胃肠病食疗补养Word文档格式.docx
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有4种消化液(胃液、胰液、胆汁、小肠液)和食糜在这里汇合。
十二指肠在调节胃排空和产生多种胃肠激素中具有重要的作用。
此外,它对胃酸侵蚀的抵抗力很大,但也是消化性溃疡的好发部位。
大肠的主要功能是贮存粪便,食物残渣在大肠停留的时间可达48小时,推进运动在大肠内进行得最慢,有利于使粪便变干,这也是和大肠的主要功能相一致的。
一、胃内的消化
(一)胃的两种消化形式
1.胃的机械性消化胃对食物的机械性消化是通过胃的运动来完成的。
胃的机械运动包括:
紧张性收缩、舒张,有节律地蠕动、逆蠕动。
2.胃的化学性消化胃的化学性消化是由胃液完成的。
胃液是胃黏膜内的腺体细胞分泌的一种无色、透明的酸性液体。
其中包括:
胃蛋白酶、盐酸和黏液。
(二)胃的蠕动
空胃的胃壁肌肉经常维持着一定的紧张收缩性,以维持胃的一定形态。
这种状态除胃底部有一些气体外,胃的前后壁基本上是紧贴在一起的。
随着食物的摄入,胃壁逐渐舒张,以容纳食物,同时胃壁肌肉开始有节律地蠕动,好似波浪一样,从胃体中部向幽门方向推进,一波未平,一波又起,蠕动波将食物推向十二指肠。
胃的蠕动主要是食物刺激了胃壁,通过中枢神经系统反射引起的。
蠕动的作用是将胃里的食物进一步磨碎并与胃液充分混合,成为食糜,为胃内的化学性消化创造有利条件,同时胃的蠕动还把粥样的食糜推送到十二指肠。
一般来讲,食量越大,食入的食物越多,引起的蠕动就越强。
但一次超量的暴饮暴食,结果适得其反,使胃的收缩力反而减弱和丧失,造成急性胃扩张。
食物由胃排入小肠的过程为胃的排空,一般食入5分钟,胃开始蠕动,有部分食物排入十二指肠,一般完全排空约4~6小时。
排空的时间与食物的量和性质有关:
流质食物比固体食物排空快;
各类食物以糖类排空较快,蛋白质较慢,脂肪更慢。
某些疾病可影响胃的蠕动和排空时间,如溃疡病引起的幽门狭窄、炎症、肿瘤等,因食物的排出困难,造成胃内食物潴留而扩张,产生食欲不佳、腹胀和嗳气等症状。
(三)胃的消化液
胃的消化液包括胃蛋白酶、盐酸和黏液。
消化液与食物充分混合成食糜以利消化。
1.胃蛋白酶由胃主细胞分泌出来的叫胃蛋白酶原,它没有分解蛋白质的能力,但遇盐酸后可被激活成胃蛋白酶。
它能将食物中的蛋白质分解成较小分子,为小肠中的进一步分解打下基础。
但蛋白酶只有在酸性环境中才能对蛋白质起作用。
这就是临床治疗消化不良时,除给患者服胃蛋白酶外,还应加稀盐酸的原因。
2.盐酸通常又叫胃酸。
其功能是将胃蛋白酶原变为胃蛋白酶,并为胃蛋白酶造成适宜的酸性环境,以利于食物的消化;
同时尚有杀死随食物进入胃内的细菌的作用。
胃酸进入小肠后,还可以刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌。
此外,盐酸造成的酸性环境有助于小肠对铁和钙等营养物质的吸收。
但盐酸分泌过多,对人体也会造成不利的影响,过高的胃酸反流入食管,可引起“烧心”、反酸等症状,而且过高的胃酸对胃和十二指肠黏膜具有一定的侵蚀作用,是引起溃疡病的诱因之一。
因此,临床上治疗胃酸过多,一方面用碱性药物以中和,另一方面要设法减少盐酸的分泌。
3.黏液胃黏膜表面经常覆盖着一层由黏液形成的膜,它有润滑作用,可减少食物对胃黏膜的损伤,也能减少胃酸、胃酶对胃黏膜的侵蚀。
因此,黏液对胃具有保护作用。
(四)胃内酸度变化的一般规律
胃内酸度的高低与食物的消化及某些胃病的症状有关,应有所了解。
1.食物刺激胃酸的分泌进食是引起胃酸分泌的主要原因。
空腹时胃液酸度很低,进食后,通过神经和体液的调节,胃液分泌增快,到一定程度又降下来,一般持续6~7小时之久。
