20XX年客房部工作计划同名57157文档格式.docx

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现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台，但只有加强部门的交流合作，形成相互配合、相互进步的一种长效机制，才能从根本上提高工作效率。

　　三、倡导创先争优意识，端正工作态度

　　在工作中还应培养员工中的模范作用，以做标榜。

不论员工是什么职位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，还能无条件帮助他人完成他人工作以做评选基础。

当然，在这前提下，员工的行为规范，服务意识，服务质量都可以作为评估分数的参考。

所谓的模范，在评选员工的基础上，除了工作量以外的评估，还需要对员工的核心竞争力的进行评估，核心竞争力就是模范员工平时的服务质量，服务态度，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需要艰苦的去坚持下去的。

通过模范的标榜、开展有益有趣的文娱活动，倡导创先争优的意识（部门创造先进，员工争取优秀），在酒店

　　营造全员学习、争当优秀，奋发有为、敢为人先，锐意创新、团结合作的精神面貌。

　　四、增加员工幸福感，提高福利待遇

　　攻城为下，攻心为上，制定理想的处理方案。

可以召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深刻了解，发现问题、处理问题和自身发展的重要性和必然性。

为了员工自身的发

　　展，给员工一个发挥的舞台，让有能力、有思想的员工参与到酒店筹谋和计划的行列。

根据员工提供的建议和方案，适当提高员工的物质待遇和职位，增加员工在酒店的幸福感。

让员工自己有被酒店认可的归属感，因为让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，毕竟领导的力量是有限的，团队的体现是最具价值的。

