鳄鱼养殖技术Word格式.docx
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另外,饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备。
如湖养鳄的规模为30000多条,饲养围栏面积不很大,饲养密度相当大,一年以内的幼鳄,每平方米可饲养17~18条,2~5年生亚成鳄每平方米可饲养1条,而10年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小,每条鳄饲养面积为10平方米。
其二,繁殖能力强。
年龄在10岁以上的母鳄,每年每条平均产卵40~70枚。
根据实践经验,可以繁殖40条左右幼鳄,母鳄的产卵年限可达数十年,甚至上百年。
其三,饲养见效快。
鳄的幼仔只需3~5年的饲养,就可转化为产品加工利用。
因为这样的年龄宰杀,其饲料成本最低,经济效益最大。
其四,经济效益显着。
20条以上的母鳄繁殖种群,按平均每条每年繁殖40条幼鳄计算,则每年种群可以繁殖近800条的幼鳄。
根据目前引进每条鳄至少需要人民币2万元计算,成鳄在国内的价格为人民币3万~6万元。
如果作为鳄产品,经3~5年的饲养后,其价格至少为万元,除去成本,仍能取得可观的经济效益。
由于鳄全身是宝,因此充分利用我国优越的自然环境条件,特别是南方省、自治区积极发展鳄类养殖业,对于满足旅游观光、饮食服务以及制革、制药等行业的需求和出口创汇都有着积极的意义。
随着经济的飞速发展,我国已成为世界上最具有潜力的鳄类产品市场之一。
鳄类引进养殖热正在中国兴起,并呈现出规模化发展势头。
为了更好地协调鳄类保护与产业健康发展的关系,我们必须遵循以下几点要求:
第一,依法开展驯养繁殖和经营利用。
第二,适度发展,稳步前进。
第三,大力引进先进技术,提高饲养水平。
第四,要引进先进鞣革技术,发展加工业。
第五,要着力开发国内市场,兼顾国际市场。
第六,加强协作。
综上所述,开展鳄类养殖是很有发展前景的事业,它不但可以带来良好的经济效益,还可产生良好的社会效益。
1开展鳄鱼养殖的意义
1.1生物学意义
鳄鱼为世界珍稀动物,具有2亿多年生命史,与恐龙是近亲。
其生理功能奇特,生命力顽强,6500万年前恐龙灭绝,而鳄鱼却生存下来,并繁衍进化至今。
鲜鱼体内有一种能够优化核酸的物质,这种物质使核酸充满活力,抗病能力加强,同时激活体内的触酶和SOD,有效地清除体内垃圾,从而延缓生命衰老,使之寿命超过龟鳖,平均高达150岁。
鳄鱼肌肉内的血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的构造,使鲜鱼的血红蛋白携氧量超过其他动物100倍以上,所以鲜鱼虽用肺呼吸,但在水中闭气本领比鲸、海豚高明得多。
因此开展鲜鱼养殖。
对于研究生物进化,繁衍濒危动物,扩大其种群和数量,保护生态环境,探讨其特殊生理在人类医学中的作用,都具有重要的意义。
1.2经济价值
鲜鱼全身都是宝,有软黄金的美誉。
现代科学研究,鲜鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素,营养丰富,味道鲜美,能培补气血,健筋健骨,提高人体免疫力。
鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药;
鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品;
雄性鳄鱼之生殖器,是一种特效的壮阳补肾药。
鳄皮价格高,质量上乘,可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等,价值几千、上万元,且备受人们喜爱。
因此,开展鳄鱼养殖,可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业等的发展。
1.3旅游观光
鳄鱼除了有很高的经济价格外,还具有极吸引人的观赏价值。
