钓鱼药酒的常用中药Word下载.docx
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不过要注意量的把握,一次用量不宜超过5克,否则香气“腻人”。
2丁香:
又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用。
3八角:
应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。
其特点是闻之芳香,尝之微甜。
其性味辛、温,有温中开胃,祛寒疗疝的作用。
在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。
由于其香味是有人喜欢有人烦,故在使用中比较灵活,以5~10克为宜。
4小茴香:
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。
全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然,有特异芳香气。
作为香料使用,广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。
在火锅中可适当加大用量,比如10~20克或更多一些。
在药用方面,其性味辛温,有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5草果:
一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。
其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。
草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。
6砂仁:
又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛。
有行气宽中,健胃消食之功,药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。
用于火锅和卤菜中则不可过多,以3克以内为宜。
7三奈:
有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。
杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。
药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。
在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅,用量多在5~10克之间。
广东人把沙姜用于制作盐鸡。
近年来,四川江湖菜中有“三奈菜”的制作,即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。
这道菜因其味芬香奇特,故受人称道,不过还未见有报道。
8灵草:
为近几年广泛用于火锅的一味香料。
因为市场所售皆为干品,故不好辨认。
经过笔者多方请教,将干品拿给我校徐江普副教授验证:
应叫灵香草,又名零陵香,为报春花科珍珠菜属植物。
属多年生草本,有浓烈香气,性味甘平。
在麻辣火锅中运用,一般用量不超过5克。
市场上还有另外一种灵草,名罗勒,可代替上面一种,但属唇形科植物,也叫零陵香,又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等,其性味辛温。
在药用方面,其性味辛温,有治风寒、感冒头痛等作用。
9排草:
与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。
前几天,我请熊四智教授帮助查找相关资料,很快得到结果:
排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也属报春花科植物,其性味甘平。
具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。
在麻辣火锅中用量也不宜多,3~5克即可,也可在卤水中使用。
有人说,“灵草增香,排草防腐”,其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10白豆蔻:
又叫圆豆蔻,市场上或药店有写为百叩、叩仁的。
口尝之有涩味,因其药性味辛温,故有行气理气,暖胃消食,化湿止吐,解酒毒的作用。
在麻辣火锅中加入3~5克即可。
因其香味佳,故用量少。
11肉豆蔻:
别名玉果。
近年来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好受,其药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。
此物不可多用,2-3个即可。
12桂皮:
又称肉桂。
性味辛甘、热,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。
