食品药品安全检查简报Word格式文档下载.docx

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2.食品药品监督管理局上下联动简报

主要职责

（一）制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施，参与起草相关法律法规和部门规章草案。

（二）负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。

（三）制定消费环节食品安全管理规范并监督实施，开展消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息。

（四）负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品的审批工作。

（五）负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，负责制定药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范并监督实施。

（六）负责药品、医疗器械注册和监督管理，拟订国家药品、医疗器械标准并监督实施，组织开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测，负责药品、医疗器械再评价和淘汰，参与制定国家基本药物目录，配合有关部门实施国家基本药物制度，组织实施处方药和非处方药分类管理制度。

（七）负责制定中药、民族药监督管理规范并组织实施，拟订中药、民族药质量标准，组织制定中药材生产质量管理规范、中药饮片炮制规范并监督实施，组织实施中药品种保护制度。

（八）监督管理药品、医疗器械质量安全，监督管理放射性药品、麻醉药品、毒性药品及精神药品，发布药品、医疗器械质量安全信息。

（九）组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为。

（十）指导地方食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。

（十一）拟订并完善执业药师资格准入制度，指导监督执业药师注册工作。

（十二）开展与食品药品监督管理有关的国际交流与合作。

（十三）承办国务院及卫生部交办的其他事项。

3.强化食品药品安全的宣传知识的观后感

为进一步加强食品药品安全监管，确保广大人民群众度过一个健康安全的春节，栾庄乡审时度势，主动出击，三举措加强食品药品安全管理。

一是强化宣传力度。

通过发放宣传单、悬挂标语等方式，加强《食品安全法》及其相关知识的宣传，强化群众食品安全意识，增强商家遵守法律的自觉性，提升消费者自我保护意识。

截至目前，已印发宣传材料1000余份，悬挂过街标语10余条。

二是强化检查力度。

乡食品药品监管办公室联合乡派出所人员组成春节食品安全检查工作组，重点对小饭馆、小超市、食品加工点、农贸市场等食品安全易发地重点检查，严把市场入口关，确保群众吃上放心食品。

截至目前，对乡内4家餐馆进行了全面检查，发现问题5处，提出整改意见7条。

三是强化监管力度。

加强农村集体聚餐申报备案制度的落实，对本辖区农村集体聚餐情况进行拉网式排查，对存在安全隐患的，下发整改意见书，跟踪督查落实整改，防范各类安全事故发生。

4.食品安全检查方面的介绍

符合标准的“一滴香”是安全的只需一滴，清水就能变高汤。

这种颇为神奇的调味料名为“一滴香”。

“一滴香”是什么成分，对人体有无危害？

针对社会关注的食品安全热点问题，在此次通气会上，卫生部、农业部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、工信部、国家粮食局7部门的官员和专家，受邀作出了回应。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍说，经调查，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品是将咸味食品香精作为主要香型物质，再添加其他香辛料生产出的专供餐饮食品的复合调味料。

目前，我国对于咸味香精有专门的标准，符合标准要求使用的咸味食品香精是安全的。

国家质检总局食品生产监管司负责人介绍说，对全国385家食品用香精生产企业的监督检查显示，总体符合规范。

存在的主要问题是标示混乱，如标注成分不规范、名称混乱等。

目前监管的重点是，餐饮企业是否选用食用香精合法企业生产的产品，是否存在未经批准生产、使用食用香精的行为。

对于部分火锅店、餐饮店拿“一滴香”冒充高汤的行为，国家食品药品监管局食品安全监管司有关负责人认为，这种行为本质上是一种商业欺诈行为，消费者可依法维权。

复合食品添加剂安全性值得重视近年来，复合食品添加剂的使用和管理备受社会关注。

最常见的一种俗称“面包改良剂”，将6种面粉类食品添加剂混在一起用于面包制作，起到促进面包柔软、延长老化等作用。

不少人疑问，单一食品添加剂按量使用是安全的，但这么多种混合在一起，会不会产生有毒物质，或者因为超量使用，构成食品安全隐患？

食品安全国家标准审评委员会秘书长、中国疾控中心营养与食品安全所研究员严卫星说，目前，专家正在研究制定我国复合食品添加剂的相关标准，但标准制定遇到不少困难。

“一方面，国际上没有复合食品添加剂的标准，我们无法借鉴；

另一方面，我国有近2000种食品添加剂，两种以上就叫复合添加剂，有多少排列组合？

再考虑到使用量等因素，国家标准不可能穷尽所有的配伍。

只能先制定出一个通则，企业在此基础上再根据实际生产情况制定企业标准。

”食品包装材料新规拟拒绝双酚A最近，有关婴儿塑料奶瓶的安全隐患颇让家长们揪心。

此前，欧盟认为塑料奶瓶的原料双酚A在加热时能析出到食物和饮料当中，可能对婴儿发育、免疫力有影响，可能诱发性早熟，甚至致癌。

欧盟决定从今年3月1日起禁止生产含双酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何双酚A塑料奶瓶进口到成员国。