建立鲜鱼观赏园,不但能改变人们对鳄鱼的传统看法,游客在游乐中参观鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性,增长动物知识,还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表表演,真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体。
因此开展鳄鱼养殖,并与旅游观光业紧密结合,必将取得较好的经济效益和社会效益。
2鳄鳄鱼的生物学特性
2.1形态构造分类鲜鱼属爬行类中的水栖类型,除具有爬行纲的基本特点外,为适应水栖生活,在外形上有较大的特化,体被大型坚甲、头骨具有双颞窝,方骨不可动,槽生齿,四肢健壮,趾问具蹼,耻骨退化,泄殖腔孔纵裂,雄体具单个交配器。
尾侧偏,粗长而有劲。
腹部为鱼肚白色的软皮。
鲜鱼的眼睛在前额角上,潜水时不闭合,前方短距离物体不能平视。
关于鲜鱼的分类,各国分类学家意见不一,大概有三种分类法。
按生物学分类大体上可分为三个科,即鳄科、食鱼鳄科短吻鳄科,总共30种;
按鳄鱼的体型大小将其分为四大类:
(1)巨大种
(2)普通大种(3)一般种(4)小型种;
也可根据鳄鱼生存环境分为咸水鳄、半咸水鳄、淡水鳄。
2.2生态需求鳄鱼生长于热带与亚热带地区的沼泽、湖泊等湿地的淡水或海水环境中,喜摄食小动物。
因此鳄鱼的生态要求主要有:
(1)较高的气温;
(2)既要有水域又要有陆地;
(3)较丰富的动物饲料资源。
2.3食性鳄鱼为肉食性动物,在不同发育阶段,其摄食的动物有所不同。
小鳄鱼一般以小型的鱼虾、泥锹、红蚯蚓、昆虫等为食,大鳄鱼则以杂鱼、蜗牛、鸡、鸭、猪、牛为食,有时甚至攻击人类。
人工饲养时也可投喂配合饲料。
鳄鱼在食物缺乏时亦可在很长时间不进食而正常生活。
2.4生长鳄鱼的生长速度与种类、食料、生活环境有关。
一般情况下,大型鳄鱼的生长速度较小型鳄鱼快,人工养殖比野生鲜鱼生长快。
以扬子鳄为例,其3周龄(体长1.01米)人工饲养条件下生长情况如下表1(引自朱久康等)。
表1扬子鳄生长情况
日期(年/月/日)测量尾数平均体长(米)平均体重(公斤)?
1992/4/20101.012.75?
1993/10/1061.388.37?
1994/10/1271.5112.75?
1995/10/1881.6115.92?
1996/10/981.6917.13?
2.5繁殖鳄鱼等爬行动物由于羊膜卵的出现,使之能从水栖向陆栖生活过渡。
鳄鱼的
雌雄鉴别,可以通过鳞片及泄殖腔内的交接器的外形进行判断。
一般鳞片厚而小为雄性,薄而大的雌性;
泄殖腔呈三角形,其内棒状交接器长且发红的鳄鱼为雄性,短小色淡的为雌性。
鳄鱼性成熟较晚,一般都在3年以上。
鳄鱼平常雌雄分居,每年繁殖季节交尾一次,水中交配。
交配后雌鳄用杂草、树叶等筑巢,临产时爬上巢顶,在中间挖一洞,卵产于洞中。
产卵前2~3天,母鳄会发生剧烈胎痛,泪
流如注。
产卵数一般为20—30枚,也可达70枚,椭圆球形卵类似鹅蛋,重50—200克。
孵化期2-3个月。
在鳄鱼繁殖特性方面,还有两点特别与众不同。
其一为亲体关怀行为;
其二为孵化温度控制幼鳄性别。
据牛翠娟等报道,鳄鱼雌性、雄性皆存在亲体关怀行为,具体表现在护卵、挖巢、携带和引诱幼鳄入水及保护幼鳄等。
幼鳄的性别普遍由孵化时的温度决定,孵化30~45天,为热敏期。
28℃~31.5℃范围内孵化出后代全为雌性,到32℃后代中雄性率猛增到66%,在32.5℃~33℃范围内孵出的幼鳄全部为雄性。
3开展鳄鳄鱼养殖必须注意的几个问题
3.1鳄鱼在一些人的心目中充满了种种神秘感,甚至出现恐惧感认为鳄鱼是一种凶残的可怕的动物,对人类存在严重威胁,谈“鳄”色变。
其实鳄鱼一点都不可怕,只要了解其生物学特性,并进行科学饲养,其经济价值和观赏趣味无穷。
3.2鳄鱼是一种生命力极强的动物,但也有其自身的生理特点及对环境有一定的要求,且不同品种的鳄鱼其生态要求也不一样。
部分决策者或养殖者往往没有对某鳄鱼品种进行充分地认识,或者没有对当地养殖环境及旅游资源做详细准确的评估,盲目引进和饲养,造成巨大的经济损失。
鳄鱼养殖是一种长期投资的项目,必须有足够的资金。
养殖场地的选择除考虑到适应鳄鱼生长繁殖外,还得注意交通是否方便。
