五谷杂粮粽子的做法和配料Word下载.docx
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五谷杂粮粽子的做法和配料Word下载.docx
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11.、然后锅里烧水,粽子放蒸
竹叶有种清香味,排骨又比肉鸡更好吃,香菇我也放了很多,味道真的很好吃,感觉比外面的糯米鸡更可口,至少自己做的这个新鲜健康,我真有点成就感!
3.蜜红豆枧水粽子
材料:
糯米280克,蜜红豆半杯,枧水50克,(枧水25克~煮),粽叶40叶,粽绳1串
*洗净的粽叶20叶,粽绳1串
做法:
1.将糯米洗净后加水浸过夜
2.将浸过夜的糯米沥干后,加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀,后停放2小时
3.把蜜红豆做成小球状
4.取2片粽叶相叠后折成杓状,填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆,然后又加多一汤匙枧水米,再将粽叶折合成内空状的粽型后,以粽绳绑好备用
5.锅中加水煮开,然后加入枧水25克搅拌均匀,放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水),好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
*
1.斤糯米大约可包20个枧水粽
2.食用时,可搭配砂糖,黑糖酱或肉松会更美味哦
3.不加内陷就成原味枧水粽子了
4.霉干菜肉粽材料:
糯米,五花肉,梅干菜,酱油,盐,糖,鸡精,竹叶
-把竹叶浸泡在水里待用
-梅干菜泡水待用
-把洗好的糯米放在容器里倒上适量老抽,生抽,盐,糖,鸡精/味精,拌均匀-把五花肉洗干净切块倒上适量料酒生抽,老抽,盐,糖,鸡精/味精,拌均匀一切准备就绪,就可以包啦!
-把包好的粽子放沸水里煮上个把小时就ok啦!
5.八宝粽子(上海风味)
苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,,金橘75克,青梅50克。
1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;
金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。
6.咖喱牛肉香粽
材料
主料:
糯米500克,牛肉200克,鲜芦苇叶子适量,配料:
盐2茶勺,白糖2茶勺,味精1茶勺,咖喱粉1汤勺,料酒1茶勺,老抽1大勺,植物油2茶勺
做法
糯米洗净用清水浸泡10分钟,沥干水分后加入老抽1大勺、盐1茶勺、白糖1茶勺、植物油2茶勺、味精1/2茶勺拌匀,腌制30分钟入味。
牛肉洗净,切成1.5厘米见方的肉块,放入剩余的盐、白糖、味精和料酒、咖喱粉搅拌均匀腌制1小时入味。
苇叶洗净,放入开水锅内烫软后捞出,把顶端硬的部分剪掉。
2张苇叶并排搭在一起,先折成漏斗形,然后放入少许糯米,中间放入2块牛肉,上面再填入一层糯米,把多余的苇叶折叠包裹,形成4角棕,用线扎紧。
包好的粽子放入高压锅内,加足量的水,用篦子把粽子压紧,篦子上面再放一个装满水的盘子,盖好锅盖大火烧开,转小火煮1个小时,关火以后焖1小时再取出来。
7.五香烧肉粽的做法(最正棕的闽南风味)
配料:
糯米2000克、猪肉800克、花生400克、干香菇100克、葱250克、粽叶、水草绳、酱油20克、糖40克、五香粉40克、食用碱15克(小苏打)
制作方法:
1、先将猪肉切成1厘米*1厘米的小方块,并把全肥肉切出来备用;
2、干香菇先用开水泡一分钟,将水倒掉,用剪刀剪成小丁;
3、糯米先提前泡3-4小时以上,洗净备用;
4、花生洗净,泡2小时,备用;
篇二:
50种粽子的不同做法大全
五月初五到,裹粽、划龙船,纪念屈原。
菰叶、芦叶或竹箬瓣裹起或三角形或斧头形或牛角形或枕头形的粽子。
“我是叶,你是米,天生让我来包你,干柴烈火热浪滚,你我相融溢香气,生活甜蜜蜜”。
粽情深深,粽总关情。
1、蜜枣粽子
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
2、红枣粽子绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
3、鱼香荷叶粽
三宝米1杯、糯米12杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
调味料:
酱油2大匙、米酒1大匙。
1、洗泡好的三宝米和糯米混合,加水12杯,置电饭锅中蒸熟(非电子锅,外锅加水12);
荷叶泡水备用;
2、鱼肉洗净,切片;
