初三化学练习元素与人体健康习题Word格式.docx

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C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质

D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料

不论是天然物质还是人工合成的物质都有一定的化学组成，饮料有的是天然饮料，如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可乐、雪碧等，它们都含有某些化学物质。

饮料对人体健康是否有影响取决于饮料中是否含有害的物质，是否遭到污染，以及含营养素的情况。

C

4.（2019年黑龙江哈尔滨）关注健康，预防疾病。

以下表达正确的选项是（）

A.人体缺碘会发生骨质疏松

B.维生素能够调节人体的新陈代谢，同时为人体提供能量

C.人体胃液正常的pH范围在0.9-1.5之间

D.亚硝酸钠有咸味.可以代替食盐做调味剂

10分钟训练（强化类训练，可用于课中）

1.人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是（）

A.甲状腺机能亢进症B.地方性呆小症

C.侏儒症D.地方性甲状腺肿大

人体缺乏碘元素，容易患地方性甲状腺肿大。

D

2.市售的加碘盐外包装文字说明上都有含碘量的字样，这里的碘是指（）

A.碘酸钾B.碘元素C.碘分子D.碘离子

碘盐中加入的是碘酸钾。

A

3.（2019年湖南娄底）2019年4月，我国医药行业爆出毒胶囊事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是

A.铁B.铬C.氧D.碘

B

4.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10（PO4）6（OH）2〕形式存在，其相对分子质量为1004。

牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。

以下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。

请仔细阅读后完成以下问题：

纯牛奶

配料：

鲜牛奶

保质期：

8个月

净含量：

250mL/盒

营养成分：

（每100mL）

钙0.11g

脂肪3.3g

蛋白质2.9g

（1）包装标签上脂肪3.3g，是指100mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3g。

那么一盒牛奶至少含钙多少克?

（保留到0.01g）

（2）求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留为0.1%）。

（3）假设人体每天至少需要0.6g钙，且这些钙有90%来自牛奶，那么一个人每天至少要喝多少盒牛奶?

这是一道有关商品标签的信息试题。

解答此题的关键是要看懂牛奶标签上信息的含义，分析数据，联系已学化学知识做出正确解答。

（1）每100mL牛奶中，含钙元素质量0.11g，那么一盒牛奶（250mL）中至少含钙：

250mL=0.28g。

（2）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数等于：

100%=39.8%。

（3）人体一天所需的钙来自于牛奶的量：

0.6g90%=0.54g;

0.54g钙相当于牛奶的盒数：

2盒。

0.28g39.8%2盒

5.（经典回放）下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）。

由此，你得到的信息和做出的推测是（相对原子质量：

O16;

K39;

I127）（）

配料表

氯化钠（NaCl）98.0%（以NaCl计）

碘酸钾（KIO3）（3515）mg/kg（以I计）

A.此食盐是纯净物

B.加碘食盐中的碘是指碘单质

C.1kg此食盐中含碘酸钾（3515）mg

D.菜未烧熟不宜加入加碘盐的原因可能是碘酸钾受热不稳定

这是一道紧密联系实际、联系日常生活的厨房化学知识题，它设置了非常熟悉的信息情景，将化学知识用于解决实际生活中的问题，学以致用。

碘是人体内不可缺少的元素，如果人长期缺碘，就会患甲状腺肿大，就是俗说的粗脖子病，严重的会造成大脑发育不全，智力低下，极大地影响人的生存能力和身心健康。

我国内陆大多数地区都缺乏碘，因此国务院明文规定，食用盐要加碘。

但是不能加碘单质，此物质有毒，不能食用。

从配料表上可以看出，此加碘食盐至少含有氯化钠和碘酸钾，应是混合物。

这样A、B选项都是错误的。

食盐的包装袋上标明的是碘元素的含量（以I计），而不是碘酸钾的含量，所以C选项错误。

由食用方法菜烧熟后加入加碘盐最正确，可推测碘酸钾在受热情况下化学性质不稳定，故正确【答案】应选D项。

6.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是____________________________________________________________;

如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是____________________________________。

食醋中的醋酸能够把铁单质变成亚铁离子，有效补充人体中铁元素的不足。

铁是一种人体必需微量元素，体内的铁元素都以含铁化合物的形式存在，多为Fe2+，铁可与酸反应生成便于人体吸收的化合态的铁。

用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁（Fe2+）在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁

30分钟训练（巩固类训练，可用于课后）

1.（2019年广东佛山）茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。

上述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是

A.铁B.氟

C.碘D.硒

2.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是（）

A.喝大量蒸馏水B.喝大量盐水

C.喝大量鸡蛋清D.喝大量葡萄糖水

重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。

3.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。

以下各元素全部属于人体中微量元素的是（）

A.Na、Cl、OB.H、O、N

C.N、Ca、CD.I、Fe、Zn

选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。

4.以下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。

这里的钙、镁、钾、钠是指（）

饮用天然水理化指标

矿物元素测定结果

钙4.0mgL-1

镁0.5mgL-1

钾0.35mgL-1

钠0.8mgL-1

偏硅酸1.8mgL-1

pH（25℃）7.1

A.原子B.分子C.单质D.元素

农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。

5.学习了«

化学元素与人体健康»

后，下面四位同学对知识进行归纳整理，其中完全正确的一组是（）

A.小芳认为，人体缺乏以下元素，会得不同疾病

B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过以下途径来补充人体必需的营养元素

C.小蓉为以下元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用

D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出以下建议：

根据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断，缺铁会引起贫血，缺钙会得佝偻病，缺碘会得甲状腺肿大，氟是龋齿克星，铝可以和醋酸发生反应。

6.以下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。

配料表：

氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾

500g

成分表：

氯化钠88%

钙（以Ca计）（0.51.3）%

碘（以I计）（2050）mg/kg

（1）包装标签上钙含量是指____________（填单质钙碳酸钙或钙元素中）。

（2）为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是____________。

（3）为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。

请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数____________。

根据包装知，钙元素由碳酸钙提供，但含量指钙元素而不是碳酸钙。

利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。

由m（CO2）=0.132gm（CaCO3）=0.3gm（Ca）=0.12g，所以钙元素的含量为0.12g10g100%=1.2%

（1）钙元素

（2）醋（3）1.2%

7.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。

考查元素在人体内的存在形式。

无机盐

8.以下各种元素：

①钙;

②铁;

③钾;

④碘;

⑤锌;

⑥硒;

⑦磷，其中属于常量元素的是____________（填序号）。

根据含量超过0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。

①③⑦

9.将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。

缺锌贫血缺铁癌症

缺硒甲状腺肿大缺氟发育不良、生长缓慢

缺碘龋齿

此题涉及元素与人体的关系，及对人体的基本作用。

缺锌人体发育不良缺铁贫血缺硒癌症缺氟龋齿缺碘甲状腺肿大

10.钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。

假设缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等;

假设过量，将导致水肿、高血压、贫血等。

假设钠元素全部来源于食盐（NaCl）。

（1）每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。

（2）某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水（NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1gmL-1）来补充食盐。

医生给他确定每天应补充NaCl约2.7g，问每天需输入生理盐水多少毫升?

（3）某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。

（提示：

化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl）

（1）每人每天摄入的钠元素质量为：

5g（23/58.5）=1.97g。

（2）设需要输入的生理盐水的体积为VmL,

1gmL-1V0.9%=2.7g

V=300mL

（3）设250mL这种生理盐水中含NaCl的质量为x，

NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl

58.5143.5

x14.35g

解得：

x=5.85g

由题设250mL这种生理盐水中水的质量为：

1gmL-1250mL=250g

这种生理盐水中NaCl的质量分数为：

5.85g250g100%=2.3%

因为2.3%0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准

11.经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004g以下。

油条是我国北方地区常见的食品之一，100g油条约含0.474g明矾〔KAl（SO4）212H2O〕。

问：

（1）明矾的相对分子质量为________________________。

（2）假设按一天食用100g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量?

（3）在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些?

利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。

（1）474

（2）0.474g100%=0.027,超过了安全摄入量（3）尽量少用铝锅烧菜、烧水等（其他合理【答案】均可）

快乐时光

只有我没笑

老师常在课堂上教育大家说，当看到别人的缺陷和不幸时，千万不要嘲笑别人。

一天，小布朗对老师说：

今天校园里有一个孩子掉进水坑里，大家都大笑，只有我没有笑。

你做得对。

老师表扬道，是谁掉进了水坑里呢?

是我，布朗回答。