此外,还得考虑与之相配套的鳄鱼加工业、食品开发、医药保健等。
3.3尽管鳄鱼的人工饲养、驯化及繁殖研究已将近50年,但由于各个国家气候生态条件不同,养殖品种差异较大,养殖技术发展极不平衡,总的来讲,鳄鱼的养殖技术还很不成熟,繁殖能力低,严重制约了鳄鱼的养殖规模及产量,也使鳄鱼皮制品价格长期昂贵。
成年鳄饲养室的设计
一般把成年鳄放在比较大的水池内饲养,最大的约公顷。
池水较深,一般可达1~米。
由于池水太深,不能天天换水,为保持池水清洁卫生,在池的一侧修建一任意形的水池,作为投食的地方,这样就可防止鳄吃剩下的残留食物污染整个水池了。
喂食水池较小,所以可以经常将水放干清洗。
同时,为了游人观看鳄方便,在成年鳄池的上方,架设了宽米的曲折回廊。
既便于游人观赏,又利于对鳄的管理保护工作。
中龄鳄饲养室的设计
以中龄鳄为主要的利用对象,它们都被饲养在水泥池内,进行高密度饲养。
饲养池的面积为16米×
5米,池内水深为30~50厘米,有1/3~1/2为水泥平台,每池周围用米高水泥墙隔开。
墙上有砖砌的花格窗户用以通风换气。
饲养池之何有米宽的人行道。
人行道两侧各有25厘米宽的排水沟。
幼鳄饲养室的设计
1年龄幼鳄饲养室分为两种规格:
一种是米×
米×
米;
另一种是米×
米。
池内水深5厘米.没有高出水面的平台,面积约占池面的1/3。
每池都有单独的排水孔,能将池内脏水全部排出。
池四壁都嵌有花格窗户,以利于通风换气。
在饲养池两侧有35厘米宽的人行道,人行道与养殖池间有10厘米宽的排水沟。
为提高幼鳄健康水平,减少患病,饲养室内安装了一套净水装置,供应幼鳄生活所用清水。
水先经离子交换器过滤送人贮水箱,使用时贮水箱里的水再经消毒罐消毒后用导管输人鳄池。
非饲养人员没有特别许可不得进人,以防带人病菌。
野生鳄洞穴结构
由于鳄属变温动物,它们的活动及休息与环境温度有关,一般对高温适应能力较强,对低温的适应能力较弱。
一般从6月上旬至8月下旬为其繁殖期,此时鳄的活动最频繁,主要在夜间进行。
到10月下旬气温降低时,鳄便进人洞穴1米多深的地方进行冬眠。
从4月中、下旬到5月初才逐渐苏醒过来,出洞活动。
起初,主要在白天出洞活动,随着气温的升高,变成主要在夜间出洞活动。
所以,它们的活动离不开洞穴,洞穴对鳄是非常重要的。
鳄的洞穴有简单的,也有复杂的。
一般有1~2个进出的洞口,开口于塘埂或河沟的垂直壁上,水满时洞口被水所淹,水干时洞口外露,洞口上常有大乔木或茂密的草丛或灌木丛。
进入洞口有洞道通到卧台、洞室和潭。
卧台略呈椭圆形,这是鳄越冬的地方;
洞室是洞道扩大的部分,略呈圆形,可能是鳄在洞内转身的地方;
潭比卧台要大一些,是距离地面最深的地方,潭中终年积水,可供鳄洗浴。
第二节人工养鳄场舍的建筑
在这里重点介绍一下位于泰国的北揽鳄鱼湖。
它位于曼谷南25千米、距曼谷湾1千米处,原是一片海边沼泽地,由泰籍华人杨海泉先生个人于1950年创建,经50多年的努力,现已成为世界上规模较大的鳄类养殖场。
建场时仅有20条鳄和500美元的资金,现在已发展成为一个拥有养鳄、游览、产品加毛等部门的综合性大企业。
该场饲养有泰国鳄、湾鳄、假食鱼鳄、南美眼镜鳄、新几内亚鳄、宽吻眼镜鳄、古巴鳄、扬子鳄等,每年接待观光游客百万余人,其中有许多国家的总统、国王等首脑人物。
北揽鳄鱼湖面积100公顷以上,饲养面积达20多公顷,勺为鳄的饲养和其他动物如鸟、兽、两栖爬行等饲养及绿化、建筑.、商业、卫生等部分。
游人可以在这里看到大象表演、驯鳄节目、鳄类各种活动情况、动物标本,又可以参观动物园及选购各种鳄制品等,总之,游人可尽兴而归。
北揽鳄鱼湖经营主要宗旨是保护繁殖鳄品种,发展鳄类资源,进行加工利用。
在建筑上具有独特之处,鳄鱼池布局合理,整齐,便于游人观赏。
按照鳄的不同年龄分为成年、中年、幼勺等几种不同规格的鳄鱼池。
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鳄的人工孵化注意事项
通过上述对疾病的调查,可对疾病的发生及流行情况提供一定程度的印象诊断基础,但最终确诊还需一系列综合的诊断方法和技术。
还要进行群(个)体临床症状检查。
(一)精神状态及反应能力的检查?
