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v自1842年托马斯库克成立了世界上第一家旅行社,旅游经济活动的两大要素——旅游供给与旅游需求及其相关要素迅速组合起来,使旅游经济活动蔓延到了全世界。
v1899年意大利统计局局长博迪奥发表了题为《关于在意大利的外国人的流动及其花费耗用》的论文,标志着旅游经济研究的开端。
v1927年罗马大学讲师马里奥出版了《旅游经济讲义》标志着旅游经济学从对个别现象的分析转向对整个学科体系的研究。
一、旅游经济学的形成
(二)
v二战以后,旅游经济活动的研究从不同层面和不同角度对旅游经济进行了系统的研究,它们具有一个共同的特点,即重视对旅游经济活动的运行和发展规律的研究,重视对旅游经济系统和综合性的研究。
这些研究最终促成了旅游学科体系的形成。
v我国对旅游经济的研究虽然起步较晚,但发展速度很快。
1978年以来,随着我国旅游业由事业型向产业型转变,旅游经济活动的本质和规律开始显露,关于旅游经济的研究也取得了长足发展。
一、旅游经济学的形成(三)
v1979年全国经济科学会议列入国家经济科学研究重点项目序列(于光远建议)
v1980年第一次全国旅游经济座谈会提出要建立中国旅游经济学
v1982年第一本旅游经济学出版(王立纲、刘世杰)
v多种教材但以南开版较为流行
二、旅游经济学的体系结构
旅游经济学体系的几个问题
1、技术路线与框架问题
对相关学科最新研究成果的借鉴
框架问题:
“旅游产品”、“旅游市场”章节安排
2、教材中的逻辑问题:
旅游产品与供求矛盾
旅游产品的定义
旅游产品的特点
旅游供求矛盾:
3、教材建设的逆向路径问题:
与毕业论文的关系
教材-专著-论文 OR 论文-专著-教材
借鉴与创新
4、体现人文精神问题:
制度:
模式、战略、文化等
三、旅游经济学的研究对象
旅游经济的形成及产业标志;
旅游产品的开发及供求关系;
旅游产品的市场开拓及销售;
旅游产品的消费及合理化;
探讨旅游经济的基本要素;
旅游产品的经营成本及效益;
旅游经济结构与发展。
3.2研究对象及含义解析
3.2.1考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响;
3.2.3旅游经济运行主体
旅游者利益的最大化:
成本和预期
旅游供给厂商利益的最大化
政府利益的最大化(含当地居民)
第二章旅游经济活动
第一节 旅游经济活动概述
v一、旅游经济活动的概念
v旅游经济活动是旅游活动采用商品交换形式所形成的旅游需求与旅游供给的矛盾运动,以及由此引起的各种经济现象和经济关系的运动、变化和发展的总和。
v1.旅游经济活动是一种商品化的旅游活动
v旅游经济活动和旅游活动并非同步产生。
v旅游经济活动是旅游活动采用商品交换方式的产物。
v2.旅游需求与旅游供给的矛盾运动是旅游经济活动的主要方面
v旅游供给和需求的矛盾运动是旅游经济活动的中心内容,而其它的经济现象和经济关系都是由供求的矛盾运动所引起的。
v旅游需求与旅游供给之间形成辨证统一关系:
旅游需求的发展状况,直接影响到旅游供给的数量和质量;
而旅游供给的数量和质量又反过来影响旅游需求的兴旺程度。
v旅游经济活动中,旅游需求与旅游供给这一内在矛盾,其外在表现则是游客、旅游产品经营者与旅游目的地政府部门这三者之间在利益上的矛盾。
v3.由旅游供求关系所引起的其它经济联系是旅游经济活动的次要方面
v1)旅游企业之间发生经济联系。
v2)旅游企业与政府之间发生经济联系。
v3)旅游企业与其它相关行业及“无关”行业之间发生经济联系。
v二、旅游经济活动性质
v1.旅游经济活动具有商品化的特征
v商品化是指对生产资料和消费资料的供给和需求都是采用商品交换的方式来完成的,供给方和需求方之间是平等的商品交换关系。
旅游经济是建立在商品经济基础之上的,是以旅游产品的生产和交换为主要特征的旅游活动。
v2.旅游经济活动是一种综合性的服务活动
v对于旅游者而言,旅游产品就是旅游者花费了一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历;
