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撰写整改方案 1、万达北山简介 1.1、万达北山概述:
宜昌万达广场对面的北山生活超市坐落在伍家岗区,开业 至今已经有四五年了,整个超市基本处于不盈利状态,而其原因与相应的整改措施就是我们此行的目的。
1.2、组织结构 2、北山生活超市发展现状 宜昌北山商业连锁有限责任公司成立于1996年9月9日,董事长姚华是将超市经营理念引进宜昌的第一人,开创了宜昌超市行业的先河。
北山是宜昌市起 步最早、门店数量最多、规模最大的连锁商业企业。
十五年来,公司秉承“立足区域,做精做强”的理念,采取便利店、生鲜食品超市、生活超市多业态并进,在湖北、四川已开设分店100余家,其中有90余家便利店(包含21家24小时便利店)。
公司坚持以“销售、毛利、防损”为一切工作的重中之重,以“诚信、团结、协作、创新”为企业文化精神,引导公司的整体发展。
以“爱心.公平.快乐”为核心价值观,以开明、人性化管理以及激励性的薪酬善待员工,为员工提供各种培训机会,增强员工的工作能力,让员工能更好的为顾客服务。
为顾客创造最舒适的购物环境,提供最优质的服务,让顾客买到最满意的商品为其服务宗旨。
“开心购物在北山”“隔邻有北山,生活真方便”,星罗棋布的北山社区便利店已深入民心,“北山”已成为顾客心目中最亲切、最放心的企业品牌。
为更好的为顾客服务,北山不断增加便利服务项目,目前已开发的项目如下:
1、拉卡拉银联支付点:
手机充值、信用卡还款、银行卡余额查询、游戏币充值、手机号汇款、帐户直充、淘宝付款、支付宝充值;
2、代收服务项目:
代收水费、电费、话费、代售飞机票(24小时便利店、市区综超均可查询航班);
3、代售服务项目:
体育彩票、旅游年卡、报纸杂志、早点、预定牛奶;
4、免费服务项目:
开水、微波加热、雨伞租借、自行车充气、手机充电;
北山超市在宜昌门店较多,但并非每一家超市的发展态势都比较良好,我们小组主要做宜昌万达广场对面的北山生活超市调研,并提出相应的整改方案。
3、万达北山现状分析 3.1外观分析 沿着夷陵大道向前走,我们寻找着北山超市宜港店,想象中他应该是具有一定规模,外观显眼的大型购物超市,当我们真的发现他时,却是这样的:
破旧的建筑,脏污的外表,逼仄的门店,让我们一见之下大为失望,特别是与对面整洁豪华的万达商业街相比,让人一点想逛的兴趣都没有。
为了我们的任务,我们不得不打起十二分的精神开始观察起这个店铺。
一走进,我们就发现超市的入口极 不合理,廖记棒棒鸡的店面占了觉大部分地方,红色的招牌反而比超市更显眼,生生的把北山挤出了一股子小家子气,让北山给人一种落败的凄凉氛围。
在马路另一边,映入眼帘的北山超市宜港店 3.2购物环境分析 3.2.1布局:
篇二:
XX超市整改计划 派拉蒙超市的改进方案 一、整改目的 通过此次对超市全方位的诊断和调整,发现问题、解决问题,实现超市的良性运转,从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力,使超市不偏离我们正规化、标准化的管理轨道。
二、整改思路 通过实地考察,对超市进行全方位的诊断,根据诊断出的问题提出整改意见和措施,并按计划进行实施。
对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划,分步运作。
做到既要解决眼前的现实问题,更要为将来的发展做好铺垫,作为一项系统工程来抓,杜绝随机性,从总体上进行规划。
三、时间进程 力争在今年12月底之前,有从内到外的变化,见到成效,为接下来每一个集日、节日做好准备,具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。
