餐厅开业推广策划 文档Word格式.docx

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3、具体方案

（一）电视广告

推广时间：

20XX.4.18—20XX.5.18（时间跨度为1个月）

频道选择：

翡翠（有线）、亚视（有线）、凤凰（有线）、本港（有线）阳春电视台；

广告内容：

15秒企业宣传广告片

播放频率：

黄金时段18：

00—22:

30，播出6次

白天时段，播出3次，另个不同电视频道之间要进行错开时间播放。

（二）电台广告

20XX.4.18—20XX.5.30

电台选择：

阳春电台

覆盖范围：

阳江、茂名、江门、电白

25秒新店开业宣传广告（见附件三）

播出时间：

半点报时，14次/天

06:

30、07:

30、08:

30、09:

30、10:

30、11:

30、12:

30、

13:

30、14:

30、15:

30、16:

30、17:

30、18:

30、19:

附件三

音哈诗阳春东湖店开业电台广告文案

4月23日音哈诗阳春东湖店开业啦！

集世界120多款美食：

美国三角薯饼只需12元，德州黄金鸡块只需13元，新德里咖喱牛肉饭只需22元，荷兰皇室猪扒只需28元，意式浓缩咖啡只需22元、台湾珍珠奶茶只需15元。

开业可享超值优惠。

音哈诗，“不出国门，尝遍世界美食”！

地址：

阳春东湖广场华润万家入口处。

（三）网络推广

网络媒介选择：

阳江旅游网、新浪微博、腾讯微博、大众点评网阳江站

宣传方式：

音哈诗网站，发布音哈诗品牌介绍、产品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成对网站上的栏目、产品、图片等方面的更新。

阳江旅游网

大众点评网阳江站

阳春吧，发布信息，开展讨论。

人员安排：

睿盛品牌策划（中国）有限公司的策划部

推广内容：

开业前期：

音哈诗阳春东湖店开业信息；

“休闲快餐”、“慢快餐”概念提出；

音哈诗休闲管理有限公司的相关信息。

开业期间：

开业庆典；

现场活动规模、效果；

音哈诗阳春东湖店位置、产品类型、价格等方面信息。

开业后期：

音哈诗休闲管理（中国）有限公司的发展规划；

“休闲快餐”、“慢快餐”的理念完善、行业发展前景分析。

（四）DM夹报

20XX.4.18—20XX.4.22

夹报媒介选择：

周一（4月18日）南方都市报；

周三（4月20日）广州日报、羊城晚报；

周五（4月22日）南方都市报、广州日报、羊城晚报；

备注：

具体夹哪份报纸需要进行一步确定，另外可以选择夹杂志《家庭》作为对报纸夹送的补充。

夹报范围：

主要是夹在阳春市区范围的报纸；

阳春市区外的单位或家庭作为补充夹送范围；

派发数量：

每次3000份，合计1.8万份左右。

进行对阳春市区各小区进行DM派送，作为夹报的补充

（五）宣传单张

派发时间：

每天的中午11:

30-12:

30和下午5:

00—7:

00

派发地点：

阳春市各商业中心、阳春市区各中小学门口。

音哈诗阳春东湖店店员

派发事项：

安排兼职学在阳春当地的主要步行街——红旗路和市区的各中小学门口对年青人或学生进行宣传单张（含现金卷）派发；

音哈诗餐饮管理（中国）有限公司安排一名员工对兼职学生进行监督与管理。

篇二：

餐饮品牌新店开业推广方案（3427字）

一、市场及环境分析

1．品牌现状分析

M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。

虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。

并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。

当然，M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。

故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。

2．新店环境分析

M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于2009年4月29日正式开业。

虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒！

约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。

M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。

二、推广目标

鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：

1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌的认知度；

2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对M品牌的友好度；

3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。

三、推广策略

1．线上线下，立体宣传；

在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；

新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。

2．互动沟通，人气为先；

有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；

站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。

3．媒体组合，软硬兼施；

硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀；

同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。

4．优惠方案，引爆消费。

在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？

只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。

四、推广方案

1．活动主题：

鳗鱼美食抢鲜尝

活动目的：

通过免费试吃进行宣传口碑

活动时间：

正式开业第一至三天

活动地点：

M品牌江南西店

活动内容

活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。

2．活动主题二：

智趣达人齐齐秀

借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心

活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。

3．活动主题：

百万大礼惠羊城

为消费者提供实实在在的优惠以促进销售

正式开业50天内

活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。

五、宣传媒体

1．可乐杂志

1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，令受众第一时间关注M品牌；

1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象；

1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。

2．广州地铁报

2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面右下角）。

此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。

2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。

（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。

）

2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。

3．大众点评网

3．1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。

3．2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。

3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。

4．钱库

4．1开业当月在钱库发布电子优惠券。

5．当店派发

5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。

六、现场流程

时间活动人员场地物料备注

10:

30-11:

00开业仪式剪彩嘉宾

（嘉宾数量待定）二楼M品牌入口处公共位置。

花蓝18个

剪彩道具1组仅在开业第一天进行

11:

