食品安全问题的探究Word格式.docx
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邵远航司杨
日期:
2011年5月8日
梁付新的观点
随着当今中国实力的增长,经济水平的提高,人们离小康生活水平的日子也越来越近;
生活条件的改善是必不可少的,也随之引起了食品安全问题。
食品安全是关系国计民生的大事,影响着整个社会的和谐和经济的稳定增长,所以说国家对食品安全问题的整顿应势在必行。
近年来,食品安全问题频繁出现,而且影响也越来越大。
从真正意义上来说,食品安全不仅是一个生物、化学、技术和管理方面的问题,更是一个经济问题;
其本质是食品原料生产者、食品加工企业、食品营销者、食品物流企业、政府监管部门及食品消费者等相关主体之间的利益博弈,同时也是一个系统工程问题,其相关利益主体之间的利益制衡、信任管理和风险监管体系等并不是孤立的,而应该是一个完整的、系统化的有机整体。
但是,目前我国对食品安全问题的经济学研究和系统管理理论研究严重不足。
事实上,近5年我国发生的重大食品安全事件并不是我国的基础技术落后,主要是因为食品安全的外部监管、服务体系缺失造成的。
如何改变这种现状,是一个值的思考的问题。
第一,我认为应适当完善现在的法律体系,不能让不法分子钻法律的空白。
所谓的法律体系,不仅是对不法商家来讲,对相应的执法人员也应起到一定的作用,使执政人员彻底地做到依法执政,执法必严,违法必究,使商家按法律行事。
完善法律体系,这不仅是对消费者健康的保证,也是对我国国民的尊重,更为推进我国的社会主义事业做出贡献,让更多的人才为国家尽心尽力。
其次,在宣传方面,通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识,使消费者增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,自觉抵制“问题食品”,把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。
第三,食品安全的外部监管仍是重中之重。
利益是社会主体在经济、政治、文化的外部条件约束和保障下进行存续、发展、实现自我的一种必要追求,是一切人类活动的核心。
从某种意义上来说,人类对利益追求和动机是社会发展的原动力,也是人们实现社会资源优化配置、降低能源消耗和编织全球经济共同体蓝图的根本动力。
法律体系不但要健全,还要加大执法力度,坚决抵制不法食品,这直接影响到消费者的健康,所以我们一定要慎重,慎重,再慎重。
做好以上三点,我相信我国的食品安全问题不会再成为问题,而且我国在食品行业也将会有一个更大的改观,食品界的面貌也将会焕然一新的。
张东的观点
泡菜里有着色剂,果冻里有防腐剂;
一支雪糕含16种食品添加剂,一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂,而生活中的“食品添加剂”有2000多种。
不管是直接添加,还是间接添加,每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。
食品添加剂,似乎已经成为了食品中不可缺少的物品。
大至我们每天必吃的主食,小至各样的零食,几乎都是由食品添加剂堆砌成的。
食品添加剂的泛滥成灾,已经到了不容忽视时候。
所谓食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
看似对于食物的保质等有益,但是食品添加剂给人带来的危害却日益突出。
特别是无良的商家为了增加食品的口感、色泽保质期等,滥用添加剂严重危害到人类的身体健康。
食品添加剂的滥用,拷问着商家们的道德与良知。
