2反应变黄色

浓硫酸中的重铬酸钾

检测、鉴定酒精

灰绿色

甲基绿－吡罗红染色剂

检测DNA、RNA的分布

DNA呈绿色、RNA呈红色

二苯胺

鉴定DNA（沸水浴）

蓝色

易错警示！

——有关物质鉴定实验的3点提示

（1）在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。

（2）物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

（3）易写错别字提示：

“斐林试剂”中的“斐”不可错写作“裴”或错写成“非”；

双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。

基础课时案3　生命活动的主要承担者——蛋白质

一、组成蛋白质的氨基酸及其种类

1．观察下列几种氨基酸的结构

（1）写出图中结构名称

a．氨基；

b.羧基。

（2）通过比较图中三种氨基酸，写出氨基酸的结构通式

（3）氨基酸的不同取决于R基的不同，图中三种氨基酸的R基依次为

、－CH3和－H。

（4）

2．氨基酸的种类

约20种

二、蛋白质的结构及其多样性

1．二肽的形成

（1）过程①名称：

脱水缩合；

场所：

核糖体。

（2）物质②名称：

二肽。

（3）结构③名称：

肽键，其结构简式为：

－NH－CO－（或－CO－NH－）。

（4）脱去的H2O中H的来源：

一个来自氨基，一个来自羧基。

（5）多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。

2．完善蛋白质的结构多样性和功能多样性图示

3.蛋白质空间结构形成时二硫键形成的过程

蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。

一个二硫键（“－S－S－”）是由2个“－SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。

故计算蛋白质分子量时除减去H2O的分子量外，还应考虑脱去H的分子量。

上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。

三、蛋白质的功能（连一连）

考点一　蛋白质的结构和功能

1．几种常考蛋白质的分布和功能

名称

分布或来源

功能

大多数酶

细胞内或细胞外

催化作用

载体蛋白

细胞膜

运输某些物质（如离子、氨基酸等）

某些激素（如生

长激素、胰岛素）

由内分合成分泌至内环境泌腺细胞

调节生命活动

抗体

由浆细胞合成并

分泌至内环境中

免疫作用

淋巴因子

由T细胞合成并

促进B细胞分裂、分化

为浆细胞或记忆B细胞

血红蛋白

红细胞内

主要运输O2和部

分CO2

糖蛋白

细胞膜表面

保护、润滑、识别等

结构蛋白

细胞膜、肌细胞等

构成细胞和生物体的

成分

2.必须关注的4个误区

（1）氨基、羧基和肽键的书写误区：

不要将氨基错写为NH2或－NH3；

不要将羧基误写为

或COOH；

也不要将肽键误写为CO－NH或

。

正确的书写应为—NH2、—COOH、—CO—NH—。

（2）蛋白质变性的误区：

高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。

（3）由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。

（4）不同蛋白质的合成场所：

真核细胞胞内蛋白在游离核糖体上合成，分泌蛋白则在附着于内质网上的核糖体中合成。

考点二　蛋白质合成中的相关计算

1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系

肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数；

蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×

氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×

18。

肽链数目

氨基酸数

肽键数目

脱去水分子数

多肽链相对分子量

氨基数目

羧基数目

1条

m

m－1

am－18（m－1）

至少1个

n条

m－n

am－18（m－n）

至少n个

（注：

氨基酸平均分子量为a）

2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算

（1）氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数；

（2）羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。

3．蛋白质中含有N、O、H原子数的计算

（1）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。

（2）O原子数＝肽键数＋2×

肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。

（3）氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×

脱去水分子数。

4．基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基（核苷酸）数目的对应关系

5．环状肽的结构与计算

环状肽如图所示：

根据图示可知：

肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数（由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子）

基础课时案4　核酸、糖类和脂质

一、核酸的结构、功能和分布

1．结构层次

2．核酸的功能

（1）细胞内携带遗传信息的物质。

（2）在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

3．分布

（1）观察原理

（2）分布特点

二、细胞中的糖类和脂质

1．细胞中的糖类

（1）元素：

仅由C、H、O元素构成。

（2）糖的种类和功能

2．细胞中的脂质[连一连]