　　酒店业是一棵长青树，但只有不断地除草、施肥、浇水，它才够更加兴旺。

我们要加强酒店的制度管理，加强各个部门的沟通，提高酒店服务的质量，让酒店每位员工都有如家的归属感和幸福感。

我们要认认真真接待每一位客人，仔仔细细处理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想。

客人想到的我们必须提前想到,客人没有想到的我们也应该想到。

酒店做的就是一种理念和完善的服务，我们在服务上要有自己的特色，要超越其它酒店，提供人无我有，人有我优的服务意识！

篇二：

福临大酒店20XX年客房部目标管理责任书

　　福临大酒店20XX年客房部目标管理责任书为了提高酒店的服务质量和部门责任心，充分调动员工的积极性，经酒店领导研究决定，对酒店客房部实行目标责任制管理。

规定如下：

一目标责任制管理的范围：

　　酒店客房部、前厅。

　　二、目标责任制管理的时限，自20XX年1月1日至20XX年12月31日止

　　三、目标责任制管理的费用指标：

（年客房收入万元）

　　1、人员编制与工资总额：

　　①基本人员编制：

客房部人员编制为人，其中经理1人、主

　　管1人、领班人，基层员工人。

（岗位人数随客房入住率提高）

　　②工资总额：

万元/月以内，本部门员工的适用、录用、晋

　　升和调资按酒店现行《工资等级制度》执行。

　　2、洗涤费用万元/月，年计万元；

　　3、一次性客用品：

万元/月，年计万元；

　　4、棉织品：

　　5、客房印刷费：

万元/年

　　6、设备设施维修费万元/年（不含客房维修）；

　　7、物料消耗：

万元/年；

　　8、布草消耗：

布草损消耗为%，按每月入住率计算；

制服损耗

　　率%。

制服损耗率为%。

/月，制服使用期限2年（外围员工使用1年）；

　　9、花木费用。

　　10、以上费用节约部分按30%奖励部门。

　　四、客房部部实行目标责任之后，酒店现有的库存物品由财务部和客

　　房部共同清点。

用完以后，所需物品，财务部和采购部根据客房部申请量和备用量按酒店采购程序采购库存。

　　五、目标责任制管理的细则。

　　1、部门的工作质量、安全、人事、食品等管理按酒店的规章制度

　　要求实行。

　　2、人员编制实行弹性定编，既旺季或住房率较高时按满员编制。

　　淡季按编制的80%定员，实施有客房部根据情况商议实施。

　　3、员工公共部分培训，如酒店意识、服务质量意识、安全知识由客房部自己负责组织培训

　　4、由财务部和客房部共同清点部分所属物品，并记录存档。

凡属该部门保管使用的物品（含客房新增物品）除自然损坏外，人为损坏、丢失一律由部门负责照价赔偿。

　　5、由于部门业务培训不到位，在工作中出现错误，导致客人投诉，并给酒店造成经济损失，由部门负责。

　　6、部门维修费，属酒店计划维修。

由客房部和工程部共同计划，酒店领导审批，成本计客房部。

　　7部门大的物品更新或采购，由酒店总经理批准同意，成本列入部门。

　　8、极组织部门员工参加酒店的各项活动及消防演练，并有责任杜绝各种事故及消防安全的发生。

　　9、主管级以上管理人员的年终考核结合本年度酒店完成的任务及部门各项指标考核结果，由酒店总经理确定年终奖罚标准。

　　六、要求：

　　1、部门必须服从酒店统一管理，无条件接受酒店的工作质量、安全、物价、食品等各项检查。

　　2、配合财务部进行成本费用核算工作的补助工作，如建立台帐、填报各种产生经营基础报表。

　　3、做好消防安全工作，杜绝一切事故发生。

因违规发生事故分清责任处理。

　　4、人事管理按酒店人事管理规章实施。

　　5、部门主管（含）以上人员须交纳相当于一个月工资作为责任管理风险金。

目标管理责任人：

张总

　　日期：

　　客房部经理：

篇三：

20XX年酒店工程部工作计划

　　20XX年酒店工程部工作计划

　　1、20XX年酒店工程部工作计划

　　一、工程部今年的总体工作

　　工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度。

进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

　　加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

　　二、工程部重点抓好如下工作

　　1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。

留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：

户枢不蠹，流水不腐。

只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。

希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

　　2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。

每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。

并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

　　3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。

加强对客房、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。

保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。

　　4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制万元收入水费比，降低万元收入物耗比。

（1）把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。

加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。

（2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

　　（3）合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

　　（4）贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源使用检查，每天抄水电表并进行对比，水电表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。

　　（5）加强材料，设备配件定置管理。

建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于控制。

　　（6）严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。

设备维修严格控制外委，尽量控制维修成本。

　　5、工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

2、20XX年酒店工程部工作计划

　　新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

　　一、工程部今年的总体工作：

　　工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水

　　系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设施的完好率和舒适度。

　　加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

　　二、工程部重点抓好如下工作：

　　1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。

针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：

采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。

希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

　　2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间。

　　班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。

每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。

并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

　　3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。

加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。

　　4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低成本。

（1）把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。

加强对配件总体质量的调查控制。

（2）修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

　　（4）贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。

　　（5）加强材料，设备配件的定置管理。

建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制。

　　（6）严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。

设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成本。

　　5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

　　总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

酒店工程部：

　　年月日

　　3、20XX年酒店工程部工作计划

　　近期工作

　　在我上任后我会加强对酒店知识的学习，酒店管理的学习，加强自己的各种人际交往能力，在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。

　　首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。

　　近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。

　　酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。

待解决的问题：

　　为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合，在今后我会更积极地去对待工作，同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电