各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。
四、整改规划 整改大致内容包括:
人力资源的重新规划与培训、约束与激励制度的建设;
超市经营结构的重新定位;
商品结构优化;
商品摆设重整等。
(一)、人力资源的重新规划、培训与考核 现状:
1、岗位职责不明确,制度约束力不强。
2、负责人管理水平偏低 3、员工服务意识不强,服务技能高,服务技巧不灵活。
4、现场纪律松懈,管理技术有待提高。
解决方案:
1、组织架构整合,重新对人力资源配置进行规划、设计;
建立相应的岗位职责及规范;
完善并实施适合超市现状的管理制度。
2、改变现在的薪酬体制,逐步推行绩效考核,把超市盈亏情况与员工的贡献度紧密对 接,建立健全超市的激励与约束机制。
注:
在绩效考核的从上往下的推行中,应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利,只有重视激励与约束,企业才能增强竞争力,大家的共同利益才有保障。
(二)、超市的经营结构和商品结构 现状:
超市的经营结构,优势是新经营品项的引进,丰富了超市的服务功能,满足了消费者的多样需求,地理位置优越,只要超市足够引人注意,客源就会充足。
但是经营特色依然不够突出。
在商品结构上,有同一类商品的构成比例失调,动销情况不明,对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。
解决方案 1、超市经营再定位:
采取实地考察的方式,做出与竞争店之间的优劣势对比分析,洞 悉双方势力,了解消费动态,挖掘百姓潜在需求,洞察消费者对超市的忠诚度的制约因素。
******对超市历史经营数据分析对比,了解各类别商品对超市的贡献度,包括销售额、毛利额、动销率等,核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。
******各经营小组对竞争店作细致的市调,充分掌握通辽市超市业态的经营商品总 品种数,有哪些畅销商品我们还未涉足,哪些商品还需要我们引导消费,更加全面具体的了解老百姓的现在及未来一段时间内的需求。
2、经营结构调整 集中供货商,将零散且要超市负责运货的小供货商删掉,尽量争取供货商送货上门,从而使的利益最大化。
3、商品结构调整 盘点工作的全面实施,以便更新系统数据,并解决缺货断货的问题;
确定主力商品,淘汰滞销商品。
主力商品大致有:
纸制品、洗化用品、休闲食品、副食调料、粮油制品等。
对超标库存进行清理,原则上食品周转天数大于30天,非食品周转天数大于45天都视为超标库存,坚决予以清退。
避免造成不必要的积压、损耗。
周转天数:
企业从取得存货开始,至消耗、销售为止所经历的天数。
(三)、商品摆设重整 商品陈列 现状:
1、目前商品的排列还比较凌乱,不规范,季节性不明显。
2、一楼货柜摆放空置明显,浪费空间。
解决方案 商品陈列的原则很多,但是大体可以根据这些原则采取措施:
1、季节性:
商品的销售是随着产品的季节而有变化的,在商品陈列上一定要突出本季的特点。
冬季暖柜,夏季冰柜。
2、整洁性:
商品陈列摆放整齐,需要在很多方面汲取艺术的眼光和角度来看问题,把整个版面生动、美观充满艺术性。
这样才可以吸引顾客,刺激消费。
每天上班前进行卫生清理工作,特别是门面卫生(冰冻柜),二楼货柜的清理。
3、及时性:
要定期及时调换更新陈列商品的位置,对于畅销的货品要多点陈列,给顾客以新的面貌,扩大购买机率。
对于缺货、畅销的货品要及时申请补进。
快过期商品及时促销,过期商品及时下架。
4、紧凑性:
充分利用空间,紧凑陈列,以达到商品多、商品流通速度快的气势,使顾客产生视觉冲击。
(四)品牌推广 1.扩大宣传力度,特别是特价商品、特色商品的的宣传,以优势项目吸引顾客,扩大商圈辐射力。
