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对自身进行一次新的定位,瞄准目标市场,扩大市场占有率,不断改善罗莎各店的经营状况。
、调查内容:
我们将把此次的调查内容划分为几个调查内容单元点来进行仔细的调查,使得我们的调查能稳步展开。
我们所划分的几个调查内容单元点详见如下:
一、了解罗莎目前自身的情况分析罗莎自身存在的问题
二、观察其他竞争对手的现状和经营策略,比对分析
三、对消费者需求进行调查
3、调查方法
通过讨论我们大致选用如下调查方法:
一、实地调查
二、问卷调查
4、调查结果
在此次调查中我们走访了罗莎蛋糕门店和主要竞争者仟吉西饼店以及其他蛋糕店,在蛋糕店附近的居民区发放了120份调查问卷。
在实地调查中我们发现罗莎的产品以及店面装潢都较竞争者仟吉有很多不足:
产品品种单一无特色、店面装潢老旧不够精致,已经无法满足目前消费者的消费需求。
产品品质的欠缺和店面的精神状态都已经无法传达罗莎的健康、多元化和高品质。
通过调查问卷的结果显示:
一、喜爱食用蛋糕西饼的消费者大多为20-40之间的青年女性
二、32%的接受调查者表示较喜爱罗莎
三、经常去蛋糕店的人为27%,数量居多的63%的受调查者表示偶尔去
四、多数消费者都表示地理位置会影响其对蛋糕店的选择
五、现在的消费者越来越注重新鲜与健康
六、67%的受调查者表示若可以很乐意在店内享用
七、日常食用大多选择普通小店,生日蛋糕则乐于选择中高档产品
八、47%的受调查者表示重视门店装潢,52%表示重视产品品种样式,57%对服务质量和卫生状况表示重视
九、在开放式问题中,受调查者大多都表达了对产品品种口感以及店面装潢的意见。
这也印证了我们的调查员在实地调查中所发现的问题。
5、调查结论及营销计划
通过我们的调查和我们对资料的分析以及最后的讨论,我们一致认为罗莎最大的问题点在自身产品和店面装潢上,消费者对罗莎都比较熟悉,罗莎最终采取不断提高自身产品服务为主,促销宣传为辅的销售策略。
在规模和知名度稳定的情况下,最应该重视的是特色营销,注重产品特色、装潢特色、特色服务。
一切都以追求特别和高品质为主,在目标市场消费群体是20-40岁青年女性的前提下,更多的分析女性的喜好与相对应的需要。
多注重细节、外观,感性营销,抓住消费者所想。
通过市场变化掌握自身定位变化。
通过紧扣目标消费对象调整策略,保持对目标市场变化和消费对象需求变化的高度警惕性。
以原有的市场影响力和突出的产品和服务进一步稳定和增加市场占有。
6、附录:
罗莎蛋糕店关于市场需求和满意度调查问卷
感谢您参与此次调查,为了提高罗莎的服务质量,更好的服务于消费者,我们设置了一些书面问题对消费者的喜好感受进行调查反馈。
再次谢谢您的悉心协助。
性别:
年龄段以上
您的月总消费_____
元以下~800元~1500元元以上e.无固定消费
1、您常去的蛋糕店有哪些?
a罗莎b仟吉c马里奥d其他
2、您去的蛋糕店的频率
a.经常b.偶尔c.从不
3、如果蛋糕店离你家较远,但口味好,你会常来购买吗?
a会b不会
4、您选择甜点的标准
a.新鲜b.健康c.口味d.品质成分e.外表
5、买蛋糕一般是送朋友还是自己吃
a.送朋友b.自己吃
6、如果可以在店内享用蛋糕饮品你会在那里消费吗
a.会b.不会
7、如果给你可以为他(她)或老人亲自动手为其制作蛋糕的机会你会去做吗?
8、如果你买蛋糕你会选择普通小店的蛋糕还是比如像米旗好利来这样中高档的蛋糕?
a.普通小店b.中高档
9、在你心里对有品位的蛋糕的理想价位是多少?
大中小
a.大(150-200)中(100-150)小(50-100)
b.大(100-150)中(60-100)小(30-60)
c.大(60-100)中(40-60)小(20-40)
10、您选择蛋糕店的因素(可多选)
a.地理位置(即购买时的方便程度)b.店内装潢c.服务质量及卫生状况d.蛋糕价格设订e.产品口味样式等f.其他
11、如果蛋糕店有如下各项活动,你会喜欢?
a.打折b.礼品配送c.免费品尝d.您更喜欢____________
12您觉得罗莎蛋糕的口感如何,对其产品价格是否满意,店面设计服务态度方面有何意见?
第2篇:
蛋糕营销策略市场调研报告罗莎蛋糕营销策略市场调研报告
组长:
肖梅香
组员:
刘平
黄佩
邹佳琛
余瑜
李俊霖
市场营销080
2目录
摘要………………………………………………………..
1调查概论…………………………………………………2
调查背景………………………………………
调查目的………………………………………
调查内容………………………………………2.