不同食物对胃液分泌的影响不同,如蔬菜、蛋白质类食物促进胃液分泌的作用较强,糖类食物次之,脂肪类食物则抑制胃酸的分泌。
2.食物对胃酸的稀释作用食物虽然有刺激胃酸分泌的作用,但食物和唾液又可稀释和中和胃酸,以降低胃内的酸度。
如空腹胃内的酸度相当于0.5%的盐酸,饭后胃内的实际酸度只相当于0.2%的盐酸。
在整个消化过程中,食物刺激胃酸分泌和中和胃酸是同时存在的。
当大量食物进入胃内时,刺激作用很强,但稀释作用也很强。
因此,这时胃内酸度并不很高,在饭后3~4小时,食物已逐渐排空,但胃酸分泌尚未完全停止,这时的胃酸酸度非但不下降,反而有所提高。
这一变化规律,是某些十二指肠溃疡患者常于饭后3~4小时发生上腹痛的原因之一,如此时稍吃些食物,中和胃酸,往往可以使疼痛减缓。
3.胃的功能状态和胃酸的分泌食物引起胃酸的分泌只是一个外因,胃酸分泌的多少还与胃的功能状态有关。
如萎缩性胃炎和胃癌患者胃酸分泌往往很少,而十二指肠溃疡和肥厚性胃炎患者,往往分泌过多。
胃酸分泌还受支配胃的神经系统功能状态的影响。
二、小肠的消化
小肠也有两种消化形式即:
①小肠的机械性消化。
②小肠的化学性消化。
小肠的化学性消化是小肠的主要功能。
主要是由肠液完成的,另外还有胰液和胆汁。
小肠是消化系统中最重要的部位。
食物的消化是为了吸收,而营养物质的吸收主要在小肠内进行,小肠最突出的特点是它的吸收表面特别大。
据统计,由于褶皱、绒毛和微绒毛的形成,使小肠的吸收面比单纯筒状结构增大了约600倍。
小肠的血管和淋巴系统也非常发达,每一绒毛都有丰富的淋巴和毛细管网,这也是与它的吸收功能相适应的。
小肠的运动与吸收也紧密联系,从而把食糜推向吸收面而把残渣从吸收面移开。
三、胃肠活动的神经和体液调节
胃肠活动是与进食相协调的,而食物引起胃肠活动的变化,是通过神经和体液调节来完成的。
1.神经调节人进食时,食物尚未入胃,但看见食物的形状和颜色,嗅到食物的香味,甚至在谈论食物时,有关食物的信号,对视觉、嗅觉和听觉等感受器的刺激,便可传入中枢,通过支配胃的传出神经,反射性引起胃液的分泌并发生胃的蠕动,这种与食物有关的信号引起的反射,属于条件反射。
当食物在口腔内咀嚼时,食物对口腔和食管等处感觉器的刺激,通过传入神经传至中枢,再经支配胃的传出神经反射性地引起胃的分泌与运动发生变化,这类由于食物对口腔和食管的直接刺激所引起的反射属于非条件反射。
食物咽到胃内,对胃的机械和化学性刺激,同样可以通过非条件反射引起胃液的分泌和胃的蠕动。
支配胃肠的传出神经为迷走神经和交感神经,迷走神经兴奋可使胃肠的运动增强,分泌增多;
而交感神经兴奋则使胃肠的运动减弱。
两组神经在中枢神经系统的统一协调下,维持胃肠的正常功能与人体活动状态相适应。
如饭后,迷走神经兴奋占优势,交感神经处于相对抑制状态,有助于食物的消化;
而在剧烈运动时,交感神经兴奋处于优势,迷走神经则相对地被抑制,从而使消化活动减弱。
神经的这种对立统一状态如果受到破坏,任何一方偏强或过弱,都将引起胃肠活动的异常。
如人在精神紧张时,由于交感神经过度兴奋,食物消化慢,引起饱胀感;
又如迷走神经过度兴奋,引起胃痉挛以及胃酸分泌过多,这时给以能阻断迷走神经作用的药物,可达到解除痉挛、减少胃酸分泌的治疗目的。
2.体液调节体液调节即胃、肠液分泌的调节。
而胃、肠液的分泌需要神经的调节,因此又称神经-体液调节,两者的作用是相互协同的。
影响胃活动的因素还很多,如脂肪类食物进入小肠可产生肠抑胃素,抑制胃的运动和分泌作用,常会使人感到吃油腻的食物能耐饥饿。
此外,有些药物如组胺,可刺激胃液的分泌,故有一定的治疗意义。
第二节胃肠疾病的常见症状
