酒店各部门岗位说明书汇编.docx
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酒店各部门岗位说明书汇编.docx
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酒店各部门岗位说明书汇编
总经理室
一、总经理
部门:
班组:
姓名:
直接上级:
岗位:
总经理直接下级:
副总经理
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
全面主持饭店的经营管理工作,创造良好的社会效益和经济效益;确定饭店的经营方针、经营目标,制定并完善饭店的发展规划和年度经营计划,并组织贯彻实施;建立健全符合饭店实际的人事、财务等各项制度;抓好中层以上管理人员的培训和使用,提高管理人员素质;树立良好的饭店和企业精神,搞好民主管理,关心员工生活;主持召开总经理办公会议、店务会议,对各项重要工作发出指令。
岗位内容
1、搞好饭店的经营管理,完成好各项内外宾接待任务和重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,做好公关工作,塑造企业良好的内外部形象。
2、建立健全符合饭店实际的组织结构、运行机制,决定饭店部门设置和编制定员;聘任中层管理人员,同时抓好中层以上管理人员的培训和使用,检查督促副总经理的工作,提高管理人员素质,提高管理水平。
3、指导督促财务部门做好营业收入预算,加强成本费用控制,审阅财务报表,检查收支情况,健全财务制度。
4、经常巡查饭店接待和服务工作重点部位,检查服务质量,检查安全工作和维修保养工作,及时发现、解决问题。
5、主持召开总经理办公会议、饭店会议,参加有关的业务工作会议,听取副总经理、各部门经理的工作汇报,审批各部门的请示与报告,对各项重要工作发出指令,定期向上级主管部门和职工代表大会汇报工作。
岗位要求
1、文化程度:
大学毕业或具备有同等学历,受过岗位培训。
2、经历要求:
从事饭店管理工作5年以上,担任过饭店副总经理以上职务,有丰富的饭店管理实践经验。
3、能力要求:
具有敏锐的观察认识能力,知人善任;准确的判断和正确的决策能力;同时应具有较强的业务实践能力、组织协调能力、改革创新能力、公关社交能力。
二、
副总经理(总经理助理)
部门:
班组:
姓名:
直接上级:
总经理
岗位:
副总经理(总经理助理)直接下级:
分管部门经理
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
服从总经理领导,协调总经理完成饭店的经营计划,认真做好分管工作,完成总经理交办的各项工作;协调分析国内外有关市场状况及同行业状况,有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案,提供分析和决策意见;经总经理授权,代表饭店与上级主管部门、社会各业务只能部门及业务关系单位进行沟通联络和交往;
岗位内容
1、贯彻执行宾馆的经营方针、目标,根据总经理的部署和分管的业务范围,制定方案并组织实施。
2、组织、协调和平衡宾馆经营的各项工作;督导各部门实现预期经济利益,提高分管部门的经营管理水平。
3、抓好分管部门的规章制度建设,提高服务质量和工作质量。
4、调查分析国内外有关市场状况及同行状况,有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案,提供分析和决策意见。
5、经总经理授权,代表饭店与上级主管部门、社会各业务只能部门及业务关系单位进行沟通和交往。
6、协助总经理接待重要客人。
7、每日检查分管部门的安全、卫生、工作计划的执行情况。
8、检查分管部门的经营、工作情况,发现问题及时督导有关部门迅速处理。
9、代表总经理处理客人的投诉。
岗位要求
1、大专专科毕业或具有同等以上学历,受过岗位培训。
2、从事饭店管理工作5年以上,担任过饭店部门经理以上职务,有较丰富的宾馆管理实践经验。
3、具有较强的观察认识能力、判断决策能力、组织协调能力、业务实践能力和较强的语言表达能力及文字能力。
4、身体健康,精力充沛。
总经理办公室
一、办公室主任
部门:
总经理办公室
姓名:
直接上级:
总经理
岗位:
办公室主任直接下级:
办公室副主任
