营养物质的作用教案1Word格式文档下载.docx
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活动目标及说明
①若你看过《泰坦尼克号》,
学生在情
使学生较快的投身于
你一定不会忘记当时的情
境中结合
学习的情景中。
在情境
景:
船慢慢地在下沉人们纷
生活经验。
中思考问题,在情境中
纷登上救生艇。
假如你也在
学生们争
探索生物。
现场,船舱的空地可以往下
先恐后地
下列物品:
袋水果、罐
踊跃发言
创造情境,激发探究兴趣
牛肉、一块面包、一壶水,你会选择哪一样?
2现在不少同学正进入青春期,你有没有发现自己的体重和身咼在增长的同时,饭量也在增长?
这是为什么?
3有些同学经常不吃早饭,有时会出现头晕眼花,甚至易跌倒,这是什么原因?
4当你在换牙或长个的时候,往往要多喝些牛奶,为什么要这样做?
5冬天当你饥饿的时候,为
什么也感到冷?
6现在人们吃的食品里纷繁多样,你注意到了各种食品的包装上的成分说明了吗?
食品中添加的成分对人体是否都有益?
然后让学生任意选择某个问题进行回答。
/小口仃表
演
小品呈现不吃餐上学,课堂上感觉到头晕眼花,四肢无力;
长期生病的人因为胃口差,吃不下东西而消瘦;
因为战乱和自然灾害而处于饥饿状态的骨瘦如柴、奄奄一息的非洲难民。
学生小品
表现
学生在表演中体验,在体验中进一步分析营养物质的功能
调查
调查:
运动后饥饿感是否增强
根据调查,小组交流,分析营养物质的作用。
感知营养物质给我们提供能量
实验探
①教师先组织学生阅读了实
①阅读了
发扬小组合作精神培养动手能力、观察能力、分析能力、表达能力。
究
验的方法和注意事项,再指导学生学会用天平正确称量物体的质量。
②布置学生分组实验:
验证食物含有能量。
通过实验,
实验的方法和注意事项,学会用天平正确称量物
各小组得出的实验结论一
体的质量。
致:
食物含有能量。
学生计
②计算出
算出100克同样的食物燃烧
100克同
后释放出的热能是多少?
样的食物
(参照公式Q=4.2X水温度
燃烧后释
的变化值X水的体积宁食物
放出的热
的质量X100-1000)。
能是多
③对照信息库资料,引导学
少?
生发现新问题:
为什么我们
测出的能量和资料上的数据
学生小组
有较大的误差?
操作实验。
④⑤通过学生分组讨论、交
认真观察、
流,同学们又解决了新的问
记录现象。
题,并对实验装置进行了改
讨论交流、
进。
得出结论。
引导自
①哪些营养物质建构我们的
小组成员
学生感知:
营养物质建造我们的身体、营养物
学,合作探究,组织讨论交流
身体?
其中最多的物质是哪种?
构成细胞的比不可少的物质是哪一类?
②供给我
们能量的物质有哪些?
其中供能最多的物质是哪种?
储备能量的物质是哪种?
的合作探
究,学生思
考、发言。
质给我们提供能量。
应用知识,解决实际
问题
要求学生对上课开始提出的
未能解决的问题进行解答。
学生思考、
探究
这样通过问题的解决,不仅培养了学生应用知识解决问题的能力,同时又使课堂教学的结构更加完整。
课堂小
结
谈谈这节课收获
学生发言
检查对知识的学习情况
第2课时
教
学进程
活动目标及说
明
复
习旧知
引
入课题
引入:
上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。
食物中还有哪些并不含有能量,但对健
学生思考、回答:
有,如水、无机盐、
维生素
注意从学生已有的知识出发,避免了重复与啰嗦,使教学更有针对性,重点更为突出。
康也很重要的物
质呢?
水
对人体生命活动的影响
为什么水分对我们的生命这么重呢?
指导阅读课本62页。
同学们回答得非常好。
不管是从含量,还是作用来看,水都是我们生命活动必不可少的营养物质。
所以,大家平时一定要注意补充水分,多喝白开水。
生:
因为水分是人体细胞的一种主要成分,约占体重的60-70%。
人体的各项生命活动,离开水都无法进行,废物也只有溶解在水中才能输送。
我有次生病,腹泻脱水,人一下子就病倒下来,虚脱了,就是由于脱水引起的。
对需要重点掌握的知识点进行强调。
1.要保持健康,
无机盐和维生素。
只多补充水分可
通过学生自身
不够。
有两类营养
表演体验,学生必
物质,在我们身体
课前挑选了一名
然会去认真研究
内含量虽不多,但
学生以角色形式,
教材,掌握知识,
小
如果缺少了它们,
自说自演一位缺
并且会在表演中
品表演
我们就会患各种
碘的病人。
使知识得到巩固。
各样的疾病。
学生们知道它们是什么吗?
2.完全止确。
无机盐和维生素的
种类都非常多。
如
缺钙。
果同学们有挑食
我觉得不对,
无
的习惯,就很容易
缺钙只影响骨骼
机盐对
因缺少某种维生
发育,不会影响智
维持生
素或某种无机盐
力。
而且他的脖子
命和健
而营养不良或患
也很大,应该是缺
康的影
病。
大家看,有一
碘。
响
位同学就患病了。
海白菜。
3.看来这位同学
海带。
病得不轻。
同学们
紫菜
都是“小医生”能
海中的鱼虾。
帮这位病人一下
吃的盐都是
他得了什么病
吗?
4.这位同学分析得非常好。
但当医
“加碘盐”
生不能只看病不开药呀!
你觉得要治好他的病,应该多补充哪些食物呢?
5.对,如果病人缺碘,可多食用海带等海产品。
我们内陆地区食海产品的机会相对较少,为了补充足够的碘,国家在我们吃的盐里加了什么?
小品表演
维生素对维持生命和健康的影响
还有其他类型的“小患者”,有人愿意上来帮助他们诊断吗?
注意引导学生做诊断
(气氛活动,台上的学生表演得惟妙惟肖。
台下的学生发言踊跃,热烈,查食物成分表积极。
)
学生要想表演成功自己会去研究课本,查找资料,结合表演,使学生多方面的能力得到提高。
应用知识解决实际问题
纤维素的作用
1.除同学们说到的一些症状,还有一位同学,经常出现排便困难的症状,大家觉得应该补充哪类食物呢?
为何多吃水果、蔬
菜,
2.就能帮助排便呢?
引导学生看书
我也曾经出现过这种情况,后来我妈妈让我多吃
水果和笋子,这种情况就消失了。
我妈买了许多香蕉给我吃,后来就好了。
多吃新鲜蔬菜也可以。
因为它们含有丰富的纤维素。
纤维素除了能帮助排便外,对身体还有许多好处,所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。
培养生分析解
决问题的能力。
课
通过今天的学习,我发现有的同学表演能力非常强,有的同学自学能力也很好,而有的同学简直就
原来无机盐和维生素的种类这么多,这么重要。
(回忆无机盐和维生素的种类)
我们应该改掉偏食的毛病。
我觉得我的胆
堂小结
是小辩论家,让老师刮目相看。
在这一节的学习中,同学们觉得自己有哪睦收获呢?
只要大家有收获,我们就成功了。
希望大家了解了各类营养物质后,能自觉地合理饮食,健康快乐地成长。
子比以前大了。
我也能当小医
生了。
检察对知识的掌
握情况。
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- 关 键 词:
- 营养物质 作用 教案