U8成功应用在酒店行业Word文档格式.docx
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角度看,饭店业所具有的无形性、同一性、不可分割性等特征,决定了它不同于那些生产、
运输、销售、消费相分离的行业,它无法选择在最适宜的场所、以最低的成本组织生产,并
将其产品转移到异地销售,它很大程度上依赖由于旅游季节性、区域大型会务活动等因素影
响的客源市场流量及流向。
多样化的采购策略:
在酒店企业采购业务中,经营的产品不同,上游供应商不同,往往
针对不同的商品采取不同的采购策略。
对于重要商品,与供货商之间的合作关系紧密,应建
立战略合作关系。
采购业务中密切关注的问题:
供应商、按期交货、合理采购价格、采购质
量、服务、品牌、各种例外情况
产业链的协同趋势:
高层次的酒店业信息化也不再是仅仅追求计算机辅助管理,而是追
求建立在集成化基础上的产业链协同化应用,通过互联网搭建统一的信息应用平台将客户、
酒店、员工、供应商、合作伙伴等各方联为一个整体以实现纵览全局的业务协同运作,实现
企业资源配置最优化,各方联为一体面向顾客提供个性化服务,从而全面提升企业的竞争实
力
二、行业关键需求
1、企业内部采用统一的企业管理系统,统一物料编码规则、会计核算口径,方便物流
信息和财务信息的采集,建议采用财务业务一体化的解决方案,避免在新的管理模式下形成
新的信息孤岛;
2、进行企业供应商询价记录的分析与考核,通过供应商货比三家的科学选择,采购业
务执行过程中采购价格、数量和采购时间的严格控制,解决采购时点偏离,采购业务执行过
程中漏洞难堵的问题,从而降低采购成本。
3、通过对酒店前台二级库与后台大库的精细化管理,实现采购业务与库存业务的数据
共享及权限细分管理,提供库存业务与财务核算的实时对账功能,提高库存周转率,实现帐
帐、帐物相符,降低库存损耗率。
4、实现酒店财务核算的人性化管理,财务处理,账薄、个性化报表,全过程自动核算,
财务与业务实时对帐,实时监督反映。
5、通过预置人事信息管理规范,建立起具有国家标准的人事管理规范,提供包括岗位
管理、人员档案的完整管理及灵活的人事业务变动管理功能,可以自动报送固定、变动、综
合人事分析报表,充分反映人员的基本信息、工作技能、履历、教育培训等各方面的状况。
6、进行固定资产总值、累计折旧数据、部门转移的动态管理,协助设备管理部门做好
固定资产实体的各项指标的管理、分析工作;
进行低值易耗品的总值与分摊管理,加强酒店
对低值易耗品领用的监控。
7、采购过程不可控,权限流程难以控制,统计分析不便:
没有规范的采购流程和权限
控制平台,采购财务比较盲目,且很难做到有效的审批控制,更没有办法做到业务的执行的
深入分析
8、存货周转周期长,库存容易积压;
由于对客流、供给系统系统缺乏科学的分析,采
购的盲目性使得库存与实际的需求脱节情况比较严重,导致很多库存积压,拉长了整体存货
的周转周期
三、U8酒店整体解决方案
酒店行业应用方案:
1、采购入库业务流程方案
2、应付款业务方案
3、应收款业务方案
4、部门领用业务方案
5、调拨业务方案
6、仓库盘点业务方案
7、市场采购(MARKETLIST)业务方案
酒店行业基础档案设置方案:
1、存货分类设置
2、收发类别设置
3、仓库设置
固定资产类别设置
四、应用案例
4.1山西国际贸易中心成功应用U8
4.1.1企业简介
山西国际贸易中心位于太原市政治、经济、金融、商务的黄金区域-府西街中段,由两
栋41层的主楼、一栋19层的附楼及5层裙楼组成,总建筑面积为18.5万平方米,是集五
星级酒店、甲级写字楼、高档商城、酒店式公寓、证券营业大厅、会展中心为一体的5A级
智能化建筑。
