南州六月荔枝丹优秀教案17242讲课讲稿Word文档下载推荐.docx
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后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果,常常回乡漫步荔枝园中。
一天,何仙姑留恋西园荔枝美景,坐在树枝上编织腰带,离开时把一条绿色丝线遗留树上,绿丝飘绕在荔枝果上,于是荔枝果上都有一道绿线,人们就给它取名“挂绿”。
可见“挂绿”之神奇和名贵,带有有凡的“仙气”。
后来,名满天下的增城挂绿荔枝熟时,增城西园仅存的那棵母树下,竟日夜有卫士守护。
(2)福建兴化的名种“陈紫”,系一户陈姓家独有,陈家卖荔枝方法是“大门禁闭”,购者将钱扔进墙内,主人随意摘下荔枝向墙外掷去,购者仅以得到荔枝为幸,“不敢较其值之多少。
”
6.无论是诗人的牵肠挂肚,还是贵妃的劳民伤财,又或者是重金难求,都说明了荔枝确是果中珍品。
随着社会的进步,人民生活水平的提高,荔枝也走进了普通人的生活。
我想在座的同学都吃过荔枝,哪位同学向大家介绍一下荔枝。
学生发言(荔枝的形态、味道、颜色、产地等)
2、介绍关于荔枝的知识点
刚刚几位同学简单说了荔枝的一些特点,那么荔枝作为我们珍爱的水果,它到底是什么样的呢?
1.荔枝,属长绿乔木,树高约10米,果皮有有鳞斑状突起,鲜红,紫红。
成熟时至鲜红色;
种子全部被肉质假种皮包裹。
花期春季,果期夏季。
果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布地:
中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。
南国四大果品:
香蕉、菠萝、龙眼、荔枝
价值:
食疗佳品、补脑健身、开胃益脾(因性热,多食易上火);
荔枝木材木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材。
2.“荔枝”名字的由来:
西汉司马相如的《上林赋》,文中写作“离支”,割去枝丫之意。
原来,古人已认识到,这种水果不能离开枝叶,假如连枝割下,保鲜期会加长。
对此,明代李时珍也认可。
《本草纲目·
果三·
荔枝》〔释名〕:
“按白居易云:
若离本枝,一日色变,三日味变。
则离支之名,又或取此义也。
”大约东汉开始,“离支”写成“荔枝”。
3.荔枝的种类(13种):
三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂
其中荔枝三杰:
“萝岗桂味”,“笔村糯米糍”“增城挂绿”
三、作者简介
由于我国南方和北方的地域差异,使得气候、生活习惯都有所不同。
南方有一种水果——荔枝,这种被称作“果中珍品”的水果北方是没有的。
今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》,看看贾祖璋笔下的荔枝是怎样的一种水果。
1.贾祖璋(1901—1988),著名科普作家与编辑家。
中国科学小品文的开拓者之一,中国科普作协第一届副理事长,中国民主促进会第四、五届中央委员。
2.作品特点:
以多姿多彩的文学形式,生动活泼地传播以生物学为主的科学知识,实现科学与文学的联姻。
他的科普作品对普及科学知识,激发人们的爱国主义思想,增强民族自尊心、自信心和凝聚力,起到了潜移默化的作用。
他以绚丽多彩的自然界为描述对象,把丰富的科学知识,历史知识和文学知识融为一体。
用生动的独具风格的科学小品体裁,向读者描绘了奇妙的生物世界中的种种珍闻趣事。
3.代表作品:
《花儿为什么这样红》《鸟与文学》《蝉》《南州六月荔枝丹》
4.贾祖璋原先是位小学教师。
1924年,他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人,便急忙赶到上海报考,结果以第一名的优异成绩被该馆录取。
那时,商务印书馆有个植物园,由一位工人管理。
贾祖璋“毛遂自荐”,搬进去和工人住在一起。
植物园里,人只有两个,而花草树木却有千百种。
有人问他:
“住在园里不感到寂寞吗?
