一字道破选址秘诀Word文档格式.docx
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可见,算是兵家的第一
要务,此所谓运筹帷幄,决胜千里。
而商家的选址,这一个字也是最最关键:
算。
可能很多人都听说,某某连锁店选址非常神秘,非常复杂,光调查表格就
300多页,这是真的,但我们大可不必被这些表象吓倒,只要悟透一个算
字,其他问题即可迎刃而解。
如何算呢?
首先,要明确选址的目的,是为了盈利还是为了进入一个新的战略领域,
包括进入一个新的区域、一个新的商圈类型。
如果是前者,要确定投资回收
期、年回报率、总回报率等目标,当然,也有用绝对金额来衡量的,如某餐
饮连锁公司对店铺投资的年盈利目标是100万元,这个虽然不算科学,但也
可以作为决策依据之一。
如果是后者,也要确定一个最高亏损额度,当然,
如果是金额比较大,还需要考虑亏损金额来源问题,曾经见过这样的现象,
企业对新店(或新的投资项目)初始信心十足,一亏损就开始发毛,接着就
开始动摇、内讧,最后,所有的投入全部变成了沉默成本,就真的成了亏
损。
第二步,我们该算算店铺的投资回报问题。
这里有四个关键数据:
店铺投
资总额、期间费用(固定费用,也可理解为运营费用)、边际利润率、营业
额。
我们要知道的投资回收期、年投资回报率、总投资回报率都是用这些原
始数据算出来的,例如:
投资回收期=店铺投资总额/(月营业额边际利润率-月期间费用)
只有投资回收期、年投资回报率、总投资回报率等指标符合公司要求的店
铺才可以投资。
作为一个连锁企业,上述四个关键数据中,边际利润率一般不会发生太大
变化。
店铺投资总额和期间费用应该有历史数据可以参考的,即使有差异,
也很容易预算出来,当然,这里需要掌握土建、店铺面积、转让费等影响店
铺投资的要素了。
难度最大的就是营业额的预估,这也就是很多连锁企业做
商圈调查的根本目的。
那幺,第三步,我们就要算一算那个还没有开业的店铺的营业额了。
要算
营业额,就要了解影响营业额的因素,这也就是我们经常说的成功模式。
连
锁讲的复制,就是成功模式的复制,成功模式是天时、地利、人和的综合。
天时即国家政策和社会环境,也就是PEST,地利就是我们说的选址,人和即
店铺的经营管理。
从选择的角度来说,天时基本是一体的,没有多少可选
择的余地,尤其在国内,人和是可以改变的主观要素。
所以,对店铺经营来
说,一招定成败的还是选址。
那幺从选址的角度上来说,有哪些因素会影
响店铺成功呢?
最关键的还是市场基础和顾客便利性,如果能够用数学模型
量化这两个因素,找出他们与营业额的关系,那所有问题就好办了。
对一个
非全新的连锁系统,理论上,如果排除运营要素,各店的营业额/(市场基础
系数顾客便利性系数)是一个固定的值。
注意,这里市场基础系数和顾客便
利性系数是相乘,而不是相加,因为他们根本就不是用一个维度来衡量的。
这样,我们就可以根据这个公司核算出新店的营业额,当然,由于这里的
变数太多,选址人员的隐性知识需要发挥相当的作用。
那幺市场基础系数和
顾客便利性系数又是怎幺得来的呢?
第四步,当然是市场基础系数和顾客便利性系数的核算了。
所谓市场基础,就是目标顾客,即商圈内企业选定的一定消费模式的顾客
的数量。
如何确定目标客群呢?
那得看你需要选什幺样的店,选赚钱的店,
用成功店铺的客群结构,选战略性的店,用理想目标客群结构,如果两者是
统一的,那说明你的连锁体系已经非常成熟了。
当然,在计算具体目标顾客数量的时候,要注意商圈构成的层次及不同交
通方式的顾客对选址影响程度的权重,例如某公司将将商圈分为三个层次:
商圈构成特点商圈半径步行时间影响系数
商圈构成
特点
商圈半径
步行时间
影响系数
主商圈
核心商圈
500米
8分钟
100%
次商圈
外围商圈
1000米
15分钟
50%
第三商圈
边缘商圈
1500米
20分钟
20%
在实践中,我们不可能每次选址都去做这样的数据统计,那幺就可以选择
一些方便衡量的关键要素来衡量市场基础,例如公共设施、住宅、写字楼、
商业、交通枢纽等,但是,设定这些要素,须遵守上述原理,并经过实践证
明。
所谓顾客便利性,包括目标顾客的可见便利性和出入便利性。
可见的问题
虽然重要,但是可以弥补的,所以,在选址中,同时要考虑弥补措施。
出入
便利也是如此,例如,停车场可以设在较远的地方,然后用摆渡车。
当然,不管是市场基础系数还是顾客便利性系数,都是需要根据企业实践
事先设计一些工具和核算标准,才可以在每次的选址调查中顺利地算出相关
数据。
这里的程序与我们传统的选址程序刚刚相反,事实上,实践中也确实需要
反过来,工作才能开展。
顺便谈一下选址的两个误区。
第一,关于运营条件和店铺面积的问题。
很多企业将这个与上述的市场基
础和顾客便利性并列,同等作为店铺选址的因素,这是不对的,影响选址的
根本问题是商业环境,而不是运营条件与面积。
当然店铺运营条件不好,会
增加运营费用、影响顾客出入的动线,但很多因素可以用避免,而且,运营
费用只是影响利润和投资回收,不影响营业。
面积问题也很需要正视,应该
说,营业决定面积,而不是面积决定营业,面积只增加接待能力,不一定增
加营业,就是说,面积大了不一定营业就高,面积小了不一定营业就低。
北
京老家肉饼有个店,将原来的店铺一分为二,加上田老师红烧肉这一品
牌,结果,老家肉饼的营业额不减反增。
第二,竞争对选址的影响。
很多人认为竞争不好,见到有竞争,就在选址
的工具表上减分,这种做法也是不对的,有的时候,竞争是件好事,竞争扩
大了商圈的覆盖范围,北京簋街上那幺多餐厅,竞争很激烈吧,但如果真的
剩下一个餐厅,也不一定就能活下去。
有这幺一个典故,有两家相邻的店
铺,竞争非常激烈,打得难分难解,成为本地的一道风景线,数年后,两店
店主同时失踪,后来,人们发现,两店的后门是通的,原来,这两店主是亲
兄弟。
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- 道破 选址 秘诀