双酚A，也称BPA，主要用来生产防碎塑料，广泛用于包装材料。

“我们已注意到欧盟的相关规定。

”

国家食品安全风险评估专家委员会委员、中国疾控中心营养与食品安全所研究员李宁介绍说，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部等7部门正在全国开展食品包装材料的清理整顿，并就第一批拟批准的196种食品包装材料用食品添加剂、116种食品包装材料用树脂向社会公开征求意见。

依据该目录，双酚A未在被批准之列。

她透露，针对我国目前还没有双酚A限量、检测标准的情况，相关部门正在组织专家研究评估。

5.食堂食品安全检查内容

食堂食品安全检查内容因各自作业内容标准及环境不同而有所不同，一般内容有以下几方面：

卫生管理

1.建立健全卫生管理制度

2.食品卫生许可证悬挂醒目处

3.食堂负责人、卫生管理人员的《食品安全卫生知识培训证书》

食品生产经营过程

1.食品生产经营场所内外环境整洁

2.加工用设施、设备工用具清洁

3.食物烧熟煮透，中心温度大于70℃

4.食物在烹调后至食用前，在10-60℃下≤2小时

5.隔餐隔夜的熟制品食用前充分加热

6.原料、半成品、成品盛器、工用具能明显区分

7.食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染

8.食品或盛有食品的容器无着地放置

9.加工熟食卤味、裱花蛋糕、冷食在专间内进行

10.加工熟食卤味、裱花蛋糕、冷食专人操

11.专间内（包括二次更衣室）操作时配置消毒水

12.专间内工用具、容器专用，使用前经有效消毒

13.蔬菜、水果、原料未经清洗消毒不进入专间

14.专间每天定时空气消毒或紫外灯等消毒设施损坏

15.加工时专间温度不高于25℃

餐饮具、直接入口食品容器

1.餐饮具、容器使用前经清洗消毒并符合规定

2.清洗消毒水池与其他用途水池分开

3.消毒后餐具贮存在专用清洁保洁柜内

个人卫生

1.从业人员操作时穿戴工作衣帽

2.从业人员操作时不抽烟

3.从业人员操作前洗手，接触直接入口食品之前消毒

4.不留长指甲或涂指甲油、戴戒指

5.手部破损立即采取有效防污染措施

6.专间操作人员佩戴口罩规范

健康管理

1.食品从业人员取得有效健康培训证明而上岗操作

2.接触直接入口食品人员无患有有碍食品卫生的疾病

采购食品及原料

1.索取卫生许可证、检验检疫合格证明

2.使用的食品、原料符合食品卫生标准

食品储存

1.库房存放食品按要求离地隔墙

2.冷冻、冷藏、保温、加热设施温度符合要求

3.食品储存时不存在生熟混放

4.食品或原料不与有毒有害物品存放在同一场所

擅自扩大经营范围

1.未擅自更改核定的面积、设施、布局及用途

2.未擅自扩大生产经营方式或范

违禁食品

1.无超过保质期食品

2.无违禁生食水产品

3.无腐败变质食品

4.无其他违禁食品

其他

1.无其他违反《食品卫生法》等规定的违法行为

6.关于做好食品安全检查的新闻怎样写新闻报道投稿

材料要适当。

有了主题后，就要围绕主题去组织材料。

往往在记者采访的过程中，被访者常常会给你提供许多素材，在这许多素材当中，实际上有许多材料是你所不需要的，所以，你就要从一地鸡毛中，逐一甄别，合理取舍，最后遴选出你所需要的材料。

4

角度要新颖。

有了材料，就要选择成文的角度。

一件事情发生后，不同的人从不同的角度观察，一定会有不同的看法，这就是所谓的“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。

大家都知道，老调重弹的东西是没有人要看的。

这就要求写作者要选择一个即合理又新颖的角度去写。

比如，2005年，周家湾居委有一名归侨摔伤了，由于老归侨家庭经济很困难，老婆和女儿全有精神疾病，所以也没人照顾。

这种情况下，街道侨联就发动大家捐款，并且把这件事报到区侨办，区侨办又报到市侨办，结果，上级部门也捐款了。

当时街道要我去写一篇报道，本意是想写众人拾柴火焰高，大家如何捐款帮助老归侨度过难关。

我去了以后，发现了另外一个细节，就是老归侨的家人都送进了精神科医院，家里很乱。

老归侨住院期间也没人照顾。

在这种情况下，居委干部轮流去服侍老归侨一家。

我认为，从捐款的角度写太普遍，没有新意，于是我就选了居委干部这一角度，再在写的时候，把大家捐款的事一并写进去，结果被新民晚报刊登了，而且被评为当年上海市社会新闻三等奖。

7.如何做好食品安全综合协调工作总结

强调食品安全、检查与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。

你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。

这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。

成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；

缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。

为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。

语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。

有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：

概述情况，总体评价；

提纲挈领，总括全文。

主体：

分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：

分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。