虾油怎么吃法Word格式文档下载.docx
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虾油怎么吃法才会味更美呢
虾油是用鲜虾为原料,经发酵提取的汁液。
亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等,统称为虾油。
虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品,是我国传统海产调味品之一。
了解了虾油的情形,我们来推荐几款虾油怎么吃法才好的菜谱吧。
虾油扁豆:
原料:
扁豆、虾油
制作方法:
1、选用鲜嫩扁豆,去除杂质,抽掉筋,洗净,入锅煮开后捞出投入冷水中,直到冷透为止。
2、再捞出沥水,放入容器中,按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例,倒进虾油浸渍8-10天,中间倒两次即成。
3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽,而且质地脆嫩、清鲜爽口。
虾油酿椒这款菜谱,是生活中虾油怎么吃法中,最吸引人的了,不信就来看看吧。
虾仁,尖椒。
1、将虾仁剁成虾茸,然后嵌入尖椒内。
2、起油锅,烧至四成热时,将尖椒虾仁倒入油锅中划熟,待用。
在锅中放少许水,倒入虾油,加盐、味精,勾芡。
3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒,出锅装盘,最后撒上红椒丝。
此菜造型美观,香滑入口。
再一款虾油芹菜。
芹菜,虾油,红辣椒。
1.将红辣椒切成丝,加虾油,配成调料,待用。
2.先将芹菜洗净切成寸段,用开水烫熟,沥干水分,放入碗内,加入调料即可。
看完了上面详细地介绍虾油怎么吃法,朋友,你心动了吗你的食欲提起了吗那么,还等什么啊,赶紧找到虾油,做做吃,让它的美味陪伴着我们的美生活吧。
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