别错过初夏水果有四宝Word文档下载推荐.docx
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枇杷在我国南方种植的比较多,跟一般
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初夏是很多水果成熟的季节,包括枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果成熟的季节,她们形态可人、色泽怡人、营养价值高,可谓初夏“四宝”。
枇杷--胡萝卜素含量较丰富
枇杷谐音琵琶,其实它的得名也正与果子形状似琵琶乐器有关呢!
枇杷在我国南方种植的比较多,跟一般的水果不一样的是,它在秋天或初冬开花,而在春天至初夏就已经成熟,因此被称作“果木中独备四时之气者”。
枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷,好比肉类中的红肉与白肉之分。
枇杷中的糖分以果糖为主,也是枇杷甜味的主要来源,且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高,果糖是所有的糖中甜度最高的,不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些,对于糖尿病人而言无疑是有利的。
枇杷中钾含量丰富,钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档,高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手!
枇杷,尤其是红肉枇杷的视黄醇当量在常见水果中名列前茅,与芒果不相上下,对于视力保护大有裨益。
除此之外枇杷还有一定的药用价值,有润肺、止咳、止渴的功用,“川贝枇杷膏”正是一种大家熟知的中药剂。
选购枇杷以果皮橙黄,茸毛完整,成熟、无青果的为佳,且吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。
成熟的枇杷一次也不建议吃太多,1-2个即可。
樱桃--番茄红素含量较丰富樱桃形态可爱,色泽可人,酸甜适口,食用方便,堪称是水果中的大众情人,老少皆爱!
更为可喜的是,作为深色蔬果的典型代表,樱桃的营养价值很高。
樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富,有
樱桃--番茄红素含量较丰富
樱桃形态可爱,色泽可人,酸甜适口,食用方便,堪称是水果中的大众情人,老少皆爱!
樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富,有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。
樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多,对于稳定血压很有帮助。
与三姐妹中的枇杷类似,樱桃中视黄醇当量也很丰富,对于保护视力、提高免疫力有帮助。
很多人认为红色的食物都有很好的补铁效果,所以以为樱桃也是补铁高手。
其实这是一个误区。
樱桃中的铁含量根本不算高,远不如猪肝、猪血、瘦肉等动物性食物,即便与植物性食物中的菠菜、木耳相比差距也非常大,与苹果、桃子等水果差不多。
更加不幸的是,植物性食物中的铁以非血红素铁为主导,正常人对这种铁的消化吸收率很低,所以樱桃补铁无论“量”还是“质”,都不可靠,补铁还得需要动物性食物来帮忙。
提示:
挑选樱桃时,要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。
樱桃不耐热,吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存,以保持鲜嫩的口感。
杨梅--花青素含量较丰富
杨梅在我国南方盛产,有“果中玛瑙”之称。
红色、紫色的杨梅也属于深色水果,富含花青素这种植物化学物,具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。
杨梅中有机酸含量丰富,有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌,改善消化,促进矿物质吸收等作用,所以成语“望梅止渴”,从营养角度来讲也有一定道理的。
也正因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用,所以胃炎、溃疡病患者要少吃呢。
樱桃与杨梅这对浆果姐妹有一个共同的特性,就是很容易受到果蝇幼虫的侵袭。
尽管樱桃、杨梅形态可人,营养价值也较高,不过很多人还对当年樱桃、杨梅遭遇的虫子风波心存芥蒂。
其实樱桃、杨梅等浆果在盐水中泡出来的
樱桃与杨梅这对浆果“姐妹”有一个共同的特性,就是很容易受到果蝇幼虫的“侵袭”。
尽管樱桃、杨梅形态可人,营养价值也较高,不过很多人还对当年樱桃、杨梅遭遇的“虫子风波”心存芥蒂。
其实樱桃、杨梅等浆果在盐水中泡出来的虫子大多属于果蝇的幼虫,它本身是无毒无害的,且进入胃内之后会被强大的胃酸杀死,成为高蛋白的“食物”被消化吸收,不会进入人体内搞破坏,更不会成为寄生虫!
只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损,进而容易发生软烂变质。
所以选择这类浆果的时候一定要挑选新鲜的,果皮完整无破损,颗粒饱满的为好。
如果担心虫子,可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃。
另外,相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜,而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
买杨梅时一定要选新鲜的,完整无破损,颗粒饱满的为好。
如果担心虫子,可在淡盐水中浸泡洗净后再吃。
青梅煮酒最养颜
初夏,正是青梅成熟的时候,最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了!
除了口感酸甜,青梅酒的保健作用几乎天生就是为女人准备的:
青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一种内分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以促进全身组织和血管趋于年轻化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发之功效。
不过青梅实在太酸,把它浸在酒里,勾兑冰糖就起了扬长避短的作用:
梅的酸甜借着酒香荡漾开来,饮一口,生津开胃,怡神旷心,是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。
天气越来越暖离夏天也就越来越近一大波儿水果正在悄悄的接近我们......现在小编有几招独门秘籍保证你看过后大涨姿势因为挑水果就要快!
准!
狠!