食品安全历来是全球关注的焦点问题,因为它关系到人的生命与健康。
滥用添加剂带来的危害,永远超出我们的想象。
滥用食品添加剂,已经让人到了“谈虎色变”的程度。
远的是08年三鹿的三聚氰胺,近的是双汇鲜肉中含有瘦肉精以及让猪肉变“牛肉”的“神剂”。
肉制品中常用的工业硝酸盐对人体危害极大,轻则恶心、呕吐、头晕、全身皮肤及黏膜呈现不同程度青紫,重则惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
而食用各样的添加剂,久而久之甚至会造成癌症的产生。
我们每天从早餐到晚餐,都离不开食品添加剂,若想减少添加剂的吸收,只能看商家们的良知。
很可惜,在金钱利益下,我们没有看到中国商人的良知,反而让我们更能认清他们的本质。
食品添加剂的滥用,是商家们对社会不负责任的表现。
为了食品在外表上看起来光鲜亮丽,不惜以人们的生命代价为赌注。
无良知的商家,你们都是生在中国,长在红旗下,接受多年党的教育,为何还要做出这样的事。
是你们已经把化学物品的最大化发挥到了极致,用在工业上就算了,如今连食品业也用到了。
别的国家食品添加剂少之又少,为何我们国家食品安全会出现这么大的危机,就是因为这些无良商家的存在。
近期食品安全问题频发,并不是偶然。
究其原因,是商家们心脏里没有流出道德的血液。
唯利是图、想尽一切办法让利润的最大化让他们丧失了做人的最基本良知。
身处文明法治的社会,不守职业道德的人能走多久,我想上天自会有定论。
他们在面对利益与良知的时候,毫不犹豫的选择了利益。
他们不管社会对他们的评价,不为大众的身体健康着想。
我认为他们是在玩火自焚,是在挑战社会公民的挑战极限,最终他们会付出惨重的代价。
哪怕他们还剩有一点良知,就会意识到自己的无知与残忍,退一万步说,如果吃到这些食物的是自己的亲人,商家自己又会作何感想。
所以,商家们,摸摸自己的良心吧,看看你们给社会大众带来的痛苦与煎熬,请停止你们无知的行为吧。
邵远航的观点
从三年前三鹿奶粉让无数的母亲流泪开始,中国仿佛到了一个千疮百孔的时代。
不断的有各种各样的食品问题曝光。
地沟油甚至是尸油的使用,瘦肉精,香精做的包子,染色粗粮、辣椒,毒豇豆,毒豆芽,牛百叶是工业碱、双氧水、福尔马林等化学品的泡制品,墨汁石蜡炮制的红薯粉,塑化剂加入饮料中,雪碧含汞,果粒橙含致癌农药,可乐含致癌染色剂……难以言尽的各种食品安全。
让我们不禁发问还有什么是我们可以食用的吗?
曾有外国人在访谈节目中这样说:
“在中国你除了要为生计奔波外,还要担心自己晚饭是否过关,而在其他国家或许你为生计奔波分外劳苦,但你可以有一顿舒心的晚餐。
”
是啊,在一个食品安全都无法保证的社会,即使温饱解决了,但依旧有着重大的社会安全隐患。
可是我认为这并非说我国的制度不够完善,相反问题并非出在制度,而是执行制度的人身上。
先举例子对比一下吧。
2001年南京冠生园用过期馅料做月饼,却在2005年重新开业;
再看1989年韩国三养拉面用工业牛脂而市场暴跌破产。
2007年思念水饺发现金黄色葡萄球菌竟仅罚款5万元;
而2000年日本雪印牛奶中毒事件使70年历史的企业破产。
2008年康师傅水源用自来水造假仅公开致歉;
而2008年日本企业生产毒大米导致社长上吊身亡农林大臣引咎辞职。
2009年农夫山泉和统一含有砒霜的结果是工商局称检测过程有误;
而2010年GSK使用三聚氰胺原料罚款4.5亿,亏损20亿。
我们不禁思考到底是什么导致了中国的食品问题如此严重,我觉得刚才的例子可以很好的诠释此问题。
问题的主要原因是中国人的劣根性,其具体表现在商家的道德缺失、部门的不作为、潜规则的阴暗还有中国人的“心慈手软”。
道德缺失是商家受利益的驱使而不顾一切,甚至是人生命的安全来谋取利益。