”他笑笑回答:
“我喜欢安静。
不妨碍别人,别人也不妨碍我,何况还有这许多花草做伴。
”就这样,他一边当工人,一边精心观察,详细记录,积累了大量创作素材,并参考日文资料,编著了《鸟类研究》、《普通鸟类》、《世界禽鸟物语》等书。
和别人合撰的六十万字巨著《中国植物图鉴》,也是在这时开始准备的。
一年秋天,为了写《蟹》一文,他从市场上买回了几只螃蟹,养在水里,一连几天全神贯注加以观察,了解它的生活习性。
然后煮熟,揭去背壳,由表及里,仔细探索,详细考证,终于把这个“无肠公子”、“横行介士”写得活灵活现,栩栩如生。
四、课文文体简介
本文属于科学小品,属于说明文。
所谓小品就是随笔之类的小文章,科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文,既有很强的科学性,又有一定的文学情趣。
本文以短小的篇幅,丰富的知识,饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识。
既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意。
它寄托着作者的深情,充满浓郁的时代气息。
5、解题
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。
此题内涵丰富:
产地南州,泛指我国南部地区;
成熟的季节六月(阳历七月);
鲜果的色彩深红,绚丽如丹。
突出了荔枝的产地、成熟期、颜色,充满诗情画意。
五、速读课文,整体把握文意。
1.字词正音:
缯zēng:
古代丝织品的通称。
瓤rá
ng:
瓤子。
醴lǐ:
甜酒。
酪là
o:
用乳汁制成的半凝固状食品。
囊ná
口袋。
勃bó
:
烟起貌。
莆pú
福建莆田县。
萌蘖mé
ngniè
植物发芽。
2.词语补释:
龟裂jūnliè
呈现许多裂纹。
(龟甲guījiá
)
幅员:
领土面积。
地广狭为幅,周围为员,员即圆。
劳民伤财:
既使人民劳苦,又耗费钱财。
(使动用法)现多指滥用人力物力。
不了了之:
把问题放在一边,就算了事。
了:
完成。
了(第二个):
了结、结束。
逼真:
⑴极象真的;
⑵真切。
绚丽:
灿烂美丽。
渣滓:
⑴物品提出精华后剩下的东西;
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程:
一天走两天的路。
造化:
⑴自然界的创造者,也指自然。
⑵福气、运气。
第二课时
一、概括每自然段的段落大意,整体理解全文
第一部分
(1):
引子。
引用白居易《荔枝图序》,引出话题,总领全文
第二部分(2-10)具体说明荔枝生态方面的知识。
2)外壳:
龟裂片、片峰(粗糙)
3)颜色:
深红色或紫色
4)形状:
心脏形、卵圆形、圆形
5)大小:
直径三四厘米(重十多克至二十多克)——荔枝的生态
6)壳膜:
白色
7)果肉:
颜色、味道、肉质、制作
8)贮藏:
不耐贮藏(与果实关系密切,附带介绍)
9)种子:
种子的形状、形态、颜色及种子的退化。
10)花期:
花形、花型、花序、花蜜第三部分:
荔枝的生产及其有关知识
11)产地:
中国南部
12)果谱:
种类、内容、荔枝品种
13)移植:
习性、古荔枝移植情况
14)产销:
因地制宜,大力发展,满足需要
质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产
(一)科技说明文通常采用的说明顺序有:
时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
(二)文章的观察顺序:
由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序;
从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。
全文结构图&
说明顺序
(三)本文的说明顺序为:
全文按照先主(荔枝的形态特点)后次(有关荔枝的其他知识及建议)的顺序逐次展开,而介绍荔枝的形态特点时是按由表(外部形态)及里(内部构造)的顺序。
在说明荔枝的外部形态时,则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写;
而介绍内部构造时又是按壳——膜——果肉——果核从外到内的顺序。
这样既突出了荔枝的形态特征,又说清了有关它的其他知识。
(四)说明文常用的说明方法有:
举画列作,下分引打
举(例子)画(图表)列(数字)
作(比较)下(定义)分(类别)
引(资料)打(比方)
本文所用的说明方法:
引用、插图、列数字、打比方、举例子、作比较、下定义、作解释
2、赏析课文
(一)第一自然段有什么作用?
