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直侪商彝周鼎而毫无愧色“(见张岱《梦忆》),它质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相近。
文人玩壶,视为"
雅趣”,参与其事,成为“风雅之举”。
他们对紫砂壶的评价是:
“温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱俗如衲子。
”(奥玄宝《名壶图录》)
想买壶,该如何选择?
选壶前先要知道自己的需要,买壶做什么用的,是送人还是自用,送人的话,他喝什么茶,是否懂壶,想送什么价位的等等。
如果是自己用的,也要想好准备泡什么茶,几人用,准备买什么价位的,知道了这些才能有针对性地选到自己合适的紫砂壶。
那么,如何挑选紫砂壶呢?
紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。
紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:
紫泥、绿泥和红泥。
可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于紫砂壶岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。
以下信息由爱茶网收集整理来源于网络:
紫砂壶是反映时代风尚的产物,某个时代的品味,规范了它的造型及纹饰。
纵观紫砂壶的历史演变,一般都表现为由粗趋精、由大趋小、由简趋繁,复又返璞归真从简行事,经历了古朴、华丽、淡雅的三个阶段。
收藏紫砂壶关键在于艺术价值,收藏时务必从美学角度进行三看的选择。
一看泥色
紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。
由于泥料的配比不同,还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等,故而紫砂泥也称“五色土”。
哪几种泥色最佳并无定法,但必须注意,有的泥中掺入了不少矿物燃料,使用中可能有有害物质渗出。
二看肌理效果
由于紫砂壶一般不施釉,全靠素面素心沟通茶人,那么肌理效果就成了选的外观标准之一。
有的细腻得犹如婴儿的皮肤,抚之顿生怜爱之情;
有的则在生料中拌进熟料,烧成后在壶的表面出现橘皮的效果,稚出可爱。
最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。
壶内涂了墨汁充茶垢。
三看造型艺术
紫砂壶主要有两大类:
一为花货是以支付物为描摹对象,加以变形夸张等方法制作而成。
二是光货,即以不同的几何形体为造型依据。
评判紫砂壶好坏的基本条件:
1、口盖的平滑和密实度。
在拿到一件紫砂壶后,轻轻旋动壶盖,如果在旋动壶盖的过程中没有阻塞,说明第一关便是过了。
由于紫砂的本身特性,口盖之间会留有一些空隙,但是这些必须要在正常范围之内。
我们所说的口盖密实程度是以倒水的时候是否溢出茶水为标准,稍微溢出一点水很正常,如果随着倒水的动作,茶水从口盖中大量溢出,这是严重不标准的。
2、出水的流畅度和断水的果断度
由于壶型的不同,出水的圆润度可能不一定相同,但是流畅度却不会因为壶型而改变。
断水也不会因为壶型的不同而不果断,但做完断水的动作后,可能会有微量的水顺着冲力冲出壶嘴,这可以接受,当然,最好是涓滴不出。
3、壶的通气度
用嘴对着壶嘴吹,把手指放在壶孔上,如果有气息从壶孔涌出,那么说明这只壶的通气度是很不错的。
通气度、出水的流畅度和断水的果断度是相通的,如果您是在现场就拿到壶,您可以简单的对着壶嘴吹气辨别。
4、紫砂泥的辨认
中医里有望、闻、问、切四种诊断方法,辨认紫砂泥则可用望、闻、听、切四种方法。
望:
真正的紫砂泥虽然五彩缤纷,但并不鲜艳,有黯黯的光芒,并不明亮,我们可以“望”出紫砂泥的色彩是否过于艳丽,是否油亮光泽。
闻:
新壶一般只有尘俗火气,而无其他味道。
而略微泡养过后的紫砂壶便会有一股清淡的茶香。
听:
一般用壶盖在壶口上轻轻划过,如果是真正的紫砂壶,声音应如玉石般铿锵、清脆。
切:
用手抚摸紫砂壶,刚刚出窑的可能有一点干涩,这是正常的,养过后就会变得玉润。