该项目由太原万丰房地产发展有限公司投资建设,香港A1建筑设计有限公司
进行建筑设计,中国建筑一局(集团)有限公司总承包施工,上海锦江国际酒店管理有限公
司负责物业管理。
山西国际贸易中心项目建筑造型庄重、挺拔,外立面设计简洁、明快,室内装修博采众
长、中西合璧,总体风格经典、大气,展示了现代风采,体现了时代特色,使用的机电设备
均选自国际知名品牌或国内一流产品,精心塑造其顶级品质。
专业甲级写字楼,单层面积1804平方米,采用国际流行的大开间格局,可视需要任意
组合。
山西首家将酒店式服务引入写字楼的物业管理之中,以"
让客人完全满意"
为服务宗旨,
为业主提供全方位、多样化、贴身式的"
个性服务、延伸服务、情感服务"
,使业主既有高效、
整洁的办公环境,又有置身星级酒店的尊贵感受。
4.1.2应用部署
5.1.3山西国际贸易中心需求
1、财务业务核算工作大量重复、效率不高、查询分析不便:
由于原来手工模式
下,从存货出入库、往来帐款、薪资发放、固定资产、凭证、登帐、汇总、报表等
各个环节的信息流转没有系统支撑,同一件业务需要不同环节的多个人重复处理核
算,财务工作效率极其低下,信息查询、分析更为困难。
2、采购过程不可控,权限流程难以控制,统计分析不便:
缺乏规范的采购流程
和权限控制平台,采购业务比较盲目,且很难做到有效的审批控制,更没办法做到
业务执行的深入分析。
3、库存准确性差、存货周转周期长,库存容易积压:
由于对客流、供给系统缺
乏科学的分析,采购的盲目性使得库存与实际的需求脱节情况比较严重,导致许多
库存积压,拉长了整体存货的周转周期。
4、供应商及价格管理缺乏规范:
酒店虽然不同于一个工厂,但其业务涉及到餐饮、
住宿、娱乐、商务、办公等多个环节,其供应商、存货、价格、库存等信息管理的
难度不亚于一个普通的制造企业。
面对繁多的供应商、存货等信息企业急需一个科
目的规范管理平台。
4.1.4应用效果
通过ERP系统的实施,山西国际贸易中心在精细经营和协同管理两大方面获得了很强
的改善能力,使企业有了不断进步的基础并已取得了一定成效:
1、通过系统规范了企业的基础数据,使原先散落在各个部门的相关数据,经过专人整
理形成统一的数据档案。
2、提高企业营运效率降低人工成本:
通过实施ERP系统,实现了采购、库存、销售过
程公开、透明化,理顺了管理流程,大大提升了部门间的协同,避免了之前大量重
复的工作,提高了工作效率,降低了管理费用和人工成本。
3、有效降低了采购成本:
实现供应管理信息化,可以有效地控制采购过程的源头和各
个环节,通过比质比价、最高进价控制,系统内的历史查询,每年降低采购费用几
十万元。
4、降低库存资金占用:
依靠信息化系统,库存信息公开共享、便于管理部门科学计
划,供应部门合理采购、库存,使用单位合理领用。
5、实现了有效的业务监控,提高了经济效益:
依靠统一权限控制平台和一体化的账务、
业务系统,可以规范财务管理,应收应付一目了然,及时处理、合理使用资金。
提
高资金的利用率,降低财务风险,实现了较好的经济效益。
6、提高了存货周转周期长,减少了库存积压:
通过管理驾驶舱对客流、库存等信息进
行有效的科学分析,,规避了采购的盲目性基本避免了库存与实际的需求脱节情况,
杜绝了库存积压,减少了整体存货的周转周期。
4.1.4客户证言
先进的管理工具来实现快速有效地管理,达到事前计划、
事中控制、事后分析的目的,这是用友软件带给我们最直接的
价值。
----------------山西国际贸易中心财务总监严国华
五、行业用户清单
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- 关 键 词:
- U8 成功 应用 酒店 行业