萝卜干末洗净,沥干水分;
香菇对切泡水至软;
虾米洗净备用;
3、锅烧热,入油将虾米香菇炒香后取出备用;
4、锅烧热,入油加入鱼片及调味料以小火煮101分钟;
5、取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,再放入做法(3)与(4)之材料,续加入三宝糯米饭,将荷叶包好,置电饭锅蒸熟(外锅加12杯水)即可。
4、咸香鸡肉粽
用料:
糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米,浸水半小时。
烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。
3、用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。
如果是普通煲须煮2小时左右。
原料糯米枣子棕叶棉线
把米洗干净,涨半天左右,待用。
枣子洗干净。
棕叶洗净,把棕叶头上的尖剪掉,放在开水里烫一会,然后再浸在水里待用。
用三张或四张棕叶两手圈起,在圈起的棕叶里放米等需要的馅,包成形状各异枕头棕、三角棕、四角棕等。
然后放在大锅里烧煮.用大火,经常看锅,不停的加水。
一般根据锅的大小,存放粽子的量多少,决定烧煮的时间.水要没过粽子,一般需要4—6小时,熄火后最好再焖一会。
自己制作粽子,可以根据自己的爱好包各样馅的粽子啊。
咸肉火腿棕、鲜肉蛋黄棕、小米红枣棕、赤豆红枣棕、香肠豆瓣棕等。
5、香芋肉粽
糯米2cup,芋4,眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeyebeas)红豆1/3cup,胡椒粉少许,麻油1茶匙,葱头(切碎)少许,蒜头(切碎)1瓣,油适量。
馅料:
广式香肠1根同量的咸猪肉切块,虾米一小撮,冬菇朵。
五香粉少量,壕油1茶匙,胡椒粉少量,麻油1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,油半茶匙,盐1少许,糖少许。
糯米和豆洗净,浸水半小时。
芋头去皮,洗净,切粒,包油。
烧热油在锅中,爆香葱头和蒜米,倒入用料,炒香,待用。
把肉(加1茶匙生粉)虾米,冬菇和调味料抖匀。
然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。
约可以包0——15个三角粽。
6、猪肉粽:
①原料:
糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。
②做法:
先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。
再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。
然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。
最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。
7、陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。
包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。
8、百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。
先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。
包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
9、咖哩牛肉粽
[原料/调料]
(1)美国板腱肉600公克糯米600公克
(2)笋丁1/2杯香菇丁1/2杯花生1/2杯虾米4大匙(3)粽叶20张棉线10条
(1)咖哩粉1大匙盐少许
(2)咖哩粉1大匙盐适量红葱头酥适量
[制作流程]
(1)糯米洗净,泡水2~3小时后蒸熟备用。
(2)将板腱牛肉切成12块,取2块牛肉切成丁,拌入调味料
(1)。
其余加水煮烂(或蒸熟)。
(3)在炒锅中放入4大匙油烧热,放入蒸熟的糯米,加入1杯作法
(2)煮牛肉的汤汁,将糯米炒至半熟。
(4)另起油锅将材料
(2)与生牛肉丁炒熟后,加入调味料
(2)拌炒均匀,然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。
(5)每2张粽叶叠折起,先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅,再放入1块煮熟的牛肉块,再将糯米馅填满,包起用棉线绑好,放入蒸淮蠡鹫?