为什么不直接写荔枝?
1.引出说明的对象;
2.总挈全文。
课文从荔枝的外壳说起,照应了“壳如红缯”;
从壳膜写起,照应了“膜如紫绡”;
写果肉,照应了“莹白如冰雪”。
3.为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
。
(二)分析课文中的多处说明方法
1.“缯是丝织物,丝织物光亮滑润,荔枝却是粗糙的。
说明方法:
作比较。
作用:
用大家已经熟悉的事物和它比较,通过比较得到具体而鲜明的印象。
2.“荔枝壳表面有细小的块状裂片,好像龟甲,特称龟裂片……这叫作片峰”
下定义。
科学准确地解释说明对象的内涵,使说明更严密。
3.“绛囊、红星、珊瑚珠、飞焰欲横天、红云几万重”
打比方、引用。
运用比喻,引用有关荔枝的诗句,说明成片荔枝林的绚丽美景,形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色,远看犹如火焰红云
4.“荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克。
列数字。
用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象,使说明更准确更有说服力。
5.“广东调查”、《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》
引用史料点籍。
列举的数据中有实地调查的,也有引用有关文献资料,
更使我们觉得荔枝的重量真实可信。
6.《咏荔枝膜》:
盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。
引用古诗。
说明荔枝膜的轻薄,夸张地写出了吃完荔枝时把壳和膜扔在地上的情景,恰如好处地描绘出荔枝膜色白质薄的特点。
7.荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:
“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
具体的数字,揭示出荔枝不耐贮藏、易变质的特点。
8.唐代杜牧诗云:
“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
诗的原意:
讽喻唐明皇为宠幸杨贵妃,不惜劳民伤财。
说明荔枝不耐贮藏;
增强文章趣味性;
丰富文章内容;
说明在古代不耐贮藏的荔枝只是极少数人的奢侈品。
插:
(1)为什么要写荔不耐贮藏?
(答:
贮运固然属于果实本身,但与果肉关系密切,理应介绍。
(2)有关荔枝花的文字能否删除?
为什么?
不能。
由荔枝果实想到花,有花才有果所以附带介绍花,给人完整的印象。
花期:
二月初到四月初,早晚随品种而不同。
开花次数:
一年开花两次。
花形:
小。
花的颜色:
绿白色或淡黄色。
花性:
有雌雄分别。
花序:
生花可有一二千朵。
等
9.“广东有双季荔枝,一年开花两次,又有四季荔枝,一年开花四次之多。
用数字说明荔枝花开的准确次数,使说明更准确有说服力。
荔枝的生态特征总结:
外壳——粗糙、深红色形状——上大下小荔枝壳膜——白色薄膜肉——大多数白色半透明,味甜微酸贮藏——不耐贮藏核——长圆形,表面光滑,棕褐色,少数为绿色花期——早晚随品种而不同
10.“据记载,南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”(史籍);
“海南岛和廉江有野生的荔枝林”(现实情况);
举例子。
引用史籍,说明荔枝栽培的历史悠久;
用现实情况证明荔枝为我国的原产品;
可提高文章的厚重感,增强说服力。
11.“蔡谱不仅是我国,也是世界果树志中,著作年代最早的一部”
这三句中加粗的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调,十分准确。
12.“密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹”“仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖”
引用徽宗诗、文征明诗来介绍荔枝的移植情况,说明荔枝性喜温暖,很难北移,偶有北移成功,值得大书特书。
13.“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
突出苏轼对荔枝的喜爱;
原意:
说明古代的荔枝生产不能满足广大人民的需求,所以只要能日啖荔枝三百颗,长作岭南人又何妨?