00-20:

00鳗鱼美食抢鲜尝2人于不同方向在商业街内派发试吃食物及优惠单张；

1个位于1楼入口处引导入店消费。

江南新地商业街；

一楼M品牌入口处。

头套6个

试吃食物6000千份

优惠单张20000份

活动组织人员统一服装10套

指示牌10个开业3天进行

3人一组交换进行

30-14:

30

17:

00-19:

00智趣达人齐齐秀1人于1楼入口处介绍活动及维持队型；

1人于拼图旁介绍游戏规划并盖章确认；

1人根据印章发放礼品及优惠券。

一楼M品牌入口处；

两边出入口楼梯用于排队等候；

二楼M品牌入口处公共位置。

M品牌LOGO拼图1组

礼品派发柜2个

礼品3000份

背景板1个

开业3天进行

00-22:

00百万大礼惠羊城店内领班及服务员引导消费者使用优惠卷及+5元购礼品活动；

同时将所以使用的优惠券保存。

店内活动无须申请公共场地。

换购礼品5000份开业后50天持续执行

七、准备工作

工作项目完成日期主责方配合方备注

明确开业日期8月10日M品牌东域

产品架构8月6日M品牌东域

产品拍摄8月10日M品牌东域

试吃食物确定8月15日M品牌东域须确定包装、含量、数量

媒体版面预定8月15日东域M品牌必须在确定开业日期后方能预定

广告策划及设计8月30日东域M品牌

优惠方案及设计8月20日东域M品牌必须在产品架构确定及拍摄完毕后进行

平面设计类物料印刷到位8月30日东域M品牌

道具制作及租赁8月25日东域M品牌

聘请及培训现场协助人员8月25东域M品牌M品牌提供统一服装

赠品打版及到位8月30日东域M品牌

八、费用预算

媒介费用

媒体名称广告形式报价折后价备注

可乐杂志封面通栏硬广宣传45000270006折

内页1/2版广告38500231006折

美食专栏记者推介400000如刊登上述两项广告此项免费赠送

羊城地铁报3期1/4版广告40500182254．5折

1/2版广告26000117004．5折

食尚版记者推介300000如刊登上述两项广告此项免费赠送

大众点评网1个月电子优惠券发布30003000

1个月关键词“江南西”购买30003000网友点评“江南西”M品牌可出现前三位置

1次试吃活动00免费组织，网友试吃后将自由发表试吃评论

钱库1个月电子优惠券发布18001800消费者每打印1张0.5元

预存1500+300服务费

小计22780087825

物料费用

物料名称数量单价金额备注

优惠单张200000.459000A3双面印刷

花蓝102502500

胸花815120

剪彩用品82001600如需礼仪小姐每套加多250元

音响设备110001000

主持人1500500

卡通头套66003600

公仔3000412000

磁力拼图250010001套备用以防损坏

印章2501001套备用以防损坏

魔术杯50001365000含包装

X展架101501500

指示牌1080800

背景板1800800

赠品发放台2100200租赁

现场人员104004000100元/人*4天*10人

其中1天用于培训上岗

如M品牌能提供人员此笔费用则免

备用金建议准备5000现金备用

小计103720

实际金额合计：

191,545.00

1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通；

2、如上预算仅供参考，以实际发生金额为准。

九、效果评估

1．品牌效益

本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的媒体软文推介及试吃活动巩固效果，各有重点、环环相扣，有效扩大本次活动的传播效果。

2．经济效益通过本次活动的开展，将为M品牌首店销售业绩提供有力支持；

活动结束之后，进行实际费用结算，准确核算实际支出并与前期预算相对比，并提交费用总结报告。

篇三：

西餐厅开业推广策划方案（1418字）

时间:

xxxxxxx

地点:

克里斯西餐厅

主题:

克里斯西餐厅开业暨"

克里斯浪漫时光"

启动仪式用餐形式：

冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、具体策略导向为:

推广方向：

走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。

消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：

以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：

充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：

用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：

一是抢夺市场消费群；

二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠:

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：

两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价：

消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定）,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

三、开业前的筹划准备工作:

1、礼品袋:

内含本餐厅20XX年台历一份,本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

备注:

A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用（12月10日-1月20日）。

这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾：

为塑造克里斯品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

3、启动仪式：

冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。

融入克里斯的红酒文化，浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备：

台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；

户外POP旗幅、气球、活动主题背板；

嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）。

四、开业前广告宣传

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。

如：

电梯LED视频、传单等。

2、报纸（广告）或夹报：

篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。

且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

3、传单的投放：

选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：

大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

发放要求：

（1）发放时段：

00-12:

30；

00-18:

00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：

年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

（3）注意事项：

微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

4、其他宣传渠道：

电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。

发布开业及优惠信息（待定）。

五、开业庆典流程：

礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送开场表演：

俄罗斯舞蹈董事长致辞，嘉宾领导致辞

红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始。

（流程礼仪公司配合）

礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始（节目待定）

全程录像、照相，整个冷餐会进行1个小时。

音哈诗