0分钟即可。
10、健康素粽
三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
篇三:
粽子配料
肉粽子
≮美食原料≯糯米1500克,夹心猪肉900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。
≮美食做法≯1、将糯米洗净,用清水浸泡3-4个小时,控干水,放盆内,加5/8酱油,2/5盐拌和均匀;
将猪肉切成小块,用3/8酱油,白糖,余下盐,味精,料酒和葱,姜末拌匀腌上,浸透入味;
2、用两张棕叶(毛面相背)折成三角形兜,放入糯米,约占兜的1/3,再放入一块肉,然后再放入占兜2/3的糯米,左手把粽子捏成长方形,右手把没有折的棕叶往上一推,在下边两角折好的同时,再折第四只角,就成为四角粽子状,用马莲草扎紧,即为肉粽子生坯;
3、把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。
先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。
≮美食特色≯糯粘,肉香,味鲜美。
家常简易做法[1]主料:
粽叶五花肉糯米辅料:
酱油食盐1提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。
2五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。
3糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。
4粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。
5锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火煮3-4个小时。
特色粽子做法
1.火腿粽
糯米500克,火腿50克,咸肉200克,酱油2汤匙,猪油5汤匙。
1、火腿、咸肉切丁。
2、糯米淘洗干净后沥水,加入火腿、咸肉丁,拌上调料放置30分钟。
3、取两片粽叶,折成漏斗状,放入拌有调料的糯米肉丁,再将粽叶折叠包起,用绳扎紧。
4、将粽子放入炖锅中,用大火煮约20分钟,再用中火煮10分钟至米熟。
绿豆鸭蛋粽
1、将蛋黄切碎,与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
2、取泡过的粽子叶折成漏斗状,填入适量馅料。
3、包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
陈皮牛肉粽
1、用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。
2、包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再填入一层糯米、绿豆。
3、入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
百果粽
糯米750克,青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。
1、将青梅、菠萝肉、冬瓜条分别用白糖水煮,沥干水分,用白糖腌渍24小时。
2、与西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖拌匀成馅。
3、包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
海鲜粽
糯米1000克,海蜇250克,鱿鱼200克,虾仁60克,葱头50克,料酒、盐、味精、辣酱油、白糖适量。
1、将海蜇、鱿鱼、虾仁洗净,切成小丁,用热油煸炒葱头丁,炒出香味时加入虾仁丁、鱿鱼丁、海蜇丁快速翻炒,加料酒、盐、味精、辣酱油、白糖炒匀出锅,放入盆中晾凉。
2、把江米淘洗浸泡1小时后,捞出用清水冲洗,继续浸泡至用手可以捏碎为佳。
3、将青粽叶洗净,用开水煮半小时左右,再放清水中浸泡。
4、取浸泡好的粽叶4片,取适量米,加入已煸炒好的馅料,包成三角粽。
5、煮锅内放入冷水,水要没过粽子,用大火煮开后,改用小火焖煮至熟,即可。
芋头栗子粽
糯米500克,芋头80克,栗子80克,咸蛋黄30克,香菇30克,海米20克,熟排骨50克。
1、糯米洗净备用。
2、栗子、芋头、熟咸蛋黄切碎,香菇洗
净切丁,海米用温水泡,捞出切碎,熟排骨剔骨留肉切丁。