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
全面主持总经理办公室工作,负责总经理办公室的运行和管理,负责起草审核各种重要文件;做好有关行政会议和总经理办公会议的召集、记录工作;接待来访及对外联系;认真贯彻总经理的指示,搞好综合协调;负责总经理办公室各项费用的支出和审批;做好总经理的参谋和助手;完成总经理交办的其他工作。
岗位内容
1、批转各类文件、请示、报告等并提出意见供总经理参考。
2、根据总经理要求,负责起草有关计划、报告、总结、通知等文件,并审核总经理签发前的文稿。
3、负责安排宾馆行政会议和总经理主持的各类会议,编写会议纪要和决议。
4、在总经理的领导下,协调各部门之间的关系。
严格印章管理制度,按规定程序使用好公章。
5、严格做好介绍信登记、填写等管理工作。
6、制订并执行定期对员工工作表现进行考评的制度。
7、做好对外(含上级主管部门)和与同行的联系工作。
8、负责宾馆的安全、卫生及车辆管理工作。
9、有对本部门员工进行奖惩和绩效工资进行分配的权利。
10、有对本部门领班的任免建议权。
11、做好对部门管理人员的考核工作,合理安排管理人员的休息。
12、做好总经理在会上布置的各项任务的检查和督导工作。
13、出席宾馆的晨会及相关会议,向各部门传达总经理办公会的指令、决定和工作布置,并检查执行情况,对出现的问题和情况及时向总经理反馈。
14、督导本部门员工严格履行办公室各项岗位职责,充分发挥办公室的整体效能。
15、安排、组织和服务好总经理出面接待的来宾、来访及其它重要活动,完成总经理交办的各项工作。
16、完成好总经理临时交办的其它任务。
岗位要求
1、大专以上毕业或同等学历;
2、从事宾馆宾馆管理工作5年以上,担任过部门经理以上职务;
3、具有行政管理能力、综合分析能力、组织协调能力、应变能力、公关社交能力、语言文字能力;
4、遵纪守法,遵守宾馆的规章制度和员工守则,敢于负责,办事公正,不谋私利,尊重领导,团结同事,爱护下属,热心为员工服务。
二、办公室副主任
部门:
总经理办公室
姓名:
直接上级:
主任
岗位:
副主任直接下级:
办公室成员
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
副主任是主任的助手,协助安排本部门的日常工作事务,进行科学、严谨的管理,不断提高工作效率。
协助主任起草各类文件、信函,做好各类会议的准备工作,接待宾馆内外的来访人员,主管宾馆内刊《盐阜宾馆》的编辑、组稿工作,并完成主任所下达的其他工作任务。
岗位内容
1、协助办公室主任做好本部门各岗位管理工作。
2、热情接待外来检查指导、参观学习的人员。
3、负责宾馆的宣传、CIS的导入、企业文化的建设,战略构想等相关方面的工作。
4、协助办公室主任负责通知由总经理室召开的各种会议,并检查到会人员情况。
5、出席晨会和各种临时性会议并认真做好会议记录,编制会议纪要。
6、检查督导本部门员工执行作息制度及仪表仪容状况,考核检查评价工作表现。
7、负责宾馆业务单位的接待和同行参观介绍工作等。
8、做好车辆管理,按照车辆管理制度安排好馆务用车等。
9、受理员工投诉。
10、负责呈报各部门经分管领导审批同意提交的有关请示、报告。
11、及时完成总经理临时交办的各项任务。
12、依照国家有关法律法规、方针政策,组织制定宾馆的人力资源规划和有关规章制度。
13、组织编制定员方案,合理调配宾馆的内部人员,监督并参与员工的提升与任免工作。
14、合理安排本部的日常工作,主持召开部门会议,发现问题并解决。
15、熟练掌握劳动人事政策和本岗位各项工作;协调宾馆与劳动人事部门,社会保障部门及上级主管部门的关系。
16、抓好员工培训和质量管理工作,督导培训质量计划的制度和实施,指导各部门不断改进员工的技术水平和服务质量。
17、草拟和修订《员工手册》、《劳动合同》、《人员编制》,负责宾馆的工资审核、调整工作,参与制定并完善员工奖惩方法。
18、建立并完善人才储备库,负责人员招聘、解聘、办理入职、离职、退休手续。
19、负责宾馆劳动工资统计、预算、提出工资调整方案。
20、制定有关各项津贴及福利的发放标准,负责审核所有员工工资的发放并统计上报。
21、负责各项保险的统计、报表及管理工作,审核有关劳动人事的各类表格及上报材料。
22、办理员工病事、探亲假、产假等假期的审核、登记并建立假期档案.