主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。
油性大,香味浓烈。
尝之味辛辣、回味略甜。
在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍,用量5~10克为宜。
其实,香料运用很广,如香叶,为天竺桂树的叶,均可用1~3片叶子用于增香;
又如荜茇,为胡椒科植物,除了增香外,有经验的还借鉴药膳经验,加入荜茇用于提升香味。
其它如川芎、当归、白芷、陈皮、藿香……很多,在此就不一一列举了。
中药配方:
山奈、白芷、丁香、广木香、小茴、川军(大黄)、辛夷、桂皮每样各30克,加高度白酒2千克,密封浸泡,15天后即可使用(以上中药各大中药房均有售)。
底食一般采用大米、小米、麸皮、玉米粉各1份,用文火炒出香味即可。
每次加入底食中的药量要合适,比如说250克的底食中加入约两雪碧瓶盖即够,然后加入水搅拌潮湿,即可打窝使用。
使用这种药酒饵不仅使鲫鱼、鲤鱼频频上钩,而且也不污染环境,愿广大钓友使用后有更大的收获。
药米的制作和使用
药米诱饵与酒米诱饵都是具有特效的诱饵,但在使用这种诱饵时,必须掌握好药米和酒米的量,要不然会起到一定的付作用。
药米诱饵的制作
方法香松20克、灵草30克、排草25克、小茴20克、大黄10克,山奈15克,切碎后泡入装有白酒的专用药瓶内用前取药酒少许,与大米或小米调合拌匀,密封于小玻璃瓶中。
垂钓前在诱饵中加适量的药米,即成药米诱饵。
也可直接用药米打窝,泡5天后就可以使用。
这种诱饵对鲫鱼有效。
注意下面的说明
泡一斤小米用二两药酒,这个量差不多,总之在泡制药米时,小米不能装满容器,要留出小米遇酒膨胀的空间。
开始先往小米里少兑药酒,勤摇晃装小米的容器,看到小米见湿而容器底部没有药酒余留即可。
希望给大家一个帮助。
中药诱鱼法
到中药店买公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克,巴豆3克,麝香0.5克,将这16味中药晾干,研成粉末状,装瓶备用。
炒黄豆250克,压碎研成粉末,炒米糠500克,取中药粉的1/10掺和拌匀,团成团,即可投入施钓区或用于网捕水域打窝。
如买不到麝香,可用15毫升香精代替。
此法虽制作较为复杂,价格较贵,但诱鱼效果比较理想。
麝香米和药米诱饵制作方法
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。
其具体做法是:
买回一点麝香,用纱布包好,再用玻璃瓶装入大米,纱布包也放入瓶内,封好瓶口,经10-15天即成。
这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。
一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。
用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中,加入白酒淹没。
浸泡1月-2月后即可。
另一配方是:
香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。
用同样方法分别切碎,装入瓶中,倒入白酒,浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米,将配好的药酒倒入小瓶中(以药酒刚好淹没大米为度)摇匀,密封。
使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。
药酒浸碎米诱饵。
备料分别为高度曲酒500克,丁香、茴香、山萘各10克,碎大米2000克。
第一步是用曲酒浸泡中药,时间至少要一周以上,一般浸泡时间越长,药酒味越重。
第二步是用药酒浸碎米,再倒入药酒,以刚淹住碎米为准,一般在三天后即可使用了。
注意在撒窝时,小水面应用窝桶投放,定点定位,宜少量投喂,适时续窝。
大水面应做重窝,可考虑加入饼类物质混合使用,一次做窝,不需补窝(以钓一天为例)。
另外,在投饵前还可拌合适量商品鱼饵或红糖,其诱鱼效果会更好一些。
此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主。
香松100克.灵草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黄80克.用高度高梁酒(或高度包谷酒)泡三个月,要密封好不要走气.
对鲤鱼.草鱼.青鱼.鲫鱼有比较好的效果,
介绍几种能钓鱼的草药:
1甘菘,2丁香,3八角,4小茴香,5草果,6砂仁,7三奈,8灵草,9排草,10白豆蔻,11肉豆蔻,12桂皮,13冰片。
最佳诱饵“药米”
何谓“药米”?
就是用6味无毒的中草药用高梁白酒泡制药酒,垂钓前夕,将少许药酒倒入盛有大米的塑料瓶中,摇匀,即为“药米”。
用“药米”打窝,是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的最佳诱饵。
“药米”下水后,香味四溢,嗅觉灵敏的鱼儿,很快就前来“进餐”,而且久留不走。
因“药米”中有一味中药大黄,大黄具有排泄功能,鱼儿吃了“药米”后消化快,也排得快,这样就越想吃,便在窝中游来游去找食,上钩率岂能不高?
