常用食品英文大全Word文档格式.docx

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杨桃starfruit

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple 

番石榴guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜）pumpkincushaw

甜玉米Sweetcorn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

牛排steak

里脊肉fillet

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜Chinesecabbage

甘蓝celerycabbage

卷心菜cabbage

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯（土豆）potato

黄瓜cucumber

苦瓜balsampear

秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆celerysticks

地瓜sweetpotato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）waxgourd

莲藕lotusroot

紫菜laver

油菜colerape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒greenpepper

四季豆青刀豆gardenbean

银耳silveryfungi

腱子肉tendon

肘子porkjoint

茴香fennel（茴香油fenneloil药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针菇needlemushroom

扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡greatburdock

水萝卜summerradish

竹笋bambooshoot

艾蒿Chinesemugwort

绿豆mungbean

毛豆greensoybean

瘦肉leanmeat

肥肉speck

黄花菜daylily（daylilybud）

豆芽菜beansprout

丝瓜towelgourd（注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）

海鲜类（seafood）：

虾仁PeeledPrawns

龙虾lobster

小龙虾crayfish（退缩者）

蟹crab

蟹足crabclaws

小虾（虾米）shrimp

对虾、大虾prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参seacucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-earabalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimpegg

鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp

黄花鱼yellowcroaker

调料类（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodizedsalt

糖sugar

白糖refinedsugar

酱soysauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wildpepperChinesepricklyashpowder

色拉油saladoil

调料fixingsauceseasoning

砂糖granulatedsugar

红糖brownsugar

冰糖RockSugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesamepaste

芝麻油Sesameoil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchupredeye

辣根horseradish

葱shallot（Springonions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cookingwine

蚝油oystersauce

枸杞（枇杷,欧查果）medlar

八角aniseed

酵母粉yeastbarm　

黄椒　Yellowpepper

肉桂cinnamon（在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料）

黄油butter

香草精vanillaextract（甜点必备）

面粉flour

主食类（staplefood）：

三文治sandwich

米饭rice

粥congee（ricesoup）

汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instantnoodle

香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter

茶叶蛋Teaeggs

油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamedbread

饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger

火腿ham

奶酪cheese

馄饨皮wontonskin

高筋面粉Strongflour

小麦wheat

大麦barley

青稞highlandbarley

高粱broomcorn（kaoliang）

春卷Springrolls　

芋头Taro

山药yam

鱼翅sharkfin

黄花daylily

松花蛋皮蛋preservedeggs

春卷springroll

肉馅饼mincedpie

糙米Brownrice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

燕麦oat

白薯甘薯sweetpotato

凉粉beanjelly

糯米江米stickyrice

燕窝bird'

snest

粟Chinesecorn

肉丸子meatballs

枳橙citrange

点心（中式）dimsum

淀粉starch

蛋挞eggtart

（dryfruits）干果类：

腰果Cashewnuts

花生peanut

无花果fig

榛子filberthazel

栗子chestnut

核桃walnut

杏仁almond

果脯preservedfruit

芋头taro

葡萄干raisincordial

开心果pistachion

巴西果brazilnut

菱角,荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）

酒水类（beverage）：

红酒redwine

白酒whitewine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水（软饮料）soda

（盐）汽水sparklingwater

果汁juice

冰棒Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶soymilk

豆浆soybeanmilk

七喜7UP

麒麟（日本啤酒kirin）

凉开水coldboiledwater

汉斯啤酒Hansbeer

浓缩果汁concentratedjuice

冰镇啤酒iced（chilled）beer

札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶grandAmilk

班图酒bantubeer

半干雪利drysark

掺水牛奶bluemilk

日本粗茶bancha

生啤酒draftbeer

白啤酒whitebeer

<

苏格兰>

大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffeemate

零食类（snack）:

薄荷糖mint

饼干cracker

饼干biscuit

棒棒糖bonbon

茶tea（沏茶makethetea）

话梅prunecandiedplum

锅巴ricecrust

瓜子melonseed

冰棒（冰果）ice（frozen）sucker

冰淇凌icecream

防腐剂preservative

圣代冰淇淋sundae

巧克力豆marblechocolatebarley

布丁pudding

与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:

炸fired

炝quickboiled

烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）

烤roast

饱嗝burp

饱了饱的fullstuffed

解渴quenchthirst（形容食物变坏spoilspoilage）preservative

防腐剂expirationdate

产品有效期（形容酒品好：

agoodstrongbrew绝味酿）

中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clayovenrolls 

油条　Friedbreadstick 

韭菜盒　Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings 

蒸饺　Steameddumplings 

馒头　Steamedbuns

割包　Steamedsandwich 

饭团　Riceandvegetableroll

蛋饼　Eggcakes 

皮蛋　100-yearegg 

咸鸭蛋　Saltedduckegg

豆浆　Soybeanmilk

饭类：

稀饭　　Riceporridge 

白饭　Plainwhiterice 

油饭Glutinousoilrice

糯米饭　Glutinousrice

卤肉饭　Braisedporkrice 

蛋炒饭　Friedricewithegg

地瓜粥　Sweetpotatocongee

面类：

馄饨面Wonton&

noodles 

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面　Sesamepastenoodles

鴨肉面Duckwithnoodles 

鱔魚面 

Eelnoodles

乌龙面　Seafoodnoodles

榨菜肉丝面　Pork,pickledmustardgreennoodles

牡蛎细面　Oysterthinnoodles

板条　Flatnoodles 

米粉Ricenoodles

炒米粉　Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

汤类：

鱼丸汤　Fishballsoup

貢丸汤　Meatballsoup 

蛋花汤　Egg&

vegetablesoup 

蛤蜊汤　Clamssoup 

牡蛎汤　Oystersoup 

紫菜汤　Seaweedsoup 

酸辣汤　Sweet&

soursoup 

馄饨汤　Wontonsoup 

猪肠汤　Porkintestinesoup 

肉羹汤　Porkthicksoup 

鱿鱼汤Squidsoup 

花枝羹　Squidthicksoup

中餐：

bear'

spaw熊掌

breastofdeer鹿脯

beche-de-mer;

seacucumber海参

seasturgeon海鳝

saltedjellyfish海蜇皮

kelp,seaweed海带

abalone鲍鱼

sharkfin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird'

snest燕窝

roastsucklingpig考乳猪

pig'

sknuckle猪脚

boiledsaltedduck盐水鸭

preservedmeat腊肉

barbecuedpork叉烧

sausage香肠

friedporkflakes肉松

BAR-B-Q烤肉

meatdiet荤菜

vegetables素菜

meatbroth肉羹

localdish地方菜

Cantonesecuisine广东菜

setmeal客饭

curryrice咖喱饭

friedrice炒饭

plainrice白饭

crispyrice锅巴

gruel,softrice,porridge粥

noodleswithgravy打卤面

plainnoodle阳春面

casserole砂锅

chafingdish,firepot火锅

meatbun肉包子

shao-mai烧麦

preservedbeancurd腐乳

beancurd豆腐

fermentedblankbean豆豉

pickledcucumbers酱瓜

preservedegg皮蛋

saltedduckegg咸鸭蛋

driedturnip萝卜干

西餐与日本料理：

menu菜单

Frenchcuisine法国菜

today'

sspecial今日特餐

chef'

sspecial主厨特餐

buffet自助餐

fastfood快餐

specialty招牌菜

continentalcuisine欧式西餐

aperitif饭前酒

dimsum点心

Frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes马铃薯泥

omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickledvegetables泡菜

kimchi韩国泡菜

crabmeat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺

braisedbeef炖牛肉

bacon熏肉

poachedegg荷包蛋

sunnysideup煎一面荷包蛋

over煎两面荷包蛋

friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋

overhard煎全熟蛋

scrambleeggs炒蛋

boiledegg煮蛋

stonefirepot石头火锅

sashi日本竹筷

sake日本清酒

misoshiru味噌汤

roastmeat铁板烤肉

sashimi生鱼片

butter奶油