鳄在不同年龄、生理状态及饲养环境中,行为表现有一定差异。
幼小鳄较成鳄活泼好动,种鳄在繁殖交配期精神状态兴奋,母鳄在孵化期会变得更加凶猛。
每天投食前空腹时活动量增加,而喂饱后尤其在舒适的饲养环境条件下,可长时间地保持身体伸展,呼吸频率减慢,微闭双目呈安静休息姿态。
在长期饲养条件下生活的鳄对异常音响、外来人员反应变得相对迟钝,但仍保持较迅速的反应能力。
鳄患病后,会出现精神状态异常与反应能力下降的情况,如精神呆沉、头颈阵颤、扭曲,游泳及爬行速度迟缓、呈曲线运动或原地转圈、投食时对饲料反应速度下降,甚至用木棒等外物刺激也缺乏足够的反应能力。
疾病种类不同表现有一定的差异。
对病状较轻的鳄,仔细观察还可发现行动速度与持续能力相伴下降的情况。
另外,当四肢骨或脊椎骨骨折时,可见到鳄出现姿势异常。
(二)觅食情况的检查
1.食欲?
鳄的种类、年龄、个体、生理状态、饮食习惯等对喜食饲料的品种有一定差异,相应所表现出的食欲强弱也有所不同,但健康的鳄一般对鱼、鸡肉、畜兽肉等动物性饲料具有较强的喜食性。
此外,食欲的强弱与鳄的饥饱状态也有关系。
处于饥饿状态中的他康者,可明枯对与投食有关的操作、发出的声响、饲喂人员等的出现引起注意,较远距离即可嗅出饲料的气味.并表现出强烈的求食反应。
2.采食数量?
鳄对饲料的消化速度及代谢强度直接影响到采食数量。
因此在进行采食数量检查时应考虑到鳄的种类、年龄、生理状态、生长速度、环境温度、饲养季节、食物的营养特点(如含水量,易消化性及适口性)等因素可能对采食量带来的影响。
在此项检查中,除要对有明显疾病症状的个体采食量进行独立检查外,还应特别注意每个群体总采食数量的变化,以达到早期揭示疾病的日的。
3.采食速度?
鳄具有坚固而长的头盖骨,附近颌骨左右强有力的颌肌可很快将获取的口中食物压扁、挤碎,同时口腔中排列整齐、呈圆锥形尖锐的牙齿在水中即可把大块的食物撕碎,而对小块的食物则直接吞食,因此健康的鳄采食速度很快。
患病鳄除食欲下降外,尚能见到采食速度降低,甚至只采食食物的某一部分。
4.采食异常?
患病鳄在偶然的情况下可见到采食异常,如采食习惯与采食姿势的改变等。
还可发现幼鳄因贪食而过度采食导致疾病的发生(如痛风)。
(三)体表外观检查
1.装甲与皮肤?
鳄可称为强有力的装甲动物:
一些种类的鳄在全身覆盖着已经骨化的宽大而坚固的鳞片,可对身体内部组织器官起到良好的保护作用和防御来自外界的各种伤害。
而某些种类的鳄虽全身几乎没有鳞片,但有完整坚韧的皮肤来防止各种不良刺激对机体的侵袭和适应水中及阶地生活的需要。
因此,完整、健康的装甲与皮肤对鳄更具有特殊作用。
但是,鳄的体表皮肤温度较低,鳞片无血管,皮肤代谢相对较弱.自体恢复机能较差,当其受到损伤后,自身很易受到感染并给各种病原微生物侵人机体敞开了门户。
鳄的皮肤易受损部位多见于吻端、腹下、四肢基部和足掌等部位。
2.口腔?