而对于旅游经营者而言,他们的任务就是有效地满足旅游者在旅游过程中所产生的各种需求,以打造旅游者完美的旅游经历与体验。
v3.旅游经济活动具有波动性
v旅游需求存在指向性或不稳定性,而旅游供给具有相对稳定性,二者的共同作用,形成了旅游经济活动的波动性。
v旅游需求的指向性:
一是时间的指向性,二是地域指向性,三是类别(等级)指向性。
v旅游需求的不稳定性主要是由于旅游产品具有易折性。
易折性是指产品的使用价值和价值的实现由于受多种因素的制约和影响,而呈现出易于折损的现象。
v与旅游需求存在指向性或不稳定性不同,旅游供给具有相对稳定性。
v4.旅游经济活动具有系统作用特点
v旅游经济活动具有系统作用指的是,旅游经济活动的运行要依托整个旅游系统。
旅游系统是由旅游者、旅游客源地、旅游交通、旅游目的地和旅游业五个具有空间联系和功能联系的要素所组成的开放系统,那些对旅游活动产生相互影响的自然、文化、社会、经济、政治和技术等因素则构成了旅游系统的外部环境。
案例1 海啸打散我国元旦春节旅游团
v 中新网12月31日电据《经济参考报》报道,北京各大旅行社均表示,此次印度洋地震和海啸对我国元旦、春节期间出境游造成了不小的打击,而其后可能发生的疫情更使各方对于东南亚出境旅游市场的恢复情况打了个问号。
据了解,12月20日左右2005年元旦境外游旅游线路刚刚出炉时,东南亚游整体价格均上涨千元左右,其中包括飞机票价及当地地接费用的上涨,元旦团的取消已经使旅行社损失巨大,而刚刚开始的春节期间旅行团报名工作也因此受到了影响。
“此次海啸对东南亚地区旅游打击较大的另一个原因是,灾难几乎波及了国内旅行社推出的所有东南亚旅行线路。
”虽然中国旅行社总社有关人员表示已经推出一些不涉及海岛游的旅行线路,但她同时承认,东南亚旅游的精华在于海岛,受到严重破坏的马尔代夫、斯里兰卡、巴厘岛、普吉岛等地区是每一条东南亚旅游链上的精髓。
“新加坡是东南亚少有的没有遭遇灾难的国家,但无论从旅游资源的丰富、飞机票价的成本、还是时间的花费上来讲,中国游客都不会只去新加坡旅游,因此说海啸的确影响了国人对整个东南亚的旅游热情。
”
业内人士认为,目前对于东南亚线路的观望态度一方面来源于对地震再度发生的担心,另一方面主要来源于大灾之后即将引发大疫的担忧。
第二节旅游经济活动的产生和发展
v一、旅游经济活动的萌芽
v旅游经济活动的萌芽出现在原始社会末期至产业革命前期。
v二、旅游经济活动的形成
v1.产业革命发生后旅游活动的发展特点
v
(1)旅游活动趋于大众化。
v
(2)旅游内涵逐步丰富化。
v(3)旅游形式突破单一化。
v(4)旅游设施和机构完善化。
v2.产业革命对旅游经济活动形成的影响
v
(1)产业革命推动了旅游需求的迅速发展
v1)产业革命为旅游需求的产生奠定了经济基础。
v2)产业革命为旅游需求的产生提供了时间支持。
v3)产业革命为旅游动机的产生了创造有利条件。
v
(2)产业革命推动了旅游供给的迅速发展
v一方面是交通运输工具的改善。
v另一方面是旅游服务设备、设施的完善。
v(3)产业革命推动了旅行社的产生和发展
v三、旅游经济活动的发展
v1.19世纪末至20世纪50年代为缓慢发展阶段
v
(1)发展特点
v1)旅游经济活动规模较以前更大。
v2)旅游经济活动已广泛地存在于社会经济活动之中。
v3)旅游经济活动的地域范围已十分广泛,几乎涉及到所有人们能抵达之地。
v4)旅游经济活动的发展具有明显的世界性大波动特征。
v
(2)影响因素
v1)电力的应用促进了旅游经济活动的发展。
v2)社会的重视促进了旅游经济活动的发展。
v3)各种旅游行业组织的相继成立促进了旅游经济活动的发展。
v2.20世纪50年代以后为快速发展阶段
v
(1)发展特点
v1)旅游经济活动实现普及性发展。
v2)旅游经济活动实现规范化运行。
v3)旅游消费质量迅速提高。
v4)旅游业的经济地位日益提升。
v1)旅游需求呈现出相对集中性。
v2)交通工具的进步和交通网络的发展增加了有效的旅游供给。
v3)旅游组织工作效率的提高促进了高效率旅游供给活动的展开。
第三节 旅游服务贸易及其特征
一、旅游服务贸易的概念
v 旅游服务贸易是指旅游服务在国家之间的有偿流动与交换过程,即国家间相互为旅游者进行国际旅游活动所提供的各种旅游服务的交易过程。