考点一　核酸的结构及功能

蛋白质与核酸的比较

比较项目

组成元素

C、H、O、N等

C、H、O、N、P等

分子结构

结构通式

1分子磷酸＋1分子五碳糖＋1分子含N碱基

连接方式

形成场所

细胞质内的

核糖体上

细胞核、线粒体、叶绿体等

内在联系

考点二　细胞中的糖类和脂质

糖类和脂质的比较

　名称

项目　　

脂质

化学组成和种类

区别

合成部位

叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉

主要是内质网

生理作用

①主要的能源物质

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁

③核酸的组成成分

①生物体的储能物质，如脂肪②生物膜的重要组成成分，如磷脂③调节细胞代谢和生殖，如性激素

联系

脂肪

考点三　观察DNA和RNA在细胞中的分布（实验3）

1．实验步骤整合

2．实验成功关键点

（1）甲基绿吡罗红染液需混合使用且现配现用。

（2）DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量的不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

（3）几种试剂在实验中的作用

试剂

质量分数为0.9%的NaCl溶液

保持口腔上皮细胞的正常形态

质量分数为8%的盐酸

①改变细胞膜的通透性

②使染色质中DNA与蛋白质分开

蒸馏水

①配制染色剂；

②冲洗载玻片

基础课时案5　细胞膜与细胞核

一、细胞膜的结构与功能

1．细胞膜的制备

（1）原理：

细胞吸水涨破

获得细胞膜。

（2）材料：

人或其他哺乳动物的成熟红细胞。

（3）选材原因：

①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。

②无细胞壁，细胞易吸水涨破。

2．细胞膜的成分

3．细胞膜的功能

（1）将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。

（2）控制物质进出。

（3）进行细胞间的信息交流。

二、生物膜的结构

1．对生物膜结构的探索历程（连线）

2．流动镶嵌模型的基本内容

（1）结构模型

（2）结构特点：

①特点：

具有一定的流动性。

②原因：

组成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的。

三、细胞核

1．结构

上述结构中

（1）原核细胞不具备的是核膜、核仁、染色质。

（2）在细胞分裂周期中表现为周期性地消失和重建的结构是核膜和核仁。

（3）染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态。

2．细胞核的两大功能

（1）细胞核是遗传信息库。

（2）细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。

考点一　细胞膜的结构和功能

1．4种常考的“膜蛋白”

（1）信号分子（如激素、淋巴因子、神经递质）的受体蛋白—糖蛋白。

（2）膜载体蛋白：

膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

（3）具催化作用的酶：

如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶（催化ATP水解，用于主动运输等）。

（4）识别蛋白：

用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白（如精卵间的识别，免疫细胞对抗原的特异性识别等）。

2．细胞膜的三大功能

3．细胞膜成分、结构及功能间的相互关系

考点二　细胞核的结构和功能

细胞核功能的实验探究

实验

内容

实验过程

实验结论

实验分析

两种

美西

螈细

胞核

移植

美西螈皮肤颜色遗传是由细胞核控制的

该实验无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照

横缢

蝾螈

受精

卵　

蝾螈的细胞分裂和分化是由细胞核控制的

该实验既有相互对照，又有自身对照

将变

形虫

切成

两半

变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由细胞核控制的

伞藻

嫁接

与核

（1）伞藻嫁接实验过程

（2）伞藻核移植实验过程

伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的

伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状

从四大层面理解细胞的整体性

（1）从结构上理解：

a．细胞核与细胞质通过核孔可以相互沟通；

b．核膜与内质网膜、细胞膜等相互连接构成细胞完整的“生物膜系统”。

（2）从功能上理解：

细胞各部分结构和功能虽不同，但它们是相互联系、分工合作、协调一致地共同完成各项生命活动。

（3）从调控上理解：

细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心。

因此，细胞的整个生命活动主要是由DNA调控和决定的，使细胞形成一个整体调控系统。

（4）从与外界的关系上看，细胞的整体性还体现在每一个细胞都要与相邻的细胞进行物质交换与信息交流，而与外界环境直接接触的细胞要与外界环境进行物质交换与信息交流。

能力提升案1　有关细胞膜的实验探究

[知识精讲]

