孕后必备产后第一周食谱Word格式文档下载.docx

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注意事项：

生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。

药材不用分两次放滴。

2。

红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。

3。

食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。

4。

月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积

（食谱中这么说滴 

）

5。

大桶的米酒俺在家乐福和万佳买滴。

米酒水

米酒 

做法：

将米酒两倍分量煮成一倍量，即为米酒水。

止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

米酒俺是在超市买滴，要15度以下滴米酒（一定要米酒哦，其他滴行不行俺不知道滴超市有卖大瓶滴，好像是5升，俺一共用了6、7瓶吧，价格也不贵，一瓶大概不到20米 

（两倍的量煮成一倍滴。

因为纯净水很多是550或600毫升滴，食谱中又多是这种份量，所以就用这个做容器了。

光顾着介绍容器和咋提前准备了，话都没说清楚哦。

俺娘滴做法是介样：

弄了好多瓶纯净水，把水到俺家滴净水桶里。

买滴大瓶米酒灌进纯净水瓶。

第一瓶倒进锅里，用筷子量一下，做个记号。

再灌一瓶倒锅里，大火不盖盖煮，煮到之前筷子量的刻度为止，放凉后装进空瓶。

俺娘没事就煮几瓶放着，俺口渴时喝或者俺娘做月子餐的时候就可以直接用了。

切记：

坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。

据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。

养肝汤

大枣7粒、米酒水 

大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。

顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

吃法：

每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。

汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦。

口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。

介个味道还不错

最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒

糯米粥 

（一日份）糯米50克、米酒水1200毫升、黑米少量、桂圆肉5粒。

红糖30克。

将已洗净且要滤干后的糯米和黑米、桂圆肉，放入锅中再加入米酒水浸泡，数小时以上再烹煮40分钟左右，且要边煮边拌待糯米熟透再加入黑糖，以自已能容忍的甜度为准，绝不可用「勾欠」做法。

可润肠加速肠胃的蠕动，防止胃肠下垂，更可以防止便秘。

作为正餐之一，配其他餐食用。

不过糯米比较难消化，一次不要吃太多。

俺娘觉得买来滴米酒中就有好多米，不要怪浪费滴，所以一般就用米酒里的米再加一些糯米来煮，还省得泡啦 

红豆汤

原料：

（一日份）红豆70克，带皮老姜10克，米酒水1220毫升，红糖30克

红豆放米酒水中泡8小时，老姜切丝放入泡好的红豆中，用高压锅大火煮沸后小火煮25－35分钟（煮熟为止，熟的标准是红豆开花），大约剩600毫升，加入红糖。

用法：

红豆汤作为正餐之间的加餐分两次吃，早上10点一次，下午3点一次

红豆有强心利尿之功效，水肿、脚气或水代谢较差的孕妇，产后应多吃

6。

薏米饭

（一日份）薏米150克，普通米5克

薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。

作为正餐食用。

薏米可补血。

据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。

俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样。

这样用的米酒水比较少 

而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦 

超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。

不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替。

7。

炒猪肝 

（一日份）1.猪肝：

先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

2.老姜：

连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

切记！

用量：

则依产后体重每10公斤用6克。

3.麻油：

依体重每10公斤摄取6毫升。

4.米酒水200毫升。

老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪肝【炒前用米酒水先淋洗过】，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。

猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。

俺没有特别买胡麻油什么的，就是用滴普通芝麻油，效果也不错。

而且用量也是估计，不要太油腻就行。

8。

鱼 

汤 

绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升

先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。

增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症，。

鱼汤平均于中餐、晚餐吃前两周只能吃推荐的三种鱼其他15天以后再吃

第二周食谱：

胡麻油是内蒙古那边特产的胡麻籽榨的油,坐月子及生理期的妇女，最需要温和的热补,胡麻油采用慢火烘焙、再进行冷榨、且百分之百天然纯正，完全符合热补却又不致于太过燥热的原则.胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只要是用胡麻油加工的均被视为上品。