3、将原料混合,根据自己的口味调味。
用粽子叶包上糯米和馅料煮熟。
金华齐德荣孙树松
继续组织两周一次的专题学习沙龙和互动式评课沙龙,结合教研活动的主题组织好教师学习、交流。
听展示课的教师对听课内容进行精心、系统的评点,写成评课稿,在两周一次的互动式教学研讨沙龙中进行交流、探讨。
与往年不同的是,在保证互动评课活动开展同时,不影响正常教学,本学期安排8次集体评课活动,其他评课通过qq群来交流、研讨。
指导思想 以新一轮课程改革为抓手,更新教育理念,积极推进教学改革。
努力实现教学创新,改革教学和学习方式,提高课堂教学效益,促进学校的内涵性发展。
同时,以新课程理念为指导,在全面实施新课程过程中,加大教研、教改力度,深化教学方法和学习方式的研究。
正确处理改革与发展、创新与质量的关系,积极探索符合新课程理念的生物教学自如化教学方法和自主化学习方式。
本学期,我组将进一步确立以人为本的教育教学理论,把课程改革作为教学研究的中心工作,深入学习和研究新课程标准,积极、稳妥地实施和推进中学英语课程改革。
以新课程理念指导教研工作,加强课程改革,紧紧地围绕新课程实施过程出现的问题,寻求解决问题的方法和途径。
加强课题研究,积极支持和开展校本研究,提高教研质量,提升教师的研究水平和研究能力。
加强教学常规建设和师资队伍建设,进一步提升我校英语教师的英语教研、教学水平和教学质量,为我校争创“三星”级高中而发挥我组的力量。
坚持以《基础教育课程改革纲要》为指导,认真学习贯彻课程改革精神,以贯彻实施基础教育课程改革为核心,以研究课堂教学为重点,以促进教师队伍建设为根本,以提高教学质量为目标,全面实施素质教育。
高二的历史教学任务是要使学生在历史知识、历史学科能力和思想品德、情感、态度、价值观各方面得到全面培养锻炼和发展,为高三年级的文科历史教学打下良好的基础,为高校输送有学习潜能和发展前途的合格高中毕业生打下良好基础。
全班共40人,其中男生15人,女生25人。
学生的数学基础较一般,多数学生能掌握所学内容,少部分学生由于反映要慢一些,学习方法死板,没有人进行辅导,加之缺乏学习的主动性,不能掌握学习的内容。
能跟上课的学生,课上活泼,发言积极,上课专心听讲,完成作业认真,学习比较积极主动,课后也很自觉,当然与家长的监督分不开。
部分学生解答问题的能力较强,不管遇到什么题,只要读了两次,就能找到方法,有的方法还相当的简捷。
有的学生只能接受老师教给的方法,稍有一点变动的问题就处理不了。
个别学生是老师 本册的教学内容:
(1)混合运算和应用题;
(2)整数和整数四则运算;
(3)量的计量;
(4)小数的意义和性质;
(5)小数的加法和减法;
(6)平行四边形和梯形
③提出教学任务:
在全面发展体能的基础上,进一步发展灵敏、力量,速度和有氧耐力,武德的培养;
引导学生学会合理掌握练习与讨论的时间,了解实现目标时可能遇到的困难。
在不断体验进步和成功的过程中,表现出适宜的自信心,形成勇于克服困难积极向上,乐观开朗的优良品质;
认识现代社会所必需的合作和竞争意识,在武术学习过程中学会尊重和关心他人,将自身健康与社会需要相,表现出良好的体育道德品质,结合本身项目去了解一些武术名人并能对他们进行简单的评价;
加强研究性的学习,去讨论与研究技能的实用性,加强同学之间的讨论交流的环节。
:
①总体目标:
建立“健康第一”的理念,培养学生的健康意识和体魄,在必修田径教学的基础上进一步激发学生学习“初级长拳”、“剑”的兴趣,培养学生的终身体育意识,以学生身心健康发展为中心,重视学生主体地位的同时关注学生的个体差异与不同需求,确保每一个学生都受益,以及多样性和选择性的教学理念,结合学校的实际情况,设计本教学工作计划,以满足学生选项学生的需求,加深学生的运动体验和理解,保证学生在高一年田径必修基础上再加上“长拳”来引导男女生学习体育模块的积极性,再结合高二年的“剑”选项课的学习中修满2学分。
加强学习“长拳”以及“剑”的基本套路,提升学习的的兴趣,提升学生本身的素质,特别是武德的培养。
运动参与:
a养成良好的练武的锻炼习惯。
b根据科学锻炼的原则,制定并实施个人锻炼计划。
c学会评价体育锻炼效果的主要方法。
运动技能:
a认识武术运动项目的价值,并关注国内外重大体赛事。
b有目的的提高技术战术水平,并进一步加强技、战术的运用能力。
c学习并掌握社会条件下活动的技能与方法,并掌握运动创伤时和紧急情况下的简易处理方法。
身体健康:
a能通过多种途径发展肌肉力量和耐力。
b了解一些疾病等有关知识,并理解身体健康在学习、生活中和重要意义。
c形成良好的生活方式与健康行为。