2.搞好团购销售和会员销售,争取长期稳定顾客群。
3.搞好服务工作,提升服务质量,在服务上形成自已的特色。
比如可以利用商圈消费者较集中的特点,扩大免费送货上门的范围,拉近和消费者距离。
4.继续注重促销,可利用快过期食品,通过捆绑销售、降价销售及一元特价区销售等方案进行促销。
且定期进行特定商品促销活动,增加超市人流量。
特别是生鲜(后期整改)等价格敏感商品的促销,以低价吸引远近消费者,以点带面拉动销售。
设立专柜:
1、花茶、枸杞、莲子、桂圆等养生食品。
2、儿童食品及玩具专区。
3、热销及促销商品专区。
篇三:
伟佳超市整改方案大纲 伟佳超市整改方案 一、改造目的、意义 通过这次我们东平的学习,对我们伟佳超市进行了较为全面的诊断,发现了问题。
以超市的进一步提高走的更远为目的,针对性的解决我们的问题,实现无序到有序,不完善到逐步完善,良性运转到再提升,从超市管理的各个环节与层面上来提高超市的总体获利能力,实现企业的正规化、标准化的管理轨道,不断挖掘和培育具有伟佳特色的企业文化,提升企业的知名度和美誉度,从而达到向社会效益要经济效益的最终目标。
二、时间进程 力争在今年八月十五以前,实现公司各项制度的制定、培训、检核、实施,做到伟佳的从内到外的变化,见到成效,为接下来更进一步的发展打造坚实的基础。
各项整改措施的落实将逐步展开、分步到位。
三、整改要点与规划
(一)人力资源方面的的重新规划、培训与考核 现状:
自超市开业以来,员工数量、结构和素质等方面都发生了很大 的变化,存在的主要问题主要集中在以下几个方面:
一是岗位职责不 明确,岗位流程模糊不清,操作不规范,制度约束力不强;
二是中层 干部管理水平和基本素质偏低;
三是服务意识不强、服务技能不高、 服务技巧不灵活;
四是现场纪律松懈、精神面貌不佳。
1、6.16-6.19组织架构的整合,明确伟佳基本的组织架构:
2、6.20-6.31重新对人力资源配置进行规划设计;
建立相应的新的 岗位职责和工作流程;
完善管理制度。
A、各部门岗位职责与工作流程(一日工作流程、一周工作流程、一 月工作流程、一年工资流程);
B、伟佳超市员工管理制度;
C、员工培训制度(专业知识与能力);
D、员工职业生涯设定;
(员工星级考核晋升制度) E、员工加班与请假制度;
F、商品陈列标准;
G、卫生管理标准;
H、超市商圈调查分析;
I、商品结构的分析调整;
J、卖场布局的估算;
K、员工顾客服务制度;
L、超市巡店制度;
M、厂商入店费用标准;
N、商品知识掌握标准;
O、店铺音乐配置标准;
3、6.20-7.10业务流程和管理流程的再造:
商品结构调整流程;
卖场布局调整流程;
商品知识学习流程;
商品促销流程;
商品入场与退场流程;
商品日期申报流程;
超市订货采购流程;
超市顾客退换货服务指南与退货货流程;
超市客诉处理标准与流程;
员工入职与离职流程;
生鲜部工作流程;
商品定价流程;
厂商费用收缴流程;
商品调/变价流程;
商品补货流程;
商品验收流程;
商品陈列调整流程;
堆头/端架陈列流程;
商品报损/丢弃流程;
盘点流程 4、6.25-7.20员工的全员培训,达到全员共识,打造如铁营盘:
5、6.26-6.30优化现在的薪酬体制,逐步推行绩效升级考核制度,建立健全超市的激励和约束机制。
6、7.10-7.25超市的经营结构和商品结构 1、超市经营再定位(高端品质,高度新鲜‘低价形象) 2、经营结构调整(面对目标顾客深度营销) 3、商品结构调整:
主力商品包括目标性商品,季节性商品,敏感性商品;
刺激商品包括引导性商品,开发性商品,特选性商品;
补充商品包括日常生活商品,必备商品
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