1、配方灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克,小茴30克、大黄10克。
灵草、排草、香松3味,因不常用,中药店经常缺货,难买到,可在中草药摊上购买。
灵草,又名零香草,零陵草、陵香、平南香、满山香等;
排草,又名香排草、细梗香草、合血香等;
香松,又名甘松。
6味无毒的中草药中,主要是灵草、排草、香松3味。
这3味药物的名称,各地叫法不同。
排草,唇形科植物香根异唇花须根,直立草本,高30—40厘米,茎粗壮,方柱形。
叶互生,近肉质,卵圆形,有白色绒毛和许多红色腺点,长4—7厘米,叶柄长5厘米。
早春开花,淡紫色,顶生密花,长2—7.5厘米,穗状花序。
主产地为:
斯里兰卡、印度、缅甸。
我国广东、广西、福建有种植。
灵草,板草花科植物,多年生草本,老茎匐地生长,新茎直立,高15—30厘米。
叶互生,膜状纸质,卵形,长4一ll厘米,宽6厘米,顶端渐尖。
叶柄有狭翅,长5—12厘米。
夏季开放黄色花朵,花冠轮状,长12一16毫米。
灵草生于林下阴湿沃土,分布于广东、广西、云南、重庆等地的山区。
香松,败酱科甘松香的根。
根略呈弯曲圆柱形,外表黄色或深棕色,有浓香,主产四川、重庆等。
2、泡制将6味中草药(有的须切碎)放入大玻璃瓶中,倒入纯高梁酒淹满药物,密封。
一月之后,即可使用,但泡制的时间越长效果越好。
3、使用方法出钓前夕,将少许药酒倒入盛有大米的玻璃或塑料瓶中,摇匀。
倒入的药酒要适度:
少了,浸不透大米,效果不好;
多了,大米吸收不完,打窝时粘手,不好使用。
理想的分量是:
药酒刚把大米浸透。
用“药米”打窝,每个窝子撒20来粒为宜。
窝子可多打几个,在钓友少或无人垂钓的钓场,可打10来个,使之“东方不亮西方亮”,来回交替在每个窝子下钩。
某个窝子钓上几条鲫鱼后,要补窝,隔一会再回来钓。
几次下钩无鱼咬钩说明窝子水底不干净或无鱼在此处,则应弃之。
4、使用时应注意的几个问题:
一是打窝的“药米”不宜过多,一般每个窝子撒20来粒为好。
二是药酒应随倒随加入白酒,不宜倒干了才加,做到经常保持白酒淹满药物。
三是每次垂钓用不完的“药米”,回家后要倒出晾干,下次可再用。
5、“药米”作诱饵好处多:
一是“药米”下水后能散发出浓厚的香味,最受鲫鱼、草鱼、鲤鱼的青睐,上钩率高。
二是能排除小杂鱼的干扰,小杂鱼对“药米”不感兴趣,也不吞食。
三是“药米”色黄,鲫鱼易发现,很快就会招来鱼群。
四是制作简单,造价低廉。
每泡一次药酒只花20多元,若每周垂钓一次,可用一年。
五是携带、撒窝方便,好保管,且卫生。
常用的麝香米和药米诱饵如何制作?
药酒的配制和泡制酒米
酒米是我们钓鱼时最常用的诱饵之一。
而用药酒泡制的酒米,其效果比曲酒泡米更好。
一、药酒泡配制:
1、丁香、豆蔻药酒:
丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许,加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可;
2、灵草、排草药酒:
灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克,将用料切碎装入瓶中,倒入曲酒500毫升。
浸泡1~2月即可;
3、肉桂药酒:
肉桂30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
4、香薷药酒:
香薷30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
5、山奈药酒:
山奈30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
6、山奈、丁香药酒:
山奈20克、丁香10粒,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1~2月即可;
二、泡制酒米:
将大米(或小米)泡于酒中,即成酒米,是一种极好的诱饵。
酒能防腐,易保存,可经久不坏。
大米选择色白、不透明的为好,小米选择颜色金黄的为好。
在泡制酒米时,先取一容器,最好是广口瓶,装入大米(或小米),倒入适量药酒,不宜过多。
过多,米粒吸收不完,使用时粘手不好打窝;
过少,米粒浸不透,效果差。
在撒酒米时,不宜一次过多,一般每窝撒20~30粒即可。
应用打窝器打窝,使诱饵集中,也可用手甩,起配合主窝作用。
酒米有特别浓烈的香味,对诱鲤、鲫、鳊、草等鱼都有较好地效果。
但钓者应根据本地水情、气候、鱼种在实践中选择最佳的药酒及其用量。
阿魏1克,八角、南杏(即甜杏仁)、小茴香各2克,花生米25克,食母生或酵母片3片。
除阿魏和食母生或酵母片外,其他均分别炒熟,研成粉末,分瓶包装。
使用时再将各种粉末混合在一起,并加蜂蜜2克,生蚯蚓6~10克捣成糊状,混拌均匀后,用纱布包好,投入施钓水域。
鱼闻味而来,久不离去。
如果好使偷着乐,不好使别骂我。
山奈15G、白芷10G、草果10G、丁香10G,高度曲酒500ML,密闭泡制一星期后即可使用,用前摇匀,出发前半小时酌量喷洒在诱饵上、拌匀,即可使用,春、冬诱钓鲫鱼效果很好。
小弟有个简单的,在我这还很好使。
在运河钓鱼都钓不过我的三香米呢,哈哈!