1)旅游服务贸易是国家之间旅游服务的有偿交换活动
2)旅游服务贸易包括了<服务贸易协定>定义的范围和内容
3)旅游服务贸易包括了旅游服务的出口与进口
4)旅游服务贸易应遵循服务贸易的基本运行规则和惯例
5)旅游服务贸易的保护
二、旅游服务贸易的基本特征
1、旅游服务贸易的生产与消费同时发生
2、旅游服务贸易的国际性
3、旅游服务贸易的不确定性
4、旅游服务贸易的高效益性
5、旅游服务贸易的财富转移性
第四节 旅游经济活动的地位与作用
一、旅游经济活动对经济发展的作用与影响
v1.增加外汇收入
国际旅游经济活动实现全球财富在各国的重新分配,为旅游目的国带来外汇这一新的财富,使其增强了在国际市场上的购买力与竞争力。
旅游业创汇与其它贸易创汇相比,具有创汇能力强、换汇成本低和物质商品消耗少等优点。
同时,由于旅游产品是一项以无形服务为核心的劳务性商品,所以在提供旅游产品时所消耗的物质商品较少,
此外,旅游创汇一般不受贸易保护的限制。
v2.拉动国内需求
v积极发展国内旅游,是拉动内需的一条重要途径。
v我国旅游消费的发展具有巨大的潜力,尤其是发展国内旅游更符合我国的实际国情。
v首先,旅游消费可以有效地填补“消费空档”。
v其次,旅游消费可以是重复消费。
v第三,我国国内旅游市场巨大。
v3.带动相关产业发展
v旅游业是关联度较大、发展带动作用较强的产业,所以它的发展必然会带动社会其它相关产业的发展。
v一方面,旅游业的发展以其它相关产业尤其是基础性产业具有一定程度的发展为基础。
v另一方面,旅游业的积极、健康发展又会给其它相关产业提供广阔的市场需求。
v4.缩小地区间贫富差距
v由于经济落后、位置偏远的地区往往具有十分优秀的旅游资源条件,所以发展旅游业是缩小地区间贫富差距的一条捷径。
v一方面,旅游业的开发会极大地改善这些地区的对外交通环境;
v另一方面,旅游景区的建设与运营,为地方经济带来了人力、土地与物资的需求机会,还为地方财政增加了可观的税源。
v旅游经济活动在促进经济发展的同时,也会给其带来一些消极的影响。
v此外,由于旅游供给的季节性和旅游需求的不可控性,过分依赖旅游业会危及旅游目的地的经济稳定。
v二、旅游经济活动对社会发展的作用与影响
v1.增加就业机会,稳定社会秩序
v旅游产业属于劳动密集型产业,具有容纳劳动力多的特点,因而发展旅游产业是克服失业问题的一剂良方。
v旅游经济活动之所以能创造大量的就业机会,主要有两方面的原因:
一方面,旅游业是一项劳动密集型产业。
v另一方面,旅游业的带动力较强,它的发展会带动其它相关行业的发展,从而增加相关产业的就业,为整个社会提供较多的就业机会。
v2.促进社会环境改善,推动社会向前发展
v旅游经济活动的“经济效应”和旅游者的“示范效应”会使旅游目的地社会的软、硬环境均发生变化。
v现代旅游者复杂的旅游需求,促进了旅游目的地社会硬环境的改变。
v旅游经济活动同时会引起旅游目的地社会软环境的变化。
v3.促进旅游学科建设,推动社会科学发展
若要实现旅游业的持续发展,必须同时具备有知识、懂管理、有经验的管理队伍和大量的有过硬的专业技能、灵活的应变能力的员工队伍。
这在客观上为社会文化教育事业的发展提供了契机。
v由于各国在发展旅游业的过程中,都十分重视人才工程的规划,致力于人力资源的开发,所以有力地推动了旅游学科的建设。
v4.加强各国交流,维护世界和平
v旅游经济活动促进了国家之间、民族之间社会关系的协调。
v尤其是旅游活动使不同国家和民族之间加强了相互沟通和交流,促进了不同文化的了解,为各国和各民族之间发展友好关系与促进世界和平提供了良好的条件,成为推动世界和平的巨大力量。
◆某些旅游经济活动会对社会的发展造成一些消极影响。
v 1)旅游经济活动有可能对当地良好的传统文化产生一定的破坏作用。
v2)旅游者的大量涌入,会造成旅游目的地资源的紧张。
v3)旅游者的挥霍浪费,对人们的心理形成压力,对人们的价值准则产生不良影响。
v4)某些旅游者在旅游过程中会存在道德弱化的情况,从而对旅游目的地社会造成不良的影响。
v三、旅游经济活动对环境保护的作用与影响
v1.旅游经济活动对环境的积极影响