鳄具有很大容积的口腔,当进行口腔检查时,应首先注意口腔豁膜的光洁度、颜色与完整性;
其次要嗅闻口腔的气味;
另外应检查牙齿有无缺失和损伤,牙龈部有无炎症冷鳄在张大口腔时,还可见到较深部日周喉区的明显病变。
3.眼及鼻?
鳄在患某些疾病时,可表现眼部的病理变化.通常以双目变化为主,个别情况下也可发生单侧眼睛的损伤。
眼部的病变可表现眼睑发炎,眼眶月子胀,重者可蔓延到眼外侧周围的皮肤,甚至扩散到整个头部。
同时可在眼部见到炎性或脓性分泌物,严重时,可因视力障碍导:
致采食困难。
鼻区的病变主要为鼻内豁膜潮红、肿胀,鼻腔丙分泌物增多,严重时可对正常呼吸产生影响。
4.泄殖腔?
鳄的泄殖腔位于其身体尾基部的腹侧,正常时几乎呈闭合状态,检查时可见开口不明显。
病变时可见该区及周围皮肤发红、肿胀,用二手指翻开检查可发现泄殖腔私膜颜色变深、水肿以至有出血点(斑)。
稍用力挤压时,有时可见到稀薄的白色或略带有粉色的少量病理排泄物。
(四)其他临床症状检查?
鳄患病后,除可出现前述一般症状外,还可能表现出与疾病关系较密切的相关症状。
如与呼吸道疾病有关的咳嗽、张口呼吸、呼吸哆音等临床表现。
又如在感染消化道疾病时,常表现有水样排泄物、腥臭或其中含有气泡、坏死的肠黏膜及尚未完全消化的食物等病理症状。
鳄的人工孵化方法
鳄的日常饲养管理要点
(一)鱼类?
各种海鱼和淡水鱼类都可作为鳄的主要饲料,鱼类含有的蛋白质较多,并且还含有较多的矿物质和维生素,是营养较丰富的一种饲料原料。
但是很多鱼类特别是淡水鱼类的鳃和内脏中含有硫胺素酶,它可以破坏饲料及鳄体内的维生素B1。
如果长期生吃这类鱼,容易导致鳄发生维生素B1缺乏症,一定要注意额外补充维生素B1。
常用的鱼类有泥鳅、青鳞鱼、黄卿鱼、葫芦籽鱼、鳍鱼及鲜海杂鱼。
青鳞鱼、黄卿鱼、葫芦籽鱼由于含有的脂肪较多,并且适口性不好,用量不宜过多,在鳄的繁殖期不应使用该类鱼。
鳄鱼喂量也不可过多,最好和其他动物性饲料混合使用。
海杂鱼类可以生喂,饲喂效果也比较好。
在饲养中,鱼类可以作为鳄的主要饲料,目前饲养业中主张喂给鳄新鲜活鱼。
因为活鱼营养比较全,还可以激发鳄的食欲,增加其在水中的运动量。
如果没有活鱼,则可喂给新鲜的死鱼,但是要事先对鳄进行驯化,使其适应该类食物,同时死鱼一定要新鲜,有毒鱼类禁止喂鳄。
也禁止用变质的鱼喂鳄,因为变质鱼类体内会产生组胺,这是鱼体蛋白质分解的产物,大量组胺进人鳄体内会积累,当达到一定程度时就可引起鳄中毒。
另外,鱼类体组织中含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易氧化变质,所以鱼类在运输及贮存过程中,应注意防止不饱和脂肪酸的氧化。
如果鳄长期采食氧化酸败的不饱和脂肪酸会引起脂肪病,在使用时一定要注意。
(二)其他小动物类?
在野外情况下,鳄常可捕食到一些小动物,如鸡、鸭、鹅、兔及小羊等,作为饲料来源;
在人工饲养情况下,可以训练其采食一些去毛的小动物及毛皮动物剥皮后的胭体等。
另外,也可以用一些动物的屠宰下脚料等。
使用这类饲料时要注意卫生检疫,禁止使用携带传染病的小动物喂鳄。
再就是用动物屠宰下脚料时,动物腺体部分含有大些激素类
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