食品工厂设计原理第3阶段测试题.doc
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江南大学现代远程教育第三阶段测试卷
考试科目:
《食品工厂设计原理》第三章第六节后半部分至第四章(总分100分)
时间:
90分钟
学习中心(教学点)批次:
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得分:
一、名词解释(本题共4题,每题2分,共8分)
1、结构高度
2、公称直径
3、环境
4、COD
二、填空(本题共22空,每空1分,共22分)
1、管路连接包括、,目前采用较多的连接方式有、、和其他连接。
2、影响基础埋置深度的因素有:
、、
和。
3、多层厂房开间(柱距)的扩大模数取,多层厂房跨度(进深)扩大模数取。
4、地基有地基和地基两种。
5、单层厂房跨度(进深)≤18m时扩大模数取。
6、污水的处理方法按作用原理分有、和。
7、食品工业废水中的主要污染物有、、、
和。
三、简答题(本题共6小题,每小题5分,共30分)
1、地基和基础的区别是什么?
2、简述墙的作用。
3、简述食品工厂管路标志中水、蒸汽、真空、压缩空气各用什么颜色表示?
4、概述食品工厂生产车间建筑特点。
5、简述绿化对保护环境的作用。
6、管路透视图中有X、Y、Z三根立体坐标轴,它们分别表示的是什么?
四、问答题(本题共4题,每小题10分,共40分)
1、食品工业污水的主要特点及危害
2、简述食品工厂管路的标注方法及涵义。
3、食品工厂通常在哪些车间分别使用有梁楼盖和无梁楼盖?
4、如何对食品工厂的污水进行控制及处理?
2
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- 关 键 词:
- 食品 工厂 设计 原理 阶段 测试
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