在台湾，胡麻油被视为月子餐必备用油。

山楂茶

（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升

原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。

作为饮料，口渴时饮用。

一日数次。

山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝 

介个俺没让俺娘做呢，俺直接吃山楂片（狂爱吃 

，两天就让LG补几大包货），就补麻烦老太太了 

炒腰子 

1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。

则依产后体重每10公斤用60克。

4.米酒、米酒水适量 

1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。

2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。

加少量盐或不加盐。

猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完

帮助子宫收缩，促进新陈代谢 

.和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴

糯米油饭 

（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。

圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。

猪肉切丝。

将香菇去柄

切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。

锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。

再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。

最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。

当点心用。

能够防止产后内脏下垂、帮助消化。

介个味道很好滴，喷喷香

青菜类 

紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。

先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。

帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。

早、午二餐各食用一碗。

菜俺很爱吃滴

第三至四周食谱啦：

这两周可以选用其他鱼类了，推荐黑色或红色鱼，如乌鱼和鲈鱼，剖腹产忌吃鲫鱼。

麻油鸡：

（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。

热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。

趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。

介个可以一次多做些滴，放在冰箱里，吃之前微波一下就好了。

实在怕油腻的MM，也可以把鸡皮下的油除去在做。

但是俺娘怕这样就没营养了，俺捞浮油滴技术不好，每次最油滴部分都是LG吃掉了，所以他倒长肥不少

面条

面条120克（够吃即可），麻油鸡汤少量

面条煮熟后捞起放滤水盆（绝不能用冷水冷却），滤干后，面条趁热加少许盐和香油，搅拌均匀即可。

面条配麻油鸡汤吃；

也可以放入热的麻油鸡汤中吃。

介个不易消化，所以一次不能吃太多，第三周才开始吃。

俺觉得直接放鸡汤里比较美味

对了，产后前15天最好不要吃水果，后15天可以吃些温性的水果。

对于为什么产后尽量不要喝普通水滴问题，请看：

一般说来，怀孕全过程所增加的体重约12千克。

那么这12千克的重量如何从身体上消失就成

了新妈妈关注的焦点。

现在我们计算一下，婴儿连同胎盘的重量约5.5千克，还有6.5千克，而其中，水分就占60%以上。

换言之，因怀孕的各种因素而产生的水分，必须在妈妈分娩后慢慢地排出。

因此，若是在坐月子期间，吃的食物太咸或含有酱油、醋、西红柿酱等调味品，或是食用腌渍食品、罐头食品等，都会使身体内的水分滞留，不易排出，体重自然无法下降了。

这就是为什么产妇在产后第1周最好尽量少喝水的原因。

如果在关键性的第1周不能达到“利水消肿”的目的，反而没有顾忌地喝水，就会对新陈代谢产生负面影响，那么，接下来的3周想瘦就很难了。

总结：

第一周（1－7天）：

早餐：

生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗

10点：

生化汤50CC，红豆汤一碗

午餐：

3点：

晚餐：

生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗

宵夜：

不能吃的：

生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油

第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）

麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗

红豆汤一碗

麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗

糯米油饭一碗

鱼汤一碗、糯米粥一碗

生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水

可以加杜仲茶做饮料喝

第三周－第四周（15－30天或40天）

麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份

麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份

花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）

鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗

油饭一碗

特别强调：

生化汤不能吃太多太久，顺产7天，剖腹产14天就OK。

建议MM买生化冲剂吧，方便，而且用量也有保证。

就是有点甜。

实施阶段性食补

产后第1周的主要目标是“利水消肿”，使恶露排净，因此绝对不能大补特补。

正确的进补观念是：

先排恶露、后补气血，恶露越多，越不能补。

还要掌握阶段性食补的概念。

简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。

如，第1周以“麻油猪肝”为主要食品，帮助子宫排出恶露与其它废物；

第2周则以“麻油腰子”活化血液循环，预防腰酸背痛。

等到第3、4周，恶露将净，才可以开始吃“麻油鸡”，补血理气。

有些产妇不忍心拒绝家人的爱心表示，生产一结束就吃麻油鸡，从第一天到月子的最后一天，不胖才怪！

除此之外，饮食上更应力求清淡、少盐、忌脂肪、趁热吃饭、细嚼慢咽、谢绝零食等等，如能遵守这些原则，月子内的进补就不会有发胖之虞，可谓两全其美。

月子里的注意事项:

仅供参考!

困惑一：

夏季坐月子能不能使用空调 

专家说法：

夏天坐月子应避免因室内温度过高而出现高热等产褥中暑现象。

如果室内温度过高，应适当使用空调，一般将室温降到25-28℃便可以了。

困惑二：

夏天也要“捂”吗 

产后有的新妈妈紧闭门窗或包头盖被，这其实严重妨碍了体温的散发并容易导致中暑。

因为夏天本来室内温度就很高，再一“捂”，人体内部的热量无法排出，产妇中暑是不利于产后恢复的。

困惑三：

夏天坐月子能不能洗澡洗头 

一般产后3-7天便可在28-30℃的温水中进行沐浴。

在炎热的夏天，一个月不洗头、洗澡，不但不卫生，还可能造成造成皮肤发炎，长痱子；

不洗澡还会使会阴伤口感染。

洗澡时用温水，洗后要立即完全擦干，不要让皮肤带着水分，以免着凉。

另外，剖腹产的妈妈，要2周后才能洗澡，视伤口的恢复情况而定。

困惑四：

夏季坐月子能不能吃水果 

水果中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的；

水果中的水分和纤维素、果胶可以防止便秘；

夏天产后适当地吃些水果，还能防止中暑。

所以，产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨，西瓜，接下来的日子里，应该每天吃2-3个水果。