3调查方法…………………………………………………3
调查结果…………………………………………………
4调查结论及营销计划……………………………..
5附录…………………………………………………………6
大()中()小()
第3篇:
蛋糕营销策略市场调研报告精蛋糕营销策略市场调研报告
罗莎蛋糕营销策略市场调研报告组长:
肖梅香组员:
刘平黄佩邹佳琛余瑜李俊霖市场营销0802目录
摘要调查目的调查方法…3
1调查结果…4调查结论及营销计划…61、摘要:
2、调查概论、调查背景:
2日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱,在时间的推移下,社会不断发展,蛋糕西饼零售业也一样,不断的在各个地方兴起,全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。
、调查内容:
一、了解罗莎目前自身的情况分析罗莎自身存在的问题二、观察其他竞争对手的现状和经营策略,比对分析三、对消费者需求进行调查3、调查方法
3通过讨论我们大致选用如下调查方法:
一、实地调查二、问卷调查4、调查结果
通过调查问卷的结果显示:
4四、多数消费者都表示地理位置会影响其对蛋糕店的选择五、现在的消费者越来越注重新鲜与健康六、67%的受调查者表示若可以很乐意在店内享用七、日常食用大多选择普通小店,生日蛋糕则乐于选择中高档产品
八、47%的受调查者表示重视门店装潢,52%表示重视产品品种样式,57%对服务质量和卫生状况表示重视九、在开放式问题中,受调查者大多都表达了对产品品种口感以及店面装潢的意见。
5、调查结论及营销计划
一切都以追求特别和高品质为主,在目标市场消费群体是20-40岁青年女性的前提下,
5更多的分析女性的喜好与相对应的需要。
6、附录:
年龄段以上您的月总消费_____元以下~800元~1500元元以上e.无固定消费
a罗莎b仟吉c马里奥d其他
62、您去的蛋糕店的频率a.经常b.偶尔c.从不
a会b不会
a.新鲜b.健康c.口味d.品质成分e.外表5、买蛋糕一般是送朋友还是自己吃a.送朋友b.自己吃
6、如果可以在店内享用蛋糕饮品你会在那里消费吗a.会b.不会
a.会b.不会
a.普通小店b.中高档
79、在你心里对有品位的蛋糕的理想价位是多少?
a.大(150-200)中(100-150)小(50-100)b.大(100-150)中(60-100)小(30-60)c.大(60-100)中(40-60)小(20-40)10、您选择蛋糕店的因素(可多选)a.地理位置(即购买时的方便程度)b.店内装潢c.服务质量及卫生状况d.蛋糕价格设订e.产品口味样式等f.其他11、如果蛋糕店有如下各项活动,你会喜欢?
a.打折b.礼品配送c.免费品尝d.您更喜欢____________12您觉得罗莎蛋糕的口感如何,对其产品价格是否满意,店面设计服务态度方面有何意见?
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第4篇:
罗莎蛋糕营销策略市场调研报告罗莎蛋糕营销策略市场调研报告
1调查概论…………………………………………………
2调查背景………………………………………
不管是个体商户经营还是连锁式经营,在蛋糕十分普及常见的今天,
都难以在众多竞争者中崭露头
角。
这也印证了我们的
调查员在实地调查中所发现的问题。
第5篇:
蛋糕房实践报告2021年暑期社会实践
摘要:
为了充实自己的暑假生活,同时提升自己的实践能力,让自己在学校所学与实践相结合,2021年暑假我参加了自己人生中的第一次暑期社会实践—在蛋糕店的工作。
关键字:
社会实践,蛋糕店,收银,销售
一,寻找工作的艰难的历程
2021年炎炎的夏日暑期里,我有幸能找到一个实践地点,能在本地的一所蛋糕房进行实践。
暑假开始我在家休息了一段实践,然后完成了自己的一些基本任务,看了一些书我就准备去找一份工作开始自己的社会实践。
大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。
但是一开始,事情并不像自己原来预想的那样简单,自己曾试过找过很多的地方,但是很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。
经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,自己也更加坚定了通过社会实践来磨练自己意志的信念。
终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。
第二天,我便开始了我的寒假社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能在一个蛋糕店里当一个伺候别人的小伺者,但是自己转念一想自己是来磨练自己的,并不是来享福的,自己应该苛求自己!
放弃,是懦夫的行为!
所以,我自己就坚持了下来。
二,蛋糕店的实践
人们大概都说蛋糕房得有良好的环境,当我进入以后首先感受到的就是这一点,人家不仅蛋糕做的精致,练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅,员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过,一切都是那么的精致,真如其店面设计所言。
所以能有这样的一份工作,对自己这种对美食很感兴趣的孩子而言,真的是一种很幸福的事情。
当然感叹以后会是精彩的工作,但是工作似乎也不是那么好做的,每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银,标上生产日期是对消费者最基本的诚信,他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕,这同时也要求我们真心实意的去对待,除此之外,我们必须保证的整洁,以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头,同时也会给我们带来性顾客满意的点头。
收银,看着是个很简单的工作,你只要会算账就好了,挺简单的,其实不然,我考虑到把事情
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