西瓜西瓜底部圆圈越小越好颜色要青绿不要雾白纹路整齐
天气越来越暖
离夏天也就越来越近
一大波儿水果
正在悄悄的接近我们
......
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小编有几招独门秘籍
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因为
挑水果
就要
快!
西瓜
西瓜底部圆圈越小越好
颜色要青绿不要雾白
纹路整齐就是好瓜瓜
火龙果
简言之
越胖越好
越沉越好
越红越好
山竹
山竹底部
有类似花瓣形状的凸起
快点数一数
有几个花瓣就有几颗果实哦
榴莲
果壳要选裂口的
颜色黄中带绿最好
小山丘越多果肉越多哦
梨这个真得吃母的没错梨也分公母公梨底部像朵花母梨底部有深窝草莓大红未必甜要选个头适当红里透白的
梨
这个真得吃母的
没错
梨也分公母
公梨底部像朵花
母梨底部有深窝
草莓
大红未必甜
要选个头适当
红里透白的
哈密瓜网纹粗的香气大屁股凹进去的更甜香蕉别买两头都有绿色的因为那是处理过的痕迹最好买正常黄色略带芝麻点儿的
哈密瓜
网纹粗的香气大
屁股凹进去的更甜
香蕉
别买两头都有绿色的
因为那是处理过的痕迹
最好买正常黄色
略带芝麻点儿的
有的水果不用剥皮,吃起来方便,有的水果就不一定了,常会吃完后满嘴果汁,一片狼狈。
当然,有的人喜欢豪迈的吃法,但有的人也喜欢优雅的吃法,其实,只要依照以下的方法来切水果,那你就能轻轻松松的吃水果啰!
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当然,有的人喜欢豪迈的吃法,但有的人也喜欢优雅的吃法,其实,只要依照以下的方法来切水果,那你就能轻轻松松的吃水果啰!
1、西瓜
西瓜应该属于难下口的水果之一吧!
因为大家在吃西瓜时,常习惯把西瓜切成扇形,但对于嘴巴较小的人来说,吃完西瓜常会被西瓜汁滴得满手、满脸甚至满地都是。
教你一个方法,选好西瓜后,照下图方式切,不但方便嘴小的人吃,而且也不容易弄脏衣服啰!
2、芒果
吃芒果时会出现跟吃西瓜时一样的困扰,建议你可以对边切开,然后用刀在上头划格子,拿勺子一挖就脱落。
3、凤梨切凤梨没有你想像中的难,将凤梨去头去尾,立在砧板上,打竖对半切开,果肉再对半切开,然后把芯切掉,简单几刀下去,凤梨变成了凤梨丁,吃的时候稍微放点盐会更好吃哦!
4、桃子桃子有著细绒毛的外皮很影
3、凤梨
切凤梨没有你想像中的难,将凤梨去头去尾,立在砧板上,打竖对半切开,果肉再对半切开,然后把芯切掉,简单几刀下去,凤梨变成了凤梨丁,吃的时候稍微放点盐会更好吃哦!
4、桃子
桃子有著细绒毛的外皮很影响口感,可是每次在剥皮时,总是把桃子剥得凹凹凸凸,影响美观。
这里教你最完美的桃子去皮方法,先准备好一盆冰水和一锅沸水,在桃子末端用刀划十字,把桃子放进沸水里煮大约35-45秒,用漏勺捞出,然后立刻放入冰水中,果皮就会很容易剥开啰!
而这招也可以用在剥番茄皮的时候。
5、奇异果吃奇异果的时候可以首尾切掉,用勺子一挖,果肉就整个掉出来了。
6、樱桃如果想要吃樱桃又懒得吐籽,你可以拿起筷子戳个洞,把籽剔除后,就可以一口吞下樱桃啦!
5、奇异果
吃奇异果的时候可以首尾切掉,用勺子一挖,果肉就整个掉出来了。
6、樱桃
如果想要吃樱桃又懒得吐籽,你可以拿起筷子戳个洞,把籽剔除后,就可以一口吞下樱桃啦!
7、石榴石榴虽然很有营养价值,吃起来却相当麻烦,一个不小心可能会喷得全身都是红色的汁液。
想要轻松取石榴果肉粒很简单,先将石榴对半切,在乾净碗内装适量饮用水,一手拿著切开的半个石榴,横切面朝著装了水的
7、石榴
石榴虽然很有营养价值,吃起来却相当麻烦,一个不小心可能会喷得全身都是红色的汁液。
想要轻松取石榴果肉粒很简单,先将石榴对半切,在乾净碗内装适量饮用水,一手拿著切开的半个石榴,横切面朝著装了水的容器,用勺子用力拍打石榴,让果肉掉进水里,捞起漂浮在水上的薄皮即可大口享用。
8、橘子
吃橘子只需3刀,头尾一刀,中间一划,最后慢慢撕开即可!
9、山竹山竹也是个容易替衣服染色的水果,选好要吃的山竹后,轻轻一捏,果肉就出来了。
这些方法真的很方便吧!
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9、山竹
山竹也是个容易替衣服染色的水果,选好要吃的山竹后,轻轻一捏,果肉就出来了。
这些方法真的很方便吧!
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