不要将水果加热或久置，那会使营养成分损失。

困惑五：

夏天坐月子能不能吃冷饮 

产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利气血恢复。

若产后进食生冷或寒凉食物，会不利气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和瘀血的去除。

而且，生冷食品未经高温消毒，可能带有细菌，进食后易导致产妇患肠胃炎。

在夏季坐月子时，产妇如果出汗多、口渴，可以食用绿豆汤、西红柿，也可吃些水果消暑，对雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等还是该敬而远。

不要把产妇当成“弱不经风”的林妹妹，憔悴不堪，每天都要卧床休息，其实只要安排适当，产妇坐月子也可以过得逍遥自在。

“只要自己感觉好，对恢复体力有利，想怎么样就可以怎么样，参加产前所喜欢的其他活动”。

衣：

不要把产妇当病人，穿得多盖得多，和普通人一样就可以了，否则产妇大汗淋漓，高热，会出现脱水昏迷的症状。

产妇衣服汗湿了应该及时更换，洗澡时要防止风直接吹到自己的身体。

食：

生孩子往往会因为失血造成身体虚弱，因此日常生活应该注意补充蛋白质，吃含铁丰富的食物、水果，这样可以帮助子宫恢复。

产妇坐月子期间吃的量可能比以前多，而且尽量多分几餐。

住：

产妇居住的地方应该阳光充足、空气流通，因为产妇月子期间恶露未尽，住在潮湿的地方很容易造成霉菌感染。

产妇的床下要经常通气，被褥要多晒，防止组织感染、关节炎。

行：

月子期间产妇不要做重活，但是可以根据身体适当做一下保健操。

婴儿一周后，产妇还可以外出轻松一下，找几个闺中密友，谈谈孕前的个人爱好，交流一些孩子以外的话题，这也算是做妈妈期间的精神休息

切身体会：

俺感觉介还是比较有效滴。

俺是剖腹产，本来可能子宫复旧的比较慢。

不过俺的主治医生都说俺恢复滴特别快，在医院住6天后，出院时子宫复旧比顺产滴还好，出院2天后来探视滴护士说，俺子宫复旧滴很好，是她见过的产妇（包括顺产、剖腹产）中第二个恢复滴介快滴。

其实俺还没有严格按照规定喝，想起来就喝，反正一天喝300CC。

俺娘也没量杯，就是估计着滴。

对了，觉得生化汤和米酒水味道不太好的美妈，可以加适量红糖，帮助排出恶露哦

最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。

可润肠加速肠胃的蠕动，防止胃肠下垂，更可以防止便秘。

传统习俗诠释

月子里，家人应该给产妇喝一些米酒、红糖水或人参。

产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。

现代医学诠释

产妇在月子里喝米酒的说法，在祖国医学书籍中有所记载，认为米酒能够通血脉、厚肠胃、散风寒，又能通行十二脉。

这种说法经过现代医学研究证实，不认为没有科学道理。

产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

另外，产后喝红糖水也是很有科学道理的。

红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。

不过，人参有可能促使血管扩张，造成产后出血增加。

产后体虚的产妇，特别是有一些病症时，如产后出血较多、高血压、糖尿病等，不宜随意使用人参，如果服用最好在医生指导下使用。

对对碰结果

产后可以喝米酒、红糖水，对于产妇补养身体和促进子宫复原有一定作用，但要注意以下几点：

1.由于酒精可能会使血管扩张，造成出血增加，所以米酒不宜多喝。

2.红糖水具有活血化淤的作用，可促进恶露排出，但也不宜久喝。

如果红糖水饮用过多，如连续饮用半个月或1个月以上，会使阴道排出的液体多为鲜红色血液，使产妇处于慢性失血过程中，造成失血性贫血，影响子宫复旧和身体康复。

产妇饮用红糖水的时间，最好在产后10天内，之后补养应该多吃营养丰富、多种多样的食物。

3.产后体质虚弱的产妇，进服人参等补药应安排在恶露基本排尽时。

这时，子宫已经逐渐复原，进服补药就不会导致“闭门留寇”之嫌了。

4.产后体虚补养，不要只依赖补药，一般宜采用食补或食补结合药补的方法帮助身体复原。

食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成

一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。

（食谱中这么说滴）

红豆有强心利尿之功效，水肿、脚气或水代谢较差的孕妇，产后应多吃。

介个汤很美味滴，俺娘做滴很象红豆沙，因为后来买滴都是甜米酒，俺就没有再加红糖了。

俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少

而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有