我们所说的“切”,实际也跟“望”结合,真正的紫砂壶表面看起来有颗粒感,显得凹凸不平,但摸起来则是光润的。
四种方法结合,就能辨出是正宗的紫砂泥,还是拌有化工泥或者是化妆过后的泥料。
5、壶的做工
壶身比例的和谐度。
紫砂壶相当讲究各部分的比例和谐,只有在比例和谐的基础上,才能实现1、2、3三点。
首先,看壶嘴、壶的、壶把是否三点一线。
其次平视紫砂壶正面,壶嘴和壶把胥出的角度是否相近,壶身是否圆润有致或方中带正。
光货的好坏辨别。
光货是最容易辨别出好坏的器型,因为光货全身上下毫无遮掩,稍有瑕疵便可看出来。
圆器的光货,讲究的是“圆、稳、匀、正”,并要求“柔中寓刚”,在珠圆玉润之中要有变化,壶体本身以及附件的大小、曲直要匀称,比例要恰当,整个造型要端正挺括。
方器光货,讲究“方中寓圆”,要求壶品线面挺括平正,轮廓线条分明。
花货的好坏辨别。
花货,要表现自然形体最美的部分,并要符合功能合理、视觉美观和实用的原则。
也就是说,无论是用象形还是意象化的手段表现出来的植物、动物都应具有美感,并要与壶身有和谐感,而且不能影响壶的实用价值,
筋纹器的好坏辨别。
一件成功优秀的筋纹器紫砂壶,其筋纹应随着造型形体的变化而深浅自如,筋囊线条纹理清晰,制作精工,口盖准缝,任意调换壶盖的方向合到扣上,都很爽滑吻合。
6、紫砂壶的精、神、气、韵
真正优秀的紫砂壶,不仅在实用功能和美观上具有特异的优点,更重要的是其精神气韵的发挥。
有的壶尽管有了艺术美感,但是没有气韵的衬托,只能是单薄的美丽,不能在真正意义上称之为优秀的紫砂壶。
从以上五点,我们可以看出好的紫砂壶是泥料和手工的精华组成,若愚在此简单的说了一些辨认好的紫砂壶的办法和方式,希望能帮助壶友们挑到值得的紫砂壶。
希望已经有经验的壶友们也可以在此留言,帮助新手壶友快速入门哦!
紫砂壶从明清以来,便受到人们广泛喜爱。
紫砂壶的产生可追溯至宋代,相传北宋大文豪苏东坡曾创制过提梁壶。
明清以前的紫砂壶已存世稀少,极为珍贵,如果泥质好、造型佳,且名气大、保存完整的精品,价格可在十几万元以上,小名家的精品也值几万元。
鉴别紫砂壶的真伪,主要从造型、工艺、泥质、颜色等多方面综合考虑。
古代的制作工艺比现代粗糙,壶泥的颗粒很大,有时还落有缸坛的釉泪。
另外,古旧壶表层有黑色的茶垢,呈黑褐色,愈久愈厚,愈为明显。
如果仔细分辨,清代早期壶都有较明显的颗粒,清中期以后颗粒越来越少。
除此之外,还可以从茶壶筛孔分辨,古壶均为单孔,清末及民国后为多孔,近现代一般为球孔。
当然,这是综合鉴别的说法,切不可抓住一点不及其余。
至于泥质、颜色,同样是鉴别古壶的重要因素。
目前市场上有以假乱真的赝品,缺乏丰富的鉴定知识,极易上当受骗。
识别紫砂壶的优劣,要注意几点:
一是看有无损伤,如残破、凹陷、开裂;
其次看壶口、壶把、壶嘴是否水平成一直线;
再看壶盖是否紧贴壶口,优质壶严密无缝,甚至拎盖能提起全壶。
最后,要观察整个茶壶是否规整,比例适度,图案的形状如何。
如果是工艺师的作品,还须察验壶底钤印,有的备有证书。
价格上机制的与手制的有区别。
选购紫砂壶,对壶形各人有各自的审美习惯。
其实,紫砂壶的造型基本分为四种类型:
筋纹型、自然型、几何型、水平型。
所谓筋纹型,多为将艺术形态通过规则表现出来,看上去严整精巧,玲珑剔透;
自然型则夸张或逼真地再现树干、花卉,及各种植物的形状;
几何型以各种几何形态为灵感,或方形、或长形、或球形、或筒形,进行艺术化再现;
水平型是根据功夫茶的茶壶演变而成,形成独特的一种造型。
现在茶壶形状千姿百态,有的很难一眼确定属于何种类型。
由于紫砂壶制作更趋向艺术性、观赏性,产生了混合壶形,往往带来出新的效果。
有些紫砂壶精巧雅致,壶身刻有花卉动物图案,有的刻有各种题词,很具文化气息。
紫砂壶是用于泡茶注茶的。
对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。
而且,科学机构也对砂紫砂壶壶的“暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。
紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。
为什么紫砂壶的价格相差如此之大?