v1)旅游经济活动让人们认识到环境保护的重要性,从而增强了环保意识。
v2)旅游经济活动能为环境保护提供资金来源。
v2.旅游经济活动对环境的消极影响
v旅游经济活动对环境的消极影响主要体现在不恰当地发展旅游经济所带来的环境污染和破坏。
由于旅游实践的急功近利行为和缺乏理论指导,导致旅游经济活动在运行中形成了对环境的破坏。
v旅游对环境的影响和破坏主要发生在旅游资源开发和旅游企业经营两个过程。
v四、旅游经济在国民经济中的地位
v旅游业为为物质资料生产部门提供的简单再生产和扩大再生产提供实现途径和方式,也为社会总产品实现的重要环节。
v随着社会生产力的提高和社会经济的发展,旅游业在国民经济中的地位日益占据重要地位。
v旅游业符合当今世界经济发展的总潮流,与发展“绿色产业”相适应,而且旅游业还是一种“朝阳产业”,正展现着良好的发展势头。
第三章旅游产品
第一节旅游产品的涵义
Ø
一、旅游产品的概念
旅游产品是指旅游市场上,由旅游经营者向旅游者提供的,满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。
旅游产品体系(三层次)
单一旅游产品
组合旅游产品
整体旅游产品
二、旅游产品的价值
(一)旅游产品的使用价值
旅游产品的价值构成
(二)旅游产品的价值
旅游产品的价值量
三、旅游产品的特征
第二节旅游产品的构成
基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的,需求弹性较小的旅游产品,如住宿、餐饮、交通和游览等。
非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的,需求弹性较大的旅游产品,如旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通讯服务、美容服务等。
三、旅游产品的供给构成
第三节旅游产品的开发
全新旅游地的开发
1.了解自己的旅游资源基础
2.分析潜在的竞争对手
3.具体考虑开发事宜
4.旅游从业人员的需求总量做出预测
发展中旅游地的开发
发达旅游地的开发
(二)旅游线路的设计与组合
旅游线路的设计与组合分为四个阶段
旅游线路的开发、设计有若干类型:
四、旅游产品开发策略
(一)旅游地的规划与开发策略
第四节旅游产品的周期
一、旅游产品生命周期阶段
推出期
旅游景点、旅游地开发初具规模,旅游设施、旅游服务逐步配套,旅游产品基本定型并形成一定的特色,前期宣传促销开始体现效果。
成长期
成熟期
产品的市场需求量达到饱和,销售量达到最高点;
前期销售量可能继续增加,中期不增不减,后期的销售增长率趋于零,甚至会出现负增长。
衰退期
新的旅游产品已进入市场,正在逐渐代替老产品。
旅游者或丧失了对老产品的兴趣,或由对新产品的兴趣所取代。
二、旅游产品生命周期的变异
三、延长旅游产品生命周期的经营策略
第四章旅游需求与旅游供给
第一节旅游需求
一、旅游需求的概念
(一)旅游需求的涵义
2、旅游需求的涵义¡
ª
¡
指具有一定支付能力、旅游欲望和闲暇时间的人们在一定时间内愿意并且可能在各种可能的价格下购买某一旅游产品的数量。
应注意几点:
①旅游需求首先表现为旅游者对旅游产品的购买欲望;
②旅游需求还表现为旅游者对旅游产品的购买能力;
③一定时期通常指一年,一定条件指影响需求量的各种因素不变。
④需求量是指愿意而且能够购买的数量,但不是已经购买的数量。
⑤旅游需求是指一种旅游产品(包括服务)的需求量与其价格之间的关系。
⑥旅游需求通常多指对总体旅游产品的需求,并且是市场有效需求。
(二)旅游需求的特征
1、整体性¡
与旅游产品的整体性相一致、包括食住行游购娱六个环节。
2、季节性¡
有旺季与淡季的鲜明区分。
3、高层性--在马斯洛的人类需要层次论中属于第三层以上需要(即社交、自尊、自我实现需要)。
在恩格斯的人类需要三层次论中,属于享受、发展需要。
4、多样性¡
由人的个性差异,生活条
件,经济收入、社会环境等诸多因素的差别决定。
5、复杂性——一方面由人的心理复杂性决定;
另一方面由环境复杂性决定。
(三)旅游需求在旅游经济中的重要意义
1、是什么?