1．细胞膜成分的鉴定

细胞膜成分

鉴定试剂（方法）

结果

①脂溶剂处理

细胞膜被溶解

②磷脂酶处理

细胞膜被破坏

③脂溶性物质透过实验

脂溶性物质优先透过

①双缩脲试剂

呈现紫色

②蛋白酶处理

2.细胞膜结构及特点的鉴定

（1）磷脂分子特性

①生物膜两侧均“有水”时，磷脂分子必定排布为“双层”（头部朝外，尾部朝内）。

②若一侧有水或一侧有油时，磷脂分子头部朝水侧，尾部朝向油侧。

（2）结构特点鉴定：

将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气－水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中磷脂分子为双层。

（3）结构特点验证

①方法：

荧光标记法

②现象：

采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验。

③结论：

上述实验现象可说明：

细胞膜具有一定的流动性。

3．细胞膜的功能探究

（1）控制物质进出功能的验证

①染色剂进入实验

②色素透出实验

正常情况下紫色洋葱细胞、各色各样的花瓣显现出颜色都是因为细胞液中有某种色素分子，若将有颜色的植物组织放入清水中，色素分子不能透出，若用高温、强酸或强碱处理则可导致原生质层失活，此时色素分子就会从细胞液中透出，外界溶液将呈现色素颜色。