一、吞咽困难
吞咽困难是指在咽下食物或饮水时感到费力,梗阻感或“发噎”,此表示食物自口腔到胃的过程中发生梗阻而出现的一个症状,感到梗阻的部位可能在咽部或食管。
通常在吃固体食物时感到困难,严重者水都难以咽下,吞咽困难发生的原因可能是功能性的,也可能是器质性,即使病情不重,也应尽可能找到其发病的原因,尤其是老年人。
二、反胃
反胃是指食管或胃内容物反流到口腔,若反流物为酸性胃内容物称为反酸。
体位性反胃是食管疾病主要症状之一。
因反流到食管的胃内容物刺激食管黏膜可引起烧心或疼痛。
嗳气也常与反胃同时出现。
三、呃逆
呃逆是不自主的膈肌痉挛,引起呼吸肌收缩,在收缩终了时,声带突然关闭而发出声音。
在呃逆时,不仅可以听到发出的声音,而且可以看到膈肌的活动,正常人多在饱餐、饮酒、过度吸烟、精神紧张后发生。
持续时间不等,几分钟至几个月。
若持续几周不缓解,则称为顽固性呃逆,常有器质性疾病存在。
四、烧心
烧心或胃灼热是指在剑突或胸骨下的一种烧灼或发热的感觉,有时呈烧灼样疼痛。
此为食管疾病的特征性症状。
饮水和服制酸药物症状可以缓解,多见于反流性食管炎。
五、食欲不振
食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望,严重的食欲不振称为厌食。
食欲不振可由于很多因素引起。
食欲中枢在下丘脑,与大脑皮质有广泛的联系。
在下丘脑有两个调节摄食的中枢:
一个是饱足中枢,抑制摄食;
一个是嗜食中枢,使食量增加。
食欲不振原因有:
①神经精神因素引起。
②消化系统疾病,这是临床上最常见引起食欲不振的原因。
③胃肠外的疾病,如发热、低血钠、酸中毒和右心衰竭引起的消化系统充血等。
六、恶心与呕吐
恶心是一种特殊的主观感觉,是想将胃内容物经口吐出。
轻度的恶心可有上腹部不适及胀满感,对食物感到厌恶,严重的恶心常伴有自主神经功能紊乱的表现,如头晕、头痛、出汗、面色苍白、心率增快或减慢和血压降低等。
恶心同时伴有呕吐,但未将胃内容物吐出称为干呕。
恶心常为呕吐的前驱症状与呕吐同时出现,但也可单独发生。
呕吐是指有力的将胃内容物经食管、口腔而排出体外。
呕吐从生理意义上讲是一种保护性反射,可将对身体有害的胃内容物排出体外。
但是剧烈、频繁的呕吐,不仅给患者带来极度不适,而且由于大量胃液丢失,引起脱水,电解质紊乱及代谢性碱中毒。
长期呕吐因不能进食而发生营养不良。
在有神志障碍的患者,可因呕吐发生误吸引起肺部感染。
七、腹泻
腹泻是指排便次数多于平时,且粪便量增加,水量增加,粪便变稀,并且可含有异常成分,如未经消化的食物、黏液、脓血和脱落的肠黏膜等。
正常人排便次数因人而异,隔2~3日1次或每日2~3次不等,但排出的水量每日不应超过200毫升。
粪便成型,不含有异常成分。
腹泻根据病程可以分为急性及慢性两种,病程少于2个月者为急性腹泻,否则为慢性腹泻。
八、便秘
便秘是消化系统的一个常见症状。
粪便在结肠停留时间太久,水分含量降低,变干变硬,以致不易排出。
正常人排便习惯因人而异,但粪便并不干燥坚硬。
如果较原来排便习惯有较明显的延迟,粪便坚硬而不易排出,即可称为便秘。
九、呕血
呕血是上消化道出血的典型症状。
上消化道通常是指十二指肠悬韧带(Treitz韧带)以上部位的消化道,包括食管、胃、十二指肠、胆道和胰腺。
呕血一般都伴有黑便,而黑便不一定都伴有呕血。
如出血量不大而且在胃中存留的时间较长时,因胃酸的作用使血红蛋白变为正铁血红素,故可呕出咖啡样物。
若出血量大在胃肠中停留时间长,硫化物与血红蛋白中的铁作用形成硫酸铁,硫酸铁刺激肠黏膜分泌黏液,使其表面发亮而呈柏油样,即柏油便。
服用铋剂、铁剂和食用大量动物血,也可使粪便呈黑色。