就是川芎2-3片、干草3-4根、丁香15-20颗、曲酒1斤。
密封保存1个礼拜就可以了,当然越久效果越好。
将泡好的药酒来炮制药米的过程是:
取容器加入大米(或小米)适量,然后加入药酒浸泡一夜就可以用了,要完全将米浸透,取出药米用纱布包好上笼屉干蒸40分钟左右,蒸至米有弹性,可以当作乒乓球来打即可,哈......开玩笑!
钓鱼药方
1号钓鲤鱼饵配方:
郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,优质曲酒410毫升。
郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方:
山柰10克,山楂40克,红糖100克,优质曲酒350毫升。
将山柰、山楂切成小段,与红糖、曲酒同装入小口瓶内,冷浸半个月。
钓鱼时,上述两种分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在面食中。
山奈对第一次没有用过的水域有一定效果,但是几次使用之后效果就不明显了,而且对水质有一定影响的,有没有其他的配方。
此鲤鱼药酒我用过两年,效果很好,也不知为啥量小了不行(食基本用药酒合,只用很少一点水)。
最简单的药酒就是100克丁香加1000克曲酒,泡一周以上就可以,时间越长越好,鲤、鲫、草鳊都行!
陈皮50克、白酒500克、蜂蜜50克、红糖50克制药,效果不错。
可小试。
排草50克、灵草50克、香草50克、大黄20克、滑石30克。
500克高纯度白酒,浸1月即可。
注意,使用时量要少,半勺即可,并一定要用糖中和。
主料:
羌活、独活、防风、秦九、当归、白芍、白术、鹿角胶、鳖甲胶、牛膝、川穹、木瓜
辅料:
40度白酒,红糖
性状:
淡棕色获红棕色的澄清液体;
味甜。
是否有效请各位在钓场试验
一、配料:
紫河车(20克),公丁香(20克),母丁香(20克),千里香(20克),大茴香(20克),小茴香(200克),此外炒香的钙粉(20克),羊油少许。
二、做法:
把药物捣成粉末,和钙粉、羊油拌成团即可。
钓者可根据用量做足够的药饵垂钓。
特点:
其味香、浓,非常适用大型水库、鱼塘等水域广的钓点。
偶得钓全鱼民间密方,能者配之,奇效无比.
此方适合各种水域,种类齐全,大小通吃.真舍不得告诉大家呀.
所需物品:
玉米米芯50g.精面粉5g(我想拉丝粉可以代之)桑葚晒干磨碎5g麻子油5g
绿豆粉20g取处子经血若干备用,(此物最难找,我也是费尽心机方得).
配置方法,以上物品放在一起扮均匀,取池水放经血按2:
1和之,适合搓铒.
如没用就骂,愚民,渔民也.
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发表于2009-1-3114:
14|只看该作者
钓鲤特効饵料
我常使用如下钓饵钓鱼,效果显著.钓饵制作如下;
先将玉米面和水[不可太干],放入微波炉5分钟,微波炉容器应加盖,否则水份损失太多.
取出量凉后用手掰碎,加入20%熟豆粉+小茴香粉(小茴香中药店有售)适量+蜂蜜少许+高粮酒少量调和拌匀,放入塑料袋闷2小时即可.