部门的不作为是部门为百姓办事效率的低下,再者部门不会为百姓谋利,比如化验一瓶牛奶居然收费高达三千多,远远高过牛奶的成本,并且若要打官司则需要更多的资金,故百姓的维权意识逐渐淡化,而让商家猖狂政府失信。
潜规则则是每一行的道德阴暗面,这里往往是道德缺失和部门不作为的集中地,是最为阴暗的一面。
至于中国人的“心慈手软”则是因为中国法律的惩罚力度不够严重,许多惩罚对于商家来说可谓是不值得一提,甚至无关痛痒,无力的惩罚,助长了商家的猖狂,让人唏嘘于受害者的苦难,抱怨于一些让人憎恶的商家的不到应有的惩罚。
当然,消费者也有不对。
不懂得维护自己的权益,大多抱着升斗小民的精神,抱着四频道不死贫僧的精神,事不关己高高挂起。
殊不知自己吃的和他们一样,在这个社会以经无法回避食品安全的问题了。
消费者应该集体团结起来对抗无良商家对消费者自身的坑害。
这都是中国人的劣根性,总是以处高堂之远,而不忧其民,以自己利益为主,没有集体利益观的,或者说不愿为自己找麻烦的视角来处事,自然不能降低食品安全事例的降低,更不要说杜绝了。
司杨的观点
目前,食品安全问题日益增多,引起广大消费者和社会各界对生产厂家、卫生监管部门,以及各级政府的不满和不信任;
而且在当今社会,食品安全问题成了人们茶余饭后谈论最多的的问题,也是人们最关心的问题之一。
众所周知,三鹿奶粉的三聚氰胺事件、苏丹红工业添加剂事件、金华敌敌畏火腿事件都是曾经震惊了全国人民的关于食品安全方面的事情,这些食品安全严重危害了消费者的健康;
而要想食品安全得到有效地解决,我个人认为必须从消费者自身出发。
作为消费者,我们应当知道食品安全与我们的自身的利益最为密切,一旦出现像“三鹿奶粉”类似的事件,我们自身的安全将会受到极大的危害;
因此我们必须树立坚决维护自身利益的信念,将那些“事不关己,高高挂起”的思想彻底摒弃。
当我们消费者的利益被食品商侵犯时,我们也需要运用法律的力量与其对抗,因此,使消费者充分了解相关法律势在必行;
但仅仅了解法律是远远不够的,在买商品时,消费者应先自己初步判断而决定,不能草率了事。
这不仅是对自己安全的负责,也是对国家法律的尊重。
作为消费者,我们应当积极的参与到食品安全监管之中并且加强消费者保护制度。
消费者参与程度的差别是我国与其他国家在食品安全监管中最大的不同。
我国对于日常生活中的食品安全问题,消费者通常会求助于消费者协会。
但各地的消协都挂靠在工商行政部门内部,由同级工商部门主管,削弱了消协作为法定职能非政府机构的独立性,难以协调物价、质监、食品监督等诸多部门的关系,也限定了其社会公信力的发挥。
而国外的消费者维权组织不仅数量众多,甚至通过自身力量推动了国会对食品安全方面的立法改革。
因此,我们消费者应加大对食品安全的监督权,充分保证消费者的知情权,切实维护我们消费者的权利。
我国人口众多,因此食品安全问题在我国是一个大问题,在对过去长期存在的食品安全问题的剖析已经为我们提供了深刻的教训和丰富的经验。
前车之覆,后车之鉴,面对频发的食品安全问题,坚守好自己的岗位,我相信看见新一代食品界的日子指日可待啦!
总结
经过我们四个人的讨论,我们发现我国导致食品安全问题的原因众多,我们通过不同的方面进行分析从而发现,国家制度的缺陷是一个方面,不法商家的的道德缺陷也是一个方面,消费者贪图便宜被蒙蔽也是一种原因,但究根结底却是人们一种本性的弱点,那就是贪欲;
只是在后天的学习中,有人完全摒弃它,有人没有彻底抛弃,而且又在适当的时机被激发出来,危害社会。
但是,我们一直都相信,在现在这个社会上,在共产党的领导下,没有什么事情是不能解决的。
我们认为,按照我们的方法,我们相信中国的食品界将会呈现出一片蓝天的。
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