若出血量大,在胃肠中停留时间短暂,红细胞不能完全被破坏,可排出暗红色血便。
十、便血
便血是指自肛门排出血液。
出血的部位可能来自上消化道(Treitz韧带以上),也可能来自下消化道(Treitz韧带以下)。
便血分为黑便和血便。
十一、腹胀
腹胀可以是一个主观的感觉,一部分或全腹胀满,也可以是一种客观检查所见,即发现腹部一部分或全腹部胀满。
腹胀可为生理性的,如晚期妊娠,也可以是病理性的,如腹水,胃肠胀气,腹腔内巨大肿物。
有时自觉有胀满感,但检查可能无阳性所见。
十二、腹痛
腹痛是临床上很常见的一个症状。
引起腹痛的原因很多,但主要是腹腔内脏器的疾病所致。
因此腹壁的疾病,如外伤、感染和胸腔内脏器的疾病,如大叶性肺炎,急性心肌梗死等都可引起腹痛。
十三、黄疸
黄疸是指胆红素在血液中积聚而引起巩膜及皮肤黄染。
血中胆红素大于17μmol/L而小于25.5μmol/L,虽然血清中胆红素已较正常增高,但临床上未发现有黄疸现象,称为隐性黄疸,若大于25.5μmol/L,巩膜及皮肤可发现黄疸现象,称为显性黄疸。
第三节胃肠疾病饮食治疗原则
一、饮食治疗的作用
饮食营养治疗是现代综合治疗中不可缺少的重要组成部分。
营养治疗是根据疾病的病理生理特点,给患者制定各种不同的饮食配方,以达到辅助治疗及辅助诊断的目的,以增强机体的抵抗力,促进组织修复代谢功能,纠正营养缺乏。
合理的营养饮食,不仅饮食中所含的营养成分齐全,配方恰当,色、香、味、形好,且应增进患者食欲,还应结合不同疾病的病理生理变化制定营养治疗配方,尤其在恢复健康中起到药物所起不到的作用。
因此,饮食营养治疗增进治疗效果与医疗和护理同等重要。
在中医《内经》中提出“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”;
说明药物主要是祛除病邪,而以五谷、五果、五畜、五菜等富有营养的食物来补益精气,这样,邪气去,正气方可早日恢复。
又如“虚则补之,药以祛之,食以随之。
”也指出了疾病除用药物治疗外,还应重视营养。
二、饮食治疗目的
(一)调整热能及营养素供给
根据疾病治疗的需要,利用热能和某种营养素的补充或减少以达到辅助治疗作用。
利用减少热能、脂肪和糖类,补充足够的蛋白质,有利于肥胖者减轻体重或通过补充高蛋白及高热能饮食,使消瘦者体重增加,对手术前后患者营养的适当调整,有利于手术的进行及术后康复。
(二)减轻体内脏器负荷,有助疾病治疗
如有水肿时,应限制食盐、蛋白质及水分的摄入量,以减轻肾脏的负担。
(三)控制营养素摄入,以调整代谢失常
如糖尿病患者,主要是由于胰岛素分泌绝对或相对不足所引起糖类、脂肪、蛋白质、水电解质代谢紊乱,可以通过控制糖类,调整生热营养素的比例,利于病情稳定。
(四)有利于消化吸收
注意食物的选择及烹调方法,使之变得软细易消化。
如消化道溃疡的患者给予含食物纤维少的饮食,并切碎煮烂,易于消化吸收,有利溃疡面的愈合。
(五)补充超高代谢消耗
如消化道瘘患者,可供给高氮及高热能要素饮食,高蛋白质匀浆饮食,静脉补充脂肪乳剂及氨基酸等。
(六)辅助诊断
用特定试验饮食或代谢饮食,如为辅助诊断有无潜在出血时,可用隐血试验饮食。
三、饮食治疗基本原则
(一)饮食的配制
首先,要了解患者的一般情况,包括年龄、性别、职业、经济条件等,以及既往史、现病史、营养史,有无药物和食物过敏史。
其次,要结合不同疾病的病理生理要求,制定饮食营养治疗计划;
计划必需符合治疗原则和饮食营养要求,以及食品卫生的规定。
第三,还应结合饮食的性质制定餐次,普通饮食每天宜3餐,早餐25%~30%;
午餐40%;
晚餐30%~35%。
软食4~5餐,半流质饮食5~6餐,流质饮食每天6~7餐。
(二)烹调方法