23、熟悉本部门的各项业务工作,经常组织指导本部门的员工学习业务,不断提高工作质量。
岗位要求
1、拥有大专或同等以上学历。
2、从事宾馆工作3年以上,有较丰富的经验。
3、具有管理能力、综合分析能力、组织协调能力、公关社交能力、语言文字表达能力。
4、遵纪守法,遵守宾馆的规章制度和员工守则,敢于负责,办事公正,不谋私利,尊重领导,团结同事,爱护下属,热心为员工服务。
三、办公室驾驶员
部门:
总经理办公室
姓名:
直接上级:
副主任
岗位:
驾驶员直接下级:
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
在办公室主任的领导下,负责车辆的日常工作,确保总经理用车;根据主任的指令和具体情况提供车辆服务并负责车辆的维修、保养、保险、年审、办证等各项工作。
岗位内容
1、努力钻研业务技术,熟悉车辆性能,保证车辆随时处于良好的状态,并注意保持车辆的清洁。
2、严格执行宾馆用车管理规定,遵守值班制度,确保用车及时,无外出任务时,一般不得离开办公室。
3、严格遵守保密规定,对于乘客在车上的谈话做到不介入,不插嘴,不传播。
4、牢固树立热情服务和安全行车意识,自学遵守办公室各项规章制度,听从指挥服从调度,努力做好本职工作。
5、做好宾馆领导用车和各部门业务用车保障。
根据办公室出具的通知单出车,完成任务后及时填好行车日记,不得以车谋私。
6、做好车辆的维修、保养、保险、年审、办证等各项工作。
岗位要求
1、持证上岗5年以上司机操作经验;
2、热爱本职工作,热爱宾馆,奉公守法,办事公正,严于律己,具有较强的安全、服务意思和纪律意识,对业务精益求精;
3、身体健康,五官端正。
四、办公室内勤
部门:
办公室
姓名:
直接上级:
副主任
岗位:
内勤直接下级:
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
作为总经理办公室的内勤人员,应严格遵守办公室各项规章制度,负责办公室的日常行政及环境卫生工作,认真、细致地做好档案的立卷、归档和保管;收发宾馆的信函及报刊,并负责打字、复印等工作。
岗位内容
1、负责文书档案资料的收发,保管和整理各种材料,做到档案材料分类,条目清楚。
2、负责报刊、信函的收发工作。
3、负责内、外部接待,做到热情,礼貌待客。
4、负责本月工作统计,整理内、外部文函,将宾馆的内、外部文件、信息按保密等级和类别登记造册。
汇总各类行政会议的讲话稿和文件。
5、负责办公室的日常事务。
6、负责办公室的环境卫生工作。
岗位要求
1、大专或同等以上学历。
2、从事宾馆工作三年以上。
3、具有业务实践能力,较强的文字表达能力和沟通能力,微机操作能力。
4、有良好的语言表达能力,头脑灵活,身体健康,精力旺盛。
5、遵纪守法,遵守宾馆的规章制度和员工守则,有强烈的事业心和责任心。
五、理发师
部门:
办公室
姓名:
直接上级:
办公室主任
岗位:
理发师直接下级:
班次:
行政班工作时间:
岗位职责
为客人提供优质高效的美发服务。
热情礼貌、钻研业务,遵守美容美发卫生,安全及财务制度。
岗位内容
1、按程序为客人提供美发服务。
2、按程序标准做好美发中心的清洁工作。
3、维护美发的设施设备,做好客用品消毒工作。
4、做好营业后的安全检查工作。
岗位要求
1、中等职业学校毕业或同等以上学历。
2、熟悉掌握理发、烫发、护发、染发、漂发、按摩等基本知识及操作程序,熟悉各种化装品及工具性能、特点及使用方法;懂得美发的造型艺术,按摩的功能与运用;掌握工具物品的消毒知识。
掌握客人心
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