引用的作用:
古诗今用,意在于今古代能享受的只有杨贵妃之流,今天我们发展荔枝生产,要造福于广大劳动人民
小结:
打比方使被说明的事物形象生动。
列数字使得事实确凿,更具说服力。
举例子增强文章的厚重感和说服力。
下定义言简意赅、简明扼要地说明事物的本质。
(三)说明文语言特点
准确性、科学性、文学性(简明、准确、周密、条分缕析);
本文是如何体现这一特点的?
(请同学们在书中找出相关的句子,好好体会)
(1)成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。
加上“大多数”语言更加准确,因为荔枝不完全是深红或紫色,还有淡红色、淡黄色等。
(数量上的限制)
(2)古代讲荔枝的书,包括蔡襄的在内,现在知道的共有13种。
加上“现在知道的”比较客观,因为13种仅是目前发现的,将来也许还会有新的发现,那就不止13种了。
(时间上的限制)
(3)使荔枝北移,将来也许不是完全不可能的事。
加上“也许”,用推测的语气,实际上是说将来也许有可能发生这样的事,但能不能发生还不一定。
(语气上的限制)
(4)盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝的生产。
加上“盛”,圈定的范围比较小,不是任何一个生产荔枝的地区都能大力发展荔枝生产。
(范围的限制)
(5)大量诗词典故的引用,既使说明形象生动,又使文章诗意盎然。
第三课时
一、总结
本文在数量、时间、范围、语气方面加以限制,使语言简洁、准确,很好地体现了说明文的特点。
二、诗文集萃
南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静,几株斜覆石栏杆。
——陈辉《荔枝》
(注释:
荔枝生巴峡间。
树形团团如帷盖。
叶如桂,科冬青;
华如橘,春荣;
实如丹,夏熟。
朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。
大略如彼,其实过之。
若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
元和十五年夏,南宾守乐天命工吏图而书之,盖为不识者与识而不及一二三日者云。
——白居易《荔枝图序》
密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。
玉液乍凝仙掌露,绛苞初结水晶丸。
酒酣国艳非朱粉,风泛天香转蕙兰。
何必红尘飞一骑,芬芳数本座中看。
——赵佶《宣和殿荔枝》
三、课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识,试指出下列引诗的具体说明对象。
1.飞焰欲横天(荔枝成熟时的颜色)
2.盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。
(荔枝壳膜的形状和颜色)
3.红云几万重(果实成熟时荔枝林的颜色和形态)
4.一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
(荔枝不耐贮藏)
5.密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。
(古代历史上移栽荔枝的情形)
6.长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
(飞马运荔枝是因为荔枝不耐贮藏)
7.罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
四、指出下列各段所用的说明方法
1.荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。
蒂部周围微微突起,称为果肩;
有的一边高,一边低。
(下定义,打比方)
2.还有一些稀奇的品种,如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”,因为缺少经济价值,现在已经绝种了。
(举例子,打比方)
3.一个荔枝花序,生花可有一二千朵,但结实总在一百以下,所以有“荔枝十花一子”的谚语。
(列数字,引用)
五、一身是宝——话荔枝
我国是世界荔枝的故乡。
荔枝,树形优美,树干挺拔,树叶浓密,树冠开展,树果累累,肉厚而多汁,味美有异香。
荔枝含葡萄糖,柠檬酸,苹果酸,精氨酸,色氨酸,叶酸,脂肪,蛋白质,维生素A、B、C等成分,实为食补、食疗之佳品。
荔枝木是上乘木材。
材质硬重,坚韧耐用,不怕海水浸泡,是制船板、船舵、船桨之佳料;
又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。
荔枝树能抗污染。
深圳市委旁边有座荔枝公园,内有大量荔枝树,虽处闹市却保山野本色。
1.本文的说明中心是:
荔枝一身都是宝
2.逐段概括②-④自然段意:
②段:
荔枝具有食补、食疗功能。
③段:
荔枝树的特点与用途。
④段:
荔枝树的抗污染作用
3.本文是按什么顺序进行说明的:
逻辑顺序
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