紫砂壶的价格由工,形,韵,泥料,名等各个方面所决定。
如我们买衣服,有几十到几百到几千的,差别也就在这几个方面,,好的用料,好的裁缝,好的款式,还有是不是品牌,这些因素缺一不可。
紫砂壶也是一样的道理。
做工,用料,款式,内涵韵味,以及作者的名气决定了一把壶的价格。
大师级的作品有拍卖到几百万的,那就是超越了使用价值了,是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位。
好壶的标准是什么?
如何鉴别化工壶、灌浆壶?
好壶就是要做工精细,用料纯正,泡茶口感好,拿捏舒适,手感好,出水流畅,密封良好,泡养后呈现紫玉金砂般的效果。
自己越用越喜欢。
更高层次就是要能带给品茗者良好的视觉感受和心理感受。
还有,真正的紫砂,是肯定有颗粒感的,不然“砂”字从何而言?
有一些壶,还没泡养就非常光亮,或者很光滑,或者通体一个颜色无颗粒质感,这样的东西八九不离十是抛光打蜡或者加了玻璃水的。
灌浆壶或者灌浆杯,手摸上去会有毛刺感,做工也很低劣。
紫砂有哪些种类,哪种是最好的?
紫砂又称五色土,有紫泥、红泥、段泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。
至于什么是最好的,也不好一概而论,正比如萝卜青菜各有所爱,适合的才是最好的。
比如泡什么茶,与用什么料的壶也有一定关系,而且每人的口感也有所不同。
按我们以往的销售经验和用户反馈,,本绿壶泡绿茶更香甜,朱泥壶泡生普和乌龙茶,铁观音更扬香,降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正,清水泥泡绿茶反映也比较好。
好的紫泥和底槽青壶适应性比较广,熟普尤佳。
如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建议。
如何养壶,为什么要养壶?
泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶.日常使用中,我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外,再泡新茶,第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,,然后泡茶享用,此时壶是热的,可以用干净的干茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到立现不同,日久如此,壶会越来越光滑,越漂亮,越水灵,让人爱不释手。
为什么要养壶:
一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受;
二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感;
三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。
选壶中什么是最重要的?
容量、用料、做工、还是名气与作者?
如果您是工薪阶层,需要的是实用性为主的壶,那首当其冲我认为是泥料正宗,容量合适。
用料正确,才能泡出可口的茶汤,容量对,太大了浪费茶叶,太小了不方便,要根据常用此壶的人数,泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小,其次是再其次是做工,至少不要有明显的缺陷,不过紫砂壶作为手工艺品,不可能十全十美,适当的要求是看着舒服,物有所值。
如果您想收藏,那么在考虑实用壶的几个因素基础上,再考虑名气和作者。
千元以下价位的壶品,我们不必太在意作者或者名气。
壶的原料一样,为什么养出来的颜色不一样?
泡的茶不同,用的时间上不同,而且因窑位不同,烧成温度稍有不同,这些都可能导致养出来的颜色不一样。
壶上怎么有白点和黑点?
紫砂原料中云母和铁氧化物都是普通存在的,成品壶中有少量白星,黑点是在紫砂壶很自然的现象,不要太多而影响到美观就行。
是不是泡绿茶用玻璃杯最好了啊?
其实茶都是用壶为好,因为紫砂对茶有口感提升的作用,而且茶都不宜久闷,用壶泡后可以把茶汤倒出来慢慢饮用。
如何鉴别全手工紫砂壶?
当今的紫砂业界,铺天盖地都是号称纯手工成型的作品,商家无一例外都号称自己手中的商品是纯手工成型的,但究竟能有多少人真真确确的在做纯手工的作品呢?