垂钓时还可加入适量商品饵调和后使用,本钓饵适合手竿和海竿,每次垂钓剩下的钓饵可放入冰箱冷冻室,下次垂钓再用.
有关药酒使用的相关问题提醒!
药酒泡好后(时间越长越好),我是用泡好药酒先制作酒米,米用大米小米都可,小米最好,因小米粒小且色黄,用矿泉水瓶装入多半瓶米,再倒入酒,注意酒要超过米的高度一些,将瓶盖拧紧放置三天即可使用。
使用时最好与其它一些材料如麸皮、豆饼、菜籽饼等共用,我谈一下我的用法,我是将麸皮、豆饼适量(比例随意)用文火炒香出锅装入塑料袋中,到水边后倒出约一斤的炒香的麸皮豆饼略加一点白面以增加粘度,然后再放入药米,这是关键的一个环节,关键是量的控制,千万不能加多!
!
一斤麸皮豆饼最多加入半两药米,也就是倒入手心里那么一小撮,加多了则起不到应有的效果!
一些钓友老是埋怨药酒不好使,除了配方不对以外,我想可能就是这个量没能把握好,一个使用的量!
切记!
药米是理想的饵料之一,鲤鱼、鲫鱼、草鱼特别喜欢吃。
它的制作方法是;
到中药店买排草、灵草、丁香、广香、大黄等几味中药。
主要是排草、灵草。
将它切细装进瓶子里,倒入白酒,泡1-2个月后便可使用。
钓鱼头一天,用一个玻璃瓶装上大米,倒入药酒,摇匀。
药酒不要倒得太多,也不能太少,只要浸透大米就行。
药酒倒得太多,大米吸收不完,使用时粘手不好撒窝。
药酒快用完时,要加入白酒,不要倒干了才加。
当天药米末用完的,回家后应倒出来晾干可晒干,避免霉烂,下次喂窝时鱼不会吃。
用药米作鱼饵好处多:
撒窝子方便,药米下水后很香,色白鱼易发现,喜欢吃。
因有大黄,鱼食后消化快,越吃越想吃。
有些地方用麝香米喂鱼,可以招来不同的鱼种,特别是鲫鱼群,效果也很好。
其做法是:
把麝香用纱布包好,放入玻璃瓶内的大米(或小米)上面,密封瓶口,经过数日,便成麝香米,喂窝是,一次撒10粒便可以。
维生素B2(药店有售)弄碎和曲酒一起泡小米效果很好。
泡完的小米颜色金黄。
比不加维生素B2的颜色重,鱼喜欢这种颜色和味道。
[本帖最后由三水伏龙手于2009-1-3117:
45编辑]
8#
15|只看该作者
药酒配方揭密
浸药的酒一般应用高浓度的白酒,。
浸药酒一般每20-50克药物(各种药混合后重量),加500克白酒。
(1)阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
(2)诱鱼药:
公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
(3)六君子:
中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
(4)附桂酒:
用肉桂25克加500克白酒,倒入小口瓶里盖严,浸泡半个月以上左右,即可制成香气浓郁的药酒。
(5)山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g
(6)钓鲫鱼很有效:
钓鲤鱼效果一般。
灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。
灵草、排草、香松3味为主药。
(7)陈皮50蜂蜜50红糖50酒500
(8)灵草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克,三斤的‘火爆’酒(较便宜的一种曲酒)密封一个多月就可使用
(9)1号钓鲤鱼饵配方:
郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
钓鱼时,上述两种分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在饵料中。
(10)药功钓鱼:
药方:
公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草各15克,麝香0.5克,将上述中药买齐为1付,5斤酒。
(11)排草10克。
灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。
冰片2克草果4克。
小茴7克。
细辛5克。
山查7克。
枸杞5克。
曲酒1000克。
炮制1月以上。
[本帖最后由三水伏龙手于2009-2-116:
36编辑]
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