结合饮食性质,选择蒸、煮、浆、烧、烩、焖、煨、炒、煎、卤、炸等不同的烹调方法。
饭菜宜色、香、味、形俱佳,美味可口,品种多样化,以利增进食欲,有助于消化吸收。
同时注意符合季节的变换。
(三)危重患者饮食营养支持
危重患者营养支持极为重要,必须密切结合病情,修订饮食营养治疗方案,观察和记录实际摄入量,营养代谢的变化等,应科学地制定营养治疗配方。
(四)特殊饮食要求
凡因治疗或检查需要严格控制热能时,饮食要称重,并嘱患者卧床休息,减少活动,避免发生低血糖等。
(五)饮食指导
结合病情,适当照顾饮食习惯,作好饮食指导,出院时给患者饮食指导处方,使患者能自觉地配合饮食治疗。
###第二章食管疾病的饮食调养
第一节反流性食管炎的饮食调养
反流性食管炎是胃和(或)十二指肠液反流入食管而引起食管黏膜炎性病变。
其发病机制主要为食管下括约肌功能减弱,继发性食管蠕动障碍是使食管炎持续存在并加重的因素。
本病可单独存在或与食管裂孔疝并存,发生于任何年龄,但以中老年人常见。
一、病因
一般认为,反流性食管炎的发病原因是由于有化学性刺激作用的胃或肠内容物反流入食管,导致食管的远端产生炎症性的改变。
实验发现,正常人也有胃-食管反流的现象,但却没有临床上的任何表现。
一般是进餐或饭后的反流较多;
白天较多见;
当反流长期存在,不断刺激食管黏膜产生炎症,就会发展成为反流性食管炎。
中医认为,反流性食管炎的主要病因为:
①饮食不节,多食辛辣燥热之品,或因过食生冷油腻不洁食物,以致胃失和降。
②情志失调,思虑不解,郁怒难伸,以致影响肝脾两脏的功能。
③感受外邪,由于感受风寒暑湿火热之邪或秽浊之气侵犯脏俯,胃失和降,水谷随气逆向上而发生本病。
④脾胃虚弱,运化无力,则痰瘀互结,阻于食管,发生本病。
二、临床表现
1.烧灼感它是胃-食管反流最常见的症状,为酸性反流物对食管上皮下感觉神经末梢的化学性刺激所致。
典型情况多在餐后1小时胸骨后、剑突下或上腹部烧灼感或疼痛,可向颈、肩、背扩散,平卧或躯干前屈、弯腰时加重,还可由于进食过量,或摄入茶、酒、咖啡、果汁、阿司匹林等物质诱发;
而站立或坐位时或服用抗酸药物后可缓解。
2.胃内容物反流反胃常伴随烧灼感同时出现,酸性或含胆汁的胃内容物溢入口腔,当躯干前屈或卧床时易出现,睡眠时由于反流液被吸入气管可引起呛咳或吸入性肺炎。
3.吞咽困难由于食管炎引起继发性食管痉挛,早期吞咽困难多呈间歇性发作,因炎症刺激引起食管痉挛所致,后期持续性者常提示食管狭窄。
4.出血由于食管黏膜损伤,可有慢性、少量出血。
因长期少量失血而有贫血的表现,但急性大出血者少见。
儿童的慢性贫血和大便含潜血可能是反流性食管炎的惟一表现。
三、诊断依据
1.与体位改变有关的烧灼样胸骨后痛。
2.胃内容物反流及吞咽困难。
3.食管内pH值监测、食管压力测定及X线吞钡检查提示下括约肌有关闭功能不全。
4.内镜检查和黏膜活检或滴酸试验证实有炎症存在。
四、治疗原则
1.改善食管下括约肌功能,减少反流。
2.减少胃酸刺激。
3.内镜下扩张治疗。
4.必要时手术治疗。
提示:
本病主要是由于各种因素使食管下括约肌功能削弱所致,包括呕吐、食管贲门大部分切除术、胃潴留、十二指肠溃疡、吸烟、大量饮酒或服用阿托品类药物及迷走神经切断术等。
因此,在本病的防治上,要积极消除引起食管下括约肌削弱的因素,再用药物控制症状,做到“标本兼治”。
大部分患者(85%~90%)经注意饮食调节、减轻体重、垫高床头及加用药物治疗,都有良好的效果,特别是近年质子泵抑制剂的应用为本病的治疗开辟了新的途径。
与抗反流药联合使用效果更好。
少数患者经内科积极治疗无效时可考虑手术作胃底折叠术。
五、饮食调养
(一)反流性食管炎的饮食治疗原则