它是旅游市场形成的根本基础。
2、为什么?
①没有旅游需求,旅游市场就没有主体,就无从谈起,产品价值就无法实现。
②旅游需求是旅游主管部门和企业进行旅游规划,开发和经营的依据。
3、怎么办?
企业、政府、行业组织必须以旅游需求为依据进行决策,才能使供求平衡,取得最佳效益。
二、旅游需求产生的条件
(一)旅游需求产生的主观条件
——旅游动机。
①“动机”的涵义——指发动和维持人的活动,并使活动指向一定目的的心理倾向。
②旅游动机的涵义——指人们意识到了的旅游需要的心理表现形式,即驱使人们有意于外出旅游的心理动因。
①从心理学角度看,旅游需要→旅游动机→旅游行为(现实旅游)
②从经济学角度看,旅游需要→购买欲望→购买行为(现实旅游)
(二)旅游需求产生的客观条件
1、人们可自由支配收入的提高,是产生旅游需求的首要经济前提。
①什么是可自由支配收入?
②为什么是首要经济前提?
2、人们闲暇时间的增多是旅游需求产生的必要条件。
①什么是闲暇时间?
他是指人们在日常工作、学习、生活之余以及必需的社会活动之外,可以自由支配的时间。
②为什么是必要条件?
因为旅游产品具有地域固定性,是异地消费品,外出旅游需要闲暇时间。
3、现代交通运输的发展是产生旅游需求的保障条件。
①旅游是人的空间位移,故离不开交通运输业的发展。
②现代科技进步为人类提供了大量现代交通工具,有效刺激了需求的产生。
③交通运输业的发展不断满足既有需求的同时,也促使新的需求不断产生(例如宇宙飞船的出现导致太空旅游需求的产生)。
三、影响旅游需求的主要因素
(一)影响个人旅游需求的因素
1、个人旅游倾向及其影响因素
①什么是个人旅游倾向?
——指个人有意外出旅游的程度。
其中涉及个人的旅游意愿,对某种吸引物的偏好以及对某类旅游目的地的选择。
②决定个人旅游倾向的主要因素
A、个人的心理类型;
B、个人所处的社会经济地位;
C、人口统计因素中的个人特征(如年龄、性别、职业、国籍、民族、种族、信仰等)。
2、旅游客源地与目的地之间的相关旅游阻力
①什么是“相关阻力”——那些可能妨碍游客进入目的地从而减少乃至消除旅游需求的各种因素所产生的阻力。
②阻力大小主要取决于客源地与目的地之间的经济距离、文化距离、目的地旅游价格、服务质量和季节性等因素的影响。
总之,就个人需求而言,旅游需求同个人旅游倾向成正比关系,同旅游阻力成反比关系。
而个人旅游倾向和旅游阻力的程度则分别取决于若干因素的影响。
(二)影响旅游市场需求的主要因素
1、人口因素(人口总数、人口结构、人口分布等)
2、经济因素(GNP、通胀、汇率、客源地与目的地的经济距离等)。
3、社会文化因素(宗教,民族,教育,城市化等)。
4、政治法律因素(外交,战争,政治制度,法律法规等)。
5、旅游供给因素(旅游资源、旅游设施、服务水平、居民好客等)
6、自然因素(地震,台风,季节,地理环境等)。
四、旅游需求规律
引言:
1、虽然影响旅游需求的因素很多,但为了简便起见,主要分析价格、收入水平、闲暇时间三个因素。
因此,这里讲的旅游需求规律主要反映为旅游需求与上述三者之间的相关性和变动关系。
2、旅游需求规律的基本内容
在其他因素不变的情况下,旅游需求与价格成反方向变化;
随可自由支配收入和闲暇时间的变动成同方向变化。
其函数式为:
D=f(p;
I;
T;
…)。
(一)旅游需求量与旅游产品价格呈反方向变化
1、假设条件:
在其他条件不变的情况下
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