紫砂壶制作工艺大概可以分为三种,全手工紫砂壶、半手工紫砂壶(模具紫砂壶)、手拉胚紫砂壶。
其中手拉胚制作粗糙,很容易辨别。
难点在于如何鉴别全手工与半手工紫砂壶。
我们将一把壶拆分成若干个份子,然后逐一分析。
壶的最高的部分,是壶钮,传统光素器圆器的壶钮的成型工艺一般分为四种:
1)借助模具成型——两片合模。
粗工者可看到中分线,细工者完全看不到任何痕迹,圆润饱满而且线条漂亮,但泥门会很松,若身桶是纯手工成型的,细看之下,壶钮的泥料结构会和身桶的泥门结构不一样。
2)纯手工成型(粗工)——用泥条在转动中搓出形状,然后略微整形。
这类壶钮形状不均匀,歪纽几率很高,属于早期壶、古壶的常规做法。
3)纯手工成型(粗工之二)——捏一个略大的实心壶钮,放在转盘上用车刀车出形状,然后覆盖脂泥掩盖车工刀痕,这类壶钮的下半部,常见横向拉丝纹、横向刀刮纹,属于现代壶器纯手工粗工做法,泥门结构会被破坏。
4)纯手工成型(细工)——首先,按照第3种方式车出一个壶钮;
然后,用车出来的实物对照边缘弧度线条做一个竹片工具。
保证竹片工具可以刚好卡入壶钮,与车出的壶钮完全吻合。
然后,按照第2种方式搓出一个壶钮,再用竹片工具压出形状,直到壶钮形状和竹片内弧度完全吻合为止,再光明针。
这类壶钮,泥门结构紧致,会很漂亮。
盖子虚片,这个部分的成型工艺一般分为两种:
1)借助模具成型——常规做法是将泥片压入一个向内凹的半月形状石膏模,用力向外顶出弧度,然后搪圆。
这类虚片的外观泥门会很松,烧成品颗粒内收,如果身桶是纯手工打片的,则虚片泥门颗粒质感会和身桶的质感不一样,泡养久了,会发现盖子和身桶变色程度都会不一样。
2)纯手工成型——常规做法是将泥片铺在一个“范”上,“范”就是向外拱起弧度的半月形工具(如蛋形或球体),泥片铺在“范”上,用拍子打出形状,切掉多余的泥片,形状即出。
这类虚片因为是向内受力,经过拍打后,泥门更加紧致,成品效果是颗粒在挤压中外凸。
子口,这个部分成型工艺一般分为三种:
1)借助模具成型(之一)——借助模具有整个盖子已经开好的石膏模,将泥片嵌入,子口接上,然后搪出形状,切除多余泥片即可。
这类子口看起来厚薄均匀、浑圆、生硬无活性、不自然。
2)借助模具成型(之二)——虚片可以是纯手工成型的,子口部分,可以将泥片外套上钢圈,搪出形状后再接到盖子上。
这类做法和1很接近。
辨别方式也雷同。
3)纯手工成型——手工打出泥片,手工接片,利用纯熟的基本功用工具修圆。
这类做法,子口厚薄不均,线条活性足,自然。
身桶——这个部分一般分为三种:
1)借助模具成型——即挡胚成型,身桶前后有哈夫线,壶内壁多出现横向拉丝纹,横向搪胚纹或完全无痕迹。
外观泥门很松,浆负面,颗粒内收者居多。
2)纯手工成型——纯手工打片成型的壶作,以前有过多次介绍,成品痕迹包括泥凳纹、收缩纹、外观拍打痕、对着光转动看有不均匀波浪纹等………这里需要强调的一个部分,是纯手工成型的作品,泥门紧致,因泥片在成型过程中不断向内受力,颗粒结构挤压,烧成品颗粒在挤压中外凸。
多看实物会很容易辨别。
3)仿手工成型痕迹——首先,纯手工打泥片,将身桶打出7-8成形状,不上底片,放入石膏模,然后带上塑料薄膜手套轻微向外顶,顶出形状后再上底片。
为之仿手工成型做法。
这类壶具备一切纯手工成型工艺的特点,包括泥凳纹,收缩纹,局部拍打痕,壶内印章等。
但是!
由于放入石膏模内之后向外发力顶的部分,必定使得泥料结构变松,烧成品的外部泥料结构会发生变化,顶的部分越多,泥门结构越松散,最终仿手工成型的壶器,没有向外受力的局部,颗粒在积压中外凸,被向外受力的局部,颗粒内收且平坦。
细心观察,上手实物多了,很容易辨认。
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