(1)热能摄入量以维持理想体重为宜。
肥胖者需减少热能摄入,降低体重。
因为肥胖可使腹内压力增加,更有利于食物的反流,使病情加重。
(2)采用低脂肪饮食。
脂肪能刺激胆囊收缩素的分泌,引起食管下端括约肌张力降低,促进胃食管反流,并可使胃、十二指肠压力差颠倒,造成十二指肠内容物反流入胃。
此外,油脂餐延缓胃的排空,使膨胀,增加适感。
因此饮食中少用肥肉、奶油及烹调油。
食物烹制以煮、炖、汆、烩为主,少用或不用油煎炸。
除脂肪外,其他营养素均需供应充足,满足机体需要。
蛋白质有刺激胃泌素的分泌的作用,胃泌素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃-食管反流,不妨在饮食中适当增加。
(3)饮食宜细、软、易消化、少刺激性。
不用或少用易引起食管下端括约肌张力降低的食物,如咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜橘汁、番茄汁等酸味饮料以及刺激性食品,如胡椒粉、咖喱、薄荷等。
(4)忌烟、酒。
烟、酒均可引起食管下端括约肌张力下降。
酒,尤其是烈性酒还可以使食管蠕动收缩的频率下降,食管清酸力下降,对治疗不利。
(二)反流性食管炎的饮食选择
应以素食为主,少食荤腥之品,因为粮谷、蔬菜多为温性,无明显的寒热之偏,又易消化吸收,故以素为主是我国养生的一贯主张。
另外,饮食应根据季节性而变化,冬季宜多食用温热性食物,如羊肉、鸡肉;
夏季宜用清淡食物,如黄瓜、西红柿、西瓜等;
秋季用一些生津润燥的食物,如苹果、香蕉等。
(三)反流性食管炎的食谱举例
1.反流性食管炎流质饮食举例
早餐:
鸡蛋挂面(鸡蛋40克,挂面50克,油5克)。
加餐:
牛奶200毫升。
午餐:
米汤冲蛋(10%米汤250毫升,鸡蛋40克)。
豆腐脑200毫升,油5克。
晚餐:
海米蒸豆腐(海米10克,嫩豆腐100克)。
小米粥(小米20克)。
2.反流性食管炎低脂普通饭膳食举例
早餐:
粥50克(大米50克),糖包50克(面粉50克,糖10克)。
午餐:
米饭200克(大米100克),炒豆腐200克(豆腐200克,白菜100克)。
晚餐:
花卷100克(面粉100克),瘦牛肉丸子菠菜(牛肉50克,菠菜100克)。
全日用油20克。
全日总热能6.184兆焦(1478千卡),蛋白质54克,脂肪34克,糖类239克。
(四)反流性食管炎的中医食疗
1.白药藕粉糊:
云南白药1克,纯藕粉2匙。
先取藕粉加温水少许,和匀后再加冷开水调匀,在小火上加热成糊状,再入白药、白糖适量拌匀,卧床吞咽取仰、俯、右、左侧位,各含一口,使药充分作用于患处,1小时内勿饮水。
适用于食管炎、贲门炎。
2.吞咽困难,咽部附近有火热感,可用好醋煎半夏9克。
煎30分钟,留醋取出半夏,趁热打入鸡蛋,搅匀服下。
每日1次,晚间睡前服。
3.鸡蛋壳适量,焙干研末,每次3克,每日2~3次,开水送服,可治吞酸。
4.生梨、西瓜,任选一种适量吃,可和胃止呕。
5.人参海水散:
红参、海藻各60克,水蛭90克。
共为细末,分作70包,每次1包,每日2次,开水冲服。
适用于吞酸、恶心呕吐等症。
6.绿豆、粳米适量,熬成稀粥食用,有清热降逆的作用。
第二节食管裂孔疝的饮食调养
一、概述
食管裂孔疝是指部分胃囊经松弛的膈食管裂孔凸入胸腔的疾病。
可分为3种类型:
①滑动型:
为贲门前区胃底部随膈下食管、贲门疝入胸腔,可反复疝入和退回腹腔。
②食管旁型:
只部分胃底疝入胸腔而膈下食管及贲门仍在膈下。
③混合型:
除食管
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- 胃肠 食疗 补养