做食物Word文档格式.docx
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这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!
掌声响起来
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超美味豆腐煎饼
1.准备材料:
豆腐一块、肉末(肥瘦相间)4块钱、葱花少许、钱葱(马蹄
)2颗、薯粉少许
2、豆腐碾碎、钱葱剁碎。
将所有材料和在一起搅拌均匀。
加入适量调味料(盐、鸡精、麻油)。
3、搅拌后加入老太太送我的薯粉,一大汤勺就够了,搅拌均匀。
可以增加粘稠度,一会饼才不会散。
4、将拌好的料,用手做成大小适中的圆饼状
5、热锅,加入花生油至七成热。
放入做好的豆腐饼,慢火煎至双面金黄便可出锅。
(记得一定要慢火,里头才会熟)
6、成品图。
外焦里嫩~~~~~
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