　　篇二：

20XX客房部工作计划

20XX年酒店客房部工作计划

　　20XX

　　年酒店客房部工作计划

　　酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度直接影响着

　　酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。

我们知道客房部所存在的问题很多，因为酒店规章

　　制度、管理力度，待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素，造成管理不到位，制约了酒

　　店的发展。

最近，我对客户部通常出现的问题进行了归纳整理。

　　大致有以下几类：

上次有一个服务员在做清洁的时候，由于粗心遗留了

　　一两根头发在浴缸里，当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发，就会认为是服务员没有清洗过

　　的，而头发又是酒店卫生最忌讳的，于是招到了客人的投诉。

比如客人

　　更换房间之后，客房中心人员未通知洗衣房，导致客人没有收到衣服，而送错房间又给其它

　　客人带来不便，最后引起不必要的麻烦。

很多服务员或工作人员责任感

　　不强，心态不好，得过且过。

事不关己，高高挂起，做与不做一个样，饭照吃、工资照拿的

　　懒散心态。

因为酒店发展较快，最近生意也很好，可是员工流动性较大。

　　导致人手不够，常常是一个员工做几个岗位的事情。

　　客房在酒店中的重

　　要地位以及它是酒店经济收入的主要，客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注。

　　因此只有解决问题，才能使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益

　　的最大化。

　　一、建立健全员工

　　培训制度，提高酒店执行力

　　开展员工培训工作

　　是提高员工素质的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引

　　人才的一个重要方面。

通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径，也是酒店

　　人力资源管理的一项重要工作，如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展

　　各项技能比赛等，不但可以培养员工的工作兴趣，帮助员工策划职业生涯，而且可以让每个

　　员工学到一技之长，工作上更有激情，也更有责任感。

让适合做什么工作的人去做什么样的

　　工作，这是一个田忌赛马的游戏过程，对此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公

　　平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。

即让员工明白，前途是靠自己努力出来的，机会是

　　要自己去把握的，没有付出是得不到成功的。

　　二、加强部门交流

　　合作，提高工作效律

　　信息沟通是加强部

　　门之间协作和配合的前提，信息越来越成为企业开展经营管理劳动所依赖的重要资源。

信息

　　载体高速发展的时代，为什么会常常出现信息错误？

因为部门与部门之间、领导与下属之间、

　　同事与同事之间、员工与客户之间都有可能由于出现某种矛盾或误会，造成互不理解，互不

　　搭理的局面，从而影响到酒店的利益。

现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台，但只有加

　　强部门的交流合作，形成相互配合、相互进步的一种长效机制，才能从根本上提高工作效率。

　　三、倡导创先争优

　　意识，端正工作态度

　　在工作中还应培养

　　员工中的模范作用，以做标榜。

不论员工是什么职位，在每天、每周、每月能完成自己的工

　　作外，还能无条件帮助他人完成他人工作以做评选基础。

当然，在这前提下，员工的行为规

　　范，服务意识，服务质量都可以作为评估分数的参考。

所谓的模范，在评选员工的基础上。

　　除了工作量以外的评估，还需要对员工的核心竞争力的进行评估，核心竞争力就是模范员工

　　平时的服务质量，服务态度，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需

　　要艰苦的去坚持下去的。

通过模范的标榜、开展有益有趣的文娱活动，倡导创先争优的意识

　　（部门创造先进，员（转载于:

校园生活:

）工争取优秀），在酒店

　　四、增加员工幸福

　　感，提高福利待遇

　　攻城为下，攻心为

　　上，制定理想的处理方案。

可以召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深刻了解，发

　　现问题、处理问题和自身发展的重要性和必然性。

为了员工自身的发展，给员工一个发挥的

　　舞台，让有能力、有思想的员工参与到酒店筹谋和计划的行列。

根据员工提供的建议和方案。

　　适当提高员工的物质待遇和职位，增加员工在酒店的幸福感。

让员工自己有被酒店认可的归

　　属感，因为让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染

　　其他员工，从而不用以领导为中心，毕竟领导的力量是有限的，团队的体现是最具价值的。

　　酒店业是一棵长青

　　树，但只有不断地除草、施肥、浇水，它才够更加兴旺。

我们要加强酒店的制度管理，加强

　　各个部门的沟通，提高酒店服务的质量，让酒店每位员工都有如家的归属感和幸福感。

我们

　　要认认真真接待每一位客人，仔仔细细处理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想。

　　客人想到的我们必须提前想到,客人没有想到的我们也应该想到。

酒店做的就是一种理念和完

　　善的服务，我们在服务上要有自己的特色，要超越其它酒店，提供人无我有，人有我优的服

　　务意识！

20XX年度客房培训计划

　　年度客房培训计划

　　为了使酒店员工能

　　够做好自己的工作角色，为客人提供优质的服务，把客房服务、卫生质量整体水平统一化、

　　标准化。

20XX年全年的客房培训计划，本着实践操作为主、理论为辅的培训原则，将培训工

　　作列为日常工作的重要之重，现将20XX年的培训计划制定如下：

一、培训思路

　　1、以“为经营做服

　　务、为管理做保障、促进酒店发展”为主导思想，进行培训工作的开展。

　　2、从各方面提高员

　　工业务技能与岗位知识，引导员工的职业发展。

3、着手提高员工素养，转变工作思路，进

　　行人才储备。

二、20XX年培训规划

　　1、新入职员工培训

　　2、客房年度培训计划表

　　三、培训效果评估

　　1、在日常工作中关

　　注所培训内容及操作方法是否按照标准正确实施。

2、定期根据月度、季度、年度所所培训

　　内容对员工进行培训总体效果的评估。

（以口试、实操等考核方式进行评估）

　　3、加强对新入职员

　　工的考核，确保可以从各方面按照正确的操作方法进行工作的开展。

　　4、如有员工外出考

　　察受训，在学习结束后应写出《培训心得总结》，并将受训所学内容对其他相关员工进行培训。

　　以扩大培训效果。

　　5、在进行年度评估

　　时，将年内每一次的评估结果作为依据。

20XX年度整体客房培训工作将以解决问题和