心理健康:
a自觉通过体育活动改变心理状态,并努力获得成功感。
b在武术练习活动中表现出调节情绪的意愿与行为。
c在具有实用技能练习中体验到战胜困难带来喜悦。
社会适应:
a在学习活动中表现出良好的体育道德与合作创新精神。
b具有通过各种途径获取体育与健康方面知识和方法的能力。
采用教师示范与讲解,学生讨论,练习,教师评价,再进行个别指导,后进行学生练习,最后进行展示与学生的综合评价相结合的方式方法,培养学生的良好的学习习惯、学习方法更好地完成教学任务,达到教学目标;
实行培优扶中辅差,,采用学习小组的建立,加强学习小组的相互学习、相互讨论、相互研究的功能,提升学习的效率;
加强多边学科的整合,特别是加强心理健康的教育,加强运动力学、运动医学等进行学习,以提升学生的运动自我保护意识与能力。
(1)课题研究:
加强校本课程“剑”、“平山初级长拳”的开发与教学;
做好“趣味奥运会进入校园”课题的开题准备。
做为“青春期健康教育进入校园”课题组的成员,协助课题组进行研究,开展活动。
(2)校本教研:
加强校本课程的开发,加强体育备课组的教研能力,做为备课组长的我与其他老师加强讨论校本的研究与开发,本次校本开发重点放在“剑”、“初级长拳”、“花样篮球”三个项目上,有所侧重。
(3)论文撰写:
结合课题研究的内容进行撰写。
(4)校际、教研组、备课组教研活动:
做为晋江市兼职中学体育教研员及校际组成员,积极参加校际组开展的各项活动,加强提升在校际组的教研水平,做好兼职教研员的本职工作,协助教研员开展教研活动;
积极参加教研组的各项活动,提升教研水平;
做为备课组长的我,我计划是积极组织本组老师一起提高高中的课改力度与水平,集中老师的备课时间与讨论在备课过程中出现的一系列问题,针对选项会出现的问题进行沟通,加强学习过程的评价,协调选项内容的评价标准及认证过程。
本册的重点:
混合运算和应用题是本册的一个重点,这一册进一步学习三步式题的混合运算顺序,学习使用小括号,继续学习解答两步应用题的学习,进一步学习解答比较容易的三步应用题,使学生进一步理解和掌握复杂的数量关系,提高学生运用所学知识解决得意的实际问题的能力,并继续培养学生检验应用题的解答的技巧和习惯。
第二单元整数和整数的四则运算,是在前三年半所学的有关内容的基础上,进行复习、概括,整理和提高。
先把整数的认数范围扩展到千亿位,总结十进制计数法,然后对整数四则运算的意义,运算定律加以概括总结,这样就为学习小数,分数打下较好的基础。
第四单元量的计量是在前面已学的基础上把所学的计量单位加于系统整理,一方面使学生所学的知识更加巩固,一方面使学生为学习把单名数或复名数改写成用小数表示的单名数做好准备。
高考的文科综合能力测试更加强调考生对文科各学科整体知识的把握、综合分析问题的思维能力、为解决问题而迁移知识运用知识的能力。
教师在教学中要体现多学科、多层次、多角度分析解决问题的通识教育理念。
教师要认真学习和研究教材,转变教学观念,紧跟高考形势的发展,研究考试的变化,力争使高二的教学向高三教学的要求靠拢。
按照《教学大纲》和《考试说明》的要求,认真完成高二阶段的单科复习工作。
坚持学科教学为主,落实基础知识要到位,适当兼顾史地政三个学科的综合要求,培养提高学生学科内综合的能力。
从学生的实际出发,落实基础,提高学科思维能力和辩证唯物主义、历史唯物主义的理论水平。
本学期教研组重点加强对教师评课的指导,使教师的评课规范化,系统化,定期举行主题教学沙龙和“会诊式行动研究”,促进新教师的成长,加快我镇小学语文教师队伍成长速度和小学语文教育质量的全面提高。
结合区里的活动安排,开展各项有意义的学生活动,培养提高学生的语文素养,调动启发学生的内在学习动机。
二、工作目标
以课改为中心,组织教师学习语文课程标准,转变教学观念,深入课堂教学研究,激发学生主动探究意识,培养学生创新精神和实践能力,努力提高学生语文素养。
2、进一步加强语文教师队伍建设,让“语文研究小组”,充分发挥学科带头人、骨干教师的示范作用,重视团队合作智慧、力量。
开展“师徒结对”活动,以老带新,不断提高教师的业务素质。
3、组织教师开展切实有效的说课沙龙、评课沙龙,提高教师说课能力,和评课能力,能够结合主题教研活动,对典型课例进行互动研讨,开展教例赏析活动。
4、加强教研组集体备课,每周以段为单位组织一次集体备课,分析教材,赏析重点课文,进行文本细读,交流教学心得。
让备课不再是走场,形式主义
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