如：

（2）识别功能的验证

（3）借助植物吸收无机盐实验验证细胞膜的选择透过性

①实验思路

②实验结果与结论

同一植物对不同离子吸收情况不同，不同植物对同一离子吸收情况不同―→细胞膜对离子吸收具有选择透过性。

制备细胞膜选取哺乳动物红细胞的原因

1．动物细胞外面无细胞壁，制备细胞膜相对比较容易

（1）避免了分离细胞壁与细胞膜的麻烦；

（2）没有细胞壁的保护、支持，动物细胞易吸水涨破，使细胞内容物流出，即可得到细胞膜。

2．哺乳动物成熟红细胞具2大优点

（1）细胞内无细胞核和各种具有膜的细胞器，避免了细胞膜与细胞器膜的分离所带来的麻烦，经过离心就可得到较纯净的细胞膜。

（2）红细胞的数量多，材料易得。

特别提醒　取得红细胞后用适量的生理盐水稀释，目的是使红细胞分散开，不易凝集成块，且使红细胞暂时维持原有的形态。

基础课时案6　细胞器与生物膜系统

一、主要细胞器的结构与功能

1．写出下列细胞器的名称

a．液泡　b．叶绿体　c．线粒体　d．内质网　e．核糖体

f．高尔基体　g．中心体　h．溶酶体

2.写出细胞器的功能

[c]：

有氧呼吸的主要场所；

[b]：

光合作用的场所；

[g]：

与动物细胞、低等植物细胞有丝分裂有关；

[e]：

它是生产“蛋白质”的机器；

[h]：

细胞内的“消化车间”；

[d]：

脂质（如性激素）合成的车间；

3．归类探究细胞器的特点（填上图中的字母）

（1）分布上：

植物特有的a、b；

真、原核细胞共有的e。

（2）结构上：

不具有膜结构的e、g；

具有单层膜的a、d、f、h；

具有双层膜的b、c；

（3）成分上：

含DNA的b、c；

含RNA的b、c、e；

含色素的a、b。

（4）功能上：

能产生水的b、c、d、e；

能产生ATP的b、c，与有丝分裂有关的c、e、f、g

（5）光学显微镜下能观察到的细胞器：

[a]液泡、[b]叶绿体和[c]线粒体。

（6）欲分离上述各类细胞器，宜采用的方法是差速离心法。

深度思考

1．如图①～④表示某细胞内的部分细胞器。

请思考：

（1）该图是在光学显微镜下看到的显微结构模式图吗？

（2）该细胞可能是哪一类细胞？

（3）图中可发生碱基A和T互补配对的结构有哪些？

提示　

（1）该图是电子显微镜下看到的亚显微结构模式图。

（2）图中细胞含有中心体，可能是动物细胞或低等植物细胞。

（3）图中细胞核和线粒体中可发生DNA复制和转录，可发生A和T的配对。

2．可依据某些结构的有无快速确认原核细胞与真核细胞、植物细胞与动物细胞，如下图所示，你能否具体指出图解中①②③的名称？

提示　①为“核膜”，②为“细胞壁”，③为“中心体”。

二、细胞的生物膜系统

1．完善生物膜在结构上的联系

2．各种细胞器之间的协调配合

以分泌蛋白的合成、运输、分泌为例：

3．生物膜系统的功能

特别提醒　

（1）具生物膜未必具生物膜系统——生物膜系统为真核生物特有的结构，原核细胞只有细胞膜这种生物膜，不具备生物膜系统。

（2）内质网外连细胞膜，内连核膜，体现了内质网是细胞内分布最广的细胞器，也体现了内质网的运输作用——内质网是细胞内生物膜系统的中心。

（3）分泌蛋白经过细胞膜的运输方式为胞吐，需消耗能量，体现了细胞膜具有流动性的结构特点。

（4）在分泌蛋白合成至分泌出细胞的整个过程中跨膜层数为“0”层。

三、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

1．实验原理

（1）叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，不需（需，不需）染色，制片后直接观察。

（2）线粒体呈无色，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等，用健那绿染成蓝绿色后制片观察。

2．实验步骤

（1）观察叶绿体

（2）观察线粒体

考点一　主要细胞器的结构和功能

1．细胞器的5种分类方法

（1）动、植物细胞都有，但功能不同的细胞器是高尔基体

植物细胞：

与细胞壁的形成有关。

动物细胞：

与分泌物（主要是分泌蛋白）的形成有关。

（2）能产生水的细胞器

线粒体——有氧呼吸（第三阶段）；

核糖体——合成蛋白质；

叶绿体——暗反应；

高尔基体——合成多糖。

产生水的细胞结构还有：

细胞质基质——ATP的合成等；

细胞核——DNA复制、转录。

（3）与主动运输有关的细胞器

线粒体——供能；

核糖体——合成载体蛋白。

（4）含有核酸或能发生碱基互补配对的细胞器

碱基互补配对的过程

线粒体

DNA和RNA

DNA复制、转录和翻译

叶绿体

核糖体

翻译

含有核酸或能发生碱基互补配对的细胞结构还有：

细胞核：

含DNA、RNA，

碱基互补配对的过程：

DNA复制、转录。

（5）能合成多糖的细胞器

叶绿体——光合作用产生淀粉；

高尔基体——植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关。

2．不同细胞间差异辨析

（1）从物质层面看，不同细胞间的差异主要体现为蛋白质种类、数量不同；

（2）从细胞结构层面看不同细胞的差别主要体现在细胞器的种类和数量上：

①在代谢旺盛的细胞内线粒体含量较多；

②蛋白质合成旺盛的细胞内，核糖体、线粒体等含量较多；

③可进行光合作用的细胞（如叶肉细胞）含大量叶绿体。

考点二　生物膜系统的结构及功能

1．高考常考的“囊泡”相关问题整合

（1）以“囊泡”形式运输（胞吐）的物质举例

②神经递质（由突触前膜内合成并释放）

（2）囊泡的来源及去向举例

①胞吐：

内质网可产生囊泡运往高尔基体，高尔基体一方面可接受内质网发来的囊泡，另一方面可向细胞膜发送囊泡。

②胞吞：

细胞膜可向细胞内发送囊泡

（3）囊泡形成原理

生物膜具一定的流动性，但囊泡运输需消耗能量。

注意：

切不可认为以囊泡包裹形式运送的物质只有蛋白质（也可包括神经递质等）。

2．蛋白质分泌相关的常考图示解读

（1）常考图示

（2）解读

①分泌蛋白合成、加工、运